Unabhängige Auswahl von 2 bis 3 Quarz-Röhren: Toaster oder Salamander Funktion ohne Vorheizen, hohe Leistung (200 Toastscheiben/Std.).Rost mit athermischen Griffen.Ausführung aus Edelstahl.Arbeitsfläche: 510x320 mm.Aufheizung mittels Infrarot-Quarzröhren.Wahlschalter der Quarzröhren, Zeitschaltuhr 15 Min. mit fortlaufender Position, Kontrollleuchte und Wärmeanzeige.Schutzgitter für Infrarot-Quarzröhren abnehmbar (Exklusiv- Patent).Auffangschublade, abnehmbar.Leichte Entfernung der Rückwand für eine einfache Wartung.Verstellbare Füße.Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen. VORTEILDie Version GN 1/1 ermöglicht es Ihnen, ohne Rauch oder Geruch sofort aufzutauen, zu bräunen, zu gefrieren, zu grillen, zu toasten oder zu gratinieren. Ideal für kleine Räume. (MD22/R-N: oberes Fach geschlossen), (Garzeit -30%.). kW     2.7Spannung     230/1N 50-60Hz

Unabhängige Auswahl von 3 bis 3 Quarz-Röhren: Toaster oder Salamander Funktion ohne Vorheizen, hohe Leistung (400 Toastscheiben/Std.).2 Roste mit athermischen Griffen (1 mit Verriegelung aus Edelstahl).Ausführung aus Edelstahl.Arbeitsfläche: 510x320 mm.Aufheizung mittels Infrarot-Quarzröhren.Wahlschalter der Quarzröhren, Zeitschaltuhr 15 Min. mit fortlaufender Position, Kontrollleuchte und Wärmeanzeige.Schutzgitter für Infrarot-Quarzröhren abnehmbar (Exklusiv- Patent).Auffangschublade, abnehmbar.Leichte Entfernung der Rückwand für eine einfache Wartung.Verstellbare Füße.Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen. VORTEILDie Version GN 1/1 ermöglicht es Ihnen, ohne Rauch oder Geruch sofort aufzutauen, zu bräunen, zu gefrieren, zu grillen, zu toasten oder zu gratinieren. Ideal für kleine Räume. (MD22/R-N: oberes Fach geschlossen), (Garzeit -30%.). kW     4Spannung     2x230/1N 50-60Hz

Geliefert mit 3 Rosten (410x310 mm) und einem Backblech für Süsswaren aus Edelstahl (419x335 mm).5-positions SchalterRegulation per Thermostat 0-270°C, mit Timer für 120 Sekunden oder durchgehendet, Infrarot-Quartz integriert (patentiertes System), Niedrige Heizung "incoloy".Innen beleuchtetStruktur für Bleche aus EdelstahlKammer aus Edelstahl (Volumen 38 liter)Doppelglasige GlastürBoden und Inneres Zubehör demontierbar.Kleine Abmessungen aber große Leistung. Einzigartiges Gastronomiegerät. Dieser multifunktionsofen kombiniert eine drehende Heizung, TurboQuartz® (30% Zeitersparniss), Grillfunktion, Bäckereikonvektomat und Auftaufunktion in einem Gerät. kW     2.4Spannung     230/1N 50-60Hz

Lieferung mit 1 Gitter GN 1/1.2 "Autoreverse"-Turbinen.Innen- und Außenkonstruktion aus rostfreiem Stahl AISI 430.Kammer mit abgerundeten Ecken.Dichtung an der "leicht abnehmbaren" Gegentür.Tiefgezogener Boden, der das Kondenswasser in den Abfluss leitet.Leicht abnehmbare Platinenträgerstruktur (75 mm).Leicht abnehmbare Deflektoren.Oura für die Ableitung des Kondensats.Motor(en) mit Turbinen (2800 U/min) "autoreverse" garantieren eine gleichmäßige Wärmeverteilung.Tür: athermische Doppelverglasung (4 mm), Zwischenscheibe mit Scharnieren, einfache Wartung.Ergonomischer, athermischer Griff mit automatischer Schließung.Mikroschalter zum Stoppen des Ventilators beim Öffnen.Elektrische Heizung: Gepanzerte, rostfreie Widerstände hinter den Leitblechen der Turbinen.Bedienfeld mit Befeuchtungswahlschalter, Thermostat von 50°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 min.Schneller Temperaturanstieg.Schnelles und gleichmäßiges Kochen auch bei niedriger Temperatur dank der Wärmeverteilung durch den Ventilator.Kochen ohne Austrocknen dank des Luftbefeuchters, "Autoreverse".Breites Sortiment an Zubehör, Stützen, Gärschrank,... kW     3Spannung     230/1N 50HZ

Serienmäßig mit einem Rost GN 2/3.1 Turbine "autoreverse".Klapptür mit Doppelverglasung, Edelstahlgriff, herausnehmbare Innenscheibe für eine einfache Wartung.Innen und außen hergestellt aus Edelstahl AISI 430.Kammer mit abgerundeten Ecken. Dichtung an der Gegentür "leicht abnehmbar".Tiefgezogener Boden der das Kondenswasser zum Abfluss leitet.Struktur für Bleche einfach herausnehmbar (70 mm).Leicht tauschbare Deflektoren.Oura für die Ableitung des Kondensats.Motor(en) mit Turbinen (2800 U/min) "Autoreverse" garantieren eine gleichmäßige Wärmeverteilung.Mikroschalter zum Anhalten des Ventilators beim Öffnen.Elektrische Heizung: Gepanzerte, rostfreie Widerstände hinter den Leitblechen der Turbinen.Bedienfeld mit Befeuchtungswahlschalter, Thermostat von 50°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 min.Schneller Temperaturanstieg.Schnelles und gleichmäßiges Kochen auch bei niedriger Temperatur dank der Wärmeverteilung durch den Ventilator.Kochen ohne Austrocknen dank des Luftbefeuchters, "Autoreverse"...Breites Sortiment an Zubehör, Stützen, Gärschrank,... kW     3.3Spannung     230/1N 50-60Hz

Lieferung mit 1 Gitter GN 1/12 "Autoreverse"-Turbinen.Innen- und Außenkonstruktion aus rostfreiem Stahl AISI 430.Kammer mit abgerundeten Ecken.Dichtung an der "leicht abnehmbaren" Gegentür.Tiefgezogener Boden, der das Kondenswasser in den Abfluss leitet.Leicht abnehmbare Platinenträgerstruktur (75 mm).Leicht abnehmbare Deflektoren.Oura für die Ableitung des Kondensats.Motor(en) mit Turbinen (2800 U/min) "autoreverse" garantieren eine gleichmäßige Wärmeverteilung.Tür: athermische Doppelverglasung (4 mm), Zwischenscheibe mit Scharnieren, einfache Wartung.Ergonomischer, athermischer Griff mit automatischer Schließung.Mikroschalter zum Stoppen des Ventilators beim Öffnen.Elektrische Heizung: Gepanzerte, rostfreie Widerstände hinter den Leitblechen der Turbinen.Bedienfeld mit Befeuchtungswahlschalter, Thermostat von 50°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 min. ADVANTAGE :Schneller Temperaturanstieg.Schnelles und gleichmäßiges Kochen auch bei niedriger Temperatur dank der Wärmeverteilung durch den Ventilator.Kochen ohne Austrocknen dank des Luftbefeuchters, "Autoreverse".Breites Sortiment an Zubehör, Stützen, Gärschrank,...PLUS: Professioneller Ofen, hohe Leistung (7,9 Kw). Überdimensionale "auto-reversierende" Turbinen (2800 U/min). Ultra starkes, "verstärktes" Gehäuse. Doppelverglaste Tür mit 4 mm "high T°" Tiefgezogener Boden, der das Kondenswasser zum Ablauf sammelt... Breites Sortiment an Zubehör, Stützen, Blechkammer, kW     7.8Spannung      400-230/3N 50-60Hz

Lieferung mit 1 Gitter GN 1/1.2 "Autoreverse"-Turbinen.Innen- und Außenkonstruktion aus rostfreiem Stahl AISI 430.Kammer mit abgerundeten Ecken.Dichtung an der "leicht abnehmbaren" Gegentür.Tiefgezogener Boden, der das Kondenswasser in den Abfluss leitet.Leicht abnehmbare Platinenträgerstruktur (75 mm).Leicht abnehmbare Deflektoren.Oura für die Ableitung des Kondensats.Motor(en) mit Turbinen (2800 U/min) "autoreverse" garantieren eine gleichmäßige Wärmeverteilung.Tür: athermische Doppelverglasung (4 mm), Zwischenscheibe mit Scharnieren, einfache Wartung.Ergonomischer, athermischer Griff mit automatischer Schließung.Mikroschalter zum Stoppen des Ventilators beim Öffnen.Elektrische Heizung: Gepanzerte, rostfreie Widerstände hinter den Leitblechen der Turbinen.Bedienfeld mit Befeuchtungswahlschalter, Thermostat von 50°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 min.Schneller Temperaturanstieg.Schnelles und gleichmäßiges Kochen auch bei niedriger Temperatur dank der Wärmeverteilung durch den Ventilator.Kochen ohne Austrocknen dank des Luftbefeuchters, "Autoreverse".Breites Sortiment an Zubehör, Stützen, Gärschrank,... kW     6.4Spannung     400-230/3N 50-60Hz

Digitales Bedienfeld, elektronische Zeitschaltuhr.2 separaten Wärmequellen. Nutzfläche 540x375mm.Schale herausnehmbar mit Rost (533x370mm), Benutzung von GN Schalen ist möglich, im Ganzen beweglichArbeitstemperatur von 575°C in schnellen 5 Sekunden erreichtCeranplatte mit 2 separaten Wärmequellen, Einstellung mit ReglerMax. Arbeitstemperatur 350°C.Bewegliches Oberteil kann ohne Probleme eingestellt werden, an den Seiten offen.Einfach und sicher zu reinigenAuf Anfrage: Wandhalterung (SSM/1 oder SSM/2). S.R.S.-SYSTEM = Automatisches Starten und Stoppen (bei Kontakt mit der Schale).Sofortiger Temperaturanstieg.Großartige Energieeinsparung (35%!), keine Notwendigkeit, sie den ganzen Tag über laufen zu lassen!Einfache Reinigung: abnehmbare Teile.400°C in 5'' und 570°C auf der Keramikglasplatte. kW     3Spannung     230/1N 50-60Hz

Digitales Bedienfeld, elektronische Zeitschaltuhr.3 separaten Wärmequellen. Nutzfläche 740x375mm.Schale herausnehmbar mit Rost 735x370 mm, Benutzung von GN Schalen ist möglich, im Ganzen beweglichArbeitstemperatur von 575°C in schnellen 5 Sekunden erreichtCeranplatte mit separaten Wärmequellen, Einstellung mit ReglerMax. Arbeitstemperatur 350°C.Bewegliches Oberteil kann ohne Probleme eingestellt werden, an den Seiten offen.Einfach und sicher zu reinigenAuf Anfrage: Wandhalterung (SSM/1 oder SSM/2). S.R.S.-SYSTEM = Automatisches Starten und Stoppen (bei Kontakt mit der Schale).Sofortiger Temperaturanstieg.Großartige Energieeinsparung (35%!), keine Notwendigkeit, sie den ganzen Tag über laufen zu lassen!Einfache Reinigung: abnehmbare Teile.400°C in 5'' und 570°C auf der Keramikglasplatte. kW     4.5Spannung     400-230/3N 50-60Hz

Bedienfeld " TOUCH SCREEN "Integriertes Waschsystem AUTO-CLEANING" LENGTHWISE " Ofen Beladung Platten GN 1/3,1/2, 2/3 und 1/1.Standardlieferung mit 2 Raster GN 1/1Kompaktöfen, geringer PlatzverbrauchDirekter Dampf durch "Zerstäubung "Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizelemente, die hinter dem Turbinenleitblech angeordnet sind.Turbine (n) mit "Autoreverse" -GerätEinschub der Grillroste (67 mm).S.A.V. einfach, Zugriff auf der Seite möglich.Umluftdeflektor auf Schanieren, einfache Wartung.Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Kanten, geeignet für FettfilterEingebaute Kondensatsauffangbecken (an der Tür), direkt an die Deponie angeschlossen.Allogenes LichtThermische Doppelglastür, Innenglas auf Schanieren, einfache Reinigung, athermischer und ergonomischer Griff.Mikromagnetische TürAUTOCLEANING mit Dosierpumpe, Waschmittel und DosierpumpenspülerHergestellt aus Edelstahl AISI 304Geräte, die den geltenden Normen (CE) entsprechen.TOUCH SCREEN :"TOUCH SCREEN 4.3 "steuert den hochauflösenden Farb-Touchscreen, sodass der Benutzer alle Hauptfunktionen des Ofens anpassen kann.Serielle Schnittstelle "USB" (Frontpositionierung).150 Rezepte gespeichert mit der Möglichkeit 150 andere Programme zu speichern, 6 Phasen zur Auswahl, alle nach Belieben programmierbar.10 spezifische RegenerationsprogrammeKerntemperaturfühler mit DELTA-T"Cook & Hold" -Funktion zum Beibehalten der Temperatur nach dem Garen.SelbstdiagnosegerätAutomatisches Vorheizen des Ofens - Programmierbare ZündverzögerungDoppelte Geschwindigkeit mit "Autoreverse".Konvektion (Heißluft) 20°C/270°C - Dampf 20°C/100°C - Mischbetrieb 20°C/270°C - Halten der Temparatur bei 50 ° C kW     12Spannung     400-230/3N 50-60Hz

Kapazität 15 bis 20 kg, Spießlänge 400 mm.Ausführung komplett aus Edelstahl.Flexibilität: Jede Heizzone kann separat eingestellt werden, um das Grillen an die Höhe anzupassen.Heizzonen gleitend auf 4 Kugellager abhänglich von Dicke des Fleisches.Einfache Installation des Spieses mit mechanischem System.Zuverlässigkeit: Die Stütze des Spießes ist komplett hermetisch, damit der Motor vor Fett und Bratensaft geschützt ist. Das Kugellager trägt das Gewicht des Fleisches und ist gegen Stöße und alle äußeren Einflüsse geschützt.Einfache Reinigung: geformte Fettauffangwanne ausgestattet mit Schüttelsieb und herausnehmbaren Schublade.Gas Version: Infrarotstrahler mit hohem Druck, regulierbares Ventil, Sicherheitsthermoelement.Geliefert mit : 1 Spiess komplett (Scheibe und Spill).Option : Edelstahl Schutzbrett (BV-K). kcal/h (gas)     6020kW     0.15Spannung     230/1N 50-60Hz

Fleischkapazität 25 bis 35 kg, Spießhöhe 600 mm. Technische Daten: Edelstahl. Flexibilität: Die Grillzone ist individuell verstellbar, um die Garhöhe anzupassen. Die verschiebbare Zone ist auf 4 Kugellagern gelagert und passt sich der Fleischdicke an. Einfache Bedienung: Der Spieß lässt sich dank eines einfachen mechanischen Teils leicht montieren. Lange Lebensdauer: Der Spießfuß ist hermetisch abgedichtet, sodass der Elektromotor vor Fett und Soße geschützt ist. Die Kugellager tragen das Gewicht des Fleisches und sind stoßfest. Der Spieß ist verwindungssteif. Einfache Wartung: Geformter Saftauffangbehälter, ausgestattet mit einer gelochten Grillplatte und einer herausnehmbaren Schublade. Gasart: Hochdruck-Infrarot-Strahlungsregulierung mit Kugelkurbel, Sicherheitsthermoregler. Lieferumfang: 1 kompletter Spieß mit Scheibe und Stift. Optional: Schutzgitter aus Edelstahl.  kcal/h (gas)     9030kW     0.15Spannung     230/1N 50-60Hz