Beckenmaße 710x480xh150 mm, Fläche 34 dm2. Becken-Kippsystem durch manuelles Steuerrad.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Oberteil (15/10 mm) aus rostfreiem Stahl AISI 304, Wasserdichtheit "IPX5". Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Scharniergelagerter oberer Deckel des Behälters mit "Torsionsfeder" aus rostfreiem Stahl, der ein allmähliches Schließen und Öffnen ermöglicht, ausgestattet mit einem ergonomischen Frontgriff aus rostfreiem Stahl. Kippschale aus Edelstahl AISI 304 (13 mm)  Wärmeleitfähigkeit, abgerundete Innenecken für einfache und hygienische Wartung. Ein Wasserhahn zum Befüllen ist oben angebracht, wobei die Steuerung auf der Vorderseite positioniert ist. Elektrische Beheizung mittels gepanzerter Edelstahl-Heizelemente, die unter der Schüssel positioniert sind (gleichmäßiges Garen über die gesamte Oberfläche der Schüssel). Temperaturregelung von 50°C bis 300°C, durch Thermostat, Zugang von vorne für einfache Wartung. ADVANTAGE:Der Behälter aus Edelstahl AISI 304 18/10 mit hoher Wärmeleitfähigkeit ermöglicht Ihnen in aller Ruhe zu sautieren, zu braten, zu rösten, .... und sogar in Wasser zu kochen! Im Moment des Kippens ermöglicht Ihnen die besondere Konstruktion des Behälters einen sicheren Transfer der Lebensmittel und ermöglicht auch eine 100%ige hygienische Reinigung. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Elektrische Leistung: 9 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 115 kg | Volumen: 0.83 m³

Platte (770x585 mm ) mit 4 Kochzonen (4 x2.5kW). Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, "Top" (15/10 mm), verstellbare Zylinder Kochfläche, wasserdicht "IPX4". Platte (15 mm) aus "Thermodiffusor"-Stahl, beheizt durch darunterliegende Widerstände. Brennkammer wärmegedämmt mit Glaswolle. Steuerung über 9-Positionsschalter (jeder Kamin), mit Kontrollleuchte Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Eine einzige große Platte, aber mit separaten Kaminen, die jeweils eine "differenzierter" Temperatur von (+/-) 80 bis 400°C aufweisen, ideal zum Kochen. Aufrechterhaltung des Betriebs der Feuerstellen auch ohne Nutzung (ohne Behälter) Eine volle Platte (einteilig) für "gleichzeitiges" Kochen auf Bratpfannen, Pfannen,......... verschiedener Größen, einfaches Umsetzen von Pfannen, Töpfen, etc............ keine Anstrengungen mehr, kein Heben mehr! Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 700 x 250/320 mm | Gewicht: 100 kg | Volumen: 0.44 m³

Platte (370x585mm) mit 2 Kochzonen (2x2.5kW). Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, "Top" (15/10 mm), verstellbare Zylinder Kochfläche, wasserdicht "IPX4". Platte (15 mm) aus "Thermodiffusor"-Stahl, beheizt durch darunterliegende Widerstände. Brennkammer wärmegedämmt mit Glaswolle. Steuerung über 9-Positionsschalter (jeder Kamin), mit Kontrollleuchte Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Eine einzige große Platte, aber mit separaten Kaminen, die jeweils eine "differenzierter" Temperatur von (+/-) 80 bis 400°C aufweisen, ideal zum Kochen. Aufrechterhaltung des Betriebs der Feuerstellen auch ohne Nutzung (ohne Behälter) Eine volle Platte (einteilig) für "gleichzeitiges" Kochen auf Bratpfannen, Pfannen,......... verschiedener Größen, einfaches Umsetzen von Pfannen, Töpfen, etc............ keine Anstrengungen mehr, kein Heben mehr! Elektrische Leistung: 5 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 700 x 250/320 mm | Gewicht: 60 kg | Volumen: 0.22 m³

Platte (360x715 mm), mit 2 Kaminen (2x 3,5 kW) Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, "Top Stanzteil" (20/10 mm), verstellbare Zylinder Kochfläche, wasserdicht "IPX5". Platte (15 mm) aus "Thermodiffusor"-Stahl, beheizt durch darunterliegende Widerstände. Brennkammer wärmegedämmt mit Glaswolle. Steuerung über 8-Positionsschalter (jeder Kamin), mit Kontrollleuchte Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Eine einzige große Platte, aber mit separaten Kaminen, die jeweils eine "differenzierte" Temperatur von (+/-) 80°C bis 400°C aufweisen, ideal zum Kochen. Aufrechterhaltung des Betriebs der Feuerstellen auch ohne Nutzung (ohne Container) Eine volle Platte (einteilig) für "gleichzeitiges" Leder auf Bratpfannen, Pfannen,......... verschiedener Größen, einfaches Umsetzen von Pfannen, Töpfen, etc...keine Anstrengungen mehr, kein Heben mehr! Elektrische Leistung: 7 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 78 kg | Volumen: 0.28 m³

Plate (755x625 mm), with 4 zones (4x 3,5 kW) Open cupboard (GN 2/1) (760x740xh360 mm).   Made in stainless steel AISI 304, adjustable feet in stainless steel. Stamped and waterproof top (20/10 mm) in stainless steel AISI 304. Chimney in the back in stainless steel AISI 304. Cooking surface, watertight "IPX4". Plate (15 mm) in cast iron, heating by resistors positioned below. Combustion chamber thermally insulated with glass wool. Regulation (+/- de 80° to 450°C) by 7-position switch (each fireplace), with indicator lamp, frontal accessibility allowing easy maintenance. ADVANTAGE : A single large plate with separate burners, each with its separate temperature between 80° and 450° C. Ideal for simmering. Burners can remain on even without commissioning (without receptacle) A single plate for the simultaneous use of pots, pans of different sizes - easy sliding of sauté pans and pots, ... No more need to lift them each time !! PLUS :Possibility of back to back 900 + 900 "BACK to BACK" or in combination with the brand new range OPTIMA 700 900 + 700. Top in stainless steel AISI 304 with a thickness of 20/10 mm, front edge with water barrier, deep drawn and watertight worktops, interior corners with rounded corners, quality parts '' High Technology '' ... Impeccable finish, with care for detail, a sublime Design, and perfect and simple alignment through head to head coupling 'HEAD to HEAD'.Elektrische Leistung: 14 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 143 kg | Volumen: 1 m³

Grillfläche 270x450mm GN 1/1-65 mm Behälter für Wasser, herausnehmbar.   Der Dampfgrill ist eine einzigartige technische Leistung, bei der die Grillgerichte direkt auf den Heizelementen gegart werden, was das Kochen und Wiederkochen von Bratensaft vermeidet. Energie-Regler. Edelstahl-Heizelemente, sehr schnelles Vorheizen. Schwenkbare Heizelemente. Herausnehmbarer Wasserbehälter (einfache Reinigung), reduziert Rauch, sammelt Bratensaft. Verstellbare untere Nivellierfüße. Aus AISI 304 Edelstahl gefertigt. Gerät gemäß den geltenden CE-Normen gebaut. PLUS : Staunen Sie! Ja, Ihre Grillgerichte werden ihren ganzen Geschmack behalten, kein Austrocknen mehr, Ihr Fleisch wird zart und saftig mit minimalem Gewichtsverlust. Dank des "Dampf"-Effekts bleiben die Grillgerichte saftig und geschmackvoll, da sie direkt auf den Heizelementen gegart werden und so das Risiko von "offenen" Flammen vermieden wird. Elektrische Leistung: 4 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 700 x 280 mm | Gewicht: 27 kg | Volumen: 0.11 m³

Grillrost (2 Stck.) zum Kochen (Fleisch / Fisch), Abmessungen 740x640 mm, 47,36 dm2. 2 unabhängige Kochzonen.   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Wasserdicht "IPX5". Grillrost aus Gusseisen, beidseitig verwendbar (Fleisch/Fisch), mit dreiseitigem Spritzschutzrand (3 mm) aus Edelstahl. Herausziehbare und herausnehmbare Wasserschublade(n) aus Edelstahl AISI 304 ist/sind an der Vorderseite des Geräts angebracht. Elektrische Beheizung durch Widerstände aus Edelstahl, die unterhalb des Grillrostes angebracht sind. Regelung über Schalter, frontaler Zugang für eine einfache Wartung. ADVANTAGE: Mit unseren Dampfgrills gelingen Ihnen außergewöhnliche Grillgerichte. ...... das Grillen mit dem Dampf, der durch das Wasser in der/den unteren Schublade(n) während des Grillens freigesetzt wird, wird Ihr Grillgut saftig und weich zugleich. Die Wasserschubladen reduzieren außerdem die Rauchentwicklung! PLUS:Möglichkeit der Rücken-an-Rücken-Anordnung 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 700 EVO 900+700. Oberteil aus 20/10-tel Edelstahl AISI 304, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene, wasserdichte Flächen, abgerundete Ecken an den Innenecken der Behälter, hochwertige High-Tech-Komponenten ....... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD".Elektrische Leistung: 14 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 110 kg | Volumen: 1 m³

Grillrost (2 Stck.) zum Kochen (Fleisch/Fisch), Abmessungen 704x475 mm, 33,44 dm2. 2 unabhängige Kochzonen.   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Top (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, Wasserdichtheit "IPX5". Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Grillrost aus Gusseisen, beidseitig verwendbar (Fleisch/Fisch), mit dreiseitigem Spritzschutzrand (3 mm) aus Edelstahl. Herausziehbare und herausnehmbare Wasserschublade(n) aus Edelstahl AISI 304 ist/sind an der Vorderseite des Geräts angebracht. Elektrische Beheizung durch Widerstände aus Edelstahl, die unterhalb des Grillrostes angebracht sind. Regelung über Schalter, frontaler Zugang für eine einfache Wartung. ADVANTAGE: Mit unseren Dampfgrills gelingen Ihnen außergewöhnliche Grillgerichte. ...... das Grillen mit dem Dampf, der durch das Wasser in der/den unteren Schublade(n) während des Grillens freigesetzt wird, wird Ihr Grillgut saftig und weich zugleich. Die Wasserschubladen reduzieren außerdem die Rauchentwicklung!   PLUS:Möglichkeit der Rücken-an-Rücken-Anordnung 700+700 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 900-Serie EVO 700+900. Oberteil aus 15/10-tel Edelstahl AISI 304, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene, wasserdichte Flächen, abgerundete Ecken an den Innenecken der Behälter, hochwertige High-Tech-Komponenten ....... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD".Elektrische Leistung: 12 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 82 kg | Volumen: 1 m³

Grillrost (Fleisch/Fisch), Abmessungen 352x475 mm, 16,72 dm2.   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Top (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, Wasserdichtheit "IPX5". Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Grillrost aus Gusseisen, beidseitig verwendbar (Fleisch/Fisch), mit dreiseitigem Spritzschutzrand (3 mm) aus Edelstahl. Herausziehbare und herausnehmbare Wasserschublade(n) aus Edelstahl AISI 304 ist/sind an der Vorderseite des Geräts angebracht. Elektrische Beheizung durch Widerstände aus Edelstahl, die unterhalb des Grillrostes angebracht sind. Regelung über Schalter, frontaler Zugang für eine einfache Wartung. ADVANTAGE: Mit unseren Dampfgrills gelingen Ihnen außergewöhnliche Grillgerichte. ...... das Grillen mit dem Dampf, der durch das Wasser in der/den unteren Schublade(n) während des Grillens freigesetzt wird, wird Ihr Grillgut saftig und weich zugleich. Die Wasserschubladen reduzieren außerdem die Rauchentwicklung!   PLUS:Möglichkeit der Rücken-an-Rücken-Anordnung 700+700 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 900 EVO 700+900. Oberteil aus 15/10-tel Edelstahl AISI 304, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene, wasserdichte Flächen, abgerundete Ecken an den Innenecken der Behälter, hochwertige High-Tech-Komponenten ....... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD".Elektrische Leistung: 6 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 50 kg | Volumen: 0.56 m³

Grillrost (Fleisch/Fisch), Abmessungen 370x640 mm, 23,68 dm2.   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Wasserdicht "IPX5". Grillrost aus Gusseisen, beidseitig verwendbar (Fleisch/Fisch), mit dreiseitigem Spritzschutzrand (3 mm) aus Edelstahl. Herausziehbare und herausnehmbare Wasserschublade(n) aus Edelstahl AISI 304 ist/sind an der Vorderseite des Geräts angebracht. Elektrische Beheizung durch Widerstände aus Edelstahl, die unterhalb des Grillrostes angebracht sind. Regelung über Schalter, frontaler Zugang für eine einfache Wartung. ADVANTAGE: Mit unseren Dampfgrills gelingen Ihnen außergewöhnliche Grillgerichte. ...... das Grillen mit dem Dampf, der durch das Wasser in der/den unteren Schublade(n) während des Grillens freigesetzt wird, wird Ihr Grillgut saftig und weich zugleich. Die Wasserschubladen reduzieren außerdem die Rauchentwicklung! PLUS:Möglichkeit der Rücken-an-Rücken-Anordnung 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 700 EVO 900+700. Oberteil aus 20/10-tel Edelstahl AISI 304, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene, wasserdichte Flächen, abgerundete Ecken an den Innenecken der Behälter, hochwertige High-Tech-Komponenten ....... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD".Elektrische Leistung: 7 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 70 kg | Volumen: 0.56 m³

Elektrischer Tischdampfgarer Kochfläche: 310 x 510 mm Kapazität: 5L   Edelstahlkonstruktion AISI 430 Oberes Paneel 1,2 mm dick Orbital-Finish: kratzfest Seitenpaneel mit 1,2 mm geprägter Oberfläche Frontpaneel mit 0,8 mm geprägter Oberfläche Oberes Paneel mit kratzfestem Orbital-Finish Gummifüße, Höhe 40 mm Wasserschutzklasse IPX4 Betrieben von 2 Heizplatten mit je 3 kW 5L AISI 304 Tank, vollständig verschweißt für einfache Reinigung und verbesserte Hygiene Manuelles Wasserfüllsystem Ablassventil mit 3/4” (DN20), an der Frontseite montiert Thermische Abschaltung bei Überhitzung Inklusive Zubehör: Dimsum-Platte mit 4 Löchern für Bambuskörbe Ø140 mm Elektrische Leistung: 6 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 380 x 600 x 260 mm | Gewicht: 32 kg | Volumen: 0.1 m³

Kochfläche: 332 x 487 mm Kapazität: 2 x 20L 1 Heizelement pro Kochzone (insgesamt 6) Temperatur: max. 100°C Dimsum-Kit mit 6 Löchern   Edelstahlkonstruktion AISI 430 Oberes Paneel 1,2 mm dick Orbital-Finish: kratzfest Vorder- und Seitenpaneele aus Edelstahl AISI 304 Rückwand aus Edelstahl AISI 304 Höhenverstellbare Edelstahl-Rohrfüße (±25 mm) Hocheffiziente Geräte Leistungsregelung über Drehknopf mit drei Stufen und Funktionsanzeigelampen Salzbeständige Edelstahltanks mit Ablassventil Kaltwasserzufuhr über Wasserhahn zum Befüllen der Tanks, leicht zu bedienen vom Frontpanel aus Wird mit Dimsum-Bambuskörben Ø140 mm verwendet Ein Wasserenthärter ist für den Betrieb des Geräts erforderlich Elektrische Leistung: 13.8 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 750 x 850 mm | Gewicht: 6100 kg | Volumen: 0.33 m³