TOUCH SCREEN-Bedienfeld (7'') Integriertes AUTO-CLEANING-System „CROSSWISE“-Ofen 2 "Autoreverse"-Turbinen Serienmäßig geliefert mit 1 GN 1/1 Rost Direkter Dampf durch „Vernebelung“ Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizwiderstände hinter dem Lüfterdeflektor Lüfter mit Autoreverse-System Seitliche Beschickung, Abstand 69 mm Garraum aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Kanten Kondensatauffangwanne (an der Tür) integriert und direkt an den Ablauf angeschlossen LED-Beleuchtung an der Tür Reversible Tür mit Doppelverglasung, innere Scheibe auf Scharnieren, einfache Reinigung, athermischer ergonomischer Griff mit automatischem Türschluss Magnetischer Tür-Mikroschalter Motorisierte „Oura“ zur Dampf- und Rauchabführung AUTO-CLEANING, mit Dosierpumpe für Reinigungsmittel und Klarspüler Außenverkleidung aus Edelstahl AISI 430 Gerät gemäß geltenden CE-Normen gefertigt ADVANTAGE - TYPE of COOKING : Konvektion (Heißluft) 20° / 270°C Dampf 20° / 100°C Kombiniert Konvektion–Dampf 20° / 270°C Warmhaltefunktion 50°C PLUS - TOUCH SCREEN : 7’’ Farb-Touchscreen mit hoher Auflösung, ermöglicht dem Benutzer, alle Hauptfunktionen des Ofens anzupassen USB-Anschluss serienmäßig 10 gespeicherte Rezepte und Möglichkeit zur Speicherung von 89 weiteren Programmen, „Multicooking“ (gleichzeitige Garphasen) Spezielle Regenerationsprogramme Kerntemperaturfühler mit DELTA-T (Öfen vorbereitet, auf Anfrage) „Cook & Hold“-Funktion zum Warmhalten nach dem Garen Selbstdiagnosesystem Automatische Ofenvorheizung Programmierbarer verzögerter Start 3 Geschwindigkeiten 1500/2300/2800 U/min mit "Autoreverse" Elektrische Leistung: 11 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 780 x 910 x 880 mm | Gewicht: 137 kg | Volumen: 0.9 m³
TOUCH SCREEN-Bedienfeld (7'') Integriertes AUTO-CLEANING-System „CROSSWISE“-Ofen 2 "Autoreverse"-Turbinen Serienmäßig geliefert mit 1 GN 1/1 Rost Direkter Dampf durch „Vernebelung“ Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizwiderstände hinter dem Lüfterdeflektor Lüfter mit Autoreverse-System Seitliche Beschickung, Abstand 69 mm Garraum aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Kanten Kondensatauffangwanne (an der Tür) integriert und direkt an den Ablauf angeschlossen LED-Beleuchtung an der Tür Reversible Tür mit Doppelverglasung, innere Scheibe auf Scharnieren, einfache Reinigung, athermischer ergonomischer Griff mit automatischem Türschluss Magnetischer Tür-Mikroschalter Motorisierte „Oura“ zur Dampf- und Rauchabführung AUTO-CLEANING, mit Dosierpumpe für Reinigungsmittel und Klarspüler Außenverkleidung aus Edelstahl AISI 430 Gerät gemäß geltenden CE-Normen gefertigt ADVANTAGE - TYPE of COOKING : Konvektion (Heißluft) 20° / 270°C Dampf 20° / 100°C Kombiniert Konvektion–Dampf 20° / 270°C Warmhaltefunktion 50°C PLUS - TOUCH SCREEN : 7’’ Farb-Touchscreen mit hoher Auflösung, ermöglicht dem Benutzer, alle Hauptfunktionen des Ofens anzupassen USB-Anschluss serienmäßig 10 gespeicherte Rezepte und Möglichkeit zur Speicherung von 89 weiteren Programmen, „Multicooking“ (gleichzeitige Garphasen) Spezielle Regenerationsprogramme Kerntemperaturfühler mit DELTA-T (Öfen vorbereitet, auf Anfrage) „Cook & Hold“-Funktion zum Warmhalten nach dem Garen Selbstdiagnosesystem Automatische Ofenvorheizung Programmierbarer verzögerter Start 3 Geschwindigkeiten 1500/2300/2800 U/min mit "Autoreverse" Elektrische Leistung: 14 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 780 x 910 x 1090 mm | Gewicht: 167 kg | Volumen: 1.1 m³
Bedienfeld " TOUCH SCREEN " Integriertes Waschsystem AUTO-CLEANING " LENGTHWISE " Ofen Beladung Platten GN 1/3,1/2, 2/3 und 1/1. Standardlieferung mit 2 Raster GN 1/1 Kompaktöfen, geringer Platzverbrauch Direkter Dampf durch "Zerstäubung " Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizelemente, die hinter dem Turbinenleitblech angeordnet sind. Turbine (n) mit "Autoreverse" -Gerät Einschub der Grillroste (67 mm). S.A.V. einfach, Zugriff auf der Seite möglich. Umluftdeflektor auf Schanieren, einfache Wartung. Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Kanten, geeignet für Fettfilter Eingebaute Kondensatsauffangbecken (an der Tür), direkt an die Deponie angeschlossen. Allogenes Licht Thermische Doppelglastür, Innenglas auf Schanieren, einfache Reinigung, athermischer und ergonomischer Griff. Mikromagnetische Tür AUTOCLEANING mit Dosierpumpe, Waschmittel und Dosierpumpenspüler Hergestellt aus Edelstahl AISI 304 Geräte, die den geltenden Normen (CE) entsprechen. TOUCH SCREEN : "TOUCH SCREEN 4.3 "steuert den hochauflösenden Farb-Touchscreen, sodass der Benutzer alle Hauptfunktionen des Ofens anpassen kann. Serielle Schnittstelle "USB" (Frontpositionierung). 150 Rezepte gespeichert mit der Möglichkeit 150 andere Programme zu speichern, 6 Phasen zur Auswahl, alle nach Belieben programmierbar. 10 spezifische Regenerationsprogramme Kerntemperaturfühler mit DELTA-T "Cook & Hold" -Funktion zum Beibehalten der Temperatur nach dem Garen. Selbstdiagnosegerät Automatisches Vorheizen des Ofens - Programmierbare Zündverzögerung Doppelte Geschwindigkeit mit "Autoreverse". ADVANTAGE - TYPE of COOKING : Konvektion (Heißluft) 20°C/270°C - Dampf 20°C/100°C - Mischbetrieb 20°C/270°C - Halten der Temparatur bei 50 ° C Elektrische Leistung: 12 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 710 x 770 x 940 mm | Gewicht: 130 kg | Volumen: 0.72 m³
Touch-/Digitales Bedienfeld Integriertes AUTO-CLEANING-Reinigungssystem „CROSSWISE“-Ofen 1 "Autorevers"-Turbine Serienmäßig geliefert mit 1 GN-Behälterrost GN 1/1 Direkter Dampf durch „Vernebelung“ Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizwiderstände hinter dem Lüfterdeflektor Lüfter mit Autoreverse-System Seitliche Beschickung, Abstand 69 mm Garraum aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Kanten Kondensatauffangwanne (an der Tür), integriert und direkt an den Ablauf angeschlossen LED-Beleuchtung an der Tür Reversible Tür mit Doppelverglasung, innere Scheibe auf Scharnieren, einfache Reinigung, athermischer ergonomischer Griff mit automatischem Türschluss Magnetischer Tür-Mikroschalter Motorisierte „Oura“ zur Dampf- und Rauchabführung AUTO-CLEANING-System mit Dosierpumpe für Reinigungs- und Klarspülmittel (4 Programme) Außenverkleidung aus Edelstahl AISI 430 Gerät gemäß geltenden CE-Normen gefertigt ADVANTAGE - TYPE of COOKING : Konvektion (Heißluft) 20° / 270°C Dampf 20° / 100°C Kombiniert Konvektion–Dampf 20° / 270°C Warmhaltefunktion 50°C PLUS - TOUCH/DIGITALE : Touch-/Digitalbedienung USB-Anschluss serienmäßig 10 gespeicherte Rezepte und Möglichkeit zur Speicherung von 89 weiteren Programmen, „Multicooking“ (gleichzeitige Garphasen) Spezielle Regenerationsprogramme Kerntemperaturfühler mit DELTA-T (Öfen vorbereitet, auf Anfrage) „Cook & Hold“-Funktion zum Warmhalten nach dem Garen Selbstdiagnosesystem Automatische Ofenvorheizung Programmierbarer verzögerter Start 3 Geschwindigkeiten 1500/2300/2800 U/min mit "Autoreverse" Elektrische Leistung: 7 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 780 x 910 x 740 mm | Gewicht: 110 kg | Volumen: 0.65 m³
Touch-/Digitales Bedienfeld Integriertes AUTO-CLEANING-Reinigungssystem „CROSSWISE“-Ofen 2 "Autorevers"-Turbinen Serienmäßig geliefert mit 1 GN-Behälterrost GN 1/1 Direkter Dampf durch „Vernebelung“ Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizwiderstände hinter dem Lüfterdeflektor Lüfter mit Autoreverse-System Seitliche Beschickung, Abstand 69 mm Garraum aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Kanten Kondensatauffangwanne (an der Tür), integriert und direkt an den Ablauf angeschlossen LED-Beleuchtung an der Tür Reversible Tür mit Doppelverglasung, innere Scheibe auf Scharnieren, einfache Reinigung, athermischer ergonomischer Griff mit automatischem Türschluss Magnetischer Tür-Mikroschalter Motorisierte „Oura“ zur Dampf- und Rauchabführung AUTO-CLEANING-System mit Dosierpumpe für Reinigungs- und Klarspülmittel (4 Programme) Außenverkleidung aus Edelstahl AISI 430 Gerät gemäß geltenden CE-Normen gefertigt ADVANTAGE - TYPE of COOKING : Konvektion (Heißluft) 20° / 270°C Dampf 20° / 100°C Kombiniert Konvektion–Dampf 20° / 270°C Warmhaltefunktion 50°C PLUS - TOUCH/DIGITALE : Touch-/Digitalbedienung USB-Anschluss serienmäßig 10 gespeicherte Rezepte und Möglichkeit zur Speicherung von 89 weiteren Programmen, „Multicooking“ (gleichzeitige Garphasen) Spezielle Regenerationsprogramme Kerntemperaturfühler mit DELTA-T (Öfen vorbereitet, auf Anfrage) „Cook & Hold“-Funktion zum Warmhalten nach dem Garen Selbstdiagnosesystem Automatische Ofenvorheizung Programmierbarer verzögerter Start 3 Geschwindigkeiten 1500/2300/2800 U/min mit "Autoreverse" Elektrische Leistung: 11 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 780 x 910 x 880 mm | Gewicht: 137 kg | Volumen: 0.9 m³
" LENGTHWISE " Ofen Beladung Platten GN 1/3 ,1/2 und 2/3 Serienmäßig: 1 Grillrost GN 2/3. Kompaktöfen. Direkter Dampf durch "Zerstäubung". Konvektionsheizung: durch gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl hinter dem Turbinenleitblech. Einschub der Grillroste 67 mm. Einfacher S.A.V. , Zugang zum Bedienfeld an der Seite. Umluftdeflektor auf Schanieren, einfache Wartung. Garraum aus AISI 304 Edelstahl, abgerundete Kanten. Kondensatsauffangbecken unter der Tür. Halogenlampe. Thermische Doppelglastür, Innenglas auf Schanieren, einfache Reinigung. Mikro Magnetschalter. Ablassventil für Gerüche und Gardämpfe. Ausführung aus Edelstahl AISI 304. Gerät hergestellt nach den CE-Normen. ADVANTAGE - TYPE of COOKING :Konvektion (Heißluft) 50°C/270°C - Dampf 50°C/100°C - Mischbetrieb 50°C/270°C.Elektrische Leistung: 4 kW | Anschluss: 400-230/3N 50HzMaße (B x T x H): 600 x 690 x 480 mm | Gewicht: 58 kg | Volumen: 0.31 m³
Mechanisches Bedienfeld: Dampfregler von 0 bis 99%, Thermostat von 50 ° C bis 270 ° C, Zeitschaltuhr von 1 bis 120 Minuten. Ofen "CROSSWISE" Ladeplatten GN 1/1 von 600x400 mm. Standardlieferung mit 1 Gitter GN 1/1. Direkter Dampf durch "Vernebler". Konvektionsheizung: durch gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl hinter den Turbinenleitblechen. Breite in einem Abstand von 75 mm, Kippschutzstruktur. Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und mit Auslass (Standard Zusatz: Kappe, für Teegebäck). Herausnehmbare Kondensatauffangbecken unter der Tür. Halogen Lampe. 2 Turbinen mit einem Motor mit 2800 t / min "Auto-Reverse" gewährleisten eine homogene Verteilung von Wärme / Dampf. Tür mit automatischer Schließung und doppelter thermischer Verglasung, Innenglas auf Scharnieren, einfache Reinigung, ergonomischer und athermischer Griff, Dichtung an der Theke, leicht abnehmbar. Mikroschalter zum Abschalten des Ventilators beim Öffnen. "Freigabeventil" zum Abführen von Kochrauch und -dämpfen. Außenausführung in Edelstahl AISI 430. Ausrüstung, die gemäß den geltenden CE-Normen hergestellt wurde. ADVANTAGE:Hier sind die neuen DiVerso "Made in Europe" Mischöfen (Dampf / Konvektion), stronge, effizient und kompatibel mit GASTRONORM (GN 1/1) oder EURONORM (600x400). 3 verschiedene Garmethoden: Konvektion (Heißluft) & Dampf & Gemisch (Konvektionsdampf). Auf Wunsch viele Zubehörteile: Sockel, Teller, Gitter usw.Elektrische Leistung: 6.4 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 885 x 795 x 560 mm | Gewicht: 67 kg | Volumen: 0.58 m³
Bedienfeld "TOUCH SCREEN" 5" programmierbarer Touchscreen. 2 Geschwindigkeitsregulierungen. Kerntemperaturfühler, automatisches Vorheizen, Dampfregler von 0 bis 99%, Thermostat von 30 ° C bis 270 ° C, Timer von 1 bis 120 min. Ofen "CROSSWISE" Ladeplatten GN 1/1 von 600x400 mm. Standardlieferung mit 1 Gitter GN 1/1. Direkter Dampf durch "Vernebler". Konvektionsheizung: durch gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl hinter den Turbinenleitblechen. Breite in einem Abstand von 75 mm, Kippschutzstruktur. Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und mit Auslass (Standard Zusatz: Kappe, für Teegebäck). Herausnehmbare Kondensatauffangbecken unter der Tür. Halogen Lampe. 2 Turbinen mit einem Motor mit 2800 t / min "Auto-Reverse" gewährleisten eine homogene Verteilung von Wärme / Dampf. Tür mit automatischer Schließung und doppelter thermischer Verglasung, Innenglas an Scharnieren, einfache Reinigung, ergonomischer und athermischer Griff, Dichtung an der Theke, leicht abnehmbar. Mikroschalter zum Abschalten des Ventilators beim Öffnen. "Freigabeventil" zum Abführen von Kochrauch und -dämpfen. Außenausführung in Edelstahl AISI 430. Ausrüstung, die gemäß den geltenden CE-Normen hergestellt wurde. ADVANTAGE :Hier sind die neuen "Made in Europe" Mischöfen (Dampf / Konvektion), stark, effizient und kompatibel mit GASTRONORM (GN 1/1) oder EURONORM (600x400). 3 verschiedene Garmethoden: Konvektion (Heißluft) & Dampf & Gemisch (Konvektionsdampf). Auf Wunsch viele Zubehörteile: Sockel, Teller, Gitter usw.Elektrische Leistung: 6.4 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 885 x 795 x 560 mm | Gewicht: 67 kg | Volumen: 0.66 m³