Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 400/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 58 kg | Volumen: 0.25 m³

2 unabhängige Kochplatten (2x 5 kW). Offener Schrank (GN 1/1) (360x740xh360 mm).   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Wasserdichtes Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Kochfeld, wasserdicht "IPX4". Platte aus Glaskeramik (6 mm), darunter 4 unabhängige Induktoren. Energieregler mit 6 Positionen (jede Kochstelle), mit Kontrolllampe, frontaler Zugang, der eine sehr einfache Wartung ermöglicht. INDUKTIONSPRINZIP: Die Hitze wird durch ein Magnetfeld direkt im Kochtopf erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es gibt kein Heizelement, was dem Kochtopf eine hohe Sicherheit verleiht. Das Kochen erfolgt praktisch ohne Wärmeverlust und ist die wirtschaftlichste Technologie, da der Kochvorgang gestoppt wird, wenn der Behälter entfernt wird. Drei physikalische Phänomene sind also nacheinander im Spiel: A) Die Übertragung von Energie vom Induktor zum Kochtopf auf elektromagnetischem Wege. B) Die Umwandlung der elektrischen Energie in Wärme im Kochtopf durch den Joule-Effekt. C) Die Übertragung von Wärme vom Behälter auf das Lebensmittel durch Wärmeleitung. NB akzeptieren alle Behälter aus emailliertem Blech, Gusseisen oder Edelstahl, die mit dem Zeichen "INDUCTION" versehen sind. ADVANTAGE : Umweltfreundliche und bei weitem leistungsfähigste Technologie 50 % weniger Energieverbrauch. 25 % schneller als Gas (0 bis 100 °C in 10 Sekunden). Keine Hitzeentwicklung, keine Verbrennungsgefahr, kalte Grillfläche. 90 % der eingesetzten Energie wird mit der tatsächlichen Leistung zurückgegeben. Einfach zu warten und zu pflegen. PLUS: Das Ganze kann als Rücken-an-Rücken-Version 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen Produktreihe OPTIMA 700 900+700 angeboten werden. Oberteil aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 20/10 °, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene und dichte Flächen, abgerundete Ecken an den Innenwannen, Qualitätskomponenten "High Technology"....... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD" ....Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 400/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/920 mm

2 unabhängige Kochplatten (2x 5 kW). Offener Schrank (GN 1/1) (360x740xh360 mm).   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Wasserdichtes Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Kochfeld, wasserdicht "IPX4". Platte aus Glaskeramik (6 mm), darunter 4 unabhängige Induktoren. Energieregler mit 6 Positionen (jede Kochstelle), mit Kontrolllampe, frontaler Zugang, der eine sehr einfache Wartung ermöglicht. INDUKTIONSPRINZIP: Die Hitze wird durch ein Magnetfeld direkt im Kochtopf erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es gibt kein Heizelement, was dem Kochtopf eine hohe Sicherheit verleiht. Das Kochen erfolgt praktisch ohne Wärmeverlust und ist die wirtschaftlichste Technologie, da der Kochvorgang gestoppt wird, wenn der Behälter entfernt wird. Drei physikalische Phänomene sind also nacheinander im Spiel: A) Die Übertragung von Energie vom Induktor zum Kochtopf auf elektromagnetischem Wege. B) Die Umwandlung der elektrischen Energie in Wärme im Kochtopf durch den Joule-Effekt. C) Die Übertragung von Wärme vom Behälter auf das Lebensmittel durch Wärmeleitung. NB akzeptieren alle Behälter aus emailliertem Blech, Gusseisen oder Edelstahl, die mit dem Zeichen "INDUCTION" versehen sind. ADVANTAGE : Umweltfreundliche und bei weitem leistungsfähigste Technologie 50 % weniger Energieverbrauch. 25 % schneller als Gas (0 bis 100 °C in 10 Sekunden). Keine Hitzeentwicklung, keine Verbrennungsgefahr, kalte Grillfläche. 90 % der eingesetzten Energie wird mit der tatsächlichen Leistung zurückgegeben. Einfach zu warten und zu pflegen. PLUS: Das Ganze kann als Rücken-an-Rücken-Version 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen Produktreihe OPTIMA 700 900+700 angeboten werden. Oberteil aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 20/10 °, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene und dichte Flächen, abgerundete Ecken an den Innenwannen, Qualitätskomponenten "High Technology"....... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD" ....Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 400/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 58 kg | Volumen: 0.25 m³

2 unabhängige Kochplatten (2x 5 kW). Offener Schrank (GN 1/1) (360x740xh360 mm).   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Wasserdichtes Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Kochfeld, wasserdicht "IPX4". Platte aus Glaskeramik (6 mm), darunter 4 unabhängige Induktoren. Energieregler mit 6 Positionen (jede Kochstelle), mit Kontrolllampe, frontaler Zugang, der eine sehr einfache Wartung ermöglicht. INDUKTIONSPRINZIP: Die Hitze wird durch ein Magnetfeld direkt im Kochtopf erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es gibt kein Heizelement, was dem Kochtopf eine hohe Sicherheit verleiht. Das Kochen erfolgt praktisch ohne Wärmeverlust und ist die wirtschaftlichste Technologie, da der Kochvorgang gestoppt wird, wenn der Behälter entfernt wird. Drei physikalische Phänomene sind also nacheinander im Spiel: A) Die Übertragung von Energie vom Induktor zum Kochtopf auf elektromagnetischem Wege. B) Die Umwandlung der elektrischen Energie in Wärme im Kochtopf durch den Joule-Effekt. C) Die Übertragung von Wärme vom Behälter auf das Lebensmittel durch Wärmeleitung. NB akzeptieren alle Behälter aus emailliertem Blech, Gusseisen oder Edelstahl, die mit dem Zeichen "INDUCTION" versehen sind. ADVANTAGE : Umweltfreundliche und bei weitem leistungsfähigste Technologie 50 % weniger Energieverbrauch. 25 % schneller als Gas (0 bis 100 °C in 10 Sekunden). Keine Hitzeentwicklung, keine Verbrennungsgefahr, kalte Grillfläche. 90 % der eingesetzten Energie wird mit der tatsächlichen Leistung zurückgegeben. Einfach zu warten und zu pflegen. PLUS: Das Ganze kann als Rücken-an-Rücken-Version 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen Produktreihe OPTIMA 700 900+700 angeboten werden. Oberteil aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 20/10 °, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene und dichte Flächen, abgerundete Ecken an den Innenwannen, Qualitätskomponenten "High Technology"....... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD" ....Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 400/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 58 kg | Volumen: 0.25 m³

4 unabhängige Kochzonen Ø 220mm (4 x 5 kW). offener Unterbau (760x740xh360mm).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes Top, höhenverstellbare Füße Kochoberfläche Wasserdichtheitsgrad "PX4" Ceran-Induktionsplatte mit 4 Induktoren Leistungseinstellung mit 6 Stufen(jede Kochzone), mit Kontrolllampe INDUKTIONSprinzip: Die Wärme wird durch ein magnetisches Feld im Inneren des Appatrates erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es ist kein Heizelement nötig, hierdurch ist es sehr sicher. Kein Wärmeverlust, es ist die effektivste Zubereitungsweise, durch wegnehmen des Kochgeschirrs wird der Kochvorgang gestoppt. 3 Bereiche sind hiervon betroffen: A) die Energieübertragung vom Induktor zum Kochgeschirr ist elektromagnetisch. B)Die Umwandlung von elektrischer Energie in Wärme durch den Joule Effekt. C) Die Übertragung von Wärme aus dem Behälter zu dem Nahrungsmittel durch Wärmeleitung ADVANTAGE: Eine der energieeffizientesten Technologien 50% Einsparung beim Energieverbrauch 25% schneller als Gas (0-100°C in 10 Sekunden) Keine Wärmeabgabe, kein Risiko von Verbrennungen, kalte Kochoberfläche 90% der verbrauchten Energie werden genutzt Einfache Pflege Elektrische Leistung: 20 kW | Anschluss: 400/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 83 kg | Volumen: 0.4 m³

4 unabhängige Kochzonen Ø 220mm (4 x 5 kW). offener Unterbau (760x740xh360mm). Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes Top, höhenverstellbare Füße Kochoberfläche Wasserdichtheitsgrad "PX4" Ceran-Induktionsplatte mit 4 Induktoren Leistungseinstellung mit 6 Stufen(jede Kochzone), mit Kontrolllampe INDUKTIONSprinzip: Die Wärme wird durch ein magnetisches Feld im Inneren des Appatrates erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es ist kein Heizelement nötig, hierdurch ist es sehr sicher. Kein Wärmeverlust, es ist die effektivste Zubereitungsweise, durch wegnehmen des Kochgeschirrs wird der Kochvorgang gestoppt. 3 Bereiche sind hiervon betroffen: A) die Energieübertragung vom Induktor zum Kochgeschirr ist elektromagnetisch. B)Die Umwandlung von elektrischer Energie in Wärme durch den Joule Effekt. C) Die Übertragung von Wärme aus dem Behälter zu dem Nahrungsmittel durch Wärmeleitung ADVANTAGE: Eine der energieeffizientesten Technologien 50% Einsparung beim Energieverbrauch 25% schneller als Gas (0-100°C in 10 Sekunden) Keine Wärmeabgabe, kein Risiko von Verbrennungen, kalte Kochoberfläche 90% der verbrauchten Energie werden genutzt Einfache Pflege Elektrische Leistung: 20 kW | Anschluss: 400/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 83 kg | Volumen: 0.4 m³

2 individuelle Kochplatten (2x 3 kW). Offener Unterbau (GN 1/1)(360x740xh360 mm). Top gestanzt. Hergestellt aus Edelstahl 18/10 AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Top aus Edelstahl, gestanzt. Das Backofeninnere und die Tür sind mit einer Doppel-Wand-Wärmedämmung versehen. Ofentür mit Federscharnieren, Edelstahlgriff. Rechteckige Kochplatten aus Gusseisen, 300x300 mm, mit einer Dichtkante aus Edelstahl. Regulierung der Wärmeleistung durch Schalter mit 7 Positionen. Tür(en) als Option erhältlich. PLUS:Hergestellt für fehlerfreie Leistung und Zuverlässigkeit. Eine komplette Serie von Produkten um die Bedürfnisse von Profis zu bedienen, neue Abmessungen 400, 800 und 1200mm machen den Austausch von Geräten einfachElektrische Leistung: 6 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x H850/920 mm | Gewicht: 68 kg | Volumen: 0.5 m³

Kochfläche 770x610 mm ( 54,67 dm2). Offener Unterschrank (GN 2/1) (760x740xh360 mm) Version: - mit Grillplatten hartverchromt "50 µm". Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Grillplatte aus Gusseisen mit hoher Wärmeleitfähigkeit und mit umlaufenden Rand verschweißt, um eine perfekte Abdichtung zu garantieren. Auffangschublade für Bratflüssigkeit im vorderen Teil des Geräts. Gasaufheizung durch Brenner aus Edelstahl mit stabilisierter Flamme. Flammenregler des Gasbrenners durch Gasventil (Chrom Version, Gas Thermostatventil). PLUS:Hergestellt für fehlerfreie Leistung und Zuverlässigkeit. Eine komplette Serie von Produkten um die Bedürfnisse von Profis zu bedienen, neue Abmessungen 400 und 800mm machen den Austausch von Geräten einfach Gasleistung: 13760 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x H850/920 mm | Gewicht: 145 kg | Volumen: 0.95 m³

Kochfläche 770x610 mm ( 54,67 dm2). Offener Unterschrank (GN 2/1) (760x740xh360 mm) Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Grillplatte aus Gusseisen mit hoher Wärmeleitfähigkeit und mit umlaufenden Rand verschweißt, um eine perfekte Abdichtung zu garantieren. Auffangschublade für Bratflüssigkeit im vorderen Teil des Geräts. Gasaufheizung durch Brenner aus Edelstahl mit stabilisierter Flamme. Flammenregler des Gasbrenners durch Gasventil (Chrom Version, Gas Thermostatventil).Option: Schranktüren. PLUS:Hergestellt für fehlerfreie Leistung und Zuverlässigkeit. Eine komplette Serie von Produkten um die Bedürfnisse von Profis zu bedienen, neue Abmessungen 400 und 800mm machen den Austausch von Geräten einfachGasleistung: 13760 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x H850/920 mm | Gewicht: 145 kg | Volumen: 0.95 m³

Kochfläche 370x610 mm (22,57 dm2). Offener Unterschrank (GN 1/1) (360x740xh360 mm) Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Grillplatte aus Gusseisen mit hoher Wärmeleitfähigkeit und mit umlaufenden Rand verschweißt, um eine perfekte Abdichtung zu garantieren. Auffangschublade für Bratflüssigkeit im vorderen Teil des Geräts.- Gasaufheizung durch Brenner aus Edelstahl mit stabilisierter Flamme. Flammenregler des Gasbrenners durch Gasventil (Chrom Version, Gas Thermostatventil).Hergestellt für fehlerfreie Leistung und Zuverlässigkeit. Eine komplette Serie von Produkten um die Bedürfnisse von Profis zu bedienen, neue Abmessungen 400 und 800mm machen den Austausch von Geräten einfach Gasleistung: 6880 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x H850/920 mm | Gewicht: 81 kg | Volumen: 0.5 m³

Kochfläche 380x720 mm (27,36 dm2). Offener Unterschrank (GN 1/1) (360x740xh360 mm)   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Standfüße aus Edelstahl. Tiefgezogene Platte (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Wasserdicht "IPX5". Kochplatte aus Gusseisen (15 mm) mit hoher Wärmeleitfähigkeit, vollständig mit dem Top verschweißt, nach vorne geneigt. Spritzschutzrand auf 3 Seiten (siehe A7/PS12-N oder A9/PS11-N). Eine Saftauffangschublade ist an der Vorderseite des Geräts positioniert. Gasheizung mit Brennern aus Edelstahl, mit stabilisierter Flamme. Regelung der Brennerflamme durch ein Gasventil, Zündflammenbrenner und Sicherheitssystem mit Thermoelement, mit elektrischer Piezovorrichtung. Das Gerät ist erhältlich in der Ausführung "Rückseite an Rückseite" 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 700 EVO 900+700 Serie. Platte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorderkante mit Tropfenabscheider, tiefgezogene und wasserdichte Platten, abgerundete Ecken in den Innenwinkeln des Beckens, hochwertige Komponenten "High Technology".... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, hervorragendes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module dank der "Kopf an Kopf"-Verbindung (HEAD to HEAD)...Gasleistung: 7910 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 82 kg | Volumen: 0.5 m³

Kochfläche 370x610 mm (22,57 dm2). Offener Unterschrank (GN 1/1) (360x740xh360 mm) Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Grillplatte aus Gusseisen mit hoher Wärmeleitfähigkeit und mit umlaufenden Rand verschweißt, um eine perfekte Abdichtung zu garantieren. Auffangschublade für Bratflüssigkeit im vorderen Teil des Geräts. Gasaufheizung durch Brenner aus Edelstahl mit stabilisierter Flamme. Flammenregler des Gasbrenners durch Gasventil (Chrom Version, Gas Thermostatventil).Hergestellt für fehlerfreie Leistung und Zuverlässigkeit. Eine komplette Serie von Produkten um die Bedürfnisse von Profis zu bedienen, neue Abmessungen 400 und 800mm machen den Austausch von Geräten einfachGasleistung: 6880 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x H850/920 mm | Gewicht: 81 kg | Volumen: 0.5 m³