Nutzbare Abmessungen 320x480 mm, 15,5 dm2.   Hochwärmeleitfähige Gusseisen-Kochplatten, 10 mm dick. Unabhängige Regelung für jede Hälfte, von 50°C bis 300°C. Wird mit zwei Schabern geliefert. Aus Edelstahl gefertigt. Elektrische Leistung: 3 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 330 x 600 x 290 mm | Gewicht: 29 kg | Volumen: 0.13 m³

Nutzbare Abmessungen der Kochfläche 630x540 mm, 34 dm2.   2 unabhängige Kochzonen. Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Zylinder. Tiefgezogenes Top (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, wasserdicht "IPX5". Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Kochplatte aus Gusseisen (15 mm) mit hoher Wärmeleitfähigkeit, vollständig mit dem Top verschweißt, nach vorne geneigt. Spritzwassergeschützter Rand auf 3 Seiten (siehe A7/PS...). Eine Bratensaft-Auffangschublade befindet sich an der Vorderseite des Geräts. Elektrische Beheizung durch Edelstahlwiderstände, die unterhalb der Platte selbst angebracht sind. Temperaturregelung von 50°C bis 300°C über Thermostat, frontaler Zugang für eine einfache Wartung. Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 700 x 250/320 mm | Gewicht: 70 kg | Volumen: 0.32 m³

- Messer mit ergonomischem und hitzebeständigem Handgriff.- Sehr leistungsfähig, Tagesproduktion von bis zu 70kg (2000g/cm).- Messer Ø 80 mm, serienmäßig mit "Kit Schleifstein für Messer", anpassbare Schneidegröße.- Alle mit Lebensmittel in Berührung kommende Teile sind aus Edelstahl.- Motor 4900 Umdrehungen/Minute, On/Off Schalter.- Lieferung inkl. Transformator, verstärkte Stromleitung (1500 mm lang).- Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen. VORTEILGut essen heißt auch gesund essen. Daher ist es notwendig mit hochwertigen Materialien zu arbeiten, die den Anforderungen und den Standards für Lebensmittel entsprechen. Dieses Messer erfüllt alle gültigen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.Elektrische Leistung: 0.09 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 210 x 80 x 80 mm | Gewicht: 4 kg | Volumen: 0.03 m³

- Kapazität 15 bis 20 kg, Spießlänge 400 mm. - Ausführung komplett aus Edelstahl.- Flexibilität: Jede Heizzone kann separat eingestellt werden, um das Grillen an die Höhe anzupassen. - Heizzonen gleitend auf 4 Kugellager abhänglich von Dicke des Fleisches- Einfache Installation des Spieses mit mechanischem System.- Zuverlässigkeit: Die Stütze des Spießes ist komplett hermetisch, damit der Motor vor Fett und Bratensaft geschützt ist. Das Kugellager trägt das Gewicht des Fleisches und ist gegen Stöße und alle äußeren Einflüsse geschützt.- Einfache Reinigung: geformte Fettauffangwanne ausgestattet mit Schüttelsieb und herausnehmbaren Schublade.- Elektro Version: Aufheizung durch gepanzerte Widerstandselemente aus Edelstahl, "Incoloy" behandelt, mit feuerfesten Steinen für anfallende Wärme. Schalterregulierung.- Geliefert mit : 1 Spiess komplett (Scheibe und Spill).- Option : Edelstahl Schutzbrett (BV-K).Elektrische Leistung: 3.6 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 580 x 660 x 695 mm | Gewicht: 30 kg | Volumen: 0.4 m³

Kapazität: 25 bis 35 kg, Spießlänge 600 mm.   Ausführung komplett aus Edelstahl. Flexibilität: Jede Heizzone kann separat eingestellt werden, um das Grillen an die Höhe anzupassen. Heizzonen gleitend auf 4 Kugellager abhänglich von Dicke des Fleisches Einfache Installation des Spieses mit mechanischem System. Zuverlässigkeit: Die Stütze des Spießes ist komplett hermetisch, damit der Motor vor Fett und Bratensaft geschützt ist. Das Kugellager trägt das Gewicht des Fleisches und ist gegen Stöße und alle äußeren Einflüsse geschützt. Einfache Reinigung: geformte Fettauffangwanne ausgestattet mit Schüttelsieb und herausnehmbaren Schublade. Elektro Version: Aufheizung durch gepanzerte Widerstandselemente aus Edelstahl, "Incoloy" behandelt, mit feuerfesten Steinen für anfallende Wärme. Schalterregulierung. Geliefert mit : 1 Spiess komplett (Scheibe und Spill). Option : Edelstahl Schutzbrett (BV-K). Elektrische Leistung: 5.8 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 580 x 660 x 870 mm | Gewicht: 31 kg | Volumen: 0.43 m³

Meat capacity 40 to 55 kg, spit height 800 mm. Technical data : made in stainlessteel. Flexibility : Broiler zone individualy adjustable just to adapt cooking height. Sliding zone mounted on 4 ball bearings to adapt it to the meat thickness. Easy use : spit easely mounted due to a simple mechanical item. Long life : The spit base is fully hermetic so that the electric engine is protected against grease or gravy ,mounted on ball bearings it support easely weight of the meat and shocks. Is protected from distorsion. Easy Maintenance: moulded juice receiver,equiped with punched gridlle and removable drawer. Electrical type :regulation by switches, heating by armoured elements treated "incoloy" Fitted with warmkeeping stones. Delivered with : 1 complete spit with disc and pin. Option : guard in stainless steel. Those new products_backup_1_1 are trade mart registered. Elektrische Leistung: 7.2 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 580 x 660 x 1045 mm | Gewicht: 35 kg | Volumen: 0.52 m³

2 unabhängige Kochzonen Ø 220mm (2x 5 kW). offener Unterbau (350x740xh360mm) Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes Top, höhenverstellbare Füße Kochoberfläche Wasserdichtheitsgrad "PX4" Ceran-Induktionsplatte mit 4 Induktoren Leistungseinstellung mit 6 Stufen(jede Kochzone), mit Kontrolllampe INDUKTIONSprinzip: Die Wärme wird durch ein magnetisches Feld im Inneren des Appatrates erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es ist kein Heizelement nötig, hierdurch ist es sehr sicher. Kein Wärmeverlust, es ist die effektivste Zubereitungsweise, durch wegnehmen des Kochgeschirrs wird der Kochvorgang gestoppt. 3 Bereiche sind hiervon betroffen: A) die Energieübertragung vom Induktor zum Kochgeschirr ist elektromagnetisch. B)Die Umwandlung von elektrischer Energie in Wärme durch den Joule Effekt. C) Die Übertragung von Wärme aus dem Behälter zu dem Nahrungsmittel durch Wärmeleitung ADVANTAGE Eine der energieeffizientesten Technologien 50% Einsparung beim Energieverbrauch 25% schneller als Gas (0-100°C in 10 Sekunden) Keine Wärmeabgabe, kein Risiko von Verbrennungen, kalte Kochoberfläche 90% der verbrauchten Energie werden genutzt Einfache Pflege Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x H850/920 mm

Ausführung in Edelstahl. Tiefgezogenes Oberteil, vollständig hermetisch bei Überläufen. Gusseisenplatte (ø 230 mm), mit Dichtkante aus Edelstahl. Regelung über einen 7-Positionsschalter, Kontrollleuchte. Einstellbare untere Zylinder. Das Gerät wurde in Übereinstimmung mit den geltenden (CE-)Normen gebaut. Elektrische Leistung: 2 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 350 x 400 x 155 mm | Gewicht: 6 kg | Volumen: 0.03 m³

Ausführung in Edelstahl. Tiefgezogenes Oberteil, vollständig hermetisch bei Überläufen. 2 Gusseisenplatten (ø 190 mm), mit Dichtkante aus Edelstahl. Unabhängige Regelung, mittels eines 7-Positionsschalters, 2 Kontrollleuchten. Einstellbare untere Zylinder. Das Gerät wurde in Übereinstimmung mit den geltenden (CE-)Normen gebaut. Elektrische Leistung: 3 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 650 x 400 x 155 mm | Gewicht: 9 kg | Volumen: 0.05 m³

Tankabmessungen 930x640xh200 mm, Oberfläche 59,5 dm2. Kippen des Tanks durch ein manuelles Handrad. Duomat" Tank.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), große verstellbare Edelstahlfüße, wasserdichtes "IPX5". Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Obere Abdeckung des "tiefgezogenen" Tanks, Scharniere mit "Drehfeder", allmähliches Schließen und Öffnen. Hochwärmeleitender Tank (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Elektrische Beheizung durch Edelstahlwiderstände, die unter dem Tank angeordnet sind. Temperaturregelung von 120°C bis 300°C. Sicherheitsvorrichtung zur Betriebsunterbrechung während des Anhebens des Standardbehälters. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Widerstände unter dem Boden des Tanks, folgen der Bewegung des Umkippens, 100% Sicherheit. "DUOMAT", exklusiv bei Diamond, gleichmäßige Wärmeverteilung, 100% Hygiene (korrosionsbeständiger Edelstahl). Elektrische Leistung: 17 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 1000 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 180 kg | Volumen: 1.38 m³

Tankabmessungen 930x640xh200 mm, Oberfläche 59,5 dm2. Kippen des Tanks durch ein manuelles Handrad. Duomat" Tank.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), große verstellbare Edelstahlfüße, wasserdichtes "IPX5". Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Obere Abdeckung des "tiefgezogenen" Tanks, Scharniere mit "Drehfeder", allmähliches Schließen und Öffnen. Hochwärmeleitender Tank (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Elektrische Beheizung durch Edelstahlwiderstände, die unter dem Tank angeordnet sind. Temperaturregelung von 120°C bis 300°C. Sicherheitsvorrichtung zur Betriebsunterbrechung während des Anhebens des Standardbehälters. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Widerstände unter dem Boden des Tanks, folgen der Bewegung des Umkippens, 100% Sicherheit. "DUOMAT", exklusiv bei Diamond, gleichmäßige Wärmeverteilung, 100% Hygiene (korrosionsbeständiger Edelstahl). Elektrische Leistung: 17 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 1000 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 180 kg | Volumen: 1.17 m³

Tankabmessungen 730x615xh200 mm, Oberfläche 45 dm2. Kippen des Tanks durch ein manuelles Handrad. Duomat" Tank.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), große verstellbare Edelstahlfüße, wasserdichtes "IPX5". Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Obere Abdeckung des "tiefgezogenen" Tanks, Scharniere mit "Drehfeder", allmähliches Schließen und Öffnen. Hochwärmeleitender Tank (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Elektrische Beheizung durch Edelstahlwiderstände, die unter dem Tank angeordnet sind. Temperaturregelung von 120°C bis 300°C. Sicherheitsvorrichtung zur Betriebsunterbrechung während des Anhebens des Standardbehälters. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Widerstände unter dem Boden des Tanks, folgen der Bewegung des Umkippens, 100% Sicherheit. "DUOMAT", exklusiv bei Diamond, gleichmäßige Wärmeverteilung, 100% Hygiene (korrosionsbeständiger Edelstahl). Elektrische Leistung: 13 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 150 kg | Volumen: 1.03 m³