Diamond Durchlaufoefen Gas Kettenbandofen Umluft 25-20 Pizzen Ø 350 mm

• Innen und außen Edelstahl AISI 304, thermisch isoliert mit Keramikfasern.
• Tunnel: elektronische Steuerung von Temperatur und Geschwindigkeit. Die Temperatur wird schnell erreicht, einfacher Zugang für Wartung und Pflege.
• Max; Temperatur: 320°C
• Abmessungen innen: 400x580xh95 mm.
• Gas; elektronische Steuerung der Flamme (min/max)
• Digitales Bedienfeld, leichtzugänglich zu Wartungszwecken.

Pizza ø cm                               Backzeit/ min.                                  Pizzen/Std.
15 (80 gr.)                                  3,5 - 4,5                                        145 - 115
20 (145 gr.)                                3,5 - 4,5                                          80 - 75
25 (230 gr.)                                3,5 - 4,5                                          45 - 35
30 (330 gr.)                                3,5 - 4,5                                          30 - 25
35 (450 gr.)                                3,5 - 4,5                                          25 - 20
40 (585 gr.)                                3,5 - 4,5                                          20 - 15

NB.: Es ist möglich zwei Öfen des gleichen Models zu stapeln.

INFO:
Ideal zur fortlaufenden Produktion von: Pizzen, Toast, Kuchen, Feingebäck, Lasagne etc.
Ein einzigartiges Diamond© Patent der homogenen Verteilung von heißer Luft, welches das Kochen bei niedrigerer Temperatur, als bei herkömmlichen Öfen, möglich macht und eine bessere Kochqualität durch Energieeinsparung erzielt.

Elektrische Leistung: 0.44 kW | Gasleistung: 7550 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50HZ

Maße (B x T x H): 1030 x 1300 x H440 mm | Gewicht: 115 kg | Volumen: 0.92 m³