Kapazität: 5 GN 1/1 oder 5x 600x400 mm (Roste und Bleche optional). Produktion pro Zyklus : 12 Kg (+70°C +3°C) und 8 Kg ( +70° C -18° C) Serienmäßig mit Kernsonde. Struktur "feststehend" aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand zwischen den Blechen 65 mm. Integrierter Handgriff (nicht hervortretend). Scharniere mit auto. Rückstellung (Blockade bei 90°). Kompressor auf Schienen "ausziehbar", einfach für Wartung und Kundendienst. 4 verstellbare Füße aus Edelstahl.   Programmierbarer elektronischer Regler (in geschlossener, wasserdichter Box), mit Haltefunktion am Ende des Zyklus und akustischem Alarm "HACCP-Standard"). Monoblockstruktur, innen und außen (auch hinten) aus authentischem Edelstahl (lebensmittelecht). Tiefgezogener Innenboden, mit Ablassschraube (schwere Wartung), abgerundete Ecken (ohne Rauigkeit) Tür, Magnetdichtung (einfacher Austausch, ohne Werkzeug). Mikroschaltervorrichtung, die es dem Verdampfer Gebläse ermöglicht, beim Öffnen der Tür anzuhalten. Kompressoreinheit der Klimaklasse 4, belüfteter Kondensator, frontale Zugänglichkeit. Kältemittel R290. Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), gegen Salz- und Lebensmittelsäuren behandelt, komplett verdeckt (nicht sichtbar). Manuelle Abtauung, automatische Kondensat Verdünstung. FCKW-freie Polyurethan-Isolierung. Geräte, die in Übereinstimmung mit den geltenden CE-Normen gebaut wurden." ADVANTAGE: Bei Kälteverbindung, ist die Sicherheit der Lebensmittel ein Grundprinzip: C.A.D. Kerntemperatur von +70 ° C bis +3 ° C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65 ° C bis +10 ° C in 110 Minuten (NF-Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern. Elektrische Leistung: 0.71 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 790 x 700 x 880/900 mm | Gewicht: 106 kg | Volumen: 0.77 m³

Kapazität: 10x GN 1/1 (od.) 10x EN 600x400 mm (Roste und Platten optional). Produktionszyklus : 40 Kg (+70° C +3° C) od. 25 Kg (+70° C -18° C). Serienmäßige Kernsonde Struktur "Anti-Schwingung" durch Edelstahldraht (abnehmbar), Platz für Platten GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Tür mit integriertem Griff "nicht hervortretend" (umkehrbar auf Bestellung). Oberes Paneel für Zugang zum Kompressor, auf Scharnieren, einfache Inspektion. Scharniere mit autom. Rückzug (Stopp bei 90°). Isolierung 70 mm Dicke. Verteilung des Kältemittels R404A durch Expansionsventil. 4 verstellbare Edelstahlfüsse. " TOUCH SCREEN " Steuerung, sehr benutzerfreundlich, Touch screen in High Definition Farbe ermöglichen dem Nutzer alle Hauptfunktionen zu personalisieren. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für große Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder akustisch), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und außen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonomischem Griff (nicht vorstehend), Schließung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizte Tür, Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, stoppt die Ventilatoren der Verdampfer bei Öffnen der Tür. tropikalisierter Kompressor (Umgebungstemperatur +43°), Umluft- Verdampfer, frontaler Zugang. Verdampfer (übergroß), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Ventilators IP44. Abtauen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). - TOUCH SCREEN Steuerung, sehr benutzerfreundlich, schneller Kühl-und Gefrierzyklus, 100% anpassbar. Strikte Temperaturkontrolle und Belüftung, Vorkühlung der Zelle nach Wunsch. Bestimmter Zyklus für Eis oder rohen Fisch (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.....). Rezepte/Programme unterteilt nach Produkttypologie. 99 speicherbare Programme. Möglichkeit alle Daten und Rezepte/Programme auf USB herunterzuladen... ADVANTAGE : GOLD LINE PLUS ist eine ausgezeichnete Wahl für ihre Arbeit, eine Erhaltung der organoleptischen Merkmale und der Nährstoffmerkmale aller Lebensmittel, dieselbe Qualität, derselbe Geschmack, dieselbe Konsistenz wie frische Lebensmittel! Damit sparen Sie Geld und Zeit. In Verbindung mit Kaltem erfordert die Lebensmittelsicherheit folgendes Grundprinzip: d.h. dass die Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis +10°C in 110 Minuten (FR-Normen) und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis -18°C in 270 Minuten (FR-Normen) erforderlich ist. Die Kühlzellen von Diamond garantieren Ihnen die Einhaltung aller Anforderungen.Elektrische Leistung: 2.3 kW | Leistung: 1.8 HP | Anschluss: 400/3N 50HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 1800 mm | Gewicht: 210 kg | Volumen: 1.5 m³

Kapazität: 10x GN 1/1 (od.) 10x EN 600x400 mm (Roste und Platten optional). Produktionszyklus : 40 Kg (+70° C +3° C) od. 25 Kg (+70° C -18° C). Serienmäßige Kernsonde Struktur "Anti-Schwingung" durch Edelstahldraht (abnehmbar), Platz für Platten GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Tür mit integriertem Griff "nicht hervortretend" (umkehrbar auf Bestellung). Oberes Paneel für Zugang zum Kompressor, auf Scharnieren, einfache Inspektion. Scharniere mit autom. Rückzug (Stopp bei 90°). Isolierung 70 mm Dicke. Kühlmittel R290. 4 verstellbare Edelstahlfüsse. " TOUCH SCREEN " Steuerung, sehr benutzerfreundlich, Touch screen in High Definition Farbe ermöglichen dem Nutzer alle Hauptfunktionen zu personalisieren. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für große Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder akustisch), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und außen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonomischem Griff (nicht vorstehend), Schließung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizte Tür, Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, stoppt die Ventilatoren der Verdampfer bei Öffnen der Tür. tropikalisierter Kompressor (Umgebungstemperatur +43°), Umluft- Verdampfer, frontaler Zugang. Verdampfer (übergroß), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Ventilators IP44. Abtauen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). - TOUCH SCREEN Steuerung, sehr benutzerfreundlich, schneller Kühl-und Gefrierzyklus, 100% anpassbar. Strikte Temperaturkontrolle und Belüftung, Vorkühlung der Zelle nach Wunsch. Bestimmter Zyklus für Eis oder rohen Fisch (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.....). Rezepte/Programme unterteilt nach Produkttypologie. 99 speicherbare Programme. Möglichkeit alle Daten und Rezepte/Programme auf USB herunterzuladen... ADVANTAGE : GOLD LINE PLUS ist eine ausgezeichnete Wahl für ihre Arbeit, eine Erhaltung der organoleptischen Merkmale und der Nährstoffmerkmale aller Lebensmittel, dieselbe Qualität, derselbe Geschmack, dieselbe Konsistenz wie frische Lebensmittel! Damit sparen Sie Geld und Zeit. In Verbindung mit Kaltem erfordert die Lebensmittelsicherheit folgendes Grundprinzip: d.h. dass die Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis +10°C in 110 Minuten (FR-Normen) und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis -18°C in 270 Minuten (FR-Normen) erforderlich ist. Die Kühlzellen von Diamond garantieren Ihnen die Einhaltung aller Anforderungen.Elektrische Leistung: 0.75 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 1800 x 1060 x 2260 mm | Gewicht: 210 kg | Volumen: 1.5 m³

Kapazität: 10x GN 1/1 (od.) 10x EN 600x400 mm (Roste und Platten optional). Produktionszyklus : 40 Kg (+70° C +3° C) od. 25 Kg (+70° C -18° C). Serienmäßige Kernsonde Struktur "Anti-Schwingung" durch Edelstahldraht (abnehmbar), Platz für Platten GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Tür mit integriertem Griff "nicht hervortretend" (umkehrbar auf Bestellung). Oberes Paneel für Zugang zum Kompressor, auf Scharnieren, einfache Inspektion. Scharniere mit autom. Rückzug (Stopp bei 90°). Isolierung 70 mm Dicke. Verteilung des Kältemittels R404A durch Expansionsventil. 4 verstellbare Edelstahlfüsse. " TOUCH SCREEN " Steuerung, sehr benutzerfreundlich, Touch screen in High Definition Farbe ermöglichen dem Nutzer alle Hauptfunktionen zu personalisieren. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für große Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder akustisch), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und außen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonomischem Griff (nicht vorstehend), Schließung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizte Tür, Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, stoppt die Ventilatoren der Verdampfer bei Öffnen der Tür. tropikalisierter Kompressor (Umgebungstemperatur +43°), Umluft- Verdampfer, frontaler Zugang. Verdampfer (übergroß), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Ventilators IP44. Abtauen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). - TOUCH SCREEN Steuerung, sehr benutzerfreundlich, schneller Kühl-und Gefrierzyklus, 100% anpassbar. Strikte Temperaturkontrolle und Belüftung, Vorkühlung der Zelle nach Wunsch. Bestimmter Zyklus für Eis oder rohen Fisch (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.....). Rezepte/Programme unterteilt nach Produkttypologie. 99 speicherbare Programme. Möglichkeit alle Daten und Rezepte/Programme auf USB herunterzuladen... ADVANTAGE : GOLD LINE PLUS ist eine ausgezeichnete Wahl für ihre Arbeit, eine Erhaltung der organoleptischen Merkmale und der Nährstoffmerkmale aller Lebensmittel, dieselbe Qualität, derselbe Geschmack, dieselbe Konsistenz wie frische Lebensmittel! Damit sparen Sie Geld und Zeit. In Verbindung mit Kaltem erfordert die Lebensmittelsicherheit folgendes Grundprinzip: d.h. dass die Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis +10°C in 110 Minuten (FR-Normen) und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis -18°C in 270 Minuten (FR-Normen) erforderlich ist. Die Kühlzellen von Diamond garantieren Ihnen die Einhaltung aller Anforderungen.Elektrische Leistung: 2.3 kW | Leistung: 1 HP | Anschluss: 400/3N 50HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 1800 mm | Gewicht: 210 kg | Volumen: 1.5 m³

Elektrische Leistung: 2.3 kW | Leistung: 1 HP | Anschluss: 400/3N 50HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 1800 mm | Gewicht: 210 kg | Volumen: 1.5 m³

Kapazität: 10x GN 2/1 (od.) 10x EN 600X800 - 20 x 600x400 mm (Gitter u. Platten optional). Produktionszyklus : 75 Kg (+70° C +3° C) od. 50 Kg (+70° C -18° C). Serienmässige Kernsonde Struktur "Anti-Schwingung" durch Edelstahldraht (abnehmbar), Platz für Platten 50 & 75 mm. Tür (nicht umkehrbar) mit integriertem Griff (nicht hervortretend). Scharniere mit autom. Rückzug (Stopp bei 90°). Isolierung 70 mm Dicke. Verteilung des Kältemittels R404A durch Expansionsventil. 4 verstellbare Edelstahlfüsse. " TOUCH SCREEN " Steuerung, sehr benutzerfreundlich, Touch screen in High Definition Farbe ermöglichen dem Nutzer alle Hauptfunktionen zu personalisieren. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für große Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder akustisch), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und außen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonomischem Griff (nicht vorstehend), Schließung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizte Tür, Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, stoppt die Ventilatoren der Verdampfer bei Öffnen der Tür. tropikalisierter Kompressor (Umgebungstemperatur +43°), Umluft- Verdampfer, frontaler Zugang. Verdampfer (übergroß), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Ventilators IP44. Abtauen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). - TOUCH SCREEN Steuerung, sehr benutzerfreundlich, schneller Kühl-und Gefrierzyklus, 100% anpassbar. Strikte Temperaturkontrolle und Belüftung, Vorkühlung der Zelle nach Wunsch. Bestimmter Zyklus für Eis oder rohen Fisch (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.....). Rezepte/Programme unterteilt nach Produkttypologie. 99 speicherbare Programme. Möglichkeit alle Daten und Rezepte/Programme auf USB herunterzuladen... ADVANTAGE : GOLD LINE PLUS ist eine ausgezeichnete Wahl für ihre Arbeit, eine Erhaltung der organoleptischen Merkmale und der Nährstoffmerkmale aller Lebensmittel, dieselbe Qualität, derselbe Geschmack, dieselbe Konsistenz wie frische Lebensmittel! Damit sparen Sie Geld und Zeit. In Verbindung mit Kaltem erfordert die Lebensmittelsicherheit folgendes Grundprinzip: d.h. dass die Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis +10°C in 110 Minuten (FR-Normen) und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis -18°C in 270 Minuten (FR-Normen) erforderlich ist. Die Kühlzellen von Diamond garantieren Ihnen die Einhaltung aller Anforderungen.Elektrische Leistung: 3.5 kW | Leistung: 3 HP | Anschluss: 400/3N 50HzMaße (B x T x H): 1050 x 1080 x 1900 mm | Gewicht: 270 kg | Volumen: 2.15 m³

Vorgesehen für externe Kompressoreinheit ( nicht inkl.) Elektrische Schalttafel oberhalb der Zelle platziert (in Serie). Tür (nicht umkehrbar) mit Griff. "Max." Masse des Wagens : 720x900xh1880 - Isolierung 80 mm Dicke. " TOUCH SCREEN " Steuerung, sehr benutzerfreundlich, Touch screen in High Definition Farbe ermöglichen dem Nutzer alle Hauptfunktionen zu personalisieren. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für grosse Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder audio), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und aussen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonom. Griff (nicht vorstehend), Schliessung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizete Gegentür,Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, Anhalten der Verdampferlüftung bei Türöffnung. Kompressorgruppe (nicht enthalten).  Belüfteter Verdampfer (übergross), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Belüfters IP45. Abtauungen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). - TOUCH SCREEN Steuerung, sehr benutzerfreundlich, schneller Kühl-und Gefrierzyklus, 100% anpassbar. Strikte Temperaturkontrolle und Belüftung, Vorkühlung der Zelle nach Wunsch. Bestimmter Zyklus für Eis oder rohen Fisch (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.....). Rezepte/Programme unterteilt nach Produkttypologie. 99 speicherbare Programme. Möglichkeit alle Daten und Rezepte/Programme auf USB herunterzuladen... ADVANTAGE : GOLD LINE PLUS ist eine ausgezeichnete Wahl für ihre Arbeit, eine Erhaltung der organoleptischen Merkmale und der Nährstoffmerkmale aller Lebensmittel, dieselbe Qualität, derselbe Geschmack, dieselbe Konsistenz wie frische Lebensmittel! Damit sparen Sie Geld und Zeit. In Verbindung mit Kaltem erfordert die Lebensmittelsicherheit folgendes Grundprinzip: d.h. dass die Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis +10°C in 110 Minuten (FR-Normen) und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis -18°C in 270 Minuten (FR-Normen) erforderlich ist. Die Kühlzellen von Diamond garantieren Ihnen die Einhaltung aller Anforderungen.Elektrische Leistung: 0.55 kW | Leistung: 0.55 HP | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 1350 x 1230 x 2190 mm | Gewicht: 285 kg | Volumen: 5.4 m³

Kapazität: 5x GN 1/1 (od.) 5 x EN 600X400 (Gitter u. Platten optional). Produktionszyklus : 20 Kg (+70° C +3° C) od. 12 Kg (+70° C -18° C). Serienmäßige Kernsonde. Struktur "Anti-Schwingung" durch Edelstahldraht (abnehmbar), Platz für Platten GN 1/1 (70 mm) & EN 600x400 ( 44 mm). Tür mit integriertem Griff "nicht hervortretend" (umkehrbar auf Bestellung). Scharniere mit autom. Rückzug (Stopp bei 90°). Isolierung 60 mm Dicke. Kältemittel R290. 4 verstellbare Edelstahlfüsse. " TOUCH SCREEN " Steuerung, sehr benutzerfreundlich, Touch screen in High Definition Farbe ermöglichen dem Nutzer alle Hauptfunktionen zu personalisieren. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für große Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder akustisch), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und außen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonomischem Griff (nicht vorstehend), Schließung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizte Tür, Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, stoppt die Ventilatoren der Verdampfer bei Öffnen der Tür. Verdichtereinheit (Umgebungs T ° + 43 °), belüfteter Kondensator, frontale Zugänglichkeit. Verdampfer (übergroß), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Ventilators IP44. Abtauen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). - TOUCH SCREEN Steuerung, sehr benutzerfreundlich, schneller Kühl-und Gefrierzyklus, 100% anpassbar. Strikte Temperaturkontrolle und Belüftung, Vorkühlung der Zelle nach Wunsch. Bestimmter Zyklus für Eis oder rohen Fisch (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.....). Rezepte/Programme unterteilt nach Produkttypologie. 99 speicherbare Programme. Möglichkeit alle Daten und Rezepte/Programme auf USB herunterzuladen... ADVANTAGE : GOLD LINE PLUS ist eine ausgezeichnete Wahl für ihre Arbeit, eine Erhaltung der organoleptischen Merkmale und der Nährstoffmerkmale aller Lebensmittel, dieselbe Qualität, derselbe Geschmack, dieselbe Konsistenz wie frische Lebensmittel! Damit sparen Sie Geld und Zeit. In Verbindung mit Kaltem erfordert die Lebensmittelsicherheit folgendes Grundprinzip: d.h. dass die Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis +10°C in 110 Minuten (FR-Normen) und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis -18°C in 270 Minuten (FR-Normen) erforderlich ist. Die Kühlzellen von Diamond garantieren Ihnen die Einhaltung aller Anforderungen.Elektrische Leistung: 0.85 kW | Leistung: 5/8 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 784 x 800 x 900 mm | Gewicht: 125 kg | Volumen: 0.7 m³

Kapazität: 5x GN 1/1 (od.) 5 x EN 600X400 (Gitter u. Platten optional). Produktionszyklus : 40 Kg (+70° C +3° C) od. 25 Kg (+70° C -18° C). Serienmäßige Kernsonde Struktur "Anti-Schwingung" durch Edelstahldraht (abnehmbar), Platz für Platten GN 1/1 (70 mm) & EN 600x400 ( 44 mm). Tür mit integriertem Griff "nicht hervortretend" (umkehrbar auf Bestellung). Oberes Paneel für Zugang zum Kompressor, auf Scharnieren, einfache Inspektion. Scharniere mit autom. Rückzug (Stopp bei 90°). Isolierung 70 mm Dicke. Verteilung des Kältemittels R404A durch Expansionsventil. 4 verstellbare Edelstahlfüsse. " TOUCH SCREEN " Steuerung, sehr benutzerfreundlich, Touch screen in High Definition Farbe ermöglichen dem Nutzer alle Hauptfunktionen zu personalisieren. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für große Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder akustisch), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und außen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonomischem Griff (nicht vorstehend), Schließung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizte Tür, Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, stoppt die Ventilatoren der Verdampfer bei Öffnen der Tür. tropikalisierter Kompressor (Umgebungstemperatur +43°), Umluft- Verdampfer, frontaler Zugang. Verdampfer (übergroß), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Ventilators IP44. Abtauen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). - TOUCH SCREEN Steuerung, sehr benutzerfreundlich, schneller Kühl-und Gefrierzyklus, 100% anpassbar. Strikte Temperaturkontrolle und Belüftung, Vorkühlung der Zelle nach Wunsch. Bestimmter Zyklus für Eis oder rohen Fisch (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.....). Rezepte/Programme unterteilt nach Produkttypologie. 99 speicherbare Programme. Möglichkeit alle Daten und Rezepte/Programme auf USB herunterzuladen... ADVANTAGE : GOLD LINE PLUS ist eine ausgezeichnete Wahl für ihre Arbeit, eine Erhaltung der organoleptischen Merkmale und der Nährstoffmerkmale aller Lebensmittel, dieselbe Qualität, derselbe Geschmack, dieselbe Konsistenz wie frische Lebensmittel! Damit sparen Sie Geld und Zeit. In Verbindung mit Kaltem erfordert die Lebensmittelsicherheit folgendes Grundprinzip: d.h. dass die Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis +10°C in 110 Minuten (FR-Normen) und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis -18°C in 270 Minuten (FR-Normen) erforderlich ist. Die Kühlzellen von Diamond garantieren Ihnen die Einhaltung aller Anforderungen.Elektrische Leistung: 0.85 kW | Leistung: 5 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 784 x 800 x 900 mm | Gewicht: 125 kg | Volumen: 0.7 m³

Kapazität: 5x GN 1/1 (od.) 5 x EN 600X400 (Gitter u. Platten optional). Produktionszyklus : 20 Kg (+70° C +3° C) od. 12 Kg (+70° C -18° C). Serienmäßige Kernsonde. Struktur "Anti-Schwingung" durch Edelstahldraht (abnehmbar), Platz für Platten GN 1/1 (70 mm) & EN 600x400 ( 44 mm). Tür mit integriertem Griff "nicht hervortretend" (umkehrbar auf Bestellung). Scharniere mit autom. Rückzug (Stopp bei 90°). Isolierung 60 mm Dicke. Verteilung des Kältemittels R404A durch Expansionsventil. 4 verstellbare Edelstahlfüsse. " TOUCH SCREEN " Steuerung, sehr benutzerfreundlich, Touch screen in High Definition Farbe ermöglichen dem Nutzer alle Hauptfunktionen zu personalisieren. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für große Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder akustisch), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und außen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonomischem Griff (nicht vorstehend), Schließung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizte Tür, Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, stoppt die Ventilatoren der Verdampfer bei Öffnen der Tür. Verdichtereinheit (Umgebungs T ° + 43 °), belüfteter Kondensator, frontale Zugänglichkeit. Verdampfer (übergroß), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Ventilators IP44. Abtauen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). - TOUCH SCREEN Steuerung, sehr benutzerfreundlich, schneller Kühl-und Gefrierzyklus, 100% anpassbar. Strikte Temperaturkontrolle und Belüftung, Vorkühlung der Zelle nach Wunsch. Bestimmter Zyklus für Eis oder rohen Fisch (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.....). Rezepte/Programme unterteilt nach Produkttypologie. 99 speicherbare Programme. Möglichkeit alle Daten und Rezepte/Programme auf USB herunterzuladen... ADVANTAGE : GOLD LINE PLUS ist eine ausgezeichnete Wahl für ihre Arbeit, eine Erhaltung der organoleptischen Merkmale und der Nährstoffmerkmale aller Lebensmittel, dieselbe Qualität, derselbe Geschmack, dieselbe Konsistenz wie frische Lebensmittel! Damit sparen Sie Geld und Zeit. In Verbindung mit Kaltem erfordert die Lebensmittelsicherheit folgendes Grundprinzip: d.h. dass die Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis +10°C in 110 Minuten (FR-Normen) und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Normen) oder +65°C bis -18°C in 270 Minuten (FR-Normen) erforderlich ist. Die Kühlzellen von Diamond garantieren Ihnen die Einhaltung aller Anforderungen.Elektrische Leistung: 0.85 kW | Leistung: 5/8 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 784 x 800 x 900 mm | Gewicht: 125 kg | Volumen: 0.7 m³

Elektrische Leistung: 0.85 kW | Leistung: 5 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 784 x 800 x 900 mm | Gewicht: 125 kg | Volumen: 0.7 m³

Kapazität: 5x GN 1/1 (oder) 5x EN 600x400 mm (Lieferumfang: 1x GN 1/1 Gitter) Produktion pro Zyklus: 18 Kg (+70°C +3°C) oder 12 Kg (+70°C -18°C) Kältemittel R452A Kernsonde serienmäßig "Kippsichere" Struktur aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand für 65 mm Platten Wendetür (Siehe PK-CIG-EV-Kit) mit integriertem Griff (nicht vorstehend) Scharniere (rechts) mit automatischer Rückstellung (90°-Verriegelung). Isolierung 60 mm dick. 4 verstellbare Edelstahlfüße.   "TOUCH SCREEN" steuert 4,3"-Farb-Touchscreen mit hoher Auflösung, auf dem der Benutzer alle Hauptfunktionen anpassen kann 4 Zyklen zur Auswahl zwischen "Soft-Chill" oder "Soft-Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard Freeze" für große Teile, Zeitsteuerung mit Glocke am Ende des (oder) Kern-Sondensteuerung, mit auch der Haltefunktion am Ende des Zyklus und Alarmvorrichtung (optisch). Monoblockstruktur aus Edelstahl (lebensmittelecht), innen und außen (AISI 304) Tiefgezogener Innenboden, abgerundete Ecken und Kanten (ohne Rauheit), mit Ablassschraube (wartungsintensiv) Tür mit "Druck"-Magnetdichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich), Gegentüre mit Heizwiderstand, verhindert Frostbildung (Freeze-Funktion) Tür-Mikroschaltervorrichtung, die es ermöglicht, dass der Verdampferlüfter beim Öffnen stoppt. Kompressoreinheit der Klimaklasse 4, im Schrank integriert (frontseitige Zugänglichkeit), belüfteter Kondensator Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), behandelt gegen Salz- und Lebensmittelsäuren, vollständig verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45 Manuelles oder automatisches Abtauen (Zyklusbeginn) mit Selbstverdampfung des Kondensats Eingespritzte Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei) Geräte, die in Übereinstimmung mit den geltenden Normen (CE) gebaut wurden. - TOUCH SCREEN-Bedienung, sehr intuitive Navigation, 4,3"-Display, Standardzyklus zum Schnellkühlen oder Gefrieren, jeder Zyklus zu 100 % anpassbar. Steuerung nach Zeit oder Temperatur. Spezifische Zyklen wie Dauerzyklus, Fisch, Speiseeis ICE SOFT und ICE HARD. Anzeige wahlweise in 6 Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Spanisch, Niederländisch. ADVANTAGE: In kalter Verbindung durchläuft die Nahrungsmittelsicherheit ein Grundprinzip: C.A.D. der Durchgang der Kerntemperatur von + 70 ° C auf + 3 ° C in 90 Minuten (UK-Standard) oder von + 65 ° C auf + 10 ° C in 110 Minuten (Standard-NF) und von + 70 ° C auf -18 ° C in 240 Minuten (UK-Standard) oder + 65 ° C bis -18 ° C in 270 Minuten (Standard-NF), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen die Einhaltung alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern. Elektrische Leistung: 0.82 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 790 x 700 x 875 mm | Gewicht: 100 kg | Volumen: 0.58 m³