Diamond Durchlaufoefen Elektro Kettenbandofen Umluft 25-20 Pizzen Ø 350 mm

• Innen und außen Edelstahl AISI 304, thermisch isoliert mit Keramikfasern.
• Tunnel: elektronische Steuerung von Temperatur und Geschwindigkeit. Die Temperatur wird schnell erreicht, einfacher Zugang für Wartung und Pflege.
• Max Temperatur: 320°C
• Abmessungen innen: 400x580xh95 mm.
• Elektrisch beheizt. Unabhängige Geschwindigkeitssteuerung (schnell/langsam)
• Digitales Bedienfeld, mit Verwaltung von 6 Kochprogrammen, leichtzugänglich zu Wartungszwecken.

Pizza ø cm           Backzeit/ min.           Pizzen/Std.
15 (80 gr.)               3,5 - 4,5               145 - 115
20 (145 gr.)             3,5 - 4,5                 80 - 75
25 (230 gr.)             3,5 - 4,5                 45 - 35
30 (330 gr.)             3,5 - 4,5                 30 - 25
35 (450 gr.)             3,5 - 4,5                 25 - 20
40 (585 gr.)             3,5 - 4,5                 20 - 15

NB.: Es ist möglich zwei Öfen des gleichen Models zu stapeln.

INFO:
Ideal zur fortlaufenden Produktion von: Pizzen, Toast, Kuchen, Feingebäck, Lasagne etc.
Ein einzigartiges Patent der homogenen Verteilung von heißer Luft, welches das Kochen bei niedrigerer Temperatur, als bei herkömmlichen Öfen, möglich macht und eine bessere Kochqualität durch Energieeinsparung erzielt.

Elektrische Leistung: 7.79 kW | Anschluss: 400-230/3N 50Hz

Maße (B x T x H): 980 x 1300 x H440 mm | Gewicht: 105 kg | Volumen: 0.92 m³