2 GN 1/1 tanks, dimensions 300x520xh260 mm, capacity 40 litres. Made of AISI 304 stainless steel, deep-drawn "Top" (20/10th), adjustable stainless steel feet (150/200 mm), waterproof "IPX5". Tank, with rounded corners, in AISI 316 stainless steel, equipped with an overflow for starches. Water tap for filling, drain valve (ball valve). Gas heating by horizontal flame burners, placed underneath the tank. Electric Piezzo ignition. Regulation by gas valve. Appliances built in compliance with current standards (CE) ADVANTAGE :"Power control", guaranteeing power (16.5 kW) and speed, while saving energy. Deep-drawn tank, heating elements outside the tank. No electrical connection!Gasleistung: 28050 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 115 kg | Volumen: 1.03 m³

Guss-Kochgitter, Abmessungen 350x640 mm 22 dm2. Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm), große verstellbare Edelstahlfüße (Front- und Seitenwände aus Edelstahl: Auf Anfrage), wasserdichtes "IPX5". Abnehmbare Umfangskante aus Edelstahl. Abnehmbares Gusseisen-Kochgitter, 2 Seiten, eine für Fleisch, die andere für Fisch, Gemüse..... Unterer Wassertank aus Edelstahl (Doppelfunktion): 1. Sammeln Sie die Säfte aus dem Kochprozess, 2. lassen Sie Dampf ab. Gasbeheizung durch Brenner aus Edelstahl AISI 304 mit stabilisierter Flamme (3 Rampen pro 1/2 Modul), geschützt durch eine "Kappe" aus Edelstahl. Regelung durch Gasventil. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE :Sie können auch saftige und weiche Grillgerichte genießen, dank des VAPOR GRILL, kein Austrocknen mehr, keine wichtigen Rauchentwicklung mehr, während des Kochens, die untere Wasserwanne ermöglicht es Ihnen, Dampf für ein bemerkenswertes Kochen freizusetzen und gleichzeitig die Säfte aus dem Kochen zu sammeln und so den Rauch zu reduzieren! Gasleistung: 9460 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 60 kg | Volumen: 0.55 m³

Guss-Kochgitter, Abmessungen 316x640 mm 20,22 dm2.   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm), große verstellbare Edelstahlfüße (Front- und Seitenwände aus Edelstahl: Auf Anfrage), wasserdichtes "IPX5". Abnehmbare Umfangskante aus Edelstahl. Abnehmbares Gusseisen-Kochgitter (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004), 2 Seiten, eine für Fleisch, die andere für Fisch, Gemüse..... Unterer Wassertank aus Edelstahl (Doppelfunktion): 1. Sammeln Sie die Säfte aus dem Kochprozess, 2. lassen Sie Dampf ab. Gasbeheizung durch Brenner aus Edelstahl AISI 304 mit stabilisierter Flamme (3 Rampen pro 1/2 Modul), geschützt durch eine "Kappe" aus Edelstahl. Regelung durch Gasventil. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE :Sie können auch saftige und weiche Grillgerichte genießen, dank des VAPOR GRILL, kein Austrocknen mehr, keine wichtigen Rauchentwicklung mehr, während des Kochens, die untere Wasserwanne ermöglicht es Ihnen, Dampf für ein bemerkenswertes Kochen freizusetzen und gleichzeitig die Säfte aus dem Kochen zu sammeln und so den Rauch zu reduzieren!Gasleistung: 8598 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 66 kg | Volumen: 0.58 m³

Guss-Kochgitter, Abmessungen 705x640 mm 45,12 dm2. 2 unabhängige Module Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm), große verstellbare Edelstahlfüße (Front- und Seitenwände aus Edelstahl: Auf Anfrage), wasserdichtes "IPX5". Abnehmbare Umfangskante aus Edelstahl. Abnehmbares Gusseisen-Kochgitter, 2 Seiten, eine für Fleisch, die andere für Fisch, Gemüse..... Unterer Wassertank aus Edelstahl (Doppelfunktion): 1. Sammeln Sie die Säfte aus dem Kochprozess, 2. lassen Sie Dampf ab. Gasbeheizung durch Brenner aus Edelstahl AISI 304 mit stabilisierter Flamme (3 Rampen pro 1/2 Modul), geschützt durch eine "Kappe" aus Edelstahl. Regelung durch Gasventil. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE :Sie können auch saftige und weiche Grillgerichte genießen, dank des VAPOR GRILL, kein Austrocknen mehr, keine wichtigen Rauchentwicklung mehr, während des Kochens, die untere Wasserwanne ermöglicht es Ihnen, Dampf für ein bemerkenswertes Kochen freizusetzen und gleichzeitig die Säfte aus dem Kochen zu sammeln und so den Rauch zu reduzieren! Gasleistung: 18920 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 94 kg | Volumen: 0.99 m³

Guss-Kochgitter, Abmessungen 631x640 mm 40,38 dm2. 2 unabhängige Module   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm), große verstellbare Edelstahlfüße (Front- und Seitenwände aus Edelstahl: Auf Anfrage), wasserdichtes "IPX5". Abnehmbare Umfangskante aus Edelstahl. Abnehmbares Gusseisen-Kochgitter (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004), 2 Seiten, eine für Fleisch, die andere für Fisch, Gemüse..... Unterer Wassertank aus Edelstahl (Doppelfunktion): 1. Sammeln Sie die Säfte aus dem Kochprozess, 2. lassen Sie Dampf ab. Gasbeheizung durch Brenner aus Edelstahl AISI 304 mit stabilisierter Flamme (3 Rampen pro 1/2 Modul), geschützt durch eine "Kappe" aus Edelstahl. Regelung durch Gasventil. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE :Sie können auch saftige und weiche Grillgerichte genießen, dank des VAPOR GRILL, kein Austrocknen mehr, keine wichtigen Rauchentwicklung mehr, während des Kochens, die untere Wasserwanne ermöglicht es Ihnen, Dampf für ein bemerkenswertes Kochen freizusetzen und gleichzeitig die Säfte aus dem Kochen zu sammeln und so den Rauch zu reduzieren!Gasleistung: 17197 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 113 kg | Volumen: 1.04 m³

Ausführung: mit automatischer Ölfilterung, automatischer Korbhebung und AUTO COOK. Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm) mit Überlauffläche, verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm), wasserdicht "IPX5". Tankabmessungen 340x400xh575 mm. Ölmenge im Gebrauch, min. 21 Liter. max. 23 Liter. 2 Chromstahlkörbe, Abmessungen 140x320xh150 mm. Y-förmiger, tiefgezogener Tank mit abgerundeten Ecken, ausgestattet mit einer Kaltzone. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Ablasshahn (Kugelhahn) und Tank für die Ölabscheidung. Serienmäßig mit Edelstahlabdeckung. Gasheizung, durch unter dem Tank platzierte Edelstahlbrenner, Regelung von 120°C bis 190°C. Programmierbares digitales Bedienfeld (5 Programme können gespeichert werden). Anzeige von Garzeit, Temperatur, etc. Schmelzzyklus" Funktion langsames Vorheizen für tierische oder pflanzliche Fette. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE: Y-förmiger, tiefgezogener Tank mit abgerundeten Ecken, Heizelemente außerhalb des Tanks. Automatische Ölfilterung, Ergebnis, 50% längere Lebensdauer, automatische Korbhebevorrichtung und "AUTO COOK"-Funktion (Ermöglicht das Kochen verschiedener Chargen desselben Produkts durch automatische Anpassung der Kochzeit für ein optimales Ergebnis).   PLUS: Patentierte Lösung zur Verringerung der Risiken bei unsachgemäßer Verwendung (Kochen mit niedrigem Ölstand oder Ablassen von heißem Öl); einfaches Zurücksetzen des Sicherheitsthermostats; einfache Bedienung (niedrigere Temperatur an den Außenblenden); verbesserter Widerstand gegen das Eindringen von Fett; verstärktes Hebesystem; für Papierfilter und Ölablass vorgesehen; automatische Lastausgleichsprogramme.Gasleistung: 22355 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 108 kg | Volumen: 0.69 m³

2 Brenner (2x 6 kW). Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, Nivellierzylindern, wasserdicht "IPX5". Sehr hocheffiziente Messingbrenner und Kronen, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung. Emaillierte Gusseisengitter (450x350 mm). Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - Flower Flame : Kraft und Präzision in der Steuerung, die es noch nie gegeben hat! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Gasleistung: 10320 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 43 kg | Volumen: 0.28 m³

2 Brenner (2x 10 kW). Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, Nivellierzylindern, wasserdicht "IPX5". Sehr hocheffiziente Messingbrenner und Kronen, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung. Emaillierte Gusseisengitter (450x350 mm). Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - Flower Flame : Kraft und Präzision in der Steuerung, die es noch nie gegeben hat! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Gasleistung: 17200 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 43 kg | Volumen: 0.28 m³

4 Brenner (1x10 kW und 3x 6 kW). Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, Nivellierzylindern, wasserdicht "IPX5". Sehr hocheffiziente Messingbrenner und Kronen, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung. Emaillierte Gusseisengitter (450x350 mm). Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - Flower Flame : Kraft und Präzision in der Steuerung, die es noch nie gegeben hat! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Gasleistung: 24080 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 79 kg | Volumen: 0.5 m³

4 Brenner (4x 10 kW). Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, Nivellierzylindern, wasserdicht "IPX5". Sehr hocheffiziente Messingbrenner und Kronen, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung. Emaillierte Gusseisengitter (450x350 mm). Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - Flower Flame : Kraft und Präzision in der Steuerung, die es noch nie gegeben hat! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Gasleistung: 34400 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 79 kg | Volumen: 0.5 m³

4 Brenner (1x 10 kW und 3x 6 kW). Elektrobackofen GN 2/1 575x700xh300 mm (6 kW).   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (20/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm), wasserdicht "IPX5". Edelstahlofen AISI 430, abgerundete Ecken, gusseiserner Herd, abnehmbare Struktur, isolierte doppelwandige Tür, ausgeglichene Federscharniere, Edelstahlgriff. Sehr hocheffiziente Messingbrenner und Kronen, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung. Emaillierte Gusseisengitter (450x350 mm). Elektrobackofen, beheizt durch Edelstahlwiderstände, im Gewölbe und unter dem Boden des Ofens. EIN/AUS-Schalter, Regelung von 110°C bis 285°C, mit 1 Netz. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - FLOWER FLAME : Kraft und Präzision in der Steuerung, die es noch nie gegeben hat! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Elektrische Leistung: 6 kW | Gasleistung: 31390 kcal/h | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 155 kg | Volumen: 1.03 m³

4 Brenner (1x 10 kW und 3x 6 kW). Elektrobackofen GN 2/1 575x700xh300 mm (6 kW).   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (20/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm), wasserdicht "IPX5". Edelstahlofen AISI 430, abgerundete Ecken, gusseiserner Herd, abnehmbare Struktur, isolierte doppelwandige Tür, ausgeglichene Federscharniere, Edelstahlgriff. Sehr hocheffiziente Messingbrenner und Kronen, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung. Emaillierte Gusseisengitter (450x350 mm). Elektrobackofen, beheizt durch Edelstahlwiderstände, im Gewölbe und unter dem Boden des Ofens. EIN/AUS-Schalter, Regelung von 110°C bis 285°C, mit 1 Netz. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - FLOWER FLAME : Kraft und Präzision in der Steuerung, die es noch nie gegeben hat! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Elektrische Leistung: 6 kW | Gasleistung: 31390 kcal/h | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 155 kg | Volumen: 1.03 m³