Grillfläche: 400x400 mm. Platte (Dicke 10 mm) aus lebensmittelechtem Emaille (NF 12983-1) mit hoher Wärmeleitfähigkeit, perfektes gleichmäßiges Garen ohne Wärmeverlust am Rand dank der "Incoloy"-Widerstände, schnelles Aufheizen bis 300 °C. Einfache und leichte Reinigung, dank der Justierschublade an der Vorderseite und der 100% glatten Oberfläche der Platte; Aus rostfreiem Stahl und mit verstärkter Isolierung. Elektrische Ausführung: Incoloy-Heizelement(e), Ein-/Ausschalter, Thermostat(e) 0-300°C und Kontrollleuchte(n). Einstellbare(r) Zylinder. Die Geräte wurden unter Einhaltung der geltenden CE-Normen hergestellt. INFO:Emaillierte Kochplatte (EASY COOKING coated: Exklusivpatent). Sehr leistungsstark: schnelle Zubereitung von Fleisch, Speck, Fisch, Hamburger, Würstchen, Zwiebeln, aber auch Spiegeleiern, Omelettes, etc. Die Behandlung der Oberfläche erlaubt ein einheitliches Kochen, ohne Gefahr. Ideal für Gyros, Kebab, Shoarma,... Ein gesundes Kochen (100% hygienisch), dank der glatten Oberfläche (Oberfläche nicht luftdurchlässig). Hohe Wärmeübertragung auf die Nahrung, ohne Gewichtsverlust und perfekte Erhaltung aller Nahrungseigenschaften.Elektrische Leistung: 3 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 450 x 190 mm | Gewicht: 19 kg | Volumen: 0.08 m³
Grillrost aus Edelstahl, abnehmbar 410x340 mm. Ausführung aus Edelstahl. Wasserbecken unter den Grillstäben zum Sammeln der Säfte, Rauchreduzierung und Befeuchtung des Grillgutes. Elektrische Leistung: 5 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 490 x 500 x 185 mm | Gewicht: 16 kg | Volumen: 0.09 m³
Grillrost aus Edelstahl, abnehmbar 600x340 mm. Ausführung aus Edelstahl. Wasserbecken unter den Grillstäben zum Sammeln der Säfte, Rauchreduzierung und Befeuchtung des Grillgutes. Elektrische Leistung: 7.5 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 500 x 185 mm | Gewicht: 22 kg | Volumen: 0.17 m³
Flexibilität: Bis zu 8 vorgekochte Würstchen (2 pro Ebene), d. h. 40 Hotdogs pro Stunde. Ausführung: Rahmen aus rostfreiem Stahl. Gleichmäßiges und fettfreies Garen. Elektrische Beheizung: Beheizung durch 125-W-Panzerwiderstände, die in die Chromrollen eingebaut sind (Heizbreite 440 mm), Energieregler von 0 bis 300 °C. Geneigte Präsentation (bessere Sicht). Hochleistungsmotor: spezieller "Asynchronmotor" mit Untersetzungsgetriebe. Wartung: Untere Schüssel, zum Auffangen der Kochsäfte. Elektrische Leistung: 0.6 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 545 x 320 x 240 mm | Gewicht: 13 kg | Volumen: 0.11 m³
Flexibilität: Bis zu 12 vorgekochte Würstchen (2 pro Ebene), d. h. 58 Hotdogs pro Stunde. Ausführung: Rahmen aus rostfreiem Stahl. Gleichmäßiges und fettfreies Garen. Elektrische Beheizung: Beheizung durch 125-W-Panzerwiderstände, die in die Chromrollen eingebaut sind (Heizbreite 440 mm), Energieregler von 0 bis 300 °C. Geneigte Präsentation (bessere Sicht). Hochleistungsmotor: spezieller "Asynchronmotor" mit Untersetzungsgetriebe. Wartung: Untere Schüssel, zum Auffangen der Kochsäfte. Elektrische Leistung: 0.9 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 545 x 320 x 240 mm | Gewicht: 14 kg | Volumen: 0.11 m³
Beckenmaße: 310x690xh160 mm, GN Behälter bis 150 mm. (Hinweis: Lieferung ohne Gastronorm Behälter.) Neutral Unterbau (GN 1/1) (360x740xh360 mm). Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Wasserdichtes Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Tiefgezogene" Wanne aus Edelstahl AISI 304, geschweißt (durchgehend), mit allen Ecken und Innenwinkeln abgerundet für eine einfache und hygienische Wartung, ein Hahn zum Entleeren (Kugelhahn) und Füllen (Magnetventil) der Wanne sind an der Vorderseite des Geräts angebracht. Ein Abfluss in das Abwassersystem ist vorzusehen. Elektrische Beheizung durch gepanzerte Widerstände aus Edelstahl, die unter dem Boden der Wanne außen angebracht sind. Regelung von 30°C bis 90°C, frontaler Zugang ermöglicht eine sehr einfache Wartung. Das Ganze kann als Rücken-an-Rücken-Version 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 700 EVO 900+700 Serie angeboten werden. Oberteil aus 20/10 dickem Edelstahl AISI 304, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene, wasserdichte Flächen, abgerundete Ecken an den Innenwannen, High-Tech-Komponenten ....... Eine tadellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD" ....Elektrische Leistung: 2.5 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 48 kg | Volumen: 0.5 m³
Beckenmaße: 630x690xh160 mm, GN Behälter bis 150 mm. (Hinweis: Lieferung ohne Gastronorm Behälter.) Offener Unterbau (GN 2/1) (760x740xh360 mm). Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Wasserdichtes Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Tiefgezogene" Wanne aus Edelstahl AISI 304, geschweißt (durchgehend), mit allen Ecken und Innenwinkeln abgerundet für eine einfache und hygienische Wartung, ein Hahn zum Entleeren (Kugelhahn) und Füllen (Magnetventil) der Wanne sind an der Vorderseite des Geräts angebracht. Ein Abfluss in das Abwassersystem ist vorzusehen. Elektrische Beheizung durch gepanzerte Widerstände aus Edelstahl, die unter dem Boden der Wanne außen angebracht sind. Regelung von 30°C bis 90°C, frontaler Zugang ermöglicht eine sehr einfache Wartung. Das Ganze kann als Rücken-an-Rücken-Version 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 700 EVO 900 + 700 Serie angeboten werden. Oberteil aus 20/10 dickem Edelstahl AISI 304, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene, wasserdichte Flächen, abgerundete Ecken an den Innenwannen, High-Tech-Komponenten ....... Eine tadellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD" ....Elektrische Leistung: 6 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 68 kg | Volumen: 1 m³
Ölkapazität min. 14 Liter und max. 16 Liter. Ideal für Donuts, Muffins, Chips... Wanne aus Edelstahl AISI 304 mit Kaltzone und Ablasshahn. Temperaturregelung von 50°C bis 190°C. Geliefert mit 1 Korb 475x245xh80 mm, mit 2 athermischen Griffen. Gestell aus Edelstahl, mit 2 athermischen Griffen versehen. Elektrische Leistung: 9 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 540 x 450 x 370 mm | Gewicht: 15 kg | Volumen: 0.18 m³
Ölinhalt min. 27 Liter max. 30 Liter. Ideal für Berliner, Muffins, Kartoffelchips, ... Becken aus Edelstahl AISI 304 mit Kaltzone und Ablasshahn. Thermostat regulierbar von 50°C bis 190°C. Lieferung 1 Frittierkorb 585x445xh80 mm und 2 athermischen Handgriffen. Struktur aus Edelstahl mit 2 seitlichen athermischen Handgriffen. Elektrische Leistung: 15 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 670 x 650 x 370 mm | Gewicht: 25 kg | Volumen: 0.3 m³
Geliefert mit 1 Korb 235x275xh105 mm, aus verchromtem Stahl mit athermischem Griff. Tankabmessungen 250x320xh280 mm mit Kaltzone und unterem Ablaufhahn. Ölmenge für den Gebrauch, min. 12 Liter, max. 14 Liter pro Tank. Tanksiebe aus verchromtem Stahl. Edelstahldeckel. Stündliche Produktion 2x 20 kg. Beheizung durch abgeschirmte Widerstände im Tank. Regelung von 100°C bis 190°C durch Thermostat mit Kontrollleuchte. Standard-Sicherheitsthermostat. Unterschrank mit Ölfilterbehältern. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Höhenverstellbare Edelstahlfüße. Elektrische Leistung: 9 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 375 x 655 x 845/985 mm | Gewicht: 29 kg | Volumen: 0.25 m³
Geliefert mit 1 Korb 235x275xh105 mm pro tank, aus verchromtem Stahl mit athermischem Griff. Tankabmessungen 250x320xh280 mm mit Kaltzone und unterem Ablaufhahn. Ölmenge für den Gebrauch, min. 12 Liter, max. 14 Liter pro Tank. Tanksiebe aus verchromtem Stahl. Edelstahldeckel. Stündliche Produktion 2x 20 kg. Beheizung durch abgeschirmte Widerstände im Tank. Regelung von 100°C bis 190°C durch Thermostat mit Kontrollleuchte. Standard-Sicherheitsthermostat. Unterschrank mit Ölfilterbehältern. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Höhenverstellbare Edelstahlfüße. Elektrische Leistung: 18 kWMaße (B x T x H): 750 x 655 x 845/985 mm | Gewicht: 55 kg | Volumen: 0.5 m³
Korb 250x270xh110 mm Körbe mit hitzebeständigen Griffen. Gestanzter Behälter mit schrägem Boden für eine Entleerung ohne Ölverlust. Entleerung durch einen Hahn aus rostfreiem Stahl mit Sicherheitssystem. Schalter-Thermostat 190°C. 1 Heizelement für hohe Leistung. Kontroll-Warnleuchte. Abnehmbare Schalttafel für einfache Wartung. Hergestellt aus rostfreiem Stahl. Diese Fritteusen sind für Foodtrucks und Lokale mit begrenztem Platzangebot gedacht und ermöglichen es Ihnen, Ihren Öl- und Energieverbrauch unter Kontrolle zu halten. Ideal für frische oder tiefgekühlte Pommes frites, Donuts, panierten Fisch usw. 100% zugängliche Wannen, einfache Wartung! Elektrische Leistung: 9 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 600 x 445 mm | Gewicht: 25 kg | Volumen: 0.16 m³