Elektroofen Dampf/Konvektion 4x GN2/3 mechanisch
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Produktinformationen "Elektroofen Dampf/Konvektion 4x GN2/3 mechanisch"
- 4x GN2/3 (353x325 mm)
- Standardlieferung mit 1 Gitter GN 2/3.
- 1 "autoreverse" Turbine
- Heizung durch gepanzerte Heizstäbe aus Edelstahl, montiert hinter dem Deflektor und "direkter" Dampf durch "Zerstäubung".
- Tiefenbelastung, Platten GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, abnehmbare Plattenstrukturplatten, Zwischenraum 60 mm (30 +30 mm).
- S.A.V. einfacher Zugriff, Zugang an der Frontseite .
- Backofeninnenraum aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Seiten und Ecken (Einfache Wartung), gestanzter Boden mit Entleerung.
- Auffangbehälter für Kondenswasser, an der Frontseite, unter der Tür, direkt an der Deponie angeschlossen.
- Interne Halogenbeleuchtung.
- Doppelt verglaste Tür (reversibel), "belüfteter" Zwischenraum zwischen den Glasscheiben, ermöglicht eine Kühlung der äußeren Glasscheibe, Innenscheibe auf Scharnieren (einfache Wartung)
- Automatische Türverschluss, ergonomischer und athermischer Handgriff, Dichtung (abnehmbare), angebracht an der Zwischentür.
- Mikroschalter, Aussschalten des Ventilators bei Türöffnung
- Sicherheitsthermostat.
- "Oura" für Rauch-und Dampfausstoß.
- Karosserie hergestellt aus Edelstahl AISI 430 mit verstellbaren Füßen.
ADVANTAGE :
3 verschiedene Kochsysteme:
- Konvektion (Heißluft) 50°/270° C - Dampf 50°/110° C - Mischkonvektion - Dampf 50°/270° C
-
- kW 3
- Spannung 230/1N 50-60Hz
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Kombidämpfer GN 2/3
passend zu Kombidämpfer FVS-423/TS + FVS-423 ACHTUNG: wird demontiert geliefert Ausstattung in Edelstahl (AISI 304)GrundbodenFüße aus Edelstahl, verstellbar.
passend zu Untergestell: CSB-23-P-S Strukturen mit Schienen für Platinen (7 Ebenen) inklusive (353x325 mm GN2/3)Ausführung in Edelstahl (AISI 304).
Wandhalterung für Ofen Combismart 4xGN 2/3 Hergestellt aus Edelstahl (AISI 304)
