Diamond Durchlaufoefen Elektro Kettenbandofen Umluft Ø 400 mm

• Interne Maße 400x580xh95
• Pizza-Produktion/Std.: von Ø 150 mm "80 gr." = 145 Pizzen, bis zu Ø 400 mm "585 gr." = 21 Pizzen (Garzeit von 3,5 bis 4 Minuten)
• Auf Anfrage: Edelstahlgestell auf Schwenkrädern (mit Bremsen) Ref: SFTEV40/58-N.
• Möglichkeit der Stapelung bis zu 3 Öfen des gleichen Models.

• Interne und externe Konstruktion aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung in Keramikfaser.
• Backtunnel: elektronische Einstellung der Temperatur und der Transportgeschwindigkeit (Backzeit), eine Laufrichtung (Ausgang auf der Bedienfeldseite), schnelle Aufheizung, einfacher Zugang für Wartung.
• Höchsttemperatur 320° C.
• Backzeit: 2 bis 30 Min.
• Elektroheizung: unabhängige Regelung der Leistung (auf / ab).
• Elektronisches „digitales“ Bedienfeld mit frontaler Zugänglichkeit, Steuerung von bis zu 10 Backprogrammen (einschließlich eines „manuellen“ Programms), einfache und schnelle Wartung.
• Funktion „automatische Zündung“ (max. 2 Mal pro Tag).

ADVANTAGE:
Ideal zur fortlaufenden Produktion von: Pizzen, Toast, Kuchen, Feingebäck, Lasagne etc.
Ein einzigartiges Patent der homogenen Verteilung von heißer Luft, welches das Kochen bei niedrigerer Temperatur, als bei herkömmlichen Öfen, möglich macht und eine bessere Kochqualität durch Energieeinsparung erzielt.

Elektrische Leistung: 7.9 kW | Anschluss: 400-230/3N 50Hz

Maße (B x T x H): 980 x 1300 x 440/1060 mm | Gewicht: 105 kg | Volumen: 1.14 m³