- 4 separate cooking zones (2x 2,1 kW et 2x 2,5 kW). - Manufactured in stainless steel 18/10 AISI 304, adjustable legs ofstainless steel.- Vitro-ceramic cooking field with infrared-ray. The most important quality of the vitro-ceramic system is the velocity of reaching the desired temperature and cooling. Power regulation through an energy switch, one per cooking field.Elektrische Leistung: 9.2 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 35 kg | Volumen: 0.29 m³

4 individuelle Kochflächen (2x 2,1 kW et 2x 2,5 kW).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Glaskeramik mit Infrarot-Strahlungsherden, das System der Glaskeramikplatten zeichnet sich durch ein schnelles Aufheizen der Herde sowie deren Abkühlung nach der Benutzung aus. Regulierung der Heizleistung durch einen abgestuften Energiedosierer für jede Kochstelle. Das Gerät wurde unter Einhaltung aller geltenden Normen (CE) hergestellt. PLUS : Die Snack-Reihe, für große Leistungen. Ästhetisch elegant, robust, leistungsstark, zuverlässig, ergonomisch, komplett - das sind die Adjektive, die die ALPHA 650 EVO-Reihe charakterisieren. Ihre Konzeption profitiert von der gesamten Erfahrung von Diamond®, was eine Umsetzung bis ins kleinste Detail ermöglicht. Das Ergebnis ist das beste Verhältnis von Leistung, Qualität und Preis auf dem Markt.Elektrische Leistung: 9.2 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 35 kg | Volumen: 0.29 m³

Grillplatte 695x520 mm, 36,1 dm². Version mit Hartchromplatte "50 µm" (lebensmittelzertifiziert gemäß der europäischen Verordnung CE n.1935/2004).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Grillplatte aus Gusseisen mit großer Wärmeleitfähigkeit, mit umlaufenden Rand verschweißt, um eine perfekte Abdichtung zu garantieren. Auffangschublade für Bratflüssigkeit im vorderen Teil des Geräts. Elektrische Heizwiderstände aus Edelstahl unterhalb der Grillplatte. Temperaturregler von 120°C bis 320°C durch Thermostat. Gerät, das unter Einhaltung aller geltenden (CE-)Normen gebaut wurde. ADVANTAGE : Die Behandlung der Platte mit Hartchrom (Dicke "50 μm") garantiert Ihnen :1 - Einwandfreie Hygiene.2 - Einfache Pflege.3 - Abschwächung der Wärmerückstrahlung zum Bediener.   PLUS : Die Snack-Reihe, für große Leistungen. Ästhetisch elegant, robust, leistungsstark, zuverlässig, ergonomisch, komplett - das sind die Adjektive, die die ALPHA 650 EVO-Reihe charakterisieren. Ihre Konzeption profitiert von der gesamten Erfahrung von Diamond®, was eine Umsetzung bis ins kleinste Detail ermöglicht. Das Ergebnis ist das beste Verhältnis von Leistung, Qualität und Preis auf dem Markt.Elektrische Leistung: 9 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 75 kg | Volumen: 0.32 m³

Grillplatte 695x520 mm, 36,1 dm2. Hergestellt aus Edelstahl 18/10 AISI 304. Grillplatte aus Gusseisen mit großer Wärmeleitfähigkeit, mit umlaufenden Rand verschweißt, um eine perfekte Abdichtung zu garantieren. Auffangschublade für Bratflüssigkeit im vorderen Teil des Geräts. Elektrische Heizwiderstände aus Edelstahl unterhalb der Grillplatte. Temperaturregler von 120°C bis 320°C durch Thermostat. Version : - mit Grillplatten hartverchromt "50 µm".Elektrische Leistung: 9 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 75 kg | Volumen: 0.32 m³

- Useful dimensions of the cooking surface 695x520 mm, 36,1 dm2. - Manufactured in stainless steel 18/10 AISI 304.- Cooking plates in cast iron with high conduction of heath, equipped with a welded peripheral border, to guarantee a perfect cover-up. Frontal catching drawer for cook fluid.- Electric heating, through stainless steel resistance, situated under the plate itself. Temperature regulation through a thermostat from 120°C to 320°C. Version : - with hard chrome plate "50 µm".Elektrische Leistung: 9 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 75 kg | Volumen: 0.32 m³

Grillplatte 695x520 mm, 36,1 dm2. Version mit Hartchromplatte "50 µm" (lebensmittelzertifiziert gemäß der europäischen Verordnung CE n.1935/2004).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Grillplatte aus Gusseisen mit großer Wärmeleitfähigkeit, mit umlaufenden Rand verschweißt, um eine perfekte Abdichtung zu garantieren. Auffangschublade für Bratflüssigkeit im vorderen Teil des Geräts. Elektrische Heizwiderstände aus Edelstahl unterhalb der Grillplatte. Temperaturregler von 120°C bis 320°C durch Thermostat. Gerät, das unter Einhaltung aller geltenden (CE-)Normen gebaut wurde. ADVANTAGE : Die Behandlung der Platte mit Hartchrom (Dicke "50 μm") garantiert Ihnen :1 - Einwandfreie Hygiene.2 - Einfache Pflege.3 - Abschwächung der Wärmerückstrahlung zum Bediener.   PLUS : Die Snack-Reihe, für große Leistungen. Ästhetisch elegant, robust, leistungsstark, zuverlässig, ergonomisch, komplett - das sind die Adjektive, die die ALPHA 650 EVO-Reihe charakterisieren. Ihre Konzeption profitiert von der gesamten Erfahrung von Diamond®, was eine Umsetzung bis ins kleinste Detail ermöglicht. Das Ergebnis ist das beste Verhältnis von Leistung, Qualität und Preis auf dem Markt.Elektrische Leistung: 9 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 75 kg | Volumen: 0.32 m³

Abmessungen Becken: 325x535xh175 mm, für GN-Behälter bis 150 mm.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Becken aus Edelstahl AISI 304 serienmäßig mit einer gelochten Bodenplatte, Ablasshahn (kugelförmig) an der Vorderseite des Geräts. Elektrische Aufheizung durch gepanzerte Widerstandselemente aus Edelstahl außen unter dem Beckenboden. ON/OFF Schalter, Thermostatregler von 30°C bis 90°C. Gerät wurde unter Einhaltung aller geltenden (CE-)Normen gebaut. NB: Lieferung ohne Gastronorm Behälter. PLUS : Die Snack-Reihe, für große Leistungen. Ästhetisch elegant, robust, leistungsstark, zuverlässig, ergonomisch, komplett - das sind die Adjektive, die die ALPHA 650 EVO-Reihe charakterisieren. Ihre Konzeption profitiert von der gesamten Erfahrung von Diamond®, was eine Umsetzung bis ins kleinste Detail ermöglicht. Das Ergebnis ist das beste Verhältnis von Leistung, Qualität und Preis auf dem Markt.Elektrische Leistung: 1.5 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 22 kg | Volumen: 0.18 m³

Becken : 325x535xh175 mm, GN bis 150 mm. Hergestellt aus Edelstahl 18/10 AISI 304. Becken aus Edelstahl AISI 304 serienmäßig mit einer gelochten Bodenplatte, Ablasshahn (kugelförmig) an der Vorderseite des Geräts. Elektrische Aufheizung durch gepanzerte Widerstandselemente aus Edelstahl außen unter dem Beckenboden. ON/OFF Schalter, Thermostatregler von 30°C bis 90°C. Lieferung ohne Gastronorm Behälter. Elektrische Leistung: 1.5 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 22 kg | Volumen: 0.18 m³

Becken : 650x535xh175 mm, GN bis 150 mm. Hergestellt aus Edelstahl 18/10 AISI 304. Becken aus Edelstahl AISI 304 serienmäßig mit einer gelochten Bodenplatte, Ablasshahn (kugelförmig) an der Vorderseite des Geräts. Elektrische Aufheizung durch gepanzerte Widerstandselemente aus Edelstahl außen unter dem Beckenboden. ON/OFF Schalter, Thermostatregler von 30°C bis 90°C. Lieferung ohne Gastronorm Behälter.Elektrische Leistung: 3 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 30 kg | Volumen: 0.29 m³

Abmessungen Becken: 650x535xh175 mm, für GN-Behälter bis 150 mm.  Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Becken aus Edelstahl AISI 304 serienmäßig mit einer gelochten Bodenplatte, Ablasshahn (kugelförmig) an der Vorderseite des Geräts. Elektrische Aufheizung durch gepanzerte Widerstandselemente aus Edelstahl außen unter dem Beckenboden. ON/OFF Schalter, Thermostatregler von 30°C bis 90°C. Gerät wurde unter Einhaltung aller geltenden (CE-)Normen gebaut. NB: Lieferung ohne Gastronorm Behälter. PLUS : Die Snack-Reihe, für große Leistungen. Ästhetisch elegant, robust, leistungsstark, zuverlässig, ergonomisch, komplett - das sind die Adjektive, die die ALPHA 650 EVO-Reihe charakterisieren. Ihre Konzeption profitiert von der gesamten Erfahrung von Diamond®, was eine Umsetzung bis ins kleinste Detail ermöglicht. Das Ergebnis ist das beste Verhältnis von Leistung, Qualität und Preis auf dem Markt.Elektrische Leistung: 3 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 30 kg | Volumen: 0.29 m³

Beckengröße 244x364xh169 mm. Verwendbare Ölmenge, min. 9 Liter, max. 10 Liter. Korb aus Chromstahl 220x300xh110 mm.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Becken "gestanzt" aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken im Inneren für eine einfache und hygienische Reinigung, mit Kaltzone, Ablasshahn (kugelförmig) des Beckens an der Vorderseite des Geräts. Ein Gitter aus verchromtem Stahldraht befindet sich im Becken um Verunreinigung zu vermeiden. Deckel aus Edelstahl. Elektrische Beheizung durch gepanzerte Widerstände aus Edelstahl, die in die Wanne eingetaucht sind. Rückseitiges Kippen des Widerstandsblocks ermöglicht eine einfache Reinigung der Wanne, Temperaturregelung von 100° bis 180°C durch Thermostat. Das Gerät wurde unter Einhaltung aller geltenden Normen (CE) hergestellt. PLUS : Die Snack-Reihe, für große Leistungen. Ästhetisch elegant, robust, leistungsstark, zuverlässig, ergonomisch, komplett - das sind die Adjektive, die die ALPHA 650 EVO-Reihe charakterisieren. Ihre Konzeption profitiert von der gesamten Erfahrung von Diamond®, was eine Umsetzung bis ins kleinste Detail ermöglicht. Das Ergebnis ist das beste Verhältnis von Leistung, Qualität und Preis auf dem Markt.Elektrische Leistung: 7.5 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 25 kg | Volumen: 0.18 m³

- Eingeschweisstes Becken in Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken.- Beckengrösse 250x370xh210 mm, Kühlungszone.- Frittierkorb 300x220xh110 mm.- Fettablass, Temperatur regulierbar von 100° bis 180°C.Elektrische Leistung: 7.5 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 25 kg | Volumen: 0.18 m³