GastroKosmos.de
ist Ihr zuverlässiger Partner für hochwertige Gastronomiegeräte, professionelle Küchentechnik und langlebige Ausstattung für Großküchen, Restaurants, Hotels und Kantinen. Wir bieten Ihnen eine sorgfältig ausgewählte Produktpalette, die speziell für den täglichen Einsatz in gewerblichen Küchen entwickelt wurde – robust, leistungsstark und auf maximale Effizienz ausgelegt.
Unser Sortiment umfasst moderne Gastrogeräte wie Fritteusen, Durchlauföfen, Bain‑Marie‑Systeme, Grillplatten, Warmhaltegeräte und viele weitere Lösungen, die in keiner professionellen Küche fehlen dürfen. Besonders stolz sind wir auf unsere Auswahl an Geräten der Marke Diamond, die für ihre Zuverlässigkeit, Energieeffizienz und Profi‑Qualität bekannt ist. Ob Restaurantküche, Hotelbetrieb oder Kantinenversorgung – bei uns finden Sie die passende Technik für Ihren Bedarf.
Neben leistungsstarker Kochtechnik bieten wir Ihnen auch ein breites Sortiment an Edelstahlmöbeln, Arbeitstischen, Spülen und Regalen, die den hohen Anforderungen an Hygiene und Langlebigkeit in der Gastronomie gerecht werden. Ergänzend dazu erhalten Sie bei uns Kühltechnik, Spültechnik sowie praktisches Zubehör wie GN‑Behälter, Körbe und Ersatzteile.
Unser Anspruch ist es, Ihnen nicht nur Produkte, sondern echte Lösungen zu bieten. Deshalb legen wir großen Wert auf transparente Informationen, klare Produktbeschreibungen und eine einfache, sichere Bestellabwicklung. Als Fachhändler für Gastronomiebedarf unterstützen wir Sie dabei, Ihre Küche optimal auszustatten – effizient, wirtschaftlich und zukunftssicher.
Gastrokosmos.de – Ihr Online‑Shop für professionelle Großküchentechnik, hochwertige Gastrogeräte und zuverlässige Ausstattung für die Gastronomie. Entdecken Sie jetzt unser Sortiment und bringen Sie Ihre Küche auf das nächste Level.
Diamond Drehzahlregler Elektronischer Regler + Schalter für LED
Für Variomotor vom Typ: 12/9/9 - 12/12/9. Ein/Aus-Schalter und Drehzahlregler mit Potentiometer. Ein/Aus-Schalter für die Beleuchtung. Anschluss: 230/1N 50-60HzGewicht: 3 kg | Volumen: 0.01 m³
Diamond Drehzahlregler Elektronischer Regler + Schalter für LED
Für Variomotor vom Typ: CA10/8/30 - CA12/12/45 - CVX/8M. Schutzklasse: IP50 Maximale Motorleistungsaufnahme: 8A Maximale Lichtleistungsaufnahme: 5A Frequenzumrichter für Motor-, Licht- und Magnetventilsteuerung. Ein/Aus-Schalter und Geschwindigkeitsregler mit Potentiometer. Ein/Aus-Schalter für die Beleuchtung. Management des Gas-Magnetventils (230V/1N-50Hz, max. 1A) Schutzsicherung und Geschwindigkeitskalibrierungspotentiometer MIN & MAX. Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 150 x 110 x 130 mm | Gewicht: 1 kg | Volumen: 1 m³
Diamond Drehzahlregler Frequenzumrichter - IP20
Für Motor: CVX/4T - CVX/6T - CVX/8T Geeignet für den Innenbereich, Schutzart IP20 Externe Steuerklemme. Bedienfeld mit digitalem Bildschirm. Dreiphasen-Eingang / Dreiphasen-Ausgang (3x400V / 3x400V). EMV-Filter (elektromagnetische Verträglichkeit). Eingangsfrequenz: 48-62 Hz, Ausgangsfrequenz: 0-500 Hz. Akzeptiert eine Überlast von 150 % für 60 Sekunden (175 % für 2,5 Sekunden). Intensiver Betrieb bis zu einer Umgebungstemperatur von -20° bis +50°C (Lagertemperatur: -40° bis +60°C). Schnelle Inbetriebnahme. Grundparameter (werkseitig voreingestellt) und "makroapplikative" Funktionen (Industriesteuerung, Pumpensteuerung und Lüftersteuerung). Serielle Modbus RTU-Kommunikation. Internes PI-Regelung. Gerät entsprechend allen geltenden (CE) Normen gebaut. PLUS : Kompaktes und robustes Design, mit schneller Inbetriebnahme und intuitiver Verwendung. Die dreiphasigen Frequenzumrichter bieten Lösungen für praktisch alle Umrichteranforderungen mit einer Leistung von 0,75 kW bis 1,5 kW (max. 4,1 A). Ausgestattet mit einem EMV-Filter, Schutzart IP20 (oder IP66) und einem Betriebstemperaturbereich von -20°C bis +50°C sind sie für alle Umgebungen geeignet!Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 123 x 83 x 173 mm | Gewicht: 2 kg | Volumen: 0.2 m³
Diamond Drehzahlregler Frequenzumrichter - IP66
Für Motor: CVX/4T - CVX/6T - CVX/8T Geeignet für den Außenbereich, Schutzart IP66 // NEMA 4X resistent gegen ultraviolette (UV) Strahlen, Fett, Öl und Säuren. Potentiometer zur Geschwindigkeitsregelung. Vorwärts-/Rückwärts-Wahlschalter. Netzschalter. Bedienfeld mit digitalem Bildschirm. Dreiphasen-Eingang / Dreiphasen-Ausgang (3x400V / 3x400V). EMV-Filter (elektromagnetische Verträglichkeit). Eingangsfrequenz: 48-62 Hz, Ausgangsfrequenz: 0-500 Hz. Akzeptiert eine Überlast von 150 % für 60 Sekunden (175 % für 2,5 Sekunden). Intensiver Betrieb bis zu einer Umgebungstemperatur von -20° bis +50°C (Lagertemperatur: -40° bis +60°C). Schnelle Inbetriebnahme. Grundparameter (werkseitig voreingestellt) und "makroapplikative" Funktionen (Industriesteuerung, Pumpensteuerung und Lüftersteuerung). Serielle Modbus RTU-Kommunikation. Internes PI-Regelung. Gerät entsprechend allen geltenden (CE) Normen gebaut. PLUS : Kompaktes und robustes Design, mit schneller Inbetriebnahme und intuitiver Verwendung. Die dreiphasigen Frequenzumrichter bieten Lösungen für praktisch alle Umrichteranforderungen mit einer Leistung von 0,75 kW bis 1,5 kW (max. 4,1 A). Ausgestattet mit einem EMV-Filter, Schutzart IP20 (oder IP66) und einem Betriebstemperaturbereich von -20°C bis +50°C sind sie für alle Umgebungen geeignet!Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 162 x 161 x 232 mm | Gewicht: 3 kg | Volumen: 0.62 m³
Diamond Drehzahlregler Geschwindigkeitsregler, Schalter LED
Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 17 x 16 x 14 mm | Gewicht: 1 kg | Volumen: 0.01 m³
Diamond Durchlauf Toaster Durchlauftoaster, 540 Scheiben/Std.
Produktion von 300 bis 540 Stück pro Stunde, ohne Vorwärmen. 2 Erwärmungsrampen, jede mit 4 Quarzröhren. Rampenwahlschalter, einstellbare Bandgeschwindigkeit. Vorderer Auswurf: Brot, Hefekuchen, Bagels, ... Hinterer Auswurf: Baguettes, Brotscheiben(300mm), Waffeln, garniertes Brot, Gebäck, Pizza, Quiche und ebenfalls für das "bagels". Öffnung Ø 264xh89 mm. Selbstschmierender Motor. Elektrische Leistung: 2.65 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 500 x 680 x 460 mm | Gewicht: 20 kg | Volumen: 0.13 m³
Diamond Durchlauf Toaster Elektrischer Durchlauftoaster L210mm (H75)
Produktion: 1080 Toasts pro Stunde AN/AUS Schalter, unabhängig für oben und unten Geschwindigkeitsregler für das Laufband Band aus INOX (210mm breit, 500mm tief, höhenverstellbar 40-75mm) - Gehäuse aus INOX, Oberseite bleibt warm Verstellbare Füße Elektrische Leistung: 3 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 750 x 435 x 260/320 mm | Gewicht: 27 kg | Volumen: 0.12 m³
Diamond Durchlaufoefen Edelstahlgestell auf Schwenkrädern (mit Bremsen) für FTEV40/58-N
Maße (B x T x H): 715 x 580 x 620 mm | Gewicht: 27 kg | Volumen: 0.14 m³
Diamond Durchlaufoefen Edelstahlgestell auf Schwenkrädern (mit Bremsen) für FTGV40/58-N
Maße (B x T x H): 765 x 580 x 620 mm | Gewicht: 27 kg | Volumen: 0.14 m³
Diamond Durchlaufoefen Elektrischer Durchlaufofen 375mm (H75)
- Kapazität: 15/10 Pizzen pro Stunde bei 5,5' 6,5' Backzeit- An/Aus Schalter, jedes Heizelement einzeln regulierbar- Geschwindigkeitsregler- Analoges Thermometer- Laufband (375mm Breite, 935mm Länge, Höhe von 40-75mm)- Hergestellt aus Edelstahl, obere Fläche gelocht.- Verstellbare FüßeADVANTAGE:Ideal für Pizza, Flammkuchen, Tart, Quiche, Baguette, Brötchen, Ciabata, die einzel regelbaren Heizelemente ermöglichen eine Anpassung der Backweise an Art und Dicke des Teigs.Elektrische Leistung: 6 kW | Anschluss: 400-230/3N 50HzMaße (B x T x H): 1210 x 600 x 260/320 mm | Gewicht: 41 kg | Volumen: 0.33 m³
Diamond Durchlaufoefen Elektro Kettenbandofen Umluft 1000 mm
Interne Maße 1000x1300xh100 Pizza-Produktion/Std.: von Ø 250 mm "230 gr." = 220 Pizzen, bis zu Ø 500 mm "915 gr." = 60 Pizzen (Garzeit von 3,5 bis 5 Minuten) Geliefert in Serie mit Fußgestell aus Edelstahl auf Lenkrollen (mit Bremsen) Interne und externe Konstruktion aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung in Keramikfaser. Backtunnel: elektronische Einstellung der Temperatur und der Transportgeschwindigkeit (Backzeit), eine Laufrichtung (Ausgang auf der Bedienfeldseite), schnelle Aufheizung, einfacher Zugang für Wartung, seitliche Kontrollklappe zur Überwachung des Backvorgangs. Höchsttemperatur 320° C. Backzeit: 2 bis 30 Min. Elektroheizung: unabhängige Regelung der Leistung (auf / ab). Elektronisches „digitales“ Bedienfeld mit frontaler Zugänglichkeit, Steuerung von bis zu 10 Backprogrammen (einschließlich eines „manuellen“ Programms), einfache und schnelle Wartung. Funktion „automatische Zündung“ (max. 2 Mal pro Tag). ADVANTAGE: Ideal zur fortlaufenden Produktion von: Pizzen, Toast, Kuchen, Feingebäck, Lasagne etc. Ein einzigartiges Patent der homogenen Verteilung von heißer Luft, welches das Kochen bei niedrigerer Temperatur, als bei herkömmlichen Öfen, möglich macht und eine bessere Kochqualität durch Energieeinsparung erzielt.Elektrische Leistung: 44.9 kW | Anschluss: 400-230/3N 50HzMaße (B x T x H): 1820 x 2450 x 720/1190 mm | Gewicht: 450 kg | Volumen: 5.2 m³
Diamond Durchlaufoefen Elektro Kettenbandofen Umluft 1000 mm - TOUCH SCREEN
Interne Maße 1000x1300xh100 Pizza-Produktion/Std.: von Ø 250 mm "230 gr." = 220 Pizzen, bis zu Ø 500 mm "915 gr." = 60 Pizzen (Garzeit von 3,5 bis 5 Minuten) Geliefert in Serie mit Fußgestell aus Edelstahl auf Lenkrollen (mit Bremsen) Innen- und Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung aus Keramikfaser. Backtunnel: elektronische Einstellung der Temperatur und der Transportgeschwindigkeit (Backzeit), wählbare Bandlaufrichtung, schnelle Aufheizung, einfacher Zugang für Wartung, seitliche Kontrollklappe zur Überwachung des Backvorgangs. Maximale Temperatur: 350°C. Backzeit: 2 bis 30 Min. Elektrische Beheizung: unabhängige Leistungsregelung (oben/unten). 7" „Touch Screen“-Bedienfeld mit frontaler Zugänglichkeit, Steuerung von bis zu 10 Backprogrammen (einschließlich eines „manuellen“ Programms), einfache und schnelle Wartung. Funktion „automatische Zündung“ (max. 2 Mal pro Tag). Funktion „automatische Abschaltung“ (zu einer voreingestellten Zeit). Funktion „Energiesparen“. Wi-Fi-Verbindung. ADVANTAGE: Ideal zur fortlaufenden Produktion von: Pizzen, Toast, Kuchen, Feingebäck, Lasagne etc. Ein einzigartiges Patent der homogenen Verteilung von heißer Luft, welches das Kochen bei niedrigerer Temperatur, als bei herkömmlichen Öfen, möglich macht und eine bessere Kochqualität durch Energieeinsparung erzielt. 7" „TOUCH SCREEN“-Bedienfeld und wählbare Bandlaufrichtung für eine verbesserte Benutzerfreundlichkeit. Elektrische Leistung: 44.9 kW | Anschluss: 400-230/3N 50HzMaße (B x T x H): 1820 x 2450 x 720/1190 mm | Gewicht: 450 kg | Volumen: 5.2 m³