Mit Ablasshahn an der Vorderseite. Hergestellt aus Edelstahl. Wanne aus Edelstahl AISI 304, gestanzte Ausführung GN1/1 (für Behälter 150mm Tiefe) Aufheizen durch verstärkte Heizelemente aus Edelstahl, unter der Wanne EIN/AUS Schalter, Thermostat von 0°-90°C und ein Sicherheitsthermostat Hergestellt nach gültigen EU Normen. NB: Lieferung ohne GN-Behälter. Elektrische Leistung: 1.5 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 330 x 530 x 240 mm | Gewicht: 11 kg | Volumen: 0.05 m³
Behälterabmessungen: 510x465xh170 mm, für GN-Behälter bis 150 mm Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, Nivellierfüße. Becken aus Edelstahl AISI 304, serienmäßig mit gelochtem Bodenrost ausgestattet, ein Ablasshahn (Kugelventil) ist an der Vorderseite des Gerätes angebracht. Elektrische Beheizung durch gepanzerte Edelstahlwiderstände, die unter dem Boden des Behälters außen angebracht sind. EIN/AUS-Schalter, Temperaturregelung von 30°C bis 90°C, durch Thermostat. Das Gerät ist in Übereinstimmung mit allen geltenden CE-Richtlinien gebaut. NB: Lieferung ohne Gastronorm-Behälter. PLUS: PRO 600 EVO, die Produktreihe, die alle in Einklang bringt... Elegante Ästhetik, entwickelt, um den neuen Anforderungen der Schnellrestaurants gerecht zu werden, perfekte Kombination aus Zuverlässigkeit, Produktivität und geringem Platzbedarf mit ihren Modulen von 300, 600 und 900 mm. Diese Baureihe, die oft an den Rand gedrängt wird und normalerweise "häuslich" konzipiert ist, verdient es, dass man sich für sie interessiert. Die PRO 600 EVO verfügt über alle Ausstattungsmerkmale einer echten Profiküche. Sie bietet Herde mit 4 oder 5 Brennern mit Gastronorm-Konvektionsofen, "verchromt"-Kochplatten mit großer Kochfläche, leistungsstarke Fritteusen mit großer Kapazität, Lavasteingrills, Glaskeramikkochfelder, Nudelkocher, ... Eine komplette Produktreihe, große Modularität ....Elektrische Leistung: 3 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 600 x 600 x 280/400 mm | Gewicht: 32 kg | Volumen: 0.24 m³
Behälterabmessungen: 245x465xh170 mm, für GN-Behälter bis 150 mm. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, Nivellierfüße. Becken aus Edelstahl AISI 304, serienmäßig mit gelochtem Bodenrost ausgestattet, ein Ablasshahn (Kugelventil) ist an der Vorderseite des Gerätes angebracht. Elektrische Beheizung durch gepanzerte Edelstahlwiderstände, die unter dem Boden des Behälters außen angebracht sind. EIN/AUS-Schalter, Temperaturregelung von 30°C bis 90°C, durch Thermostat. Das Gerät ist in Übereinstimmung mit allen geltenden CE-Richtlinien gebaut. NB: Lieferung ohne Gastronorm-Behälter. PLUS: PRO 600 EVO, die Produktreihe, die alle in Einklang bringt... Elegante Ästhetik, entwickelt, um den neuen Anforderungen der Schnellrestaurants gerecht zu werden, perfekte Kombination aus Zuverlässigkeit, Produktivität und geringem Platzbedarf mit ihren Modulen von 300, 600 und 900 mm. Diese Baureihe, die oft an den Rand gedrängt wird und normalerweise "häuslich" konzipiert ist, verdient es, dass man sich für sie interessiert. Die PRO 600 EVO verfügt über alle Ausstattungsmerkmale einer echten Profiküche. Sie bietet Herde mit 4 oder 5 Brennern mit Gastronorm-Konvektionsofen, "verchromt"-Kochplatten mit großer Kochfläche, leistungsstarke Fritteusen mit großer Kapazität, Lavasteingrills, Glaskeramikkochfelder, Nudelkocher, ... Eine komplette Produktreihe, große Modularität ....Elektrische Leistung: 1.5 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 300 x 600 x 280/400 mm | Gewicht: 16 kg | Volumen: 0.13 m³
Tankabmessungen: 350x685xh160 mm, für GN-Behälter bis 150mm. NB: Lieferung ohne Gastronormbehälter. Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm), Nivellierzylinder, wasserdichtes "IPX5". Behälter mit abgerundeten Ecken aus Edelstahl AISI 304, ausgestattet mit einem perforierten Bodenrost und einem Überlaufrohr. für die automatische Wasserversorgung siehe A17/CLWT. Elektrische Beheizung durch gepanzerte Widerstände aus Edelstahl AISI 304, die unter dem Boden des Tanks platziert sind. EIN/AUS-Schalter, Regelung von 30°C bis 90°C. Elektrische Leistung: 2.2 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 32 kg | Volumen: 0.28 m³
Tankabmessungen 630x510x510x510xh110 mm, Oberfläche 32,1 dm2. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (20/10 mm), verstellbare Edelstahlfüße (150-200 mm), wasserdicht IPX5 Behälter aus Edelstahl AISI 316 "COMPOUND" (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004), mit hoher Wärmeleitfähigkeit. Stopfen und Verlängerung für die Entladung, serienmäßig. Elektrische Heizung: Panzerwiderstände aus Edelstahl, unter dem Tank positioniert, Regelung von 120 bis 300°C. Sicherheitsvorrichtung für den Fall einer Überhitzung. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Ideal zum "trockenen" Backen, Braten, Frittieren, Frittieren, Wasserbad (GN -100 mm)..... Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 115 kg | Volumen: 1.03 m³
Tankabmessungen 630x510x510x510xh110 mm, Oberfläche 32,1 dm2. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (20/10 mm), verstellbare Edelstahlfüße (150-200 mm), wasserdicht IPX5 Behälter aus Edelstahl AISI 316 "COMPOUND" (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004), mit hoher Wärmeleitfähigkeit. Stopfen und Verlängerung für die Entladung, serienmäßig. Elektrische Heizung: Panzerwiderstände aus Edelstahl, unter dem Tank positioniert, Regelung von 120°C bis 300°C. Sicherheitsvorrichtung für den Fall einer Überhitzung. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Ideal zum "trockenen" Backen, Braten, Frittieren, Frittieren, Wasserbad (GN -100 mm)..... Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 115 kg | Volumen: 1.03 m³
Tankgröße 306x510xh110 mm, Oberfläche 15,8 dm2. Obere gestanzte Dicke 15/10. Tank aus Edelstahl AISI 316 "COMPOUND", mit hoher Wärmeleitfähigkeit (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004) Stopfen und Verlängerung für die Entladung, serienmäßig geliefert Elektrische Heizung: Panzerwiderstände aus Edelstahl, unter dem Tank positioniert, Regelung von 120°C bis 300°. Sicherheitsvorrichtung bei Überhitzung Wasserschutzklasse IPX5 Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Edelstahlfüße Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Ideal für "trockenes" Kochen wie z.B. Kochfelder, "Langsamer Kocher" zum Braten, "Fritteuse" zum Braten, zum leichten Braten, "Temperaturerhaltung" für Bain-Marie (GN-Kapazität -100 mm) ... Elektrische Leistung: 5 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 700(730) x 850/920 mm | Gewicht: 40 kg | Volumen: 0.43 m³
Tankgröße 306x510xh110 mm, Oberfläche 15,8 dm2. Obere gestanzte Dicke 15/10. Tank aus Edelstahl AISI 316 "COMPOUND", mit hoher Wärmeleitfähigkeit (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004) Stopfen und Verlängerung für die Entladung, serienmäßig geliefert Elektrische Heizung: Panzerwiderstände aus Edelstahl, unter dem Tank positioniert, Regelung von 120°C bis 300°. Sicherheitsvorrichtung bei Überhitzung Wasserschutzklasse IPX5 Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Edelstahlfüße Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Ideal für "trockenes" Kochen wie z.B. Kochfelder, "Langsamer Kocher" zum Braten, "Fritteuse" zum Braten, zum leichten Braten, "Temperaturerhaltung" für Bain-Marie (GN-Kapazität -100 mm) ... Elektrische Leistung: 5 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 40 kg | Volumen: 0.43 m³
Tankgröße 630x510xh110 mm, Oberfläche 32,1 dm2. Obere gestanzte Dicke 15/10. Tank aus Edelstahl AISI 316 "COMPOUND", mit hoher Wärmeleitfähigkeit (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004) Stopfen und Verlängerung für die Entladung, serienmäßig geliefert Elektrische Heizung: Panzerwiderstände aus Edelstahl, unter dem Tank positioniert, Regelung von 120°C bis 300°. Sicherheitsvorrichtung bei Überhitzung Wasserschutzklasse IPX5 Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Edelstahlfüße Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Ideal für "trockenes" Kochen wie z.B. Kochfelder, "Langsamer Kocher" zum Braten, "Fritteuse" zum Braten, zum leichten Braten, "Temperaturerhaltung" für Bain-Marie (GN-Kapazität -100 mm) ... Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 75 kg | Volumen: 0.78 m³
Tankgröße 630x510xh110 mm, Oberfläche 32,1 dm2. Obere gestanzte Dicke 15/10. Tank aus Edelstahl AISI 316 "COMPOUND", mit hoher Wärmeleitfähigkeit (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004) Stopfen und Verlängerung für die Entladung, serienmäßig geliefert Elektrische Heizung: Panzerwiderstände aus Edelstahl, unter dem Tank positioniert, Regelung von 120°C bis 300°. Sicherheitsvorrichtung bei Überhitzung Wasserschutzklasse IPX5 Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Edelstahlfüße Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Ideal für "trockenes" Kochen wie z.B. Kochfelder, "Langsamer Kocher" zum Braten, "Fritteuse" zum Braten, zum leichten Braten, "Temperaturerhaltung" für Bain-Marie (GN-Kapazität -100 mm) ... Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 700(730) x 850/920 mm | Gewicht: 75 kg | Volumen: 0.78 m³
Kuppelglas, hitzebeständig Unterer Wasserbehälter zum Sammeln der Kochsäfte, Reduzieren des Rauchs beim Kochen und Verhindern des Austrocknens der Produkte Rotationssystem mit 4 Körben Thermostat bis 300°C Innenbeleuchtung Elektrische Leistung: 5.4 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 940 x 590 x 790 mm | Gewicht: 78 kg | Volumen: 0.63 m³
Beckengröße 244x364xh169 mm. Verwendbare Ölmenge, min. 9 Liter, max. 10 Liter. Korb aus Chromstahl 220x300xh110 mm. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Becken "gestanzt" aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken im Inneren für eine einfache und hygienische Reinigung, mit Kaltzone, Ablasshahn (kugelförmig) des Beckens an der Vorderseite des Geräts. Ein Gitter aus verchromtem Stahldraht befindet sich im Becken um Verunreinigung zu vermeiden. Deckel aus Edelstahl. Elektrische Beheizung durch gepanzerte Widerstände aus Edelstahl, die in die Wanne eingetaucht sind. Rückseitiges Kippen des Widerstandsblocks ermöglicht eine einfache Reinigung der Wanne, Temperaturregelung von 100° bis 180°C durch Thermostat. Das Gerät wurde unter Einhaltung aller geltenden Normen (CE) hergestellt. PLUS : Die Snack-Reihe, für große Leistungen. Ästhetisch elegant, robust, leistungsstark, zuverlässig, ergonomisch, komplett - das sind die Adjektive, die die ALPHA 650 EVO-Reihe charakterisieren. Ihre Konzeption profitiert von der gesamten Erfahrung von Diamond®, was eine Umsetzung bis ins kleinste Detail ermöglicht. Das Ergebnis ist das beste Verhältnis von Leistung, Qualität und Preis auf dem Markt.Elektrische Leistung: 7.5 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 25 kg | Volumen: 0.18 m³