Allgemeine Eigenschaften : Behälter GN 1/1-h 200 mm, Fassungsvermögen 27l isolierte Handgriffe (für einfachen Transport) serienmässig mit ausgeliefert mit Polycarbonatdeckel (niedrigerer Energieverbrauch) hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Maße (B x T x H): 360 x 565 x 230 mm | Gewicht: 12 kg | Volumen: 0.07 m³
Maße (B x T x H): 360 x 565 x 230 mm | Gewicht: 12 kg | Volumen: 0.07 m³
Allgemeine Eigenschaften : Behälter GN 2/1-h 200 mm. Fassungsvermögen 50l isolierte Handgriffe (für einfachen Transport) serienmässig mit ausgeliefert mit Polycarbonatdeckel (niedrigerer Energieverbrauch) hergestellt aus Edelstahl AISI 304.. Maße (B x T x H): 565 x 685 x 230 mm | Gewicht: 19 kg | Volumen: 0.11 m³
Bestehend aus:: 1xHOT-BLOC1xV1/1C
Elektronische T°-Steuerung 20° bis 95°, hohe Präzision (0,03 C°), 25 vorprogrammierte Programme (können beliebig modifiziert werden) oder im manuellen Modus. Wasserrührer mit Propeller, gleichmäßiger T°. Zeitversetzte Startoption für jedes Programm von 10 Minuten bis 24 Stunden (in 10-Minuten-Schritten). Schnelles Umschalten der Anzeige zwischen gewählter T°, aktueller T°, voreingestellter Zeit, Restzeit sowie der Anzeige von C° auf F°. Klemme für beliebige Behälter (H max.165 mm - max. 50 Lit.). Griff aus Edelstahl. Sicherheitsvorrichtung und Rührer durch ein Edelstahlgitter geschützt. Hergestellt aus rostfreiem Stahl AISI 304 (IP X3). Eine wichtige Innovation zum Kochen, Pasteurisieren und Regenerieren von vakuumverpackten Lebensmitteln. Hohe Präzision, für alle Arten der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse..... Ein erstaunliches Ergebnis, immer saftig, eine zarte Textur, ein natürlicher Geschmack und vor allem weniger Gewichtsverlust (-25% im Vergleich zu herkömmlichen Methoden). Ideal für Hotels, Restaurants, Caterer, Bankettservice.....Elektrische Leistung: 2 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 130 x 260 x 380 mm | Gewicht: 6 kg | Volumen: 0.04 m³
- Elektronische T°-Steuerung 20° bis 95°, hohe Präzision (0,03 C°), 5 vorprogrammierte Programme (können beliebig modifiziert werden) oder im manuellen Modus. - Wasserrührer mit Propeller, gleichmäßiger T°. - Klemme für beliebige Behälter (H max.165 mm - max. 50 Lit.). - Griff aus Edelstahl. - Sicherheitsvorrichtung und Rührer durch ein Edelstahlgitter geschützt. - Hergestellt aus rostfreiem Stahl AISI 304 (IP X3). PLUSEine wichtige Innovation zum Kochen, Pasteurisieren und Regenerieren von vakuumverpackten Lebensmitteln. Hohe Präzision, für alle Arten der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse..... Ein erstaunliches Ergebnis, immer saftig, eine zarte Textur, ein natürlicher Geschmack und vor allem weniger Gewichtsverlust (-25% im Vergleich zu herkömmlichen Methoden). Ideal für Hotels, Restaurants, Caterer, Bankettservice.....Elektrische Leistung: 2 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 130 x 260 x 380 mm | Gewicht: 6 kg | Volumen: 0.04 m³
Maße (B x T x H): 360 x 270 x 150 mm
Integrierte Antenne mit NFC-Technologie zur Echtzeit-Temperaturmessung im Kern der Lebensmittel über kabellose Sonden (Betriebstemperatur: -50 bis 99 °C) 5'' Touchscreen (IP 67) Elektronische Temperaturregelung von 24° bis 95°, hohe Präzision (0,1 °C), bis zu 10 Sofortprogramme oder manueller Modus (Temperatur + Zeit) Schneller Wechsel der Anzeige zwischen gewählter Temperatur, Ist-Temperatur, voreingestellter Zeit, verbleibender Zeit sowie Anzeige von °C auf °F Wasserumrührer mit Propeller für eine gleichmäßige Gartemperatur Schraubzwinge zur Befestigung in jedem Kochbehälter (max. Höhe 152 mm, max. Wasserkapazität 57,5 Liter) Ergonomischer Edelstahlgriff, sehr einfach zu bedienen Sicherheitseinrichtung bei Trockenbetrieb, Überhitzung oder Überspannung Heizelement und Rührwerk durch Edelstahlgitter geschützt, um Kontakt mit Beuteln zu vermeiden Aus Edelstahl AISI 304 gefertigt (IP X3) Geräte gemäß geltenden CE-Richtlinien hergestelltNB: Kabellose Sonden & Beutelseparator nicht enthalten. Eine wichtige Innovation zum Kochen, Pasteurisieren und Regenerieren von vakuumverpackten Lebensmitteln. Hohe Präzision, für alle Arten der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse..... Ein erstaunliches Ergebnis, immer saftig, eine zarte Textur, ein natürlicher Geschmack und vor allem weniger Gewichtsverlust (-25% im Vergleich zu herkömmlichen Methoden). Ideal für Hotels, Restaurants, Caterer, Bankettservice.....Elektrische Leistung: 2 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 165 x 203 x 377 mm | Gewicht: 6 kg | Volumen: 0.04 m³
Bestehend aus: 1xHOT-BLOC/N1xV2/1C
