Kochfläche: 320x475 mm Kapazität: 12L 2 Heizelemente 6 Kw Temperatur: max. 100°C Dimsum-Kit mit 6 Löchern   Edelstahlkonstruktion AISI 304 Oberes Paneel 1,5 mm dick Orbital-Finish: kratzfest Höhenverstellbare Edelstahl-Rohrfüße (±100 mm) Wasserschutzklasse IPX5 Hocheffiziente Geräte Leistungsregelung über Drehknopf mit drei Stufen und Funktionsanzeigelampen Salzbeständige Edelstahltanks mit Ablassventil Kaltwasserversorgung mit automatischer Befüllung Wird mit Dimsum-Bambuskörben Ø140 mm verwendet Ein Wasserenthärter ist für den Betrieb des Geräts erforderlich Elektrische Leistung: 12 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 750 x 850 mm | Gewicht: 64 kg | Volumen: 0.33 m³

Kochfläche: 465 x 465 mm Kapazität: 27L 2 Heizelemente 6KW Betriebstemperatur: 30°C - 110°C   Edelstahlkonstruktion AISI 430 Oberes Paneel 1,2 mm dick Orbital-Finish: kratzfest Vorder- und Seitenpaneele aus Edelstahl AISI 304 Rückwand aus Edelstahl AISI 304 Höhenverstellbare Edelstahl-Rohrfüße (±25 mm) Hocheffiziente Geräte Leistungsregelung über Drehknopf mit drei Stufen und Funktionsanzeigelampen Salzbeständige Edelstahltanks mit Ablassventil Kaltwasserzufuhr über Wasserhahn zum Befüllen der Tanks, leicht zu bedienen vom Frontpanel aus Wird mit Dimsum-Bambuskörben Ø140 mm verwendet Ein Wasserenthärter ist für den Betrieb des Geräts erforderlich Elektrische Leistung: 12 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 600 x 750 x 750/1050 mm | Gewicht: 86 kg | Volumen: 0.57 m³

Produktion: 1080 Toasts pro Stunde AN/AUS Schalter, unabhängig für oben und unten Geschwindigkeitsregler für das Laufband Band aus INOX (210mm breit, 500mm tief, höhenverstellbar 40-75mm) - Gehäuse aus INOX, Oberseite bleibt warm Verstellbare Füße Elektrische Leistung: 3 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 750 x 435 x 260/320 mm | Gewicht: 27 kg | Volumen: 0.12 m³

Platte (670x585mm), mit 4 Kochzonen (4x2.25kW)   Ofen (5,3 kW) GN 2/1 (535x650xh300) Ausführung in Edelstahl AISI 304, Wasserdichtheit "IPX5". Tiefgezogene Oberseite, einstellbare Stahlfüße (150/200mm) Kochfläche mit Wasserdichtheit "IPX4" Gusseiserne Kochplatte (12mm), Aufheizung durch unten liegende Heizelemente Brennkammer thermisch isoliert mit Glaswolle Einstellung mittels Schalter mit 7 Stufen (für jede Zone), mit Kontrolllämpchen Ofen aus rostfreiem Stahl, abgerundete Ecken, Boden aus emailliertem Stahl, Struktur innen herausnehmbar, doppelwandige Tür mit Wärmeisolation ausgestattet, Scharniere mit Gegengewicht, Griffe aus rostfreiem Stahl, Ausstattung 1 Gitter. Aufheizen des Ofens durch Heizelemente aus rostfreiem Stahl in Decke und Boden Decken- und Bodentemperatur unabhängig einstellbar (Grillfunktion) mittels Thermostat von T° 100°C bis 290°C) ADVANTAGE Eine große Kochplatte jedoch mit verschiedenen Zonen ausgestattet und Temperaturen einzeln einstellbar von 80° bis 450°C , ideal zum Einkochen Temperatur wird gehalten, selbst wenn nicht im gebrauch Eine vollwertige Kochplatte die das gleichzeitige Kochen mit Töpfen und Pfannen verschiedener Größe erlaubt, einfaches Bewegen des Kochgeschirrs, kein schweres heben mehr PLUS : Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD". Elektrische Leistung: 14.3 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 117 kg | Volumen: 0.8 m³

2 Platten, (1x 1,5 kW Ø 150 mm + 1x 2,6 kW Ø 220 mm).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Zylinder aus Edelstahl. Gepresste und versiegelte Oberseite (15/10 mm) aus rostfreiem Stahl AISI 304, Wasserdichtheit "IPX5". Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Gusseisenplatten, mit Edelstahl-Dichtkante, Sicherheitsvorrichtung bei Überhitzung. Regulierung der Heizleistung über einen 7-Positionen-Schalter, Zugang von vorne für einfache Wartung. Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Elektrische Leistung: 4.1 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 700 x 250/320 mm | Gewicht: 20 kg | Volumen: 0.2 m³

Kochfläche 1030x600 mm (3 Roste), 61,80 dm2. Tankkapazität: 20 Liter.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, gestanztes "Top" (20/10 mm), höhenverstellbare Nivellierfüße, Wasserdichtigkeit "IPX5". Abnehmbarer umlaufender Rand aus Edelstahl. "U"-förmiges Kochgitter aus AISI 441 Edelstahl mit einer Dicke von 2 mm (Lebensmittelecht gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Abnehmbare Roste und Deflektoren für einfache Wartung. Untere Wasserschale aus Edelstahl (doppelte Funktion): 1. Auffangen von Kochsäften, 2. Erzeugen von Dampf. Ein Wasserhahn zur Befüllung des Tanks ist oben angebracht, die Öffnung erfolgt durch ein Ventil an der Vorderseite des Geräts. Wasserablauf über den Überlauf (mit Filter) des Tanks. Elektrische Beheizung durch isolierte Heizwiderstände aus Edelstahl, geregelt durch einen Thermostat. Die Heizwiderstände können zur einfachen Wartung um 90° angehoben werden. Geräte werden unter Einhaltung der geltenden (CE) Standards gebaut. ADVANTAGE : Optimieren Sie Ihre Effizienz mit den leistungsstarken elektrischen Grillrosten. Das einzigartige Design der "U"-förmigen Kochroste, die die Heizwiderstände umgeben, kombiniert mit darunter platzierten Deflektoren, gewährleistet eine schnelle Zubereitung auf der gesamten Oberfläche und eine reibungslose Bewältigung von Produktionshöhepunkten, was Ihnen wertvolle Zeit erspart! Der reduzierte Abstand zwischen den Heizwiderständen und den Rosten führt zu einem geringeren Energiebedarf und somit zu erheblichen Kosteneinsparungen! Die Anwesenheit einer integrierten Wasserschale garantiert außergewöhnliches Kochen, indem Dampf erzeugt und dabei Säfte aufgefangen werden, was die Rauchentwicklung reduziert.Elektrische Leistung: 17.4 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 1200 x 900 x 250(320) mm | Gewicht: 160 kg | Volumen: 0.51 m³

Kochfläche 1030x600 mm (3 Roste), 61,80 dm2. Tankkapazität: 20 Liter.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, gestanztes "Top" (20/10 mm), höhenverstellbare Nivellierfüße, Wasserdichtigkeit "IPX5". Abnehmbarer umlaufender Rand aus Edelstahl. "U"-förmiges Kochgitter aus AISI 441 Edelstahl mit einer Dicke von 2 mm (Lebensmittelecht gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Abnehmbare Roste und Deflektoren für einfache Wartung. Untere Wasserschale aus Edelstahl (doppelte Funktion): 1. Auffangen von Kochsäften, 2. Erzeugen von Dampf. Ein Wasserhahn zur Befüllung des Tanks ist oben angebracht, die Öffnung erfolgt durch ein Ventil an der Vorderseite des Geräts. Wasserablauf über den Überlauf (mit Filter) des Tanks. Elektrische Beheizung durch isolierte Heizwiderstände aus Edelstahl, geregelt durch einen Thermostat. Die Heizwiderstände können zur einfachen Wartung um 90° angehoben werden. Geräte werden unter Einhaltung der geltenden (CE) Standards gebaut. ADVANTAGE : Optimieren Sie Ihre Effizienz mit den leistungsstarken elektrischen Grillrosten. Das einzigartige Design der "U"-förmigen Kochroste, die die Heizwiderstände umgeben, kombiniert mit darunter platzierten Deflektoren, gewährleistet eine schnelle Zubereitung auf der gesamten Oberfläche und eine reibungslose Bewältigung von Produktionshöhepunkten, was Ihnen wertvolle Zeit erspart! Der reduzierte Abstand zwischen den Heizwiderständen und den Rosten führt zu einem geringeren Energiebedarf und somit zu erheblichen Kosteneinsparungen! Die Anwesenheit einer integrierten Wasserschale garantiert außergewöhnliches Kochen, indem Dampf erzeugt und dabei Säfte aufgefangen werden, was die Rauchentwicklung reduziert.Elektrische Leistung: 17.4 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 1200 x 900 x 250(320) mm | Gewicht: 160 kg | Volumen: 0.51 m³

Kochfläche 1030x400 mm (3 Roste), 41,20 dm2. Tankkapazität: 12,7 Liter.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, "Top" gestanzt (15/10 mm), Nivellierfüße, Wasserdichtigkeit "IPX4". Abnehmbarer umlaufender Rand aus Edelstahl. Grill in "U"-Form aus AISI 441 Edelstahl, 2 mm dick (Lebensmittelecht gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Entfern- und austauschbare Roste und Deflektoren für eine einfache Wartung. Untere Wasserschale aus Edelstahl (doppelte Funktion): 1. zum Sammeln von Kochsäften, 2. zum Freisetzen von Dampf. Ein Wasserhahn zur Befüllung des Tanks ist oben angebracht, die Öffnung erfolgt durch ein Ventil an der Vorderseite des Geräts. Wasserablauf über den Überlauf (mit Filter) der Wanne. Elektrische Beheizung durch Widerstandsheizungen in Edelstahl, reguliert durch einen Thermostat. Die Heizungen können um 90° angehoben werden. Geräte werden unter Einhaltung der geltenden (CE) Standards gebaut. ADVANTAGE : Optimieren Sie Ihre Effizienz mit den leistungsstarken elektrischen Grillrosten HIGH POWER. Das einzigartige Design der "U"-förmigen Kochroste, die die Heizwiderstände umhüllen, kombiniert mit Deflektoren darunter, gewährleistet eine schnelle Zubereitung auf der gesamten Oberfläche und eine reibungslose Bewältigung von Produktionshöhepunkten, was Ihnen wertvolle Zeit erspart! Der reduzierte Abstand zwischen den Heizwiderständen und den Rosten führt zu einem geringeren Energiebedarf und somit zu erheblichen Kosteneinsparungen! Die Anwesenheit einer integrierten Wasserschale garantiert außergewöhnliches Kochen, indem Dampf erzeugt und dabei Säfte aufgefangen werden, was die Rauchentwicklung reduziert.Elektrische Leistung: 11.25 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 1200 x 700 x 250(320) mm | Gewicht: 107 kg | Volumen: 0.58 m³

Kochfläche 1030x400 mm (3 Roste), 41,20 dm2. Tankkapazität: 12,7 Liter.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, "Top" gestanzt (15/10 mm), Nivellierfüße, Wasserdichtigkeit "IPX4". Abnehmbarer umlaufender Rand aus Edelstahl. Grill in "U"-Form aus AISI 441 Edelstahl, 2 mm dick (Lebensmittelecht gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Entfern- und austauschbare Roste und Deflektoren für eine einfache Wartung. Untere Wasserschale aus Edelstahl (doppelte Funktion): 1. zum Sammeln von Kochsäften, 2. zum Freisetzen von Dampf. Ein Wasserhahn zur Befüllung des Tanks ist oben angebracht, die Öffnung erfolgt durch ein Ventil an der Vorderseite des Geräts. Wasserablauf über den Überlauf (mit Filter) der Wanne. Elektrische Beheizung durch Widerstandsheizungen in Edelstahl, reguliert durch einen Thermostat. Die Heizungen können um 90° angehoben werden. Geräte werden unter Einhaltung der geltenden (CE) Standards gebaut. ADVANTAGE : Optimieren Sie Ihre Effizienz mit den leistungsstarken elektrischen Grillrosten HIGH POWER. Das einzigartige Design der "U"-förmigen Kochroste, die die Heizwiderstände umhüllen, kombiniert mit Deflektoren darunter, gewährleistet eine schnelle Zubereitung auf der gesamten Oberfläche und eine reibungslose Bewältigung von Produktionshöhepunkten, was Ihnen wertvolle Zeit erspart! Der reduzierte Abstand zwischen den Heizwiderständen und den Rosten führt zu einem geringeren Energiebedarf und somit zu erheblichen Kosteneinsparungen! Die Anwesenheit einer integrierten Wasserschale garantiert außergewöhnliches Kochen, indem Dampf erzeugt und dabei Säfte aufgefangen werden, was die Rauchentwicklung reduziert.Elektrische Leistung: 11.25 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 1200 x 700 x 250(320) mm | Gewicht: 107 kg | Volumen: 0.58 m³

Kochfläche 345x600 mm (1 Rost), 20,70 dm2. Tankkapazität: 6,7 Liter.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, gestanztes "Top" (20/10 mm), höhenverstellbare Nivellierfüße, Wasserdichtigkeit "IPX5". Abnehmbarer umlaufender Rand aus Edelstahl. "U"-förmiges Kochgitter aus AISI 441 Edelstahl mit einer Dicke von 2 mm (Lebensmittelecht gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Abnehmbare Roste und Deflektoren für einfache Wartung. Untere Wasserschale aus Edelstahl (doppelte Funktion): 1. Auffangen von Kochsäften, 2. Erzeugen von Dampf. Ein Wasserhahn zur Befüllung des Tanks ist oben angebracht, die Öffnung erfolgt durch ein Ventil an der Vorderseite des Geräts. Wasserablauf über den Überlauf (mit Filter) des Tanks. Elektrische Beheizung durch isolierte Heizwiderstände aus Edelstahl, geregelt durch einen Thermostat. Die Heizwiderstände können zur einfachen Wartung um 90°C angehoben werden. Geräte werden unter Einhaltung der geltenden (CE) Standards gebaut. ADVANTAGE : Optimieren Sie Ihre Effizienz mit den leistungsstarken elektrischen Grillrosten. Das einzigartige Design der "U"-förmigen Kochroste, die die Heizwiderstände umgeben, kombiniert mit darunter platzierten Deflektoren, gewährleistet eine schnelle Zubereitung auf der gesamten Oberfläche und eine reibungslose Bewältigung von Produktionshöhepunkten, was Ihnen wertvolle Zeit erspart! Der reduzierte Abstand zwischen den Heizwiderständen und den Rosten führt zu einem geringeren Energiebedarf und somit zu erheblichen Kosteneinsparungen! Die Anwesenheit einer integrierten Wasserschale garantiert außergewöhnliches Kochen, indem Dampf erzeugt und dabei Säfte aufgefangen werden, was die Rauchentwicklung reduziert.Elektrische Leistung: 5.8 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250(320) mm | Gewicht: 75 kg | Volumen: 0.2 m³

Kochfläche 345x400 mm (1 Rost), 13,80 dm2. Tankkapazität: 4,5 Liter.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, "Top" gestanzt (15/10 mm), Nivellierfüße, Wasserdichtigkeit "IPX4". Abnehmbarer umlaufender Rand aus Edelstahl. Grill in "U"-Form aus AISI 441 Edelstahl, 2 mm dick (Lebensmittelecht gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Entfern- und austauschbare Roste und Deflektoren für eine einfache Wartung. Untere Wasserschale aus Edelstahl (doppelte Funktion): 1. zum Sammeln von Kochsäften, 2. zum Freisetzen von Dampf. Ein Wasserhahn zur Befüllung des Tanks ist oben angebracht, die Öffnung erfolgt durch ein Ventil an der Vorderseite des Geräts. Wasserablauf über den Überlauf (mit Filter) der Wanne. Elektrische Beheizung durch Widerstandsheizungen in Edelstahl, reguliert durch einen Thermostat. Die Heizungen können um 90° angehoben werden. Geräte werden unter Einhaltung der geltenden (CE) Standards gebaut. ADVANTAGE : Optimieren Sie Ihre Effizienz mit den leistungsstarken elektrischen Grillrosten HIGH POWER. Das einzigartige Design der "U"-förmigen Kochroste, die die Heizwiderstände umhüllen, kombiniert mit Deflektoren darunter, gewährleistet eine schnelle Zubereitung auf der gesamten Oberfläche und eine reibungslose Bewältigung von Produktionshöhepunkten, was Ihnen wertvolle Zeit erspart! Der reduzierte Abstand zwischen den Heizwiderständen und den Rosten führt zu einem geringeren Energiebedarf und somit zu erheblichen Kosteneinsparungen! Die Anwesenheit einer integrierten Wasserschale garantiert außergewöhnliches Kochen, indem Dampf erzeugt und dabei Säfte aufgefangen werden, was die Rauchentwicklung reduziert.Elektrische Leistung: 3.75 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 700 x 250(320) mm | Gewicht: 44 kg | Volumen: 0.22 m³

Kochfläche 345x400 mm (1 Rost), 13,80 dm2. Tankkapazität: 4,5 Liter.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, "Top" gestanzt (15/10 mm), Nivellierfüße, Wasserdichtigkeit "IPX4". Abnehmbarer umlaufender Rand aus Edelstahl. Grill in "U"-Form aus AISI 441 Edelstahl, 2 mm dick (Lebensmittelecht gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Entfern- und austauschbare Roste und Deflektoren für eine einfache Wartung. Untere Wasserschale aus Edelstahl (doppelte Funktion): 1. zum Sammeln von Kochsäften, 2. zum Freisetzen von Dampf. Ein Wasserhahn zur Befüllung des Tanks ist oben angebracht, die Öffnung erfolgt durch ein Ventil an der Vorderseite des Geräts. Wasserablauf über den Überlauf (mit Filter) der Wanne. Elektrische Beheizung durch Widerstandsheizungen in Edelstahl, reguliert durch einen Thermostat. Die Heizungen können um 90° angehoben werden. Geräte werden unter Einhaltung der geltenden (CE) Standards gebaut. ADVANTAGE : Optimieren Sie Ihre Effizienz mit den leistungsstarken elektrischen Grillrosten HIGH POWER. Das einzigartige Design der "U"-förmigen Kochroste, die die Heizwiderstände umhüllen, kombiniert mit Deflektoren darunter, gewährleistet eine schnelle Zubereitung auf der gesamten Oberfläche und eine reibungslose Bewältigung von Produktionshöhepunkten, was Ihnen wertvolle Zeit erspart! Der reduzierte Abstand zwischen den Heizwiderständen und den Rosten führt zu einem geringeren Energiebedarf und somit zu erheblichen Kosteneinsparungen! Die Anwesenheit einer integrierten Wasserschale garantiert außergewöhnliches Kochen, indem Dampf erzeugt und dabei Säfte aufgefangen werden, was die Rauchentwicklung reduziert.Elektrische Leistung: 3.75 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 700 x 250(320) mm | Gewicht: 44 kg | Volumen: 0.22 m³