Diamond Durchlaufoefen Elektro Kettenbandofen Umluft 500 mm - TOUCH SCREEN

• Interne Maße 500x850xh100
• Pizza-Produktion/Std.: von Ø 200 mm "145 gr." = 135 Pizzen, bis zu Ø 450 mm "740 gr." = 25 Pizzen (Garzeit von 3,5 bis 4,5 Minuten)
• Geliefert in Serie mit Fußgestell aus Edelstahl auf Lenkrollen (mit Bremsen)
• Möglichkeit der Stapelung bis zu 3 Öfen des gleichen Models.

• Innen- und Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung aus Keramikfaser.
• Backtunnel: elektronische Einstellung der Temperatur und der Transportgeschwindigkeit (Backzeit), wählbare Bandlaufrichtung, schnelle Aufheizung, einfacher Zugang für Wartung, seitliche Kontrollklappe zur Überwachung des Backvorgangs.
• Maximale Temperatur: 350°C.
• Backzeit: 2 bis 30 Min.
• Elektrische Beheizung: unabhängige Leistungsregelung (oben/unten).
• 7" „Touch Screen“-Bedienfeld mit frontaler Zugänglichkeit, Steuerung von bis zu 10 Backprogrammen (einschließlich eines „manuellen“ Programms), einfache und schnelle Wartung.
• Funktion „automatische Zündung“ (max. 2 Mal pro Tag).
• Funktion „automatische Abschaltung“ (zu einer voreingestellten Zeit).
• Funktion „Energiesparen“.
• Wi-Fi-Verbindung.

ADVANTAGE:

• Ideal zur fortlaufenden Produktion von: Pizzen, Toast, Kuchen, Feingebäck, Lasagne etc.
• Ein einzigartiges Patent der homogenen Verteilung von heißer Luft, welches das Kochen bei niedrigerer Temperatur, als bei herkömmlichen Öfen, möglich macht und eine bessere Kochqualität durch Energieeinsparung erzielt.
• 7" „TOUCH SCREEN“-Bedienfeld und wählbare Bandlaufrichtung für eine verbesserte Benutzerfreundlichkeit.

Elektrische Leistung: 14.2 kW | Anschluss: 400-230/3N 50Hz

Maße (B x T x H): 1260 x 1750 x 490/1070 mm | Gewicht: 180 kg | Volumen: 2.23 m³