Kochfläche 330x700 mm, 23,10 dm2. Regelung von 90°C bis 270°C. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Oberteil" (20/10 mm), Nivellierzylinder, wasserdicht "IPX5". Schrägstehende Kochmulde aus gebürstetem, behandeltem Stahl (Zertifiziert für Lebensmittel gemäß der europäischen Verordnung CE n.1935/2004) mit hoher Wärmeleitfähigkeit, geschweißter Rand garantiert perfekte Wasserdichtigkeit. Schublade zum Auffangen von Kochsäften. Gasbeheizung, durch Brenner (4 Rampen pro 1/2 Modul) aus Edelstahl mit stabilisierter Flamme. Geräte, die in Übereinstimmung mit den geltenden Normen (CE) gebaut wurden. Tiefgezogene Platte, einteilige Konstruktion mit dem TOP, 100% Hygiene garantiert! Gasleistung: 8600 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 57 kg | Volumen: 0.27 m³

Nutzmaße der Kochfläche 344x647 mm, 22,26 dm2. Mit Hartverchromung. Regelung durch Thermostatventil von 130°C bis 300°C.   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm), Nivellierzylinder, wasserdichtes "IPX5". Schräge Kochplatte mit hoher Wärmeleitfähigkeit (Zertifiziert für Lebensmittel gemäß der europäischen Verordnung CE n.1935/2004), verschweißter Umfangsrand für perfekte Abdichtung. Schublade zum Auffangen von Kochsaft (3 Liter). Gasheizung, durch Brenner (4 Rampen pro 1/2 Modul) aus Edelstahl mit stabilisierter Flamme. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. PLUS: Tiefgezogene Platte, einteilige Konstruktion mit dem TOP, 100% Hygiene garantiert! ADVANTAGE : Die Behandlung der Hartchromplatte garantiert: einwandfreie Hygiene, einfache Wartung, Dämpfung des Wärmeschlags gegenüber dem Bediener. Gasleistung: 8600 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 55 kg | Volumen: 0.28 m³

Nutzmaße der Kochfläche 744x647 mm, 48,14 dm2. Mit Hartverchromung. 2 unabhängige Kochzonen Regelung durch Thermostatventil von 130°C bis 300°C.   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm), Nivellierzylinder, wasserdichtes "IPX5". Schräge Kochplatte mit hoher Wärmeleitfähigkeit (Zertifiziert für Lebensmittel gemäß der europäischen Verordnung CE n.1935/2004), verschweißter Umfangsrand für perfekte Abdichtung. Schublade zum Auffangen von Kochsaft (3 Liter). Gasheizung, durch Brenner (4 Rampen pro 1/2 Modul) aus Edelstahl mit stabilisierter Flamme. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. PLUS: Tiefgezogene Platte, einteilige Konstruktion mit dem TOP, 100% Hygiene garantiert! ADVANTAGE : Die Behandlung der Hartchromplatte garantiert: einwandfreie Hygiene, einfache Wartung, Dämpfung des Wärmeschlags gegenüber dem Bediener. Gasleistung: 17200 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 105 kg | Volumen: 0.5 m³

Nutzabare Abmessungen der Kochfläche 1194x610 mm, 72,83 dm2. Mit einer 20 mm starken Nitrochrom-Hartverchromungsplatte, 4 unabhängigen Kochzonen, Regelung durch thermostatischen Ventil von 130°C bis 300°C.   Hergestellt aus rostfreiem Stahl AISI 304, "Top" gepresst (20/10 mm), höhenverstellbare Nivellierfüße, wasserdichte IPX5-Dichtung. Neigbare Kochplatte mit hoher Wärmeleitfähigkeit (lebensmittelsicher gemäß europäischer Verordnung CE n.1935/2004), geschweißter Rand für eine perfekte Abdichtung. Auffangschublade für Kochsäfte. Gasheizung mit Brennern (4 Rampen pro 1/2 Modul) aus Edelstahl mit stabilisierter Flamme. Geräte gemäß geltenden CE-Normen gebaut. PLUS: Hergestellt in einem Stück mit der Oberseite des Geräts selbst, Hygiene zu 100 % garantiert! Die extra große Oberfläche aus hartverchromtem Nitro (20 mm) ermöglicht den intensiven Einsatz unter allen Umständen. ADVANTAGE : Die Behandlung der Platte mit hartverchromtem Nitro garantiert: Kratzfeste Oberfläche, Einwandfreie Hygiene, Einfache Wartung, Reduzierung der Wärmerückstrahlung zum Bediener. Gasleistung: 28375 kcal/hMaße (B x T x H): 1200 x 930 x 250(320) mm | Gewicht: 170 kg | Volumen: 0.68 m³

Tankabmessungen 930x640xh200 mm, Oberfläche 59,5 dm2. Kippen des Tanks durch ein manuelles Handrad. Duomat" Tank.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), große verstellbare Edelstahlfüße, wasserdichtes "IPX5". Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Obere Abdeckung des "tiefgezogenen" Tanks, Scharniere mit "Drehfeder", allmähliches Schließen und Öffnen. Hochwärmeleitender Tank (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Energieregler 120 bis 300°C. Sicherheitsvorrichtung zur Betriebsunterbrechung während des Anhebens des Standardbehälters. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Brenner unter dem Boden des Tanks platziert, folgen der Umkehrbewegung, 100%ige Sicherheit. "DUOMAT", exklusiv bei Diamond, gleichmäßige Wärmeverteilung, 100% Hygiene (korrosionsbeständiger Edelstahl). Elektrische Leistung: 0.25 kW | Gasleistung: 23220 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 1000 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 180 kg | Volumen: 1.38 m³

Tankabmessungen 730x615xh200 mm, Oberfläche 45 dm2. Kippen des Tanks durch ein manuelles Handrad. Duomat" Tank.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), große verstellbare Edelstahlfüße, wasserdichtes "IPX5". Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Obere Abdeckung des "tiefgezogenen" Tanks, Scharniere mit "Drehfeder", allmähliches Schließen und Öffnen. Hochwärmeleitender Tank (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Energieregler 120 bis 300°C. Sicherheitsvorrichtung zur Betriebsunterbrechung während des Anhebens des Standardbehälters. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Brenner unter dem Boden des Tanks platziert, folgen der Umkehrbewegung, 100%ige Sicherheit. "DUOMAT", exklusiv bei Diamond, gleichmäßige Wärmeverteilung, 100% Hygiene (korrosionsbeständiger Edelstahl). Elektrische Leistung: 0.25 kW | Gasleistung: 18060 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 150 kg | Volumen: 1.03 m³

Becken 930x640xh200 mm, Grillfläche 59,5 dm2. Kippfunktion des Beckens durch manuelles Steuerrad. Hergestellt aus Edelstahl 18/10 AISI 304, "Top" gestanzt (20/10mm dick), große regulierbare Füße aus Edelstahl, wassergeschützt "IPX5". - Wasserhahn, der sich auf dem Deckel befindet, ermöglicht das auffüllen des Beckens. Oberer Beckendeckel "gestanzt", Scharniere mit "Torsionsfeder" ermöglichen eine graduelle Schließung und Öffnung. Becken mit hoher Wärmeleitfähigkeit. Gasaufheizung durch Brenner aus Edelstahl mit stabilisierter Flamme, Temperaturregulierung von 120°C bis 300°C (gleichmäßiges Braten auf der ganzen Beckenoberfläche). Sicherheitsvorrichtung zur Betriebsunterbrechung während des Tankaufstiegs, serienmäßig. Gerät nach gültigen CE Normen hergestellt. Vorteil:Brenner befinden sich unter dem Beckenboden und folgen der Bewegung des Tanks während der Beckensenkung, Sicherheit zu 100%. Advantage :Heating elements are placed under the bottom of the sink and follow the movement at the very same moment than the tumbling of the sink itself, 100% guaranteed security.Elektrische Leistung: 0.25 kW | Gasleistung: 23220 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 1000 x 900 x H850/920 mm | Gewicht: 180 kg | Volumen: 1.38 m³

Abmessungen der Wanner 730x615xh200mm, Kochoberfläche 45dm³ Bedienung des Kippmechanismusses mit Handrad Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogene Oberseite (12/10mm), verstellbare Edelstahlfüsse, Wasserdichtheit IPX5 Wasserhahn zum Füllen der Wanne Tiefgezogener Deckel der Wanne, ausbalancierte Scharniere. Wanne mit hoher Wärmeverteilung. Gaserhitzung mittels Edelstahlbrennern mit stabilisierter Flamme, Regelung durch Thermostat von 120°C-300°C. Kontaktschalter unterbricht das Heizen, wenn die Wanne gekippt wird. ADVANTAGE: Die Brenner sind unter der Wanne platziert und bewegen sich mit dieser, wenn sie zum Entleeren gekippt wird. 100% Sicherheit. Elektrische Leistung: 0.25 kW | Gasleistung: 18060 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x H850/920 mm | Gewicht: 150 kg | Volumen: 1.03 m³

Tankdurchmesser 600, Tiefe 400 mm. 2" Ablassventil.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Tiefgezogener" Tank aus Edelstahl AISI 304 (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004), ausgestattet mit einem abnehmbaren Sieb. Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Tiefgezogenes "Deckel, Scharniere mit "Torsionsfeder" zum stufenweisen Schließen und Öffnen. Gasheizung, durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regelung durch Ventil. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 0.25 kW | Gasleistung: 18060 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 135 kg | Volumen: 1.2 m³

Tankdurchmesser 600, Tiefe 530 mm. 2" Ablassventil.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Tiefgezogener" Tank aus Edelstahl AISI 304 (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004), ausgestattet mit einem abnehmbaren Sieb. Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Tiefgezogenes "Deckel, Scharniere mit "Torsionsfeder" zum stufenweisen Schließen und Öffnen. Gasheizung, durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regelung durch Ventil. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 0.25 kW | Gasleistung: 20640 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 135 kg | Volumen: 1.2 m³

Tankdurchmesser 600, Tiefe 530 mm. Ablaufventil 2 Zoll.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, höhenverstellbare Edelstahlbeine. Tank "geprägt" aus Edelstahl AISI 304 (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004), ausgestattet mit einem herausnehmbaren Sieb. Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. "Geprägter" Deckel, Scharniere mit "Torsionsfeder" für ein stufenweises Schließen und Öffnen. Indirekte Heizung, doppelwandiger Tank, Wasserbefüllung über einen Hahn, ein zweiter dient als Überlauf zur Überprüfung des Abschlusses der Befüllung. Kontrolle des Drucks der doppelwandigen durch ein Ventil bei 0,5 BAR, mit Manometer und Vakuumventil. Gasheizung, mit stabilisierten Flammen-Edelstahlbrennern, reguliert durch ein Ventil. Geräte werden unter Einhaltung der geltenden (CE)-Vorschriften gebaut. Elektrische Leistung: 0.25 kW | Gasleistung: 23220 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 135 kg | Volumen: 1.2 m³

GN 1/1 Tank, Abmessungen 300x520xh260 mm, Inhalt 40 Liter. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm), wasserdichtes "IPX5". Behälter mit abgerundeten Ecken aus Edelstahl AISI 316, ausgestattet mit einem Überlauf für Stärke. Wasserhahn zum Befüllen, Ablassventil (Kugelhahn). Gasbeheizung durch horizontale Flammenbrenner, die sich unter dem Tank befinden. Elektrische Piezo-Zündung. Regelung durch Gasventil. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE :"Leistungssteuerung", die Leistung (16,5 kW) und Geschwindigkeit garantiert und gleichzeitig Energie spart. Tiefgezogener Tank, Heizelemente außerhalb des Tanks. Kein elektrischer Anschluss!Gasleistung: 14025 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 62 kg | Volumen: 0.56 m³