Elektrische Leistung: 0.42 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 660 x 640 x 437 mm | Gewicht: 52 kg | Volumen: 0.25 m³

Elektrische Leistung: 0.75 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 760 x 725 x 850 mm

Kapazität: 10 GN 1/1 (oder) 10 × 600×400 mm (Roste und Bleche optional). Leistung pro Zyklus: 30 kg (+70°C → +3°C) und 20 kg (+70°C → -18°C). Kerntemperaturfühler serienmäßig. „Kippsichere“ Struktur aus abnehmbarem Edelstahl-Draht, Abstand zwischen den Blechen: 65 mm. Reversible Tür (siehe Kit PK-CIG-EV) mit integrierter, flächenbündiger Griffmulde. Scharniere (rechts) mit automatischer Rückstellung (Arretierung bei 90°). Isolierung 60 mm dick. 4 verstellbare Füße aus Edelstahl.   Programmierbarer elektronischer Regler (in geschlossener, wasserdichter Box) mit Haltefunktion am Zyklusende und akustischem Alarm. Monoblock-Struktur, Innen- und Außenaufbau (auch Rückseite) aus Edelstahl AISI 304. Innenboden tiefgezogen, mit Ablassstopfen (für gründliche Reinigung), abgerundete Ecken (ohne Unebenheiten). Tür mit Magnetdichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich). Mikroschalter, der das Abschalten des Verdampferlüfters beim Öffnen der Tür ermöglicht. Kompressoreinheit Klimaklasse 4, belüfteter Verflüssiger, frontseitig zugänglich. Kältemittel R290. Belüfteter Verdampfer, behandelt gegen Salz und Lebensmittelsäuren, vollständig verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45. Manuelle oder automatische Abtauung (Zyklusbeginn), automatische Verdunstung des Kondensats. FCKW-freie Polyurethan-Isolierung. Geräte werden gemäß den geltenden (CE)-Normen hergestellt. ADVANTAGE : Digitales Bedienfeld. Steuerung der Kühl- oder Gefrierzyklen (mit „Hard / Soft“-Funktion), nach Zeit oder Temperatur (Kernsonde). In der Kaltkette basiert die Lebensmittelsicherheit auf einem Grundprinzip: die Kerntemperatur muss von +70°C auf +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C auf +10°C in 110 Minuten (NF-Norm) und von +70°C auf -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C auf -18°C in 270 Minuten (NF-Norm) gesenkt werden. Die Diamond-Schockkühler garantieren die Einhaltung all dieser Vorschriften.Elektrische Leistung: 1.48 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 800 x 785 x 1625 mm | Gewicht: 155 kg | Volumen: 1.16 m³

Elektrische Leistung: 1.48 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 800 x 785 x 1625 mm | Gewicht: 155 kg | Volumen: 1.16 m³

Kapazität: 10 GN 1/1 oder 10x 600x400 mm (Roste und Bleche optional). Produktion pro Zyklus : 30 Kg (+70°C +3°C) et 20 Kg ( +70° C -18° C) Serienmäßig mit Kernsonde. Struktur "feststehend" aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand zwischen den Blechen 65 mm. Integrierter Handgriff (nicht hervortretend). Scharniere mit auto. Rückstellung (Blockade bei 90°). Kompressor auf Schienen "ausziehbar", einfach für Wartung und Kundendienst. 4 verstellbare Füße aus Edelstahl.   Programmierbarer elektronischer Regler (in geschlossener, wasserdichter Box), mit Haltefunktion am Ende des Zyklus und akustischem Alarm "HACCP-Standard"). Monoblockstruktur, innen und außen (auch hinten) aus authentischem Edelstahl (lebensmittelecht). Tiefgezogener Innenboden, mit Ablassschraube (schwere Wartung), abgerundete Ecken (ohne Rauigkeit) Tür, Magnetdichtung (einfacher Austausch, ohne Werkzeug). Mikroschaltervorrichtung, die es dem Verdampfer Gebläse ermöglicht, beim Öffnen der Tür anzuhalten. Kompressoreinheit der Klimaklasse 4, belüfteter Kondensator, frontale Zugänglichkeit. Kältemittel R290. Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), gegen Salz- und Lebensmittelsäuren behandelt, komplett verdeckt (nicht sichtbar). Manuelle Abtauung, automatische Kondensat Verdünstung. FCKW-freie Polyurethan-Isolierung. Geräte, die in Übereinstimmung mit den geltenden CE-Normen gebaut wurden." ADVANTAGE: Bei Kälteverbindung, ist die Sicherheit der Lebensmittel ein Grundprinzip: C.A.D. Kerntemperatur von +70 ° C bis +3 ° C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65 ° C bis +10 ° C in 110 Minuten (NF-Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern.Elektrische Leistung: 1.62 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 790 x 800 x 1420 mm | Gewicht: 153 kg | Volumen: 1.19 m³

Platzsparendes Design. Kapazität: 3 GN 1/1. Leistung pro Zyklus: 8 kg (+70°C → +3°C) und 5 kg (+70°C → -18°C). Kerntemperaturfühler serienmäßig. Tür (nicht reversibel) mit integrierter, flächenbündiger Griffmulde. Scharniere (links) mit automatischer Rückstellung (Arretierung bei 90°). Führungen für Bleche aus Edelstahl, Abstand zwischen den Blechen: 70 mm. Isolierung 55 mm dick. 4 verstellbare Zylinder.   Programmierbarer elektronischer Regler (in geschlossener, wasserdichter Box) mit Haltefunktion am Zyklusende und akustischem Alarm. Monoblock-Struktur, Innen- und Außenaufbau (auch Rückseite) aus Edelstahl AISI 304. Innenboden tiefgezogen, mit Ablassstopfen (für gründliche Reinigung), abgerundete Ecken (ohne Unebenheiten). Tür mit Magnetdichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich). Mikroschalter, der das Abschalten des Verdampferlüfters beim Öffnen der Tür ermöglicht. Kompressoreinheit Klimaklasse 4, belüfteter Verflüssiger, frontseitig zugänglich. Kältemittel R290. Belüfteter Verdampfer, behandelt gegen Salz und Lebensmittelsäuren, vollständig verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45. Manuelle oder automatische Abtauung (Zyklusbeginn), automatische Verdunstung des Kondensats. FCKW-freie Polyurethan-Isolierung. Geräte werden gemäß den geltenden (CE)-Normen hergestellt. ADVANTAGE : Digitales Bedienfeld. Steuerung der Kühl- oder Gefrierzyklen (mit „Hard / Soft“-Funktion), nach Zeit oder Temperatur (Kernsonde). In der Kaltkette basiert die Lebensmittelsicherheit auf einem Grundprinzip: die Kerntemperatur muss von +70°C auf +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C auf +10°C in 110 Minuten (NF-Norm) und von +70°C auf -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C auf -18°C in 270 Minuten (NF-Norm) gesenkt werden. Die Diamond-Schockkühler garantieren die Einhaltung all dieser Vorschriften.Elektrische Leistung: 0.82 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 620 x 655 x 670 mm | Gewicht: 85 kg | Volumen: 0.35 m³

Kleine Stellfläche (Stellmöglichkeit auf den Grundboden eines Arbeitstisches). Kapazität: 3 GN 1/1 Produktion pro Zyklus: 8 Kg ( +70° C +3° C) und 5 Kg(+70°C-18°C). Serienmäßig mit Kernsonde.   Tür (nicht umkehrbar) mit Edelstahlgriff. Führungen für Edelstahlplatten, Abstand 80 mm. 4 verstellbare Zylinder.   Programmierbarer elektronischer Regler (in geschlossener, wasserdichter Box), mit Haltefunktion am Ende des Zyklus und akustischem Alarm "HACCP-Standard"). Monoblockstruktur, innen und außen (auch hinten) aus authentischem Edelstahl (lebensmittelecht). Tiefgezogener Innenboden, mit Ablassschraube (schwere Wartung), abgerundete Ecken (ohne Rauigkeit) Tür, Magnetdichtung (einfacher Austausch, ohne Werkzeug). Mikroschaltervorrichtung, die es dem Verdampfer Gebläse ermöglicht, beim Öffnen der Tür anzuhalten. Kompressoreinheit der Klimaklasse 4, belüfteter Kondensator, frontale Zugänglichkeit. Kältemittel R290. Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), gegen Salz- und Lebensmittelsäuren behandelt, komplett verdeckt (nicht sichtbar). Manuelle Abtauung, automatische Kondensat Verdünstung. FCKW-freie Polyurethan-Isolierung. Geräte, die in Übereinstimmung mit den geltenden CE-Normen gebaut wurden." ADVANTAGE : Bei Kälteverbindung, ist die Sicherheit der Lebensmittel ein Grundprinzip: C.A.D. Kerntemperatur von +70 ° C bis +3 ° C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65 ° C bis +10 ° C in 110 Minuten (NF-Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern.Elektrische Leistung: 0.56 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 590 x 700 x 520 mm | Gewicht: 60 kg | Volumen: 0.43 m³

Kapazität: 5 GN 1/1 (oder) 5 × 600×400 mm (Roste und Bleche optional). Leistung pro Zyklus: 12 kg (+70°C → +3°C) und 8 kg (+70°C → -18°C). Kerntemperaturfühler serienmäßig. „Kippsichere“ Struktur aus abnehmbarem Edelstahl-Draht, Abstand zwischen den Blechen: 65 mm. Reversible Tür (siehe Kit PK-CIG-EV) mit integrierter, flächenbündiger Griffmulde. Scharniere (rechts) mit automatischer Rückstellung (Arretierung bei 90°). Isolierung 60 mm dick. 4 verstellbare Füße aus Edelstahl.   Programmierbarer elektronischer Regler (in geschlossener, wasserdichter Box) mit Haltefunktion am Zyklusende und akustischem Alarm. Monoblock-Struktur, Innen- und Außenaufbau (auch Rückseite) aus Edelstahl AISI 304. Innenboden tiefgezogen, mit Ablassstopfen (für gründliche Reinigung), abgerundete Ecken (ohne Unebenheiten). Tür mit Magnetdichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich). Mikroschalter, der das Abschalten des Verdampferlüfters beim Öffnen der Tür ermöglicht. Kompressoreinheit Klimaklasse 4, belüfteter Verflüssiger, frontseitig zugänglich. Kältemittel R290. Belüfteter Verdampfer, behandelt gegen Salz und Lebensmittelsäuren, vollständig verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45. Manuelle oder automatische Abtauung (Zyklusbeginn), automatische Verdunstung des Kondensats. FCKW-freie Polyurethan-Isolierung. Geräte werden gemäß den geltenden (CE)-Normen hergestellt. ADVANTAGE : Digitales Bedienfeld. Steuerung der Kühl- oder Gefrierzyklen (mit „Hard / Soft“-Funktion), nach Zeit oder Temperatur (Kernsonde). In der Kaltkette basiert die Lebensmittelsicherheit auf einem Grundprinzip: die Kerntemperatur muss von +70°C auf +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C auf +10°C in 110 Minuten (NF-Norm) und von +70°C auf -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C auf -18°C in 270 Minuten (NF-Norm) gesenkt werden. Die Diamond-Schockkühler garantieren die Einhaltung all dieser Vorschriften.Elektrische Leistung: 0.92 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 790 x 700 x 880/900 mm | Gewicht: 95 kg | Volumen: 0.59 m³

Kapazität: 5 GN 1/1 oder 5x 600x400 mm (Roste und Bleche optional). Produktion pro Zyklus : 12 Kg (+70°C +3°C) und 8 Kg ( +70° C -18° C) Serienmäßig mit Kernsonde. Struktur "feststehend" aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand zwischen den Blechen 65 mm. Integrierter Handgriff (nicht hervortretend). Scharniere mit auto. Rückstellung (Blockade bei 90°). Kompressor auf Schienen "ausziehbar", einfach für Wartung und Kundendienst. 4 verstellbare Füße aus Edelstahl.   Programmierbarer elektronischer Regler (in geschlossener, wasserdichter Box), mit Haltefunktion am Ende des Zyklus und akustischem Alarm "HACCP-Standard"). Monoblockstruktur, innen und außen (auch hinten) aus authentischem Edelstahl (lebensmittelecht). Tiefgezogener Innenboden, mit Ablassschraube (schwere Wartung), abgerundete Ecken (ohne Rauigkeit) Tür, Magnetdichtung (einfacher Austausch, ohne Werkzeug). Mikroschaltervorrichtung, die es dem Verdampfer Gebläse ermöglicht, beim Öffnen der Tür anzuhalten. Kompressoreinheit der Klimaklasse 4, belüfteter Kondensator, frontale Zugänglichkeit. Kältemittel R290. Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), gegen Salz- und Lebensmittelsäuren behandelt, komplett verdeckt (nicht sichtbar). Manuelle Abtauung, automatische Kondensat Verdünstung. FCKW-freie Polyurethan-Isolierung. Geräte, die in Übereinstimmung mit den geltenden CE-Normen gebaut wurden." ADVANTAGE: Bei Kälteverbindung, ist die Sicherheit der Lebensmittel ein Grundprinzip: C.A.D. Kerntemperatur von +70 ° C bis +3 ° C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65 ° C bis +10 ° C in 110 Minuten (NF-Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern. Elektrische Leistung: 0.71 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 790 x 700 x 880/900 mm | Gewicht: 106 kg | Volumen: 0.77 m³

Kapazität: 10x GN 1/1 (od.) 10x EN 600x400 mm (Roste und Platten optional). Produktionszyklus : 40 Kg (+70° C +3° C) od. 25 Kg (+70° C -18° C). Serienmäßige Kernsonde Struktur "Anti-Schwingung" durch Edelstahldraht (abnehmbar), Platz für Platten GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Tür mit integriertem Griff "nicht hervortretend" (umkehrbar auf Bestellung). Oberes Paneel für Zugang zum Kompressor, auf Scharnieren, einfache Inspektion. Scharniere mit autom. Rückzug (Stopp bei 90°). Isolierung 70 mm Dicke. Verteilung des Kältemittels R404A durch Expansionsventil. 4 verstellbare Edelstahlfüsse. " TOUCH SCREEN " Steuerung, sehr benutzerfreundlich, Touch screen in High Definition Farbe ermöglichen dem Nutzer alle Hauptfunktionen zu personalisieren. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für große Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder akustisch), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und außen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonomischem Griff (nicht vorstehend), Schließung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizte Tür, Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, stoppt die Ventilatoren der Verdampfer bei Öffnen der Tür. tropikalisierter Kompressor (Umgebungstemperatur +43°), Umluft- Verdampfer, frontaler Zugang. Verdampfer (übergroß), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Ventilators IP44. Abtauen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). - TOUCH SCREEN Steuerung, sehr benutzerfreundlich, schneller Kühl-und Gefrierzyklus, 100% anpassbar. Strikte Temperaturkontrolle und Belüftung, Vorkühlung der Zelle nach Wunsch. Bestimmter Zyklus für Eis oder rohen Fisch (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.....). Rezepte/Programme unterteilt nach Produkttypologie. 99 speicherbare Programme. Möglichkeit alle Daten und Rezepte/Programme auf USB herunterzuladen... ADVANTAGE : GOLD LINE PLUS ist eine ausgezeichnete Wahl für ihre Arbeit, eine Erhaltung der organoleptischen Merkmale und der Nährstoffmerkmale aller Lebensmittel, dieselbe Qualität, derselbe Geschmack, dieselbe Konsistenz wie frische Lebensmittel! Damit sparen Sie Geld und Zeit. In Verbindung mit Kaltem erfordert die Lebensmittelsicherheit folgendes Grundprinzip: d.h. dass die Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis +10°C in 110 Minuten (FR-Normen) und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis -18°C in 270 Minuten (FR-Normen) erforderlich ist. Die Kühlzellen von Diamond garantieren Ihnen die Einhaltung aller Anforderungen.Elektrische Leistung: 2.3 kW | Leistung: 1.8 HP | Anschluss: 400/3N 50HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 1800 mm | Gewicht: 210 kg | Volumen: 1.5 m³

Kapazität: 10x GN 1/1 (od.) 10x EN 600x400 mm (Roste und Platten optional). Produktionszyklus : 40 Kg (+70° C +3° C) od. 25 Kg (+70° C -18° C). Serienmäßige Kernsonde Struktur "Anti-Schwingung" durch Edelstahldraht (abnehmbar), Platz für Platten GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Tür mit integriertem Griff "nicht hervortretend" (umkehrbar auf Bestellung). Oberes Paneel für Zugang zum Kompressor, auf Scharnieren, einfache Inspektion. Scharniere mit autom. Rückzug (Stopp bei 90°). Isolierung 70 mm Dicke. Kühlmittel R290. 4 verstellbare Edelstahlfüsse. " TOUCH SCREEN " Steuerung, sehr benutzerfreundlich, Touch screen in High Definition Farbe ermöglichen dem Nutzer alle Hauptfunktionen zu personalisieren. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für große Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder akustisch), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und außen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonomischem Griff (nicht vorstehend), Schließung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizte Tür, Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, stoppt die Ventilatoren der Verdampfer bei Öffnen der Tür. tropikalisierter Kompressor (Umgebungstemperatur +43°), Umluft- Verdampfer, frontaler Zugang. Verdampfer (übergroß), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Ventilators IP44. Abtauen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). - TOUCH SCREEN Steuerung, sehr benutzerfreundlich, schneller Kühl-und Gefrierzyklus, 100% anpassbar. Strikte Temperaturkontrolle und Belüftung, Vorkühlung der Zelle nach Wunsch. Bestimmter Zyklus für Eis oder rohen Fisch (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.....). Rezepte/Programme unterteilt nach Produkttypologie. 99 speicherbare Programme. Möglichkeit alle Daten und Rezepte/Programme auf USB herunterzuladen... ADVANTAGE : GOLD LINE PLUS ist eine ausgezeichnete Wahl für ihre Arbeit, eine Erhaltung der organoleptischen Merkmale und der Nährstoffmerkmale aller Lebensmittel, dieselbe Qualität, derselbe Geschmack, dieselbe Konsistenz wie frische Lebensmittel! Damit sparen Sie Geld und Zeit. In Verbindung mit Kaltem erfordert die Lebensmittelsicherheit folgendes Grundprinzip: d.h. dass die Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis +10°C in 110 Minuten (FR-Normen) und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis -18°C in 270 Minuten (FR-Normen) erforderlich ist. Die Kühlzellen von Diamond garantieren Ihnen die Einhaltung aller Anforderungen.Elektrische Leistung: 0.75 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 1800 x 1060 x 2260 mm | Gewicht: 210 kg | Volumen: 1.5 m³

Kapazität: 10x GN 1/1 (od.) 10x EN 600x400 mm (Roste und Platten optional). Produktionszyklus : 40 Kg (+70° C +3° C) od. 25 Kg (+70° C -18° C). Serienmäßige Kernsonde Struktur "Anti-Schwingung" durch Edelstahldraht (abnehmbar), Platz für Platten GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Tür mit integriertem Griff "nicht hervortretend" (umkehrbar auf Bestellung). Oberes Paneel für Zugang zum Kompressor, auf Scharnieren, einfache Inspektion. Scharniere mit autom. Rückzug (Stopp bei 90°). Isolierung 70 mm Dicke. Verteilung des Kältemittels R404A durch Expansionsventil. 4 verstellbare Edelstahlfüsse. " TOUCH SCREEN " Steuerung, sehr benutzerfreundlich, Touch screen in High Definition Farbe ermöglichen dem Nutzer alle Hauptfunktionen zu personalisieren. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für große Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder akustisch), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und außen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonomischem Griff (nicht vorstehend), Schließung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizte Tür, Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, stoppt die Ventilatoren der Verdampfer bei Öffnen der Tür. tropikalisierter Kompressor (Umgebungstemperatur +43°), Umluft- Verdampfer, frontaler Zugang. Verdampfer (übergroß), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Ventilators IP44. Abtauen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). - TOUCH SCREEN Steuerung, sehr benutzerfreundlich, schneller Kühl-und Gefrierzyklus, 100% anpassbar. Strikte Temperaturkontrolle und Belüftung, Vorkühlung der Zelle nach Wunsch. Bestimmter Zyklus für Eis oder rohen Fisch (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.....). Rezepte/Programme unterteilt nach Produkttypologie. 99 speicherbare Programme. Möglichkeit alle Daten und Rezepte/Programme auf USB herunterzuladen... ADVANTAGE : GOLD LINE PLUS ist eine ausgezeichnete Wahl für ihre Arbeit, eine Erhaltung der organoleptischen Merkmale und der Nährstoffmerkmale aller Lebensmittel, dieselbe Qualität, derselbe Geschmack, dieselbe Konsistenz wie frische Lebensmittel! Damit sparen Sie Geld und Zeit. In Verbindung mit Kaltem erfordert die Lebensmittelsicherheit folgendes Grundprinzip: d.h. dass die Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis +10°C in 110 Minuten (FR-Normen) und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis -18°C in 270 Minuten (FR-Normen) erforderlich ist. Die Kühlzellen von Diamond garantieren Ihnen die Einhaltung aller Anforderungen.Elektrische Leistung: 2.3 kW | Leistung: 1 HP | Anschluss: 400/3N 50HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 1800 mm | Gewicht: 210 kg | Volumen: 1.5 m³