GastroKosmos.de
ist Ihr zuverlässiger Partner für hochwertige Gastronomiegeräte, professionelle Küchentechnik und langlebige Ausstattung für Großküchen, Restaurants, Hotels und Kantinen. Wir bieten Ihnen eine sorgfältig ausgewählte Produktpalette, die speziell für den täglichen Einsatz in gewerblichen Küchen entwickelt wurde – robust, leistungsstark und auf maximale Effizienz ausgelegt.
Unser Sortiment umfasst moderne Gastrogeräte wie Fritteusen, Durchlauföfen, Bain‑Marie‑Systeme, Grillplatten, Warmhaltegeräte und viele weitere Lösungen, die in keiner professionellen Küche fehlen dürfen. Besonders stolz sind wir auf unsere Auswahl an Geräten der Marke Diamond, die für ihre Zuverlässigkeit, Energieeffizienz und Profi‑Qualität bekannt ist. Ob Restaurantküche, Hotelbetrieb oder Kantinenversorgung – bei uns finden Sie die passende Technik für Ihren Bedarf.
Neben leistungsstarker Kochtechnik bieten wir Ihnen auch ein breites Sortiment an Edelstahlmöbeln, Arbeitstischen, Spülen und Regalen, die den hohen Anforderungen an Hygiene und Langlebigkeit in der Gastronomie gerecht werden. Ergänzend dazu erhalten Sie bei uns Kühltechnik, Spültechnik sowie praktisches Zubehör wie GN‑Behälter, Körbe und Ersatzteile.
Unser Anspruch ist es, Ihnen nicht nur Produkte, sondern echte Lösungen zu bieten. Deshalb legen wir großen Wert auf transparente Informationen, klare Produktbeschreibungen und eine einfache, sichere Bestellabwicklung. Als Fachhändler für Gastronomiebedarf unterstützen wir Sie dabei, Ihre Küche optimal auszustatten – effizient, wirtschaftlich und zukunftssicher.
Gastrokosmos.de – Ihr Online‑Shop für professionelle Großküchentechnik, hochwertige Gastrogeräte und zuverlässige Ausstattung für die Gastronomie. Entdecken Sie jetzt unser Sortiment und bringen Sie Ihre Küche auf das nächste Level.
Diverso Salzstationen Salzbecken für Pommes frites -Top-
GN 1/2 Behälter (355x325xh110 mm). Beheizung durch Widerstände, die unter dem Tank angebracht sind, Regelung von 100°C. Oberer Infrarot-Heizstrahler, unabhängige Steuerung. Elektrische Leistung: 0.85 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 270 x 330 x 500 mm | Gewicht: 10 kg | Volumen: 0.12 m³
Diverso Schockfroster/-kühler Tiefkühl- oder Schnellkühlzelle 3x GN 2/3 (7-5 Kg.)
Elektrische Leistung: 0.42 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 660 x 640 x 437 mm | Gewicht: 52 kg | Volumen: 0.25 m³
Diverso Schockfroster/-kühler Tiefkühl- oder Schnellkühlzelle 3x GN 2/3 (7-5 Kg.)
Kapazität: 3 GN 2/3. Produktion pro Zyklus: 7 kg (+70°C > +3°C=90') und 5 kg (+70°C > -18°C=240'). Kernfühler inbegriffen. Kompressoreinheit Klimaklasse 4 (Umgebungstemperatur +30°C – relative Luftfeuchtigkeit 55%). Nicht reversible Tür mit integrierter (bündiger) Griff. Scharniere (links) mit automatischer Rückstellung. Plattenabstand 67 mm. 4 verstellbare Füße. Digitaler elektronischer Regler (in geschlossener, wasserdichter Box) mit Alarm (Tür offen) und Fehlerbericht, Endzyklus-Haltefunktion und akustischem Alarm Monoblock-Struktur, Innenraum aus Edelstahl AISI 304, Außenbereich aus Edelstahl AISI 430 Innenboden tiefgezogen, abgerundete Ecken (keine scharfen Kanten) Tür mit Magnetdichtung (leicht austauschbar ohne Werkzeug) Mikroschalter stoppt den Verdampferlüfter beim Öffnen der Tür Belüfteter Verflüssiger mit Frontzugang für einfache Wartung und Service Kältemittel: R290 Überdimensionierter belüfteter Verdampfer, gegen Salz und Lebensmittelsäuren behandelt, vollständig verdeckt Manuelles Abtauen 60 mm Isolierung aus FCKW-freiem Polyurethan Gerät gebaut gemäß den geltenden CE-Richtlinien ADVANTAGE : DiVerso "umweltfreundliche" Einfrier- und Schnellkühlzellen, ökologisches Kältemittel R290. Niedriger Energieverbrauch, noch effizientere Kältekomponenten. Elektronischer Regler mit Alarm (Tür offen). Regelung der Kühl- oder Gefrierzyklen mit "Hart / Weich" und "Eis"-Funktionen (nur WR-5G5P-RC), nach Zeit oder Temperatur (Kernfühler). Leistung und Normenkonformität gewährleistet: d.h. Senkung der Kerntemperatur von +70°C auf +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder +65°C auf +10°C in 110 Minuten (NF-Norm) und von +70°C auf -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder +65°C auf -18°C in 270 Minuten (NF-Norm).Elektrische Leistung: 0.42 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 660 x 640 x 437 mm | Gewicht: 52 kg | Volumen: 0.25 m³
Diverso Schockfroster/-kühler Tiefkühl- oder Schnellkühlzelle 5x GN 1/1 oder 600x400 (15-10Kg.)
Elektrische Leistung: 0.75 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 760 x 725 x 850 mm
Diverso Schockfroster/-kühler Tiefkühl- oder Schnellkühlzelle 5x GN 1/1 oder 600x400 (15-10Kg.)
Kapazität: 5 GN 1/1 (oder) 5x 600x400 mm Produktionsleistung pro Zyklus: 15 kg (+70°C > +3°C in 90') und 10 kg (+70°C > -18°C in 240') Steuerung mit "Hard / Soft"- und "Eis"-Funktion Kerntemperaturfühler serienmäßig enthalten „Kippsichere“ Struktur aus herausnehmbarem Edelstahl-Draht, Einschubabstand 67 mm Kälteaggregat der Klimaklasse 5 (Raumtemp. +40°C – rel. Luftfeuchtigkeit 40 %) Tür reversibel (siehe Kit ???) mit integrierter (bündiger) Griffleiste Türscharniere rechts mit automatischer Rückführung Innenboden mit Ablassstopfen (für gründliche Reinigung) Vorbereitung für Kondensat-Auffangbehälter 4 verstellbare Füße aus Edelstahl Digitaler elektronischer Regler (in geschlossener, wasserdichter Box) mit Alarm (Tür offen) und Fehlerbericht, Endzyklus-Haltefunktion und akustischem Alarm Monoblock-Struktur, Innenraum aus Edelstahl AISI 304, Außenbereich aus Edelstahl AISI 430 Innenboden tiefgezogen, abgerundete Ecken (keine scharfen Kanten) Tür mit Magnetdichtung (leicht austauschbar ohne Werkzeug) Mikroschalter stoppt den Verdampferlüfter beim Öffnen der Tür Belüfteter Verflüssiger mit Frontzugang für einfache Wartung und Service Kältemittel: R290 Überdimensionierter belüfteter Verdampfer, gegen Salz und Lebensmittelsäuren behandelt, vollständig verdeckt Manuelles Abtauen 60 mm Isolierung aus FCKW-freiem Polyurethan Gerät gebaut gemäß den geltenden CE-Richtlinien ADVANTAGE : DiVerso "umweltfreundliche" Einfrier- und Schnellkühlzellen, ökologisches Kältemittel R290. Niedriger Energieverbrauch, noch effizientere Kältekomponenten. Elektronischer Regler mit Alarm (Tür offen). Regelung der Kühl- oder Gefrierzyklen mit "Hart / Weich" und "Eis"-Funktionen (nur WR-5G5P-RC), nach Zeit oder Temperatur (Kernfühler). Leistung und Normenkonformität gewährleistet: d.h. Senkung der Kerntemperatur von +70°C auf +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder +65°C auf +10°C in 110 Minuten (NF-Norm) und von +70°C auf -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder +65°C auf -18°C in 270 Minuten (NF-Norm).Elektrische Leistung: 0.75 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 760 x 725 x 850 mm | Gewicht: 86 kg | Volumen: 0.53 m³
Diverso Sous-vide Garer Vakuumkocher zum Kochen bei niedrigen Temperaturen, GN 1/1, elektrisch
GN-Tank 1/1-h 207 mm (187 mm, mit Bodengitter) Kapazität des Tanks 26,5 Liter (Nutzkapazität 22 Liter). Elektronische Temperatursteuerung von 24° bis 99°, digitale Anzeige (Temperatur in °C oder °F), hohe Genauigkeit (Delta -0,2 C°), 5 im Speicher vorprogrammierte Programme (kann nach Wunsch geändert werden) oder manueller Modus (Temperatur und Zeit einstellbar). Der Heizwiderstand ist mit einem Edelstahlgrill geschützt und verhindert so den Kontakt mit den Beuteln. Athermische Seitengriffe (erleichtern die Handhabung). Standard Edelstahldeckel (schnelleres Vorwärmen, geringerer Energieverbrauch). Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, Außenrahmen AISI 430. Geräte, die den geltenden Normen (CE) entsprechen. ADVANTAGE : Entdecken Sie die Kunst des Niedertemperaturkochens mit dem Vakuumkocher Diverso. Mehr als eine Mode, es ist eine Innovation des Kochens, Pasteurisieren und Regenerieren von Vakuumnahrungsmitteln. Durch das Niedertemperaturgaren kann ein geringerer Volumenverlust (-25% im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren) erzielt werden, indem nur mit Zartheit und Aromastoffen gekocht wird, die Geschmackseigenschaften erhalten bleiben und das erzielte Ergebnis konstant bleibt. Es besteht keine Gefahr des Überkochens und sie benötigen wenig oder keine Überwachung. Ideal für alle Hotels, Restaurants, Caterer, Banketteinrichtungen usw. Elektrische Leistung: 1.7 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 565 x 360 x 300 mm | Gewicht: 19 kg | Volumen: 0.13 m³
Diverso Spiralteigknetmaschine Spiralkneter, 10 Liter, auf Rollen
1 Geschwindigkeit. Seitliches Bedienfeld Durchmesser der Schüssel 280 mm (10 Liter) = +/- 8kg Teig. Realisierung eines Stahlrahmens mit Ofenlackierung. Drehende Schüssel (nicht abnehmbar) aus Edelstahl AISI 304. Stahlspirale mit großer Härte, Edelstahlteiler AISI 304. Edelstahlgrill mit Schutzschalter. Hängender Motor, bessere Belüftung, Wartungsfreundlichkeit Bedienfeld mit Schutzart IP21. Standard, wird mit Rädern geliefert, darunter 2 mit Bremsen. Not-Aus-Taster Hergestellt nach gültigen EU-Normen. Elektrische Leistung: 0.75 kW | Leistung: 1 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 340 x 550 x 530 mm | Gewicht: 55 kg | Volumen: 0.17 m³
Diverso Spiralteigknetmaschine Spiralkneter, 20 Liter, Timer, auf Rollen
1 Geschwindigkeit. Frontbedienfeld Digitaler Serientimer Durchmesser der Schüssel 360 mm (20 Liter) = +/- 16kg Teig. Realisierung eines Stahlrahmens mit Ofenlackierung. Drehende Schüssel (nicht abnehmbar) aus Edelstahl AISI 304. Stahlspirale mit großer Härte, Edelstahlteiler AISI 304. Edelstahlgrill mit Schutzschalter. Hängender Motor, bessere Belüftung, Wartungsfreundlichkeit Bedienfeld mit Schutzart IP21. Standard, wird mit Rädern geliefert, darunter 2 mit Bremsen. Not-Aus-Taster Hergestellt nach gültigen EU-Normen. Elektrische Leistung: 1.5 kW | Leistung: 2 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 390 x 730 x 900 mm | Gewicht: 100 kg | Volumen: 0.28 m³
Diverso Spiralteigknetmaschine Spiralkneter, 34 Liter, 2 Geschwindigkeiten, Timer, auf Rollen
Modell mit 2 Geschwindigkeiten Frontbedienfeld Durchmesser der Schüssel 400 mm (34 Liter) = +/- 26kg Teig. Realisierung eines Stahlrahmens mit Ofenlackierung. Drehende Schüssel (nicht abnehmbar) aus Edelstahl AISI 304. Stahlspirale mit großer Härte, Edelstahlteiler AISI 304. Edelstahlgrill mit Schutzschalter. Hängender Motor, bessere Belüftung, Wartungsfreundlichkeit Bedienfeld mit Schutzart IP21. Standard, wird mit Rädern geliefert, darunter 2 mit Bremsen. Not-Aus-Taster Hergestellt nach gültigen EU-Normen. Elektrische Leistung: 1.5 kW | Leistung: 2 HP | Anschluss: 400/3N 50HzMaße (B x T x H): 435 x 750 x 900 mm | Gewicht: 110 kg | Volumen: 0.4 m³
Diverso Spuelbecken mit Zwischenablage Edelstahl Spültisch ECO 1 Becken und 1 linkem Abtropffläche, mit unteres Regal
Abtropffläche links. Beckenmaße: 500x500xh250 mm. Mit unterer Ablage. Aus Edelstahl AISI 441 gefertigt. Gepresste Oberplatte und gerade Rückwandblende von 100 mm. Außenboden der Becken mit Schallisolation beschichtet. Sieb und Überlaufventil, höhenverstellbare Edelstahlfüße. Zerlegbare Struktur. Maße (B x T x H): 1400 x 700 x 900 mm | Gewicht: 48 kg | Volumen: 1.04 m³
Diverso Spuelbecken mit Zwischenablage Edelstahl Spültisch ECO 1 Becken und 1 linkem Abtropffläche, mit unteres Regal
Abtropffläche links. Beckenmaße: 400x400xh250 mm. Mit unterer Ablage. Aus Edelstahl AISI 441 gefertigt. Gepresste Oberplatte und gerade Rückwandblende von 100 mm. Außenboden der Becken mit Schallisolation beschichtet. Sieb und Überlaufventil, höhenverstellbare Edelstahlfüße. Zerlegbare Struktur. Maße (B x T x H): 1200 x 700 x 900 mm | Gewicht: 41 kg | Volumen: 0.78 m³
Diverso Spuelbecken mit Zwischenablage Edelstahl Spültisch ECO 1 Becken und 1 linkem Abtropffläche, ohne Unterboden
Abtropffläche links Beckenmaße: 600 × 500 × h300 mm Spülbeckenplatte aus gepresstem Edelstahl AISI 304 mit 100 mm hohem hinterem Aufkantung. Außenboden der Becken mit schalldämmender Beschichtung. Sieb und Überlaufablauf enthalten (Armatur nicht geliefert, Platte nicht vorgebohrt). Gestell aus Edelstahl AISI 430, höhenverstellbare Edelstahlzylinder. NB: Aus logistischen Gründen mit demontierten Füßen geliefert. Maße (B x T x H): 1400 x 700 x 850/880 mm | Gewicht: 64 kg | Volumen: 0.68 m³