Ofen " CROSSWISE" Geschirrkorb GN 1/1. 1 herausnehmbarer Frontlader von 60 mm "Anti-Kipp-System". Verstellbare Füße aus Edelstahl.   Ausführung innen aus Edelstahl AISI 304 und außen aus Edelstahl AISI 430, Thermoisolierung aus Keramikfasern. Kochbereich: Komplett geschweißt, abgerundete und hermetische Ecken und Kanten. Abdichtung an der Vorderseite des Garraums. Gestanzter Boden mit Ableitung der Kondensation. Blechführung leicht herausnehmbar. Wärmediffusor abnehmbar. Weit (nicht verstellbar) Rauchabzug. Mit Seitenbeleuchtung. Schließung, Mikroschalter für das Ausschalten des Ventilators beim öffnen der Tür. Befeuchter: automatische Befeuchtung. Gasheizung: "Heizung durch atmosphärische Brenner mit Flammenlöschvorrichtung. Hauptbrenner mit Zündbrenner und Piezo-Zündung". Bedienfeld: frontal zugänglich, leichter und schneller Kundenservice, wasserdicht "IPX5". Mit Feuchtregler, Thermostat von 30 bis 300 ° C, Timer von 1 bis 120 Min. Lieferung ohne Roste. ADVANTAGE: Die Konvektion ermöglicht das einheitliche Kochen und ist schneller als herkömmliche Öfen. Kein Warten mehr, die Konvektionsöfen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte ohne Geschmacksvermischung. Dank des Befeuchters wird das Austrocken von Fleisch vermieden und Sie erhalten den vollen Geschmack und die Geschmeidigkeit. Auftomatische Befeuchtung (30% Sättigung), einstellbar auf 6 Regulierstufen. Kerntemperaturfühler (Auf Anfrage). Tür mit Doppelverglasung, die eine bessere Sicht bietet und durch bessere Isolierung Geld spart! Elektrische Leistung: 0.5 kW | Gasleistung: 30100 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 890 x 900 x 1700 mm | Gewicht: 285 kg | Volumen: 2.01 m³

Ofen " CROSSWISE" Geschirrkorb GN 1/1. 1 herausnehmbarer Frontlader von 60 mm "Anti-Kipp-System". Verstellbare Füße aus Edelstahl.   Ausführung innen aus Edelstahl AISI 304 und außen aus Edelstahl AISI 430, Thermoisolierung aus Keramikfasern. Kochbereich: Komplett geschweißt, abgerundete und hermetische Ecken und Kanten. Abdichtung an der Vorderseite des Garraums. Gestanzter Boden mit Ableitung der Kondensation. Blechführung leicht herausnehmbar. Wärmediffusor abnehmbar. Weit (nicht verstellbar) Rauchabzug. Mit Seitenbeleuchtung. Schließung, Mikroschalter für das Ausschalten des Ventilators beim öffnen der Tür. Befeuchter: automatische Befeuchtung. Gasheizung: "Heizung durch atmosphärische Brenner mit Flammenlöschvorrichtung. Hauptbrenner mit Zündbrenner und Piezo-Zündung". Bedienfeld: frontal zugänglich, leichter und schneller Kundenservice, wasserdicht "IPX4". Mit Feuchtregler, Thermostat von 30 bis 300 ° C, Timer von 1 bis 120 Min. Lieferung ohne Roste. ADVANTAGE: Die Konvektion ermöglicht das einheitliche Kochen und ist schneller als herkömmliche Öfen. Kein Warten mehr, die Konvektionsöfen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte ohne Geschmacksvermischung. Dank des Befeuchters wird das Austrocken von Fleisch vermieden und Sie erhalten den vollen Geschmack und die Geschmeidigkeit. Auftomatische Befeuchtung (30% Sättigung), einstellbar auf 6 Regulierstufen. Kerntemperaturfühler (Auf Anfrage). Tür mit Doppelverglasung, die eine bessere Sicht bietet und durch bessere Isolierung Geld spart! Elektrische Leistung: 0.5 kW | Gasleistung: 30100 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 890 x 900 x 1700 mm | Gewicht: 285 kg | Volumen: 2.01 m³

Ofen " CROSSWISE" Geschirrkorb GN 2/1 ( oder GN 1/1). 1 herausnehmbarer Frontlader von 60 mm "Anti-Kipp-System". Verstellbare Füße aus Edelstahl.   Ausführung innen aus Edelstahl AISI 304 und außen aus Edelstahl AISI 430, Thermoisolierung aus Keramikfasern. Kochbereich: Komplett geschweißt, abgerundete und hermetische Ecken und Kanten. Abdichtung an der Vorderseite des Garraums. Gestanzter Boden mit Ableitung der Kondensation. Blechführung leicht herausnehmbar. Wärmediffusor abnehmbar. Weit (nicht verstellbar) Rauchabzug. Mit Seitenbeleuchtung. Schließung, Mikroschalter für das Ausschalten des Ventilators beim öffnen der Tür. Befeuchter: automatische Befeuchtung. Gasheizung: "Heizung durch atmosphärische Brenner mit Flammenlöschvorrichtung. Hauptbrenner mit Zündbrenner und Piezo-Zündung". Bedienfeld: frontal zugänglich, leichter und schneller Kundenservice, wasserdicht "IPX5". Mit Feuchtregler, Thermostat von 30 bis 300 ° C, Timer von 1 bis 120 Min. Lieferung ohne Roste. ADVANTAGE: Die Konvektion ermöglicht das einheitliche Kochen und ist schneller als herkömmliche Öfen. Kein Warten mehr, die Konvektionsöfen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte ohne Geschmacksvermischung. Dank des Befeuchters wird das Austrocken von Fleisch vermieden und Sie erhalten den vollen Geschmack und die Geschmeidigkeit. Auftomatische Befeuchtung (30% Sättigung), einstellbar auf 6 Regulierstufen. Kerntemperaturfühler (Auf Anfrage). Tür mit Doppelverglasung, die eine bessere Sicht bietet und durch bessere Isolierung Geld spart! Elektrische Leistung: 1 kW | Gasleistung: 43000 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 890 x 1215 x 1700 mm | Gewicht: 324 kg | Volumen: 2.62 m³

Ofen " CROSSWISE" Geschirrkorb GN 2/1 ( oder GN 1/1). 1 herausnehmbarer Frontlader von 60 mm "Anti-Kipp-System". Verstellbare Füße aus Edelstahl.   Ausführung innen aus Edelstahl AISI 304 und außen aus Edelstahl AISI 430, Thermoisolierung aus Keramikfasern. Kochbereich: Komplett geschweißt, abgerundete und hermetische Ecken und Kanten. Abdichtung an der Vorderseite des Garraums. Gestanzter Boden mit Ableitung der Kondensation. Blechführung leicht herausnehmbar. Wärmediffusor abnehmbar. Weit (nicht verstellbar) Rauchabzug. Mit Seitenbeleuchtung. Schließung, Mikroschalter für das Ausschalten des Ventilators beim öffnen der Tür. Befeuchter: automatische Befeuchtung. Gasheizung: "Heizung durch atmosphärische Brenner mit Flammenlöschvorrichtung. Hauptbrenner mit Zündbrenner und Piezo-Zündung". Bedienfeld: frontal zugänglich, leichter und schneller Kundenservice, wasserdicht "IPX4". Mit Feuchtregler, Thermostat von 30 bis 300 ° C, Timer von 1 bis 120 Min. Lieferung ohne Roste. ADVANTAGE: Die Konvektion ermöglicht das einheitliche Kochen und ist schneller als herkömmliche Öfen. Kein Warten mehr, die Konvektionsöfen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte ohne Geschmacksvermischung. Dank des Befeuchters wird das Austrocken von Fleisch vermieden und Sie erhalten den vollen Geschmack und die Geschmeidigkeit. Auftomatische Befeuchtung (30% Sättigung), einstellbar auf 6 Regulierstufen. Kerntemperaturfühler (Auf Anfrage). Tür mit Doppelverglasung, die eine bessere Sicht bietet und durch bessere Isolierung Geld spart! Elektrische Leistung: 1 kW | Gasleistung: 43000 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 890 x 1215 x 1700 mm | Gewicht: 324 kg | Volumen: 2.62 m³

Ofen " CROSSWISE" Geschirrkorb GN 1/1. Seitliche Strukturen von 60 mm "Anti-Kipp-System".   Ausführung innen aus Edelstahl AISI 304 und außen aus Edelstahl AISI 430, Thermoisolierung aus Keramikfasern. Kochbereich: Komplett geschweißt, abgerundete und hermetische Ecken und Kanten. Abdichtung an der Vorderseite des Garraums. Gestanzter Boden mit Ableitung der Kondensation. Blechführung leicht herausnehmbar. Wärmediffusor abnehmbar. Weit (nicht verstellbar) Rauchabzug. Mit Seitenbeleuchtung. Schließung, Mikroschalter für das Ausschalten des Ventilators beim öffnen der Tür. Befeuchter: automatische Befeuchtung. Gasheizung: "Heizung durch atmosphärische Brenner mit Flammenlöschvorrichtung. Hauptbrenner mit Zündbrenner und Piezo-Zündung". Bedienfeld: frontal zugänglich, leichter und schneller Kundenservice, wasserdicht "IPX4". Mit Feuchtregler, Thermostat von 30 bis 300 ° C, Timer von 1 bis 120 Min. Lieferung ohne Roste. ADVANTAGE: Die Konvektion ermöglicht das einheitliche Kochen und ist schneller als herkömmliche Öfen. Kein Warten mehr, die Konvektionsöfen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte ohne Geschmacksvermischung. Dank des Befeuchters wird das Austrocken von Fleisch vermieden und Sie erhalten den vollen Geschmack und die Geschmeidigkeit. Auftomatische Befeuchtung (30% Sättigung), einstellbar auf 6 Regulierstufen. Kerntemperaturfühler (Auf Anfrage). Tür mit Doppelverglasung, die eine bessere Sicht bietet und durch bessere Isolierung Geld spart! Elektrische Leistung: 0.35 kW | Gasleistung: 7310 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 860 x 746 x 701 mm | Gewicht: 98 kg | Volumen: 0.8 m³

Ofen " CROSSWISE" Geschirrkorb GN 1/1. Seitliche Strukturen von 60 mm "Anti-Kipp-System".   Ausführung innen aus Edelstahl AISI 304 und außen aus Edelstahl AISI 430, Thermoisolierung aus Keramikfasern. Kochbereich: Komplett geschweißt, abgerundete und hermetische Ecken und Kanten. Abdichtung an der Vorderseite des Garraums. Gestanzter Boden mit Ableitung der Kondensation. Blechführung leicht herausnehmbar. Wärmediffusor abnehmbar. Weit (nicht verstellbar) Rauchabzug. Mit Seitenbeleuchtung. Schließung, Mikroschalter für das Ausschalten des Ventilators beim öffnen der Tür. Befeuchter: automatische Befeuchtung. Gasheizung: "Heizung durch atmosphärische Brenner mit Flammenlöschvorrichtung. Hauptbrenner mit Zündbrenner und Piezo-Zündung". Bedienfeld: frontal zugänglich, leichter und schneller Kundenservice, wasserdicht "IPX5". Mit Feuchtregler, Thermostat von 30 bis 300 ° C, Timer von 1 bis 120 Min. Lieferung ohne Roste. ADVANTAGE: Die Konvektion ermöglicht das einheitliche Kochen und ist schneller als herkömmliche Öfen. Kein Warten mehr, die Konvektionsöfen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte ohne Geschmacksvermischung. Dank des Befeuchters wird das Austrocken von Fleisch vermieden und Sie erhalten den vollen Geschmack und die Geschmeidigkeit. Auftomatische Befeuchtung (30% Sättigung), einstellbar auf 6 Regulierstufen. Kerntemperaturfühler (Auf Anfrage). Tür mit Doppelverglasung, die eine bessere Sicht bietet und durch bessere Isolierung Geld spart! Elektrische Leistung: 0.35 kW | Gasleistung: 7310 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 860 x 746 x 701 mm | Gewicht: 98 kg | Volumen: 0.8 m³

Serienmäßig mit 1 Edelstahlplatte und 1 GN 2/3 Gitter geliefert.   Kammer mit abgerundeten Ecken, aus Edelstahl AISI 430, außen aus Edelstahl AISI 430. T° von 50°C bis 270°C, Motor mit Ventilator (2600 U/min), Innenbeleuchtung. Klapptür mit Doppelverglasung, Edelstahlgriff, Dichtung an der Thekentüre "leicht abnehmbar". Abnehmbares Innenglas für einfache Wartung. Abstand zwischen den Platten 70 mm. Abflussrohr für Kondensation. Elektrische Leistung: 2.8 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 590 x 650 x 575 mm | Gewicht: 41 kg | Volumen: 0.34 m³

2 Motoren mit Ventilator (2600 U/min), Innenbeleuchtung. Serienmäßig mit 1 GN 1/1 Rost geliefert.   Garraum mit abgerundeten Ecken aus Edelstahl AISI 430, Außengehäuse aus Edelstahl AISI 430. Einstellbarer Temperaturbereich von 50 °C bis 270 °C. Klapptür mit Doppelverglasung, Edelstahlgriff, leicht abnehmbarer Dichtungsring an der Innentür, herausnehmbare Innenscheibe für einfache Reinigung. Abstand zwischen den Einschubleisten: 70 mm. Ablauföffnung für Kondensat. Elektrische Leistung: 3.2 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 662 x 643 x 603 mm | Gewicht: 36 kg | Volumen: 0.36 m³

2 Motoren mit Ventilator (2600 U/min), Innenbeleuchtung. Mit manuellem Befeuchter. Serienmäßig mit 1 GN 1/1 Rost geliefert.   Garraum mit abgerundeten Ecken aus Edelstahl AISI 430, Außengehäuse aus Edelstahl AISI 430. Einstellbarer Temperaturbereich von 50 °C bis 270 °C. Klapptür mit Doppelverglasung, Edelstahlgriff, leicht abnehmbarer Dichtungsring an der Innentür, herausnehmbare Innenscheibe für einfache Reinigung. Abstand zwischen den Einschubleisten: 70 mm. Ablauföffnung für Kondensat. Elektrische Leistung: 3.2 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 662 x 643 x 603 mm | Gewicht: 37 kg | Volumen: 0.36 m³