Diamond Durchlaufoefen Gas Kettenbandofen Umluft 650 mm

• Interne Maße 650x1100xh100
• Pizza-Produktion/Std.: von Ø 250 mm "230 gr." = 155 Pizzen, bis zu Ø 500 mm "915 gr." = 25 Pizzen (Garzeit von 3,5 bis 5 Minuten)
• Geliefert in Serie mit Fußgestell aus Edelstahl auf Lenkrollen (mit Bremsen)
• Möglichkeit der Stapelung bis zu 3 Öfen des gleichen Models.

• Interne und externe Konstruktion aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung in Keramikfaser.
• Backtunnel: elektronische Einstellung der Temperatur und der Transportgeschwindigkeit (Backzeit), eine Laufrichtung (Ausgang auf der Bedienfeldseite), schnelle Aufheizung, einfacher Zugang für Wartung, seitliche Kontrollklappe zur Überwachung des Backvorgangs.
• Höchsttemperatur 320° C.
• Backzeit: 2 bis 30 Min.
• Gasheizung: elektronische Flammenüberwachung, minimale / maximale Regulierung.
• Elektronisches „digitales“ Bedienfeld mit frontaler Zugänglichkeit, Steuerung von bis zu 10 Backprogrammen (einschließlich eines „manuellen“ Programms), einfache und schnelle Wartung.
• Funktion „automatische Zündung“ (max. 2 Mal pro Tag).

ADVANTAGE:
Ideal zur fortlaufenden Produktion von: Pizzen, Toast, Kuchen, Feingebäck, Lasagne etc.
Ein einzigartiges Diamond© Patent der homogenen Verteilung von heißer Luft, welches das Kochen bei niedrigerer Temperatur, als bei herkömmlichen Öfen, möglich macht und eine bessere Kochqualität durch Energieeinsparung erzielt.

Elektrische Leistung: 0.44 kW | Gasleistung: 20650 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50HZ

Maße (B x T x H): 1550 x 2000 x 550/1100 mm | Gewicht: 252 kg | Volumen: 3.65 m³