Elektroofen Dampf/Konvektion 7x GN1/1 mechanisch
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Produktinformationen "Elektroofen Dampf/Konvektion 7x GN1/1 mechanisch"
- 7x GN 1/1 (530x325 mm)
- Standard geliefert mit 1 Rost GN 1/1.
- 1 Turbine "Autorevers"
- Heizung durch gepanzerte Heizstäbe aus Edelstahl, montiert hinter dem Deflektor und "direkter" Dampf durch "Zerstäubung".
- Tiefenbelastung, Platten GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, abnehmbare Plattenstrukturplatten, Zwischenraum 60 mm (30 +30 mm).
- S.A.V. einfacher Zugriff, Zugang an der Frontseite .
- Backofeninnenraum aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Seiten und Ecken (Einfache Wartung), gestanzter Boden mit Entleerung.
- Auffangbehälter für Kondenswasser, an der Frontseite, unter der Tür, direkt an der Deponie angeschlossen.
- Interne Halogenbeleuchtung.
- Doppelt verglaste Tür (reversibel), "belüfteter" Zwischenraum zwischen den Glasscheiben, ermöglicht eine Kühlung der äußeren Glasscheibe, Innenscheibe auf Scharnieren (einfache Wartung)
- Automatische Türverschluss, ergonomischer und athermischer Handgriff, Dichtung (abnehmbare), angebracht an der Zwischentür.
- Mikroschalter, Aussschalten des Ventilators bei Türöffnung
- Sicherheitsthermostat.
- "Oura" für Rauch-und Dampfausstoß.
- Karosserie hergestellt aus Edelstahl AISI 430 mit verstellbaren Füßen.
ADVANTAGE :
3 verschiedene Kochsysteme:
- Konvektion (Heißluft) 50°/270° C - Dampf 50°/110° C - Mischkonvektion - Dampf 50°/270° C
- CombiSmart Line: Sehr kompakte Öfen, die Technologie, Leistung und geringen Platzbedarf vereinen.
- Oberes Bedienfeld.
- "Auto-revers" Turbinen.
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- kW 8.8
- Spannung 400-230/3N 50-60Hz
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Kombidämpfer GN 1/1
Achtung: wird zerlegt geliefert!!! Hergestellt aus Edelstahl (AISI 304)InnenplatteFüße aus Edelstahl, verstellbar
Platinenstrukturen GN 1/1, 7 Ebenen, Untergestell Ofen Combismart passend zu Untergestell STB-71-P-S
