Elektrische Leistung: 0.95 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 1242 x 750 x H830/850 mm | Gewicht: 150 kg | Volumen: 1.15 m³

Kapazität: 10x GN 2/1 (od.) 10x EN 600X800 - 20 x 600x400 mm (Gitter u. Platten optional). Produktionszyklus : 75 Kg (+70° C +3° C) od. 50 Kg (+70° C -18° C). Serienmässige Kernsonde Struktur "Anti-Schwingung" durch Edelstahldraht (abnehmbar), Platz für Platten 50 & 75 mm. Tür (nicht umkehrbar) mit integriertem Griff (nicht hervortretend). Scharniere mit autom. Rückzug (Stopp bei 90°). Isolierung 70 mm Dicke. Verteilung des Kältemittels R404A durch Expansionsventil. 4 verstellbare Edelstahlfüsse. Elektr. Mikroprozessor Typ "A", digital (geschlossene Box, 100% wasserdicht), m. HACCP Funktionen, beliebig einstellbar. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für grosse Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder audio), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe Kategorie PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und aussen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonom. Griff (nicht vorstehend), Schliessung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizete Gegentür,Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, Anhalten der Verdampferlüftung bei Türöffnung. Kompressoreinheit (Umgebungstemperatur +43°), belüfteter Verdampfer, frontaler Zugang. Belüfteter Verdampfer (übergross), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Belüfters IP44. Abtauungen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). Funktionen des elektr. Mikroprozessors Typ "A" : 1° P99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen. - 2° autom. Zyklus kontrolliert durch Sonde, erfasst Produkttyp, passt Einstellungen autom. an. - 3° Zyklus m. Weiterlauf-Funktion mögl., 5 Stufen d. Belüftung einstellbar (delikate Produkte). - 4° voreingestellt zum Netzanschluss. - 5° Optional: USB Modul od. Modul zum Hernunterladen direkt a. PC od. Abruf via Internet, vorgeheizte Kernsonde, UV Entkeimungslampe, Möglichkeit für 3 Kernsonden...Elektrische Leistung: 3.5 kW | Anschluss: 400/3N 50HzMaße (B x T x H): 1050 x 1080 x H1900 mm | Gewicht: 270 kg | Volumen: 2.15 m³

Vorgesehen für externe Kompressoreinheit ( nicht inkl.) Tür (nicht umkehrbar) mit Griff. "Max." Masse des Wagens : 720x900xh1880 - Isolierung 80 mm Dicke. Elektr. Mikroprozessor Typ "A", digital (geschlossene Box, 100% wasserdicht), m. HACCP Funktionen, beliebig einstellbar. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für grosse Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder audio), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe Kategorie PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und aussen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonom. Griff (nicht vorstehend), Schliessung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizete Gegentür,Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, Anhalten der Verdampferlüftung bei Türöffnung. Kompressoreinheit (Umgebungstemperatur +43°), belüfteter Verdampfer, frontaler Zugang. Belüfteter Verdampfer (übergross), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Belüfters IP45. Abtauungen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). Funktionen des elektr. Mikroprozessors Typ "A" : 1° P99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen. - 2° autom. Zyklus kontrolliert durch Sonde, erfasst Produkttyp, passt Einstellungen autom. an. - 3° Zyklus m. Weiterlauf-Funktion mögl., 5 Stufen d. Belüftung einstellbar (delikate Produkte). - 4° voreingestellt zum Netzanschluss. - 5° Optional: USB Modul od. Modul zum Hernunterladen direkt a. PC od. Abruf via Internet, vorgeheizte Kernsonde, UV Entkeimungslampe, Möglichkeit für 3 Kernsonden...Elektrische Leistung: 0.55 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 1350 x 1230 x H2190 mm | Gewicht: 285 kg | Volumen: 5.4 m³

Vorgesehen für externe Kompressoreinheit ( nicht inkl.) Tür (nicht umkehrbar) mit Griff. "Max." Masse des Wagens : 870x1050xh1880. Isolierung 80 mm Dicke. Elektr. Mikroprozessor Typ "A", digital (geschlossene Box, 100% wasserdicht), m. HACCP Funktionen, beliebig einstellbar. 4 Zyklen zur Auswahl "Soft Chill" od. "Soft Freeze" für delikate Produkte, "Hard-Chill" od. "Hard-Freeze" für grosse Stücke, kontrolliert d. Timer mit Alarm am Zyklusende (oder) kontrolliert durch Kernsonde, mit Funktion.der Temperaturhaltung am Zyklusende und Alarm (visuell oder audio), 99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen, autom. Zyklus,... (siehe Kategorie PLUS), Frontdisplay. Struktur Monoblock, innen und aussen aus lebensmittelgerechtem Edelstahl (AISI 304). Gestanzter Innenboden, abgerundete Ecken u. Kanten (ohne Rauheit), m. Ablassschraube (größere Instandhaltungsarbeiten). Tür mit ergonom. Griff (nicht vorstehend), Schliessung durch Magnetdichtung "Druck" (einfacher Austausch, ohne Werkzeug), beheizete Gegentür,Vermeidung der Bildung von Eis (Freeze-Funktion). Tür m. Mikroschalter, Anhalten der Verdampferlüftung bei Türöffnung. Kompressoreinheit (Umgebungstemperatur +43°), belüfteter Verdampfer, frontaler Zugang. Belüfteter Verdampfer (übergross), gegen Salz u. Lebensmittelsäuren behandelt, versteckt (nicht sichtbar), Motor des Belüfters IP45. Abtauungen manuell od. automatisch (Zyklusbeginn). Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei). Geräte werden hergestellt nach gültigen Normen (CE). Funktionen des elektr. Mikroprozessors Typ "A" : 1° P99 speicherbare Programme, Auswahl von mehr als 20 Funktionszyklen. - 2° autom. Zyklus kontrolliert durch Sonde, erfasst Produkttyp, passt Einstellungen autom. an. - 3° Zyklus m. Weiterlauf-Funktion mögl., 5 Stufen d. Belüftung einstellbar (delikate Produkte). - 4° voreingestellt zum Netzanschluss. - 5° Optional: USB Modul od. Modul zum Hernunterladen direkt a. PC od. Abruf via Internet, vorgeheizte Kernsonde, UV Entkeimungslampe, Möglichkeit für 3 Kernsonden... Elektrische Leistung: 0.75 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 1500 x 1380 x H2190 mm | Gewicht: 335 kg | Volumen: 6.8 m³

Kapazität: 5x GN 1/1 (Roste und Bleche in Option). Produktion pro Zyklus: 20 kg (+70°C +3°C) oder 14 kg (+70°C -18°C). Serienmäßig mit Kernsonde. Struktur "feststehend" aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand zwischen den Blechen 65 mm. Umkehrbare Tür (Auf Anfrage umkehrbar) mit integriertem Handgriff (nicht hervortretend). Scharniere mit auto. Rückstellung (Blockade bei 90°). Isolierung 70 mm. Ausdehnung des Kältemittels R404A/R452a durch thermostatisches Expansionsventil. 4 verstellbare Füße aus Edelstahl. "TOUCH SCREEN" - Steuerungen, Touch Screen-Display und High-Definition Farbe ermöglichen dem Benutzer alle wesentlichen Funktionen zu personalisieren. 4 Schockkühlzyklen nach Wahl: "Soft Chill" oder "Soft Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard-Freeze" für grobe Stücke. Kontrolle durch Zeitschaltuhr mit Signalton am Ende des Zyklus oder Kontrolle durch Kernsonde mit gleicher Erhaltungsfunktion am Zyklusende und Signalton (visuell). Monoblock-Struktur, Ausführung aus Edelstahl (Lebensmittelstandard), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-441). Gestanzter Innenboden mit abgerundeten Ecken und Winkeln, Abflussöffnung (größere Wartungsarbeiten). Tür mit Magnetdichtung (einfacher Austausch ohne Werkzeug), Doppeltür beheizt, um die Eisbildung zu verhindern (Freeze Funktion). Mikroschalter für Ventilator-Stop bei Türöffnung. Kompressor (Klimaeinheit +32°C), belüfteter Kondensator, frontal zugänglich. Ausdehnung des Kältemittels R134A durch Kapillarrohre. Belüfteter Verdampfer (überdimensional), beständig gegen Salze und Lebensmittelsäuren, komplett versteckt, Lüftermotor IP45. Manuelle oder automatische Abtauung (Beginn des Zyklus). Polyurethan Isolierung, ohne FCKW. Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen. - Benutzerfreundliches TOUCH SCREEN-Bedienfeld, Standardzyklen für schnelle Kühlung oder Tiefkühlung, jeder Zyklus ist 100% personalisierbar. Kontrolle durch Zeit oder Temperatur. Spezifischer Zyklus wie kontinuierlicher Zyklus, Fisch- und UV-Zyklus, um die Zelle zu desinfizieren. Die HACCP-Berichte können einfach konsultiert werden. Visualisierung von Daten, Ereignissen wie Alarm bei Hochtemperatur, Spannungsausfall und Überschreitung der maximalen Zykluszeit. Die Alarme können direkt angezeigt oder im txt-Format auf einen USB-Stick heruntergeladen werden (USP-Anschluss ist als Option verfügbar). ADVANTAGE:Bei Kälteverbindung, ist die Sicherheit der Lebensmittel ein Grundprinzip: C.A.D. Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis +10°C in 110 Minuten (NF-Norm), und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis -18°C in 270 Minuten (NF-Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern.Elektrische Leistung: 1 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 810 x 760 x H850 mm | Gewicht: 114 kg | Volumen: 0.8 m³

Kapazität: 5x GN 1/1 (Roste und Bleche in Option). Produktion pro Zyklus: 20 kg (+70°C +3°C) oder 14 kg (+70°C -18°C). Serienmäßig mit Kernsonde. Struktur "feststehend" aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand zwischen den Blechen 65 mm. Umkehrbare Tür (Auf Anfrage umkehrbar) mit integriertem Handgriff (nicht hervortretend). Scharniere mit auto. Rückstellung (Blockade bei 90°). Isolierung 70 mm. Ausdehnung des Kältemittels R404A/R452a durch thermostatisches Expansionsventil. 4 verstellbare Füße aus Edelstahl. "TOUCH SCREEN" - Steuerungen, Touch Screen-Display und High-Definition Farbe ermöglichen dem Benutzer alle wesentlichen Funktionen zu personalisieren. 4 Schockkühlzyklen nach Wahl: "Soft Chill" oder "Soft Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard-Freeze" für grobe Stücke. Kontrolle durch Zeitschaltuhr mit Signalton am Ende des Zyklus oder Kontrolle durch Kernsonde mit gleicher Erhaltungsfunktion am Zyklusende und Signalton (visuell). Monoblock-Struktur, Ausführung aus Edelstahl (Lebensmittelstandard), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-441). Gestanzter Innenboden mit abgerundeten Ecken und Winkeln, Abflussöffnung (größere Wartungsarbeiten). Tür mit Magnetdichtung (einfacher Austausch ohne Werkzeug), Doppeltür beheizt, um die Eisbildung zu verhindern (Freeze Funktion). Mikroschalter für Ventilator-Stop bei Türöffnung. Kompressor (Klimaeinheit +32°C), belüfteter Kondensator, frontal zugänglich. Ausdehnung des Kältemittels R134A durch Kapillarrohre. Belüfteter Verdampfer (überdimensional), beständig gegen Salze und Lebensmittelsäuren, komplett versteckt, Lüftermotor IP45. Manuelle oder automatische Abtauung (Beginn des Zyklus). Polyurethan Isolierung, ohne FCKW. Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen. - Benutzerfreundliches TOUCH SCREEN-Bedienfeld, Standardzyklen für schnelle Kühlung oder Tiefkühlung, jeder Zyklus ist 100% personalisierbar. Kontrolle durch Zeit oder Temperatur. Spezifischer Zyklus wie kontinuierlicher Zyklus, Fisch- und UV-Zyklus, um die Zelle zu desinfizieren. Die HACCP-Berichte können einfach konsultiert werden. Visualisierung von Daten, Ereignissen wie Alarm bei Hochtemperatur, Spannungsausfall und Überschreitung der maximalen Zykluszeit. Die Alarme können direkt angezeigt oder im txt-Format auf einen USB-Stick heruntergeladen werden (USP-Anschluss ist als Option verfügbar). ADVANTAGE:Bei Kälteverbindung, ist die Sicherheit der Lebensmittel ein Grundprinzip: C.A.D. Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis +10°C in 110 Minuten (NF-Norm), und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis -18°C in 270 Minuten (NF-Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern.Elektrische Leistung: 1 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 810 x 760 x H850 mm | Gewicht: 114 kg | Volumen: 0.8 m³

Kapazität: 10x GN 1/1 (oder) 10x EN 600x400 mm (optionale Gitter und Platten). Produktion pro Zyklus: 40 kg (+70°C +3°C) oder 28 kg (+70°C -18°C). Kernsonde serienmäßig. Struktur "feststehend" aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand zwischen den Blechen 65 mm. Tür (auf Wunsch umkehrbar) mit integriertem Griff (nicht vorstehend). Scharniere mit automatischer Rückstellung (90°-Verriegelung). Isolierung 70 mm dick. Kältemittelversion R404A durch thermostatisches Expansionsventil. 4 verstellbare Edelstahlfüße. "TOUCH SCREEN" - Steuerungen, Touch Screen-Display und High-Definition Farbe ermöglichen dem Benutzer alle wesentlichen Funktionen zu personalisieren. 4 Schockkühlzyklen nach Wahl: "Soft Chill" oder "Soft Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard-Freeze" für grobe Stücke. Kontrolle durch Zeitschaltuhr mit Signalton am Ende des Zyklus oder Kontrolle durch Kernsonde mit gleicher Erhaltungsfunktion am Zyklusende und Signalton (visuell). Monoblock-Struktur, Ausführung aus Edelstahl (Lebensmittelstandard), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-441). Gestanzter Innenboden mit abgerundeten Ecken und Winkeln, Abflussöffnung (größere Wartungsarbeiten). Tür mit Magnetdichtung (einfacher Austausch ohne Werkzeug), Doppeltür beheizt, um die Eisbildung zu verhindern (Freeze Funktion). Mikroschalter für Ventilator-Stop bei Türöffnung. Kompressor (Klimaeinheit +32°C), belüfteter Kondensator, frontal zugänglich. Ausdehnung des Kältemittels R134A durch Kapillarrohre. Belüfteter Verdampfer (überdimensional), beständig gegen Salze und Lebensmittelsäuren, komplett versteckt, Lüftermotor IP45. Manuelle oder automatische Abtauung (Beginn des Zyklus). Polyurethan Isolierung, ohne FCKW. Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen. - Benutzerfreundliches TOUCH SCREEN-Bedienfeld, Standardzyklen für schnelle Kühlung oder Tiefkühlung, jeder Zyklus ist 100% personalisierbar. Kontrolle durch Zeit oder Temperatur. Spezifischer Zyklus wie kontinuierlicher Zyklus, Fisch- und UV-Zyklus, um die Zelle zu desinfizieren. Die HACCP-Berichte können einfach konsultiert werden. Visualisierung von Daten, Ereignissen wie Alarm bei Hochtemperatur, Spannungsausfall und Überschreitung der maximalen Zykluszeit. Die Alarme können direkt angezeigt oder im txt-Format auf einen USB-Stick heruntergeladen werden (USP-Anschluss ist als Option verfügbar). ADVANTAGE:Bei Kälteverbindung, ist die Sicherheit der Lebensmittel ein Grundprinzip: C.A.D. Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis +10°C in 110 Minuten (NF-Norm), und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis -18°C in 270 Minuten (NF-Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern.Elektrische Leistung: 2 kW | Anschluss: 400/3N 50HzMaße (B x T x H): 810 x 870 x H1370 mm | Gewicht: 150 kg | Volumen: 1.67 m³

Kapazität: 14x GN 1/1 oder 14x EN 600x400 mm (Roste und Bleche in Option). Produktion pro Zyklus : 50 kg (+70°C +3°C) oder 35 kg (+70°C -18°C). Serienmäßig mit Kernsonde. Struktur "feststehend" aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand zwischen den Blechen 65 mm. Umkehrbare Tür (Auf Anfrage umkehrbar) mit integriertem Handgriff (nicht hervortretend). Scharniere mit auto. Rückstellung (Blockade bei 90°). Isolierung 70 mm. Ausdehnung des Kältemittels R404A durch thermostatisches Expansionsventil. 4 verstellbare Füße aus Edelstahl. "TOUCH SCREEN" - Steuerungen, Touch Screen-Display und High-Definition Farbe ermöglichen dem Benutzer alle wesentlichen Funktionen zu personalisieren. 4 Schockkühlzyklen nach Wahl: "Soft Chill" oder "Soft Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard-Freeze" für grobe Stücke. Kontrolle durch Zeitschaltuhr mit Signalton am Ende des Zyklus oder Kontrolle durch Kernsonde mit gleicher Erhaltungsfunktion am Zyklusende und Signalton (visuell). Monoblock-Struktur, Ausführung aus Edelstahl (Lebensmittelstandard), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-441). Gestanzter Innenboden mit abgerundeten Ecken und Winkeln, Abflussöffnung (größere Wartungsarbeiten). Tür mit Magnetdichtung (einfacher Austausch ohne Werkzeug), Doppeltür beheizt, um die Eisbildung zu verhindern (Freeze Funktion). Mikroschalter für Ventilator-Stop bei Türöffnung. Kompressor (Klimaeinheit +32°C), belüfteter Kondensator, frontal zugänglich. Ausdehnung des Kältemittels R134A durch Kapillarrohre. Belüfteter Verdampfer (überdimensional), beständig gegen Salze und Lebensmittelsäuren, komplett versteckt, Lüftermotor IP45. Manuelle oder automatische Abtauung (Beginn des Zyklus). Polyurethan Isolierung, ohne FCKW. Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen. - Benutzerfreundliches TOUCH SCREEN-Bedienfeld, Standardzyklen für schnelle Kühlung oder Tiefkühlung, jeder Zyklus ist 100% personalisierbar. Kontrolle durch Zeit oder Temperatur. Spezifischer Zyklus wie kontinuierlicher Zyklus, Fisch- und UV-Zyklus, um die Zelle zu desinfizieren. Die HACCP-Berichte können einfach konsultiert werden. Visualisierung von Daten, Ereignissen wie Alarm bei Hochtemperatur, Spannungsausfall und Überschreitung der maximalen Zykluszeit. Die Alarme können direkt angezeigt oder im txt-Format auf einen USB-Stick heruntergeladen werden (USP-Anschluss ist als Option verfügbar). ADVANTAGE:Bei Kälteverbindung, ist die Sicherheit der Lebensmittel ein Grundprinzip: C.A.D. Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis +10°C in 110 Minuten (NF-Norm), und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis -18°C in 270 Minuten (NF-Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern.Elektrische Leistung: 2.2 kW | Leistung: 2 HP | Anschluss: 400/3N 50HzMaße (B x T x H): 810 x 870 x H1750 mm | Gewicht: 180 kg | Volumen: 1.66 m³

Kleine Stellfläche (Stellmöglichkeit auf den Grundboden eines Arbeitstisches). Kapazität: 3 GN 1/1 (Roste und Bleche in Option). Produktion pro Zyklus : 10 kg (+70°C +3°C) oder 6 kg (+70°C -18°C). Serienmäßig mit Kernsonde. Struktur "feststehend" aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand zwischen den Blechen 65 mm. Tür (nicht umkehrbar) mit integriertem Handgriff (nicht hervortretend). Scharniere mit auto. Rückstellung (Blockade bei 90°). Isolierung 50 mm. Ausdehnung des Kältemittels R404A durch Kapillarrohre. 4 verstellbare Füße. TOUCH SCREEN" Steuerungen, hochauflösender Farb-Touchscreen, der es dem Benutzer ermöglicht, alle wichtigen Funktionen anzupassen. 4 Zyklen zur Auswahl zwischen "Soft Chill" oder "Soft Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard-Freeze" für große Teile, Zeitsteuerung mit Glocke am Ende des Zyklus (oder) Kern-Sondensteuerung, mit auch der Haltefunktion am Ende des Zyklus und Alarmvorrichtung (optisch). Monoblockstruktur, aus Edelstahl (lebensmittelecht), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-441) Tiefgezogener Innenboden, abgerundete Ecken und Kanten (ohne Rauheit), mit Ablassschraube (wartungsintensiv) Tür mit "Druck"-Magnetdichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich), Gegentüre mit Heizwiderstand, verhindert Frostbildung (Freeze-Funktion) Tür-Mikroschaltervorrichtung, die es ermöglicht, dass der Verdampferlüfter beim Öffnen stoppt. Verdichtereinheit (Umgebungstemperatur +32°), im Schrank integriert (frontseitige Zugänglichkeit), belüfteter Kondensator Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), behandelt gegen Salz- und Lebensmittelsäuren, vollständig verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45 Manuelles oder automatisches Abtauen (Zyklusbeginn) Eingespritzte Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei) Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen. - Benutzerfreundliches TOUCH SCREEN-Bedienfeld, Standardzyklen für schnelle Kühlung oder Tiefkühlung, jeder Zyklus ist 100% personalisierbar. Kontrolle durch Zeit oder Temperatur. Spezifischer Zyklus wie kontinuierlicher Zyklus, Fisch- und UV-Zyklus, um die Zelle zu desinfizieren. Die HACCP-Berichte können einfach konsultiert werden. Visualisierung von Daten, Ereignissen wie Alarm bei Hochtemperatur, Spannungsausfall und Überschreitung der maximalen Zykluszeit. Die Alarme können direkt angezeigt oder im txt-Format auf einen USB-Stick heruntergeladen werden (USP-Anschluss ist als Option verfügbar). ADVANTAGE:Bei Kälteverbindung, ist die Sicherheit der Lebensmittel ein Grundprinzip: C.A.D. Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis +10°C in 110 Minuten (NF-Norm), und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis -18°C in 270 Minuten (NF-Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern.Elektrische Leistung: 0.5 kW | Leistung: 3 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 670 x 715 x H500 mm | Gewicht: 73 kg | Volumen: 0.41 m³

Kapazität: 5x GN 1/1 oder 5x EN 600x400 mm (Roste und Bleche in Option). Produktion pro Zyklus: 20 kg (+70°C +3°C) oder 14 kg (+70°C -18°C). Serienmäßig mit Kernsonde. Struktur "feststehend" aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand zwischen den Blechen 65 mm. Umkehrbare Tür (Auf Anfrage umkehrbar) mit integriertem Handgriff (nicht hervortretend). Scharniere mit auto. Rückstellung (Blockade bei 90°). Isolierung 70 mm. Ausdehnung des Kältemittels R404A durch thermostatisches Expansionsventil. 4 verstellbare Füße aus Edelstahl. "TOUCH SCREEN" - Steuerungen, Touch Screen-Display und High-Definition Farbe ermöglichen dem Benutzer alle wesentlichen Funktionen zu personalisieren. 4 Schockkühlzyklen nach Wahl: "Soft Chill" oder "Soft Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard-Freeze" für grobe Stücke. Kontrolle durch Zeitschaltuhr mit Signalton am Ende des Zyklus oder Kontrolle durch Kernsonde mit gleicher Erhaltungsfunktion am Zyklusende und Signalton (visuell). Monoblock-Struktur, Ausführung aus Edelstahl (Lebensmittelstandard), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-441). Gestanzter Innenboden mit abgerundeten Ecken und Winkeln, Abflussöffnung (größere Wartungsarbeiten). Tür mit Magnetdichtung (einfacher Austausch ohne Werkzeug), Doppeltür beheizt, um die Eisbildung zu verhindern (Freeze Funktion). Mikroschalter für Ventilator-Stop bei Türöffnung. Kompressor (Klimaeinheit +32°C), belüfteter Kondensator, frontal zugänglich. Ausdehnung des Kältemittels R134A durch Kapillarrohre. Belüfteter Verdampfer (überdimensional), beständig gegen Salze und Lebensmittelsäuren, komplett versteckt, Lüftermotor IP45. Manuelle oder automatische Abtauung (Beginn des Zyklus). Polyurethan Isolierung, ohne FCKW. Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen. - Benutzerfreundliches TOUCH SCREEN-Bedienfeld, Standardzyklen für schnelle Kühlung oder Tiefkühlung, jeder Zyklus ist 100% personalisierbar. Kontrolle durch Zeit oder Temperatur. Spezifischer Zyklus wie kontinuierlicher Zyklus, Fisch- und UV-Zyklus, um die Zelle zu desinfizieren. Die HACCP-Berichte können einfach konsultiert werden. Visualisierung von Daten, Ereignissen wie Alarm bei Hochtemperatur, Spannungsausfall und Überschreitung der maximalen Zykluszeit. Die Alarme können direkt angezeigt oder im txt-Format auf einen USB-Stick heruntergeladen werden (USP-Anschluss ist als Option verfügbar). ADVANTAGE:Bei Kälteverbindung, ist die Sicherheit der Lebensmittel ein Grundprinzip: C.A.D. Kerntemperatur von +70°C bis +3°C in 90 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis +10°C in 110 Minuten (NF-Norm), und von +70°C bis -18°C in 240 Minuten (UK-Norm) oder von +65°C bis -18°C in 270 Minuten (NF-Norm), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern.Elektrische Leistung: 1 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 810 x 870 x H850 mm | Gewicht: 125 kg | Volumen: 0.9 m³

Fassungsvermögen 6 x EN 600x400mm Elektrische Leistung: 0.95 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 1250 x 800 x H880/900(+100) mm | Gewicht: 150 kg | Volumen: 1.15 m³

Elektrische Leistung: 0.95 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 1250 x 700 x H880/900(+85) mm | Gewicht: 140 kg | Volumen: 1.05 m³