Allgemeine Eigenschaften :Behälter GN 1/1-h 200 mm, Fassungsvermögen 27lisolierte Handgriffe (für einfachen Transport)serienmässig mit ausgeliefert mit Polycarbonatdeckel (niedrigerer Energieverbrauch)hergestellt aus Edelstahl AISI 304.

Allgemeine Eigenschaften :Behälter GN 2/1-h 200 mm.Fassungsvermögen 50lisolierte Handgriffe (für einfachen Transport)serienmässig mit ausgeliefert mit Polycarbonatdeckel (niedrigerer Energieverbrauch)hergestellt aus Edelstahl AISI 304..

Elektrische Widerstände (2x2 kW).Nutzmaße: 555 x 400 mm, 24 dm².Glatte Kochplatte aus Stahl (15 mm) mit hoher Wärmeleitfähigkeit, ausgestattet mit einem umlaufenden Schweißrand, der eine perfekte Abdichtung und Sauberkeit garantiert.Rahmen aus Edelstahl, verstellbare Füße.Elektrische Heizung: durch Edelstahlheizelemente, Regelung durch Thermostat.Knöpfe aus wärmeisolierendem Material.Auffangbehälter für Bratensaft. kW     4Spannung     230/1N 50-60Hz Gerät hergestellt gemäß den geltenden Normen (CE)

Elek. Grillplatte (2x 2 kW).Nutzfläche 555x400 mm, 24 dm2.Glatte Stahlgrillplatte (15 mm dick), hohe Leitfähigkeit, mit umlaufenden Rand, verschweißt, garantiert eine perfekte Dichtigkeit und Sauberkeit.Elektro Version: Heizelemente aus Edelstahl. Regulierbares Thermostat (300°C).Oberfläche aus Chrom "50 µ", gleichmäßige Wärmeverteilung. Gas Chromversion: thermostatischer Gasventilregler, garantiert eine max. Betriebstemperatur von 300°C (keine Verschlechterung des Chroms, hygienisch, keine Vergiftungsgefahr).. Hergestellt nach gültigen EG Normen. kW     4Spannung     230/1N 50-60Hz

Elek. Grillplatte (2x 3 kW).Nutzfläche 755x400 mm, 32 dm2.Glatte Stahlgrillplatte (15 mm dick), hohe Leitfähigkeit, mit umlaufenden Rand, verschweißt, garantiert eine perfekte Dichtigkeit und Sauberkeit.Elektro Version: Heizelemente aus Edelstahl. Regulierbares Thermostat (300°C).Oberfläche aus Chrom "50 µ", gleichmäßige Wärmeverteilung. Gas Chromversion: thermostatischer Gasventilregler, garantiert eine max. Betriebstemperatur von 300°C (keine Verschlechterung des Chroms, hygienisch, keine Vergiftungsgefahr). . Hergestellt nach gültigen EG Normen. kW     6Spannung     2x230/1N 50-60Hz

Heizelemente (2x 3 kW).Arbeitsbereich 755x400 mm, 32dm².• Glatt polierte Stahlplatte (15 mm), • hohe Wärmeleitfähigkeit, mit verschweißter Schutzbarriere für absolute Dichtheit. • Edelstahlgehäuse, verstellbare Füße. • Elektrische Ausführung: Heizelemente aus Edelstahl, Temperaturregelung per Thermostat.• Isolierte Drehknöpfe.• Tropfschalen. • Entspricht allen geltenden CE-Richtlinien. kW     6Spannung     2x230/1N 50-60Hz

- Kapazität 15 bis 20 kg, Spießlänge 400 mm.- Ausführung komplett aus Edelstahl.- Flexibilität: Jede Heizzone kann separat eingestellt werden, um das Grillen an die Höhe anzupassen.- Heizzonen gleitend auf 4 Kugellager abhänglich von Dicke des Fleisches- Einfache Installation des Spieses mit mechanischem System.- Zuverlässigkeit: Die Stütze des Spießes ist komplett hermetisch, damit der Motor vor Fett und Bratensaft geschützt ist.    Das Kugellager trägt das Gewicht des Fleisches und ist gegen Stöße und alle äußeren Einflüsse geschützt.- Einfache Reinigung: geformte Fettauffangwanne ausgestattet mit Schüttelsieb und herausnehmbaren Schublade.- Elektro Version: Aufheizung durch gepanzerte Widerstandselemente aus Edelstahl, "Incoloy" behandelt, mit feuerfesten   Steinen für anfallende Wärme. Schalterregulierung.- Geliefert mit : 1 Spiess komplett (Scheibe und Spill).- Option : Edelstahl Schutzbrett (BV-K). kW     3.6Spannung     230/1N 50-60Hz

Kapazität: 25 bis 35 kg, Spießlänge 600 mm.Ausführung komplett aus Edelstahl.Flexibilität: Jede Heizzone kann separat eingestellt werden, um das Grillen an die Höhe anzupassen.Heizzonen gleitend auf 4 Kugellager abhänglich von Dicke des FleischesEinfache Installation des Spieses mit mechanischem System.Zuverlässigkeit: Die Stütze des Spießes ist komplett hermetisch, damit der Motor vor Fett und Bratensaft geschützt ist. Das Kugellager trägt das Gewicht des Fleisches und ist gegen Stöße und alle äußeren Einflüsse geschützt.Einfache Reinigung: geformte Fettauffangwanne ausgestattet mit Schüttelsieb und herausnehmbaren Schublade.Elektro Version: Aufheizung durch gepanzerte Widerstandselemente aus Edelstahl, "Incoloy" behandelt, mit feuerfesten Steinen für anfallende Wärme. Schalterregulierung.Geliefert mit : 1 Spiess komplett (Scheibe und Spill).Option : Edelstahl Schutzbrett (BV-K). kW     5.8Spannung     400-230/3N 50-60Hz

" LENGTHWISE " Ofen Beladung Platten GN 1/3 ,1/2, 2/3 und 1/1Serienmäßig: 1 Grillrost GN 1/1Kompaktofen, platzsparendDirekter Dampf durch "Zerstäubung".Konvektionsheizung: durch gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl hinter dem Turbinenleitblech.Einschub der Grillroste 67 mm.Einfacher S.A.V. , Zugang zum Bedienfeld an der Seite.Umluftdeflektor auf Schanieren, einfache Wartung.Garraum aus AISI 304 Edelstahl, abgerundete Kanten.Kondensatsauffangbecken unter der Tür.Halogenlampe.Tür mit doppeltem Thermoglas, aufklappbares Innenglas, einfache Reinigung.Mikro Magnetschalter.Ablassventil für Gerüche und Gardämpfe.Ausführung aus Edelstahl AISI 304.Gerät hergestellt nach den CE-Normen. ADVANTAGE - TYPE of COOKING :Konvektion (Heißluft) 50°C/270°C - Dampf 50°C/100°C - Mischbetrieb 50°C/270°C. kW      5.2Spannung     400-230/3N 50Hz

Mechanisches Bedienfeld: Dampfregler von 0 bis 99%, Thermostat von 50°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 min." LENGTHWISE " Ofen Beladung PlattenGN 1/3,1/2, 2/3 und 1/1.Standardlieferung mit 2 Raster GN 1/1Kompaktöfen, geringer PlatzverbrauchDirekter Dampf durch "Zerstäubung "Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizelemente, die hinter dem Turbinenleitblech angeordnet sind.Einschub der Grillroste (67 mm).S.A.V. einfach, Zugriff auf der Seite möglich.Umluftdeflektor auf Schanieren, einfache Wartung.Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Kanten, geeignet für FettfilterEingebaute Kondensatsauffangbecken (an der Tür)Allogenes Licht.Thermische Doppelglastür, Innenglas auf Schanieren, einfache Reinigung, athermischer und ergonomischer Griff.Mikromagnetische Tür.Serienmäßiger Dampfkondensator für den Ablauf.Ablassventil für Gerüche und Gardämpfe.Hergestellt aus Edelstahl AISI 304.Gerät hergestellt nach den CE-Normen. Konvektion (Heißluft) 50°C/270°C - Dampf 50°C/100°C - Mischbetrieb 50°C/270°C. kW      12Spannung      400-230/3N 50-60Hz

Komplett aus Edelstahl.2 unabhängige Heizzonen für einen sparsamen Einsatz.Elektro. Version: gepanzerte Widerstandselemente aus Edelstahl, 'Incoloy' behandelt, Temperaturregler.Einfache Bedienung, innere Ablage herausnehmbar.Option: mit Wandmontagevorrichtung lieferbar.Nutzfläche 740x375mm. kW     4Spannung     400-230/3N 50-60Hz

Ausfürhung: komplett aus Edelstahl.Leistung: 2 unabhängige Heizzonen für einen sparsamen Einsatz, 1/2 od. volle Leistung.Elektro. Version: gepanzerte Widerstandsheizelemente aus Edelstahl, "Incoloy" behandelt, Temperaturregler.Einfache Bedienung, innere Ablage herausnehmbar.Option: mit Wandmontagevorrichtung lieferbar.Nutzfläche 540x375mm.2 unabhängige Brennpunkte.Kochfläche 540x375 mm.Mobiler Unterboden, mit Gitter, 533x370 mm, bietet Platz für GN-Behälter. kW     3Spannung     230/1N 50-60Hz