4 unabhängige Platten (4x 4 kW).   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.) mit wasserdichter Flüssigkeitsaufnahme, Nivellierzylinder, wasserdichtes "IPX5". Quadratische Platten aus Gusseisen, 300x300 mm, Dichtkante aus Edelstahl. Regelung durch 7-Positionsschalter. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 16 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 69 kg | Volumen: 0.5 m³

4 unabhängige Platten (4x 4 kW). GN 2/1 Ofen, Abmessungen 575x700xh300 mm (6 kW).   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.) mit wasserdichtem Flüssigkeitsauffangbecken, verstellbare Edelstahlfüße (150/200mm), wasserdichtes "IPX5". Ofen aus Edelstahl AISI 430, abgerundete Ecken, Boden aus Gusseisen, abnehmbare Struktur, doppelwandige Tür, Federbänder mit Ausgleich, Edelstahlgriff. Quadratische Platten aus Gusseisen, 300x300 mm, Dichtkante aus Edelstahl. Regelung durch 7-Positionsschalter. Elektrobackofen, beheizt durch Edelstahlwiderstände, im Gewölbe und unter dem Boden platziert. EIN/AUS-Schalter, Regelung von 110°C bis 285°C, mit 1 Netz. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 22 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 145 kg | Volumen: 1.03 m³

4 unabhängige Platten (4x 4 kW). GN 2/1 Ofen, Abmessungen 575x700xh300 mm (6 kW).   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.) mit wasserdichtem Flüssigkeitsauffangbecken, verstellbare Edelstahlfüße (150/200mm), wasserdichtes "IPX5". Ofen aus Edelstahl AISI 430, abgerundete Ecken, Boden aus Gusseisen, abnehmbare Struktur, doppelwandige Tür, Federbänder mit Ausgleich, Edelstahlgriff. Quadratische Platten aus Gusseisen, 300x300 mm, Dichtkante aus Edelstahl. Regelung durch 7-Positionsschalter. Elektrobackofen, beheizt durch Edelstahlwiderstände, im Gewölbe und unter dem Boden platziert. EIN/AUS-Schalter, Regelung von 110°C bis 285°C, mit 1 Netz. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 22 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 145 kg | Volumen: 1.03 m³

Beckenmaße, 306x510xh175 mm.   Konstruktion aus Edelstahl AISI 304, "Top" gepresst (20/10 mm), Nivellierfüße, Wasserdichtigkeit "IPX5". Gepresster Tank aus Edelstahl AISI 316 (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004) mit abgerundeten Ecken und perforiertem Doppelboden. Kapazität GN 1/1 h150 mm. Elektrische Heizung mit Keramikwiderstand über dem Gerät platziert. Ein-/Aus-Schalter. Geräte werden unter Einhaltung der geltenden (CE)-Vorschriften gebaut. Elektrische Leistung: 1 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 28 kg | Volumen: 0.28 m³

2 unabhängige Ø 300 mm Kamine (2x 3,4 kW).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.) Ausgleichszylinder, wasserdicht "IPX5". Glaskeramik (6 mm), mit Strahlungsheizungen mit 300 mm Durchmesser, schnelle Temperatureinstellung, abgestufter Energieregler für jede Heizung. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 6.8 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 35 kg | Volumen: 0.28 m³

2 unabhängige Ø 300 mm Kamine (2x 3,4 kW).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.) Ausgleichszylinder, wasserdicht "IPX5". Glaskeramik (6 mm), mit Strahlungsheizungen mit 300 mm Durchmesser, schnelle Temperatureinstellung, abgestufter Energieregler für jede Heizung. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 6.8 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 35 kg | Volumen: 0.28 m³

2 unabhängige Kamine (2x 5 kW).   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), Nivellierzylinder, Abdichtung "IPX5". Induktionskocher aus Glaskeramik (6 mm). Kamindurchmesser 280 mm, Energieregler. INDUKTIONSPrinzip: Die Wärme wird durch ein Magnetfeld direkt im Behälter erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es gibt kein Heizelement, was ihm ein hohes Maß an Sicherheit verleiht. Das Kochen erfolgt fast ohne Wärmeverlust; es ist die wirtschaftlichste Technologie, die Entnahme des Behälters genügt, um das Kochen einzustellen. Drei physikalische Phänomene werden daher sukzessive ins Spiel gebracht: A) Die Übertragung von Energie vom Induktor auf den Behälter mit elektromagnetischen Mitteln.B) Die Umwandlung von elektrischer Energie in Wärme im Container durch den Joule-Effekt.C) Die Übertragung von Wärme aus dem Behälter auf das Lebensmittel durch Wärmeleitung. NB akzeptiert alle Behälter aus emailliertem Blech, Gusseisen oder Edelstahl mit dem Akronym "INDUKTION". Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Umweltfreundliche und mit Abstand effizienteste Technologie 50% Einsparung beim Energieverbrauch. 25% schneller als Gas (0 bis 100°C in 10 Sekunden). Keine Wärmeabstrahlung, keine Verbrennungsgefahr, kalte Kochfläche. 90% der verbrauchten Energie, wiederhergestellt in Wirkleistung Einfache Wartung. Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 40 kg | Volumen: 0.28 m³

2 unabhängige Kamine (2x 5 kW).   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), Nivellierzylinder, Abdichtung "IPX5". Induktionskocher aus Glaskeramik (6 mm). Kamindurchmesser 280 mm, Energieregler. INDUKTIONSPrinzip: Die Wärme wird durch ein Magnetfeld direkt im Behälter erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es gibt kein Heizelement, was ihm ein hohes Maß an Sicherheit verleiht. Das Kochen erfolgt fast ohne Wärmeverlust; es ist die wirtschaftlichste Technologie, die Entnahme des Behälters genügt, um das Kochen einzustellen. Drei physikalische Phänomene werden daher sukzessive ins Spiel gebracht: A) Die Übertragung von Energie vom Induktor auf den Behälter mit elektromagnetischen Mitteln.B) Die Umwandlung von elektrischer Energie in Wärme im Container durch den Joule-Effekt.C) Die Übertragung von Wärme aus dem Behälter auf das Lebensmittel durch Wärmeleitung. NB akzeptiert alle Behälter aus emailliertem Blech, Gusseisen oder Edelstahl mit dem Akronym "INDUKTION". Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Umweltfreundliche und mit Abstand effizienteste Technologie 50% Einsparung beim Energieverbrauch. 25% schneller als Gas (0 bis 100°C in 10 Sekunden). Keine Wärmeabstrahlung, keine Verbrennungsgefahr, kalte Kochfläche. 90% der verbrauchten Energie, wiederhergestellt in Wirkleistung Einfache Wartung. Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 400/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 40 kg | Volumen: 0.28 m³

Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x H250/320 mm | Gewicht: 40 kg | Volumen: 0.28 m³

4 unabhängige Platten (4x 3,4 kW).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.) Ausgleichszylinder, wasserdicht "IPX5". Glaskeramik (6 mm), mit Strahlungsheizungen mit 300 mm Durchmesser, schnelle Temperatureinstellung, abgestufter Energieregler für jede Heizung. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 13.6 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 69 kg | Volumen: 0.5 m³

4 unabhängige Platten (4x 3,4 kW).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.) Ausgleichszylinder, wasserdicht "IPX5". Glaskeramik (6 mm), mit Strahlungsheizungen mit 300 mm Durchmesser, schnelle Temperatureinstellung, abgestufter Energieregler für jede Heizung. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 13.6 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 69 kg | Volumen: 0.5 m³

4 unabhängige Kamine (4x 5 kW).   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), Nivellierzylinder, Abdichtung "IPX5". Induktionskocher aus Glaskeramik (6 mm). Kamindurchmesser 280 mm, Energieregler. INDUKTIONSPrinzip: Die Wärme wird durch ein Magnetfeld direkt im Behälter erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es gibt kein Heizelement, was ihm ein hohes Maß an Sicherheit verleiht. Das Kochen erfolgt fast ohne Wärmeverlust; es ist die wirtschaftlichste Technologie, die Entnahme des Behälters genügt, um das Kochen einzustellen. Drei physikalische Phänomene werden daher sukzessive ins Spiel gebracht: A) Die Übertragung von Energie vom Induktor auf den Behälter mit elektromagnetischen Mitteln.B) Die Umwandlung von elektrischer Energie in Wärme im Container durch den Joule-Effekt.C) Die Übertragung von Wärme aus dem Behälter auf das Lebensmittel durch Wärmeleitung. NB akzeptiert alle Behälter aus emailliertem Blech, Gusseisen oder Edelstahl mit dem Akronym "INDUKTION". Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Umweltfreundliche und mit Abstand effizienteste Technologie 50% Einsparung beim Energieverbrauch. 25% schneller als Gas (0 bis 100°C in 10 Sekunden). Keine Wärmeabstrahlung, keine Verbrennungsgefahr, kalte Kochfläche. 90% der verbrauchten Energie, wiederhergestellt in Wirkleistung Einfache Wartung. Elektrische Leistung: 20 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 75 kg | Volumen: 0.5 m³