Platte aus Gusseisen mit lebensmittelechter Legierung, Nutzmaße: 365x255 mm. Stabilisierungssystem für die obere Platte, damit diese immer in horizontaler Position bleibt. Griff der oberen Platte aus athermischem Material. Widerstandsheizung, die unter der Gusseisenplatte angebracht ist. Thermostat zur Regulierung bis 250°, gekoppelt mit einer Kontrolllampe. Struktur aus rostfreiem Stahl AISI 304. Verstellbare untere Zylinder. Gerät mit CE-Normen. Elektrische Leistung: 3 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 435 x 430 x 240 mm | Gewicht: 25 kg | Volumen: 0.1 m³
Platte aus Gusseisen mit lebensmittelechter Legierung, Nutzmaße: 550x255 mm. Stabilisierungssystem für die obere Platte, damit diese immer in horizontaler Position bleibt. Griff der oberen Platte aus athermischem Material. Widerstandsheizung, die unter der Gusseisenplatte angebracht ist. Thermostat zur Regulierung bis 250°, gekoppelt mit einer Kontrolllampe. Struktur aus rostfreiem Stahl AISI 304. Verstellbare untere Zylinder. Gerät mit CE-Normen. Elektrische Leistung: 3.6 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 620 x 435 x 240 mm | Gewicht: 35 kg | Volumen: 0.13 m³
Elektrische Leistung: 1.8 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 330 x 435 x 240 mm
Platte aus Gusseisen mit einer lebensmittelechten Legierung, Nutzmaße: 255x255 mm. Stabilisierungssystem für die obere Platte, damit diese immer in horizontaler Position bleibt. Der Griff der oberen Platte besteht aus thermisch beständigem Material. Widerstandsheizung, die unter der Gusseisenplatte angebracht ist. Thermostat zur Regulierung bis 250°, gekoppelt mit einer Kontrolllampe. Struktur aus rostfreiem Stahl AISI 304. Verstellbare untere Zylinder. Gerät entspricht den CE-Normen. Elektrische Leistung: 1.8 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 330 x 435 x 240 mm | Gewicht: 20 kg | Volumen: 0.05 m³
Elektrische Leistung: 1.8 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 330 x 435 x 240 mm
Einfache Wartung, Nutzfläche: 558x250mm. Gerippte obere Platte und glatte untere Platte aus Glaskeramik. Vorderseitige Flüssigkeitssammelwanne. Ausgestattet mit Ausgleichsfedern für den oberen Teil. Einstellbarer Thermostat bis 300°C (von 20 bis 200°C in 4 Minuten, von 20 bis 300°C in 6 Minuten), geringer Energieverbrauch. Chassis aus AISI 304 Edelstahl. Elektrische Leistung: 3.4 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 640 x 445 x 245 mm | Gewicht: 26 kg | Volumen: 0.13 m³
Einfache Wartung, Nutzfläche: 370x250 mm. Gerippte obere Platte und glatte untere Platte aus Glaskeramik. Vorderseitige Flüssigkeitssammelwanne. Ausgestattet mit Ausgleichsfedern für den oberen Teil. Einstellbarer Thermostat bis 300°C (von 20 bis 200°C in 4 Minuten, von 20 bis 300°C in 6 Minuten), geringer Energieverbrauch. Chassis aus AISI 304 Edelstahl. Elektrische Leistung: 3 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 470 x 445 x 245 mm | Gewicht: 18 kg | Volumen: 0.1 m³
Grillrost aus verchromtem Stahl Abm. 365x310 mm. Rost aus verchromtem Stahl, durch eine Hebelvorrichtung in 3 Positionen verstellbar. Heizung durch gepanzerten Widerstand aus Edelstahl, "Incoloy"-behandelt. 2 Energieregler mit Kontrollleuchte. Herausnehmbare Auffangschale aus Edelstahl. Abnehmbare Rückwand für die Version "Passante". Rahmen aus Edelstahl. Elektrische Leistung: 2.2 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 545 x 370 x 380 mm | Gewicht: 15 kg | Volumen: 0.17 m³
Gitter aus verchromtem Stahl Abm. 645x310 mm. Rost aus verchromtem Stahl, durch eine Hebelvorrichtung in 3 Positionen verstellbar. Heizung durch gepanzerten Widerstand aus Edelstahl, "Incoloy"-behandelt. 2 Energieregler mit Kontrollleuchte. Herausnehmbare Auffangschale aus Edelstahl. Abnehmbare Rückwand für die Version " Durchgehende". Rahmen aus Edelstahl. Elektrische Leistung: 4.4 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 875 x 370 x 380 mm | Gewicht: 25 kg | Volumen: 0.24 m³
GN 1/2 Behälter (355x325xh110 mm). Beheizung durch Widerstände, die unter dem Tank angebracht sind, Regelung von 100°C. Oberer Infrarot-Heizstrahler, unabhängige Steuerung. Elektrische Leistung: 0.85 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 270 x 330 x 500 mm | Gewicht: 10 kg | Volumen: 0.12 m³
GN-Tank 1/1-h 207 mm (187 mm, mit Bodengitter) Kapazität des Tanks 26,5 Liter (Nutzkapazität 22 Liter). Elektronische Temperatursteuerung von 24° bis 99°, digitale Anzeige (Temperatur in °C oder °F), hohe Genauigkeit (Delta -0,2 C°), 5 im Speicher vorprogrammierte Programme (kann nach Wunsch geändert werden) oder manueller Modus (Temperatur und Zeit einstellbar). Der Heizwiderstand ist mit einem Edelstahlgrill geschützt und verhindert so den Kontakt mit den Beuteln. Athermische Seitengriffe (erleichtern die Handhabung). Standard Edelstahldeckel (schnelleres Vorwärmen, geringerer Energieverbrauch). Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, Außenrahmen AISI 430. Geräte, die den geltenden Normen (CE) entsprechen. ADVANTAGE : Entdecken Sie die Kunst des Niedertemperaturkochens mit dem Vakuumkocher Diverso. Mehr als eine Mode, es ist eine Innovation des Kochens, Pasteurisieren und Regenerieren von Vakuumnahrungsmitteln. Durch das Niedertemperaturgaren kann ein geringerer Volumenverlust (-25% im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren) erzielt werden, indem nur mit Zartheit und Aromastoffen gekocht wird, die Geschmackseigenschaften erhalten bleiben und das erzielte Ergebnis konstant bleibt. Es besteht keine Gefahr des Überkochens und sie benötigen wenig oder keine Überwachung. Ideal für alle Hotels, Restaurants, Caterer, Banketteinrichtungen usw. Elektrische Leistung: 1.7 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 565 x 360 x 300 mm | Gewicht: 19 kg | Volumen: 0.13 m³
Innenmaße: 380x250xh63mm. Wird mit 3 Zangen geliefert. Beheizung durch Quarzwiderstände (2 untere, 2 obere) Quarzschutzgitter (unten und oben). Timer von 0 bis 15 Minuten, gekoppelt mit einer Kontrollleuchte. Abnehmbare untere Schale. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Zylinder an der Basis. Das Gerät ist nach den aktuellen CE-Normen gebaut. Elektrische Leistung: 1.8 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 525 x 305 x 325 mm | Gewicht: 10 kg | Volumen: 0.07 m³