Diamond Schockfroster/-kühler Schnellgefrierzelle 10x GN 1/1 oder 600x400 (30-20 Kg.)

• Kapazität: 10 GN 1/1 (oder) 10 × 600×400 mm (Roste und Bleche optional).
• Leistung pro Zyklus: 30 kg (+70°C → +3°C) und 20 kg (+70°C → -18°C).
• Kerntemperaturfühler serienmäßig.
• „Kippsichere“ Struktur aus abnehmbarem Edelstahl-Draht, Abstand zwischen den Blechen: 65 mm.
• Reversible Tür (siehe Kit PK-CIG-EV) mit integrierter, flächenbündiger Griffmulde.
• Scharniere (rechts) mit automatischer Rückstellung (Arretierung bei 90°).
• Isolierung 60 mm dick.
• 4 verstellbare Füße aus Edelstahl.

• Programmierbarer elektronischer Regler (in geschlossener, wasserdichter Box) mit Haltefunktion am Zyklusende und akustischem Alarm.
• Monoblock-Struktur, Innen- und Außenaufbau (auch Rückseite) aus Edelstahl AISI 304.
• Innenboden tiefgezogen, mit Ablassstopfen (für gründliche Reinigung), abgerundete Ecken (ohne Unebenheiten).
• Tür mit Magnetdichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich).
• Mikroschalter, der das Abschalten des Verdampferlüfters beim Öffnen der Tür ermöglicht.
• Kompressoreinheit Klimaklasse 4, belüfteter Verflüssiger, frontseitig zugänglich.
• Kältemittel R290.
• Belüfteter Verdampfer, behandelt gegen Salz und Lebensmittelsäuren, vollständig verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45.
• Manuelle oder automatische Abtauung (Zyklusbeginn), automatische Verdunstung des Kondensats.
• FCKW-freie Polyurethan-Isolierung.
• Geräte werden gemäß den geltenden (CE)-Normen hergestellt.

ADVANTAGE : Digitales Bedienfeld. Steuerung der Kühl- oder Gefrierzyklen (mit „Hard / Soft“-Funktion), nach Zeit oder Temperatur (Kernsonde). In der Kaltkette basiert die Lebensmittelsicherheit auf einem Grundprinzip: die Kerntemperatur muss von +70°C auf +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C auf +10°C in 110 Minuten (NF-Norm) und von +70°C auf -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C auf -18°C in 270 Minuten (NF-Norm) gesenkt werden. Die Diamond-Schockkühler garantieren die Einhaltung all dieser Vorschriften.

Elektrische Leistung: 1.48 kW | Anschluss: 230/1N 50HZ

Maße (B x T x H): 800 x 785 x 1625 mm | Gewicht: 155 kg | Volumen: 1.16 m³