Gusseisenplatte mit hoher thermischer Leitfähigkeit 10 mm. Individuelle Regulierung für jede Seite von 50°C bis 300°C. Gasaufheizung durch Brenner mit stabilisierter Flammer (2x 4 kW). Grillfläche Ø 650x480 mm, 31,2 dm2. Ausführung aus Edelstahl. Lieferung inkl. 2 Grillspachteln. Gasleistung: 6880 kcal/hMaße (B x T x H): 660 x 600 x 290 mm | Gewicht: 50 kg | Volumen: 0.23 m³

Gasleistung: 6880 kcal/hMaße (B x T x H): 660 x 600 x 290 mm | Gewicht: 50 kg | Volumen: 0.23 m³

Gusseisenplatte mit hoher thermischer Leitfähigkeit 10 mm. Individuelle Regulierung für jede Seite von 50°C bis 300°C. Gasaufheizung durch Brenner mit stabilisierter Flamme (4 kW). Nutzmaße 230x480mm, 15,5 dm2. Ausführung aus Edelstahl. Lieferung inkl. Grillspachtel. Gasleistung: 3440 kcal/hMaße (B x T x H): 330 x 600 x 290 mm | Gewicht: 29 kg | Volumen: 0.13 m³

1 Kochzone, abnehmbares Grillrost (2 Stufen). Lieferung inkl. 5kg Lavasteinen. Grillfläche in "gestrahltem" Stahl, Dim. 312x480 mm, mit ausziehbarer Fettauffangschale. Sicherheitsthermostat. Piezozünder, Thermostat regulierbar. Ausführung in Edelstahl. Gasleistung: 3440 kcal/hMaße (B x T x H): 330 x 600 x 290 mm | Gewicht: 26 kg | Volumen: 0.13 m³

2 Brenner 1x 3 kW et 1x 3,6 kW, Gasventil regulierbar. Pfannenablage aus Edelstahl, verschweißt, Ø 12 mm. Piezozündung. Top gestanzt. Ausführung in Edelstahl. Gasleistung: 5675 kcal/hMaße (B x T x H): 330 x 600 x 290 mm | Gewicht: 13 kg | Volumen: 0.13 m³

- Hergestellt aus Edelstahl. Maße (B x T x H): 330 x 600 x H290 mm | Gewicht: 11 kg | Volumen: 0.2 m³

Gewicht: 3 kg | Volumen: 0.08 m³

- Verstellbare Füße. Maße (B x T x H): 330 x 530 x 570 mm | Gewicht: 8 kg | Volumen: 0.2 m³

- Hergestellt aus Edelstahl, verstellbare Füße. Maße (B x T x H): 660 x 530 x 570 mm | Gewicht: 20 kg | Volumen: 0.34 m³

" LENGTHWISE " Ofen Beladung Platten GN 1/3 ,1/2, 2/3 und 1/1 Serienmäßig: 1 Grillrost GN 1/1 Kompaktofen, platzsparend Direkter Dampf durch "Zerstäubung". Konvektionsheizung: durch gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl hinter dem Turbinenleitblech. Einschub der Grillroste 67 mm. Einfacher S.A.V. , Zugang zum Bedienfeld an der Seite. Umluftdeflektor auf Schanieren, einfache Wartung. Garraum aus AISI 304 Edelstahl, abgerundete Kanten. Kondensatsauffangbecken unter der Tür. Halogenlampe. Tür mit doppeltem Thermoglas, aufklappbares Innenglas, einfache Reinigung. Mikro Magnetschalter. Ablassventil für Gerüche und Gardämpfe. Ausführung aus Edelstahl AISI 304. Gerät hergestellt nach den CE-Normen. ADVANTAGE - TYPE of COOKING :Konvektion (Heißluft) 50°C/270°C - Dampf 50°C/100°C - Mischbetrieb 50°C/270°C.Elektrische Leistung: 5.2 kW | Anschluss: 400-230/3N 50HzMaße (B x T x H): 600 x 870 x 480 mm | Gewicht: 66 kg | Volumen: 0.39 m³

Mechanisches Bedienfeld: Dampfregler von 0 bis 99%, Thermostat von 50 ° C bis 270 ° C, Zeitschaltuhr von 1 bis 120 Minuten. Ofen "CROSSWISE" Ladeplatten GN 1/1 von 600x400 mm. Standardlieferung mit 1 Gitter GN 1/1. Direkter Dampf durch "Vernebler". Konvektionsheizung: durch gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl hinter den Turbinenleitblechen. Breite in einem Abstand von 75 mm, Kippschutzstruktur. Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und mit Auslass (Standard Zusatz: Kappe, für Teegebäck). Herausnehmbare Kondensatauffangbecken unter der Tür. Halogen Lampe. 2 Turbinen mit einem Motor mit 2800 t / min "Auto-Reverse" gewährleisten eine homogene Verteilung von Wärme / Dampf. Tür mit automatischer Schließung und doppelter thermischer Verglasung, Innenglas auf Scharnieren, einfache Reinigung, ergonomischer und athermischer Griff, Dichtung an der Theke, leicht abnehmbar. Mikroschalter zum Abschalten des Ventilators beim Öffnen. "Freigabeventil" zum Abführen von Kochrauch und -dämpfen. Außenausführung in Edelstahl AISI 430. Ausrüstung, die gemäß den geltenden CE-Normen hergestellt wurde. ADVANTAGE:Hier sind die neuen "Made in Europe" Mischöfen (Dampf / Konvektion), stronge, effizient und kompatibel mit GASTRONORM (GN 1/1) oder EURONORM (600x400). 3 verschiedene Garmethoden: Konvektion (Heißluft) & Dampf & Gemisch (Konvektionsdampf). Auf Wunsch viele Zubehörteile: Sockel, Teller, Gitter usw.Elektrische Leistung: 6.5 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 865 x 685 x 565 mm | Gewicht: 65 kg | Volumen: 0.53 m³

Mechanisches Bedienfeld: Dampfregler von 0 bis 99%, Thermostat von 50°C bis 270°C, Timer von 1 bis 120 min. " LENGTHWISE " Ofen Beladung PlattenGN 1/3,1/2, 2/3 und 1/1. Standardlieferung mit 2 Raster GN 1/1   Kompaktöfen, geringer Platzverbrauch Direkter Dampf durch "Zerstäubung " Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizelemente, die hinter dem Turbinenleitblech angeordnet sind. Einschub der Grillroste (67 mm). S.A.V. einfach, Zugriff auf der Seite möglich. Umluftdeflektor auf Schanieren, einfache Wartung. Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Kanten, geeignet für Fettfilter Eingebaute Kondensatsauffangbecken (an der Tür) Allogenes Licht. Thermische Doppelglastür, Innenglas auf Schanieren, einfache Reinigung, athermischer und ergonomischer Griff. Mikromagnetische Tür. Serienmäßiger Dampfkondensator für den Ablauf. Ablassventil für Gerüche und Gardämpfe. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Gerät hergestellt nach den CE-Normen. ADVANTAGE - TYPE of COOKING :Konvektion (Heißluft) 50°C/270°C - Dampf 50°C/100°C - Mischbetrieb 50°C/270°C.Elektrische Leistung: 12 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 710 x 770 x 940 mm | Gewicht: 120 kg | Volumen: 0.72 m³