Finish außen schwarz emailliert und hitzebeständig Doppelte Monoblock-Krone aus Gussgraphit. 2 Sicherheitsventile und EC-Ventile mit Thermoelement und Zündkontrollleuchten. Gasleistung: 23400 kcal/hMaße (B x T x H): 790 x 480 x 230 mm | Gewicht: 40 kg | Volumen: 0.1 m³

Rahmen aus Edelstahl. Doppelte Monoblock-Krone aus Gussgraphit. 2 Sicherheitsventile und EC-Ventile mit Thermoelement und Kontrollleuchten. Gasleistung: 23400 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 550 mm | Gewicht: 70 kg | Volumen: 0.35 m³

Finish außen schwarz emailliert und hitzebeständig Monoblockkrone, aus Gussgraphit. 1 Sicherheitsventil und EC-Ventil mit Thermoelement und Zündkontrollleucht. Gasleistung: 8600 kcal/hMaße (B x T x H): 623 x 355 x 230 mm | Gewicht: 10 kg | Volumen: 0.07 m³

Becken 1013x660xh245 mm, Oberfläche von 66 dm2. Elektrisches Kippen des Tanks.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Obere Abdeckung der Wanne "tiefgezogen", Scharniere mit "Torsionsfeder" aus Edelstahl, die ein allmähliches Schließen und Öffnen ermöglichen, mit einem ergonomischen Frontgriff aus Edelstahl ausgestattet. Kippbare Wanne aus 13 mm starkem Edelstahl AISI 304 mit hoher Wärmeleitfähigkeit, abgerundete Innenecken für eine einfache und hygienische Wartung. Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regulierung von 90 bis 300°C (gleichmäßige Temperatur über den gesamten Boden der Wanne). Elektronische Zündung mit Zündkerze und Sicherheitseinrichtungen, Frontzugang ermöglicht sehr einfache Wartung. Sicherheitsvorrichtung zur Unterbrechung des Betriebs während des Hochfahrens der Wanne serienmäßig. Ein Wasserhahn zum Auffüllen des Behälters ist an der Oberseite des Geräts angebracht. PLUS : Das Set kann in einer Rücken-an-Rücken-Version 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 700 EVO 900+700 Reihe angeboten werden. Die Oberseite besteht aus AISI 304 Edelstahl mit einer Dicke von 20/10, mit Tropfkante vorne, gestanzten und abgedichteten Plänen, abgerundeten Innenkanten der Tanks, hochwertigen "High Technology"-Komponenten...... Makellose Oberfläche, Liebe zum Detail, hervorragendes Design und perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindung "HEAD to HEAD".... ADVANTAGE: Steigern Sie Ihre Produktion mit den Gas-Bratpfannen 120L. Robust, leistungsstark und einfach zu bedienen. Hergestellt aus AISI 304 18/10-Edelstahl mit hoher Wärmeleitfähigkeit, die es Ihnen ermöglicht zu braten, zu braten, zu rösten... und sogar mit Wasser zu kochen, ganz einfach! Ihre elektrischen kippbaren Tanks mit abgerundeten Ecken (100% hygienisch) vereinfachen den Entladevorgang. Ein Wasserhahn oben zum Befüllen des Tanks ist vorhanden. Gasversion mit Edelstahlbrennern und elektronischer Zündung.  Elektrische Leistung: 0.02 kW | Gasleistung: 24935 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 1200 x 900 x 850(920) mm | Gewicht: 210 kg | Volumen: 1.3 m³

Becken 790x690xh200 mm, Fläche 50 dm2. Becken-Kippsystem durch manuelles Steuerrad.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Obere Abdeckung der Wanne "tiefgezogen", Scharniere mit "Torsionsfeder" aus Edelstahl, die ein allmähliches Schließen und Öffnen ermöglichen, mit einem ergonomischen Frontgriff aus Edelstahl ausgestattet. Kippbare Wanne aus 13 mm starkem Edelstahl AISI 304 mit hoher Wärmeleitfähigkeit, abgerundete Innenecken für eine einfache und hygienische Wartung. Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regulierung von 90 bis 300°C (gleichmäßige Temperatur über den gesamten Boden der Wanne), Zündung durch Zündflamme und Sicherheitssystem durch Thermoelement, elektrische Piezovorrichtung, frontaler Zugang für eine sehr einfache Wartung. Sicherheitsvorrichtung zur Unterbrechung des Betriebs während des Hochfahrens der Wanne serienmäßig. Ein Wasserhahn zum Auffüllen des Behälters ist an der Oberseite des Geräts angebracht. ADVANTAGE:Mit dem Becken aus Edelstahl AISI 304 18/10 mit hoher Wärmeleitfähigkeit können Sie in Ruhe sautieren, in der Pfanne garen, braten, ja sogar mit Wasser zu kochen! Während des Kippvorgangs sorgt die besondere Konstruktion des Beckens für ein sicheres Hantieren mit den Lebensmitteln und für eine 100%ige hygienische Reinigung. PLUS :L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700. Top supérieure en acier inox AISI 304 d'une épaisseur de 20/10 ème, bord avant avec casse-goutte, plans emboutis et étanches, angles en coins internes des cuves arrondis, composants de qualité " High Technology"...... Une finition irréprochable, le soin du détail, un superbe Design et un alignement parfait et aisé des modules par jonction tête à tête "HEAD to HEAD" ....Elektrische Leistung: 0.02 kW | Gasleistung: 17200 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 164 kg | Volumen: 1.1 m³

Tiefgezogene "Y"-förmige Wanne mit abgerundeten Ecken. Abmessungen der Wanne 310x610xh290 mm. Ölmenge bei Gebrauch, min. 20 Liter max. 21 Liter. 1 Korb aus verchromtem Stahl, Abmessungen 280x455xh130 mm.   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Wasserdichtes Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Wasserdicht "IPX5". Tiefgezogene" Wanne aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Innenwinkel, vollständig mit dem Top verschweißt, für eine einfache und hygienische Wartung, ausgestattet mit einer Kaltzone, Ablasshahn (mit Kugel) im Möbel platziert. Deckel aus rostfreiem Stahl. Wanne zum Absetzen des Öls, im Unterschrank verstaut. Gasheizung, über Wärmetauscher außerhalb des Behälters, Gusseisenbrenner mit horizontaler Flamme. Regelung von 90°C bis 190°C durch elektrischen Thermostat, Zündung durch Zündflamme und Sicherheitssystem durch Thermoelement, elektrische Piezo-Vorrichtung, frontaler Zugang, der eine sehr einfache Wartung ermöglicht. ADVANTAGE:Die Wanne besteht aus Edelstahl AISI 304 (18/10) und ist vollständig (durchgehend) mit dem TOP verschweißt, um die Reinigungsarbeiten zu erleichtern. Am Boden der Wanne ist eine angepasste Kaltzone realisiert, die eine hohe Qualität und Lebensdauer der Speiseöle garantiert. Einfaches Ablassen der Öle dank des Ablasshahns an der Unterseite des Möbels sowie der mit einem Edelstahlfilter versehenen Absetzwanne (serienmäßig mitgeliefert). PLUS :Die gesamte Einheit kann als Rücken-an-Rücken-Version 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen Produktreihe OPTIMA 700 EVO 900+700 angeboten werden. Oberteil aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 20/10, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene und dichte Flächen, abgerundete Ecken und Innenecken der Wannen, Qualitätskomponenten "High Technology" ....... Eine tadellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD" ....Gasleistung: 17626 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/1180 mm | Gewicht: 65 kg | Volumen: 0.5 m³

Beckengröße 300x400xh315 mm. Verwendbare Ölmenge, min.16 Liter, max. 18 Liter. 1 Korb aus Chromstahl, Dimensionen 270x360xh140 mm.   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Tiefgezogenes und wasserdichtes Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Wasserdicht nach "IPX5". Tiefgezogene Wanne aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Innenwinkel, mit Kaltzone, Ablaufhahn (mit Kugel) im Schrank. Deckel aus rostfreiem Stahl. Wanne zum Absetzen des Öls, im Unterschrank verstaut. Gasheizung, durch in die Wanne eingetauchte Wärmetauscher, Brenner aus Gusseisen mit horizontaler Flamme. Regelung von 90°C bis 190°C durch Thermostatventil, Zündflamme und Sicherheitssystem durch Thermoelement, elektrische Piezovorrichtung, Zugang von vorne für eine einfache Wartung. ADVANTAGE:Das speziell tiefgezogene TOP ermöglicht ein einfaches Abtropfen der Körbe und hält eventuell überlaufendes Öl zurück. Die Wanne ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt und vollständig geschweißt (durchgehend). Auf dem Boden der Wanne ist eine angepasste Kaltzone realisiert, die die Qualität und Lebensdauer der Speiseöle garantiert. Einfaches Ablassen des Öls dank des Ablasshahns an der Unterseite des Schranks sowie der mit einem Edelstahlfilter versehenen Absetzwanne (serienmäßig mitgeliefert). PLUS :Die gesamte Einheit kann als Rücken-an-Rücken-Version 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen Produktreihe OPTIMA 700 EVO 900+700 angeboten werden. Oberteil aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 20/10, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene und dichte Flächen, abgerundete Ecken und Innenecken der Wannen, Qualitätskomponenten "High Technology" ....... Eine tadellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD" ....Gasleistung: 15480 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/1180 mm | Gewicht: 65 kg | Volumen: 0.5 m³

Beckengröße 300x400xh315 mm. Verwendbare Ölmenge, min.16 Liter, max. 18 Liter. 3 Körbe aus Chromstahl, (1x) Dimensionen 270x360xh140 mm & (2x) 130x360xh140 mm.   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Tiefgezogenes und wasserdichtes Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Wasserdicht "IPX5". Tiefgezogene" Wanne aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Innenwinkel, ausgestattet mit einer Kaltzone, Ablasshahn (Kugelhahn) im Schrank platziert. Deckel aus rostfreiem Stahl. Wanne zum Absetzen des Öls, im Unterschrank verstaut. Gasheizung, durch in die Wanne eingetauchte Wärmetauscher, Brenner aus Gusseisen mit horizontaler Flamme. Regelung von 90°C bis 190°C durch Thermostatventil, Zündung durch Zündflamme und Sicherheitssystem durch Thermoelement, elektrische Piezovorrichtung, frontaler Zugang für eine sehr einfache Wartung. ADVANTAGE:Das speziell geprägte TOP ermöglicht ein einfaches Abtropfen der Körbe und hält eventuell überlaufendes Öl zurück. Die Wanne ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt und vollständig geschweißt (durchgehend). Auf dem Boden der Wanne ist eine angepasste Kaltzone realisiert, die die Qualität und Lebensdauer der Speiseöle garantiert. Einfaches Ablassen des Öls dank des Ablasshahns an der Unterseite des Schranks sowie der mit einem Edelstahlfilter versehenen Absetzwanne (serienmäßig mitgeliefert). PLUS:Die gesamte Einheit kann als Rücken-an-Rücken-Version 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen Produktreihe OPTIMA 700 EVO 900+700 angeboten werden. Oberteil aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 20/10, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene und dichte Flächen, abgerundete Ecken und Innenecken der Wannen, Qualitätskomponenten "High Technology" ....... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAH to HEAD"Gasleistung: 30960 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/1180 mm | Gewicht: 106 kg | Volumen: 1 m³

Gasleistung: 30960 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/1180 mm | Gewicht: 106 kg | Volumen: 1 m³

Tiefgezogene "Y"-förmige Wanne mit abgerundeten Ecken. Abmessungen der Wanne 310x430xh400 mm. Ölmenge bei Gebrauch, min. 13 Liter, max. 14 Liter. Korb aus verchromtem Stahl, Abmessungen 295x290xh130 mm.   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Wasserdichtes Top (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, wasserdicht "IPX5". Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Tiefgezogene" Wanne aus Edelstahl AISI 304 mit allen abgerundeten Ecken und Innenwinkeln, vollständig mit dem Top verschweißt, für eine einfache und hygienische Wartung, ausgestattet mit einer Kaltzone. Deckel aus rostfreiem Stahl. Ablasshahn (Kugelhahn) der Wanne sowie Ölabsetzwanne, im Unterschrank angeordnet. Gasheizung, über Wärmetauscher außerhalb der Wanne, gespeist von gusseisernen Brennern mit horizontaler Flamme. Temperaturregelung von 90°C bis 190°C durch elektrischer Thermostat, Zündung durch Zündflamme und Sicherheitssystem durch Thermoelement, elektrische Piezovorrichtung, frontaler Zugang, der eine sehr einfache Wartung ermöglicht. ADVANTAGE:Die Wanne besteht aus Edelstahl AISI 304 (18/10) und ist vollständig (durchgehend) mit dem TOP verschweißt, um die Reinigungsarbeiten zu erleichtern. Der Boden der Wanne ist mit einer speziellen Kühlzone versehen, die die Qualität und Lebensdauer des Speiseöls gewährleistet. Einfaches Ablassen der Öle dank des Ablasshahns an der Unterseite des Möbels sowie der mit einem Edelstahlfilter versehenen Absetzwanne (serienmäßig mitgeliefert). PLUS:Möglichkeit der Anordnung Rücken an Rücken 700+700 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen Produktreihe OPTIMA 900 EVO 700+900. Oberteil aus 15/10-tel Edelstahl AISI 304, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene, wasserdichte Flächen, abgerundete Ecken an den Innenecken der Behälter, hochwertige High-Tech-Komponenten ....... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD".Gasleistung: 12898 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 700 x 850/1180 mm | Gewicht: 57 kg | Volumen: 0.6 m³

Beckengröße 280x300xh230 mm. Verwendbare Ölmenge, min. 13 Liter, max. 14 Liter. Korb aus Chromstahl, Dimensionen 260x295xh120 mm.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Edelstahlfüße. Gestanztes" Becken aus Edelstahl AISI 304 mit allen Ecken und Innenwinkeln abgerundet für eine einfache und hygienische Wartung, ausgestattet mit einer Kaltzone. Deckel aus rostfreiem Stahl. Ablasshahn (Kugelventil) für den Tank und die Ölumfüllschale, die sich im unteren Schrank befindet. Gepresste und versiegelte Oberseite (15/10 mm) aus rostfreiem Stahl AISI 304, estanqueidad al agua "IPX5. Gasbeheizung durch in den Tank eingetauchte Wärmetauscher, gespeist von Gusseisenbrennern mit horizontaler Flamme. Temperaturregelung von 90°C bis 190°C, durch Thermostatventil, Zündung der Zündflamme und Sicherheitssystem durch Thermoelement, piezoelektrische Vorrichtung. ADVANTAGE:Das speziell tiefgezogene TOP ermöglicht eine einfache Entleerung der Körbe und die Eindämmung eventueller Ölverschmutzungen. Der Tank ist aus Edelstahl AISI 304 hergestellt, vollständig geschweißt (durchgehend). Auf dem Tankboden wird eine geeignete Kaltzone geschaffen, die die Qualität und Haltbarkeit der Speiseöle garantiert. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Gasleistung: 10750 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 700 x 850/1180 mm | Gewicht: 57 kg | Volumen: 0.6 m³

Abmessungen des Behälters 250x340xh210 mm. Ölmenge im Gebrauch, min. 8 Liter, max. 9 Liter. Korb aus verchromtem Stahl, Abmessungen 230x295xh120 mm.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Zylinder. Gepresster und wasserdichter Deckel (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, Wasserdichtheit "IPX5". Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Geprägte" Behälter aus Edelstahl AISI 304 mit allen Ecken und Innenwinkeln abgerundet für eine einfache und hygienische Wartung, mit Kaltzone. Deckel aus rostfreiem Stahl. Beckenablasshahn (Kugel) an der Vorderseite des Geräts. Gasbeheizung durch in den Behälter eingetauchte Wärmetauscher, gespeist von Gusseisenbrennern mit horizontaler Flamme. Temperaturregelung von 90°C bis 190°C, durch Thermostatventil, Zündung der Zündflamme und Sicherheitssystem durch Thermoelement, piezoelektrische Vorrichtung, Zugang von vorne für einfache Wartung. ADVANTAGE:Das speziell tiefgezogene TOP ermöglicht eine einfache Entleerung der Körbe und die Eindämmung von ausgelaufenem Öl. Der Behälter ist aus Edelstahl AISI 304 hergestellt, vollständig geschweißt (durchgehend). Auf dem Tankboden wird eine geeignete Kaltzone geschaffen, die die Qualität und Haltbarkeit der Speiseöle garantiert. Das Öl kann dank des an der Frontplatte angebrachten Ablasshahns leicht abgelassen werden. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Gasleistung: 6364 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 700 x 250/580 mm | Gewicht: 33 kg | Volumen: 0.33 m³