Diamond Baeckereioefen Elektrischer Konvektionsofen 12x EN(GN) mit automatischer Befeuchtung

• Innenmaße 645x460xh860
• Standardausstattung: 1 Rost EN 600x400
• 2 Turbine "autorevers"
• Geschweißter Garraum aus Edelstahl (AISI 304), vorbereitet für Fettfilter, abgerundete Ecken und Kanten, gestanzter Boden mit Ablauf (verschließbar).
• Tragestruktur für bleche (67mm) herausnehmbar.
• (manuelle) Kondensatsabfuhr.
• Innen beleuchtet.
• Eingebaute Kondensatbehälter (an der Tür), direkt an den Abfluss angeschlossen.
• Doppelt-verglaste Tür,innere Scheibe auf Schienen, ergonomischer, wärmeisolierter Griff, schließt automatisch, (herausnehmbare) Türdichtung.
• Microschalter stoppt Ventilator beim Öffnen der Tür.
• Elektro: verstärkte Edelstahl Heizelemente hinter Deflektoren.
• Regelbar von 50-270°C, Timer von 1 bis 120 Minuten (oder) kontinuierlich, elektronisches Thermometer.
• Sicherheitsthermostat.
• Hergestellt aus Edelstahl AISI 304.
• Regelbare Edelstahlfüße.

ADVANTAGE:
Jeder weiß "Wer mehr tun kann, kann auch weniger" Warum sollen wir uns zufrieden geben mit dem was wir haben, wenn viel mehr möglich ist? ConcoBis, eine neue Ofengeneration (Polyvalent, EN 600x400 & GN 1/1), homogenes und schnelles Zubereiten auch Empfindlicher Produkte.

• Ventilatoren "autorevers": 2 Ventilatorgeschwindigkeiten 1500/2800 U/Min, automatischer Befeuchter (Benebelung), stufenweise einstellbarer Feuchtigkeitsgrad in der Kammer.
• Großes Angebot an Zubehör: Untergestelle, Gärschränke etc.

Elektrische Leistung: 16.9 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60Hz

Maße (B x T x H): 947 x 791 x 1185 mm | Gewicht: 150 kg | Volumen: 1.2 m³