Hergestellt aus rostfreiem Stahl AISI 304. Verstellbare Füße aus Edelstahl. PLUS: PRO 600 EVO, die Produktreihe, die alle in Einklang bringt... Elegante Ästhetik, entwickelt, um den neuen Anforderungen der Schnellrestaurants gerecht zu werden, perfekte Kombination aus Zuverlässigkeit, Produktivität und geringem Platzbedarf mit ihren Modulen von 300, 600 und 900 mm. Diese Baureihe, die oft an den Rand gedrängt wird und normalerweise "häuslich" konzipiert ist, verdient es, dass man sich für sie interessiert. Die PRO 600 EVO verfügt über alle Ausstattungsmerkmale einer echten Profiküche. Sie bietet Herde mit 4 oder 5 Brennern mit "Gastronorm"-Umluftofen, "Chrômée"-Kochplatten mit großer Kochfläche, leistungsstarke Fritteusen mit großer Kapazität, Lavasteingrills, Glaskeramikkochfelder, Nudelkocher, ... Eine komplette Produktreihe, die sich durch große Modularität auszeichnet.Maße (B x T x H): 600 x 490 x 570 mm | Gewicht: 16 kg | Volumen: 0.23 m³
Hergestellt aus rostfreiem Stahl AISI 304. Verstellbare Füße aus Edelstahl. PLUS: PRO 600 EVO, die Produktreihe, die alle in Einklang bringt... Elegante Ästhetik, entwickelt, um den neuen Anforderungen der Schnellrestaurants gerecht zu werden, perfekte Kombination aus Zuverlässigkeit, Produktivität und geringem Platzbedarf mit ihren Modulen von 300, 600 und 900 mm. Diese Baureihe, die oft an den Rand gedrängt wird und normalerweise "häuslich" konzipiert ist, verdient es, dass man sich für sie interessiert. Die PRO 600 EVO verfügt über alle Ausstattungsmerkmale einer echten Profiküche. Sie bietet Herde mit 4 oder 5 Brennern mit "Gastronorm"-Umluftofen, "Chrômée"-Kochplatten mit großer Kochfläche, leistungsstarke Fritteusen mit großer Kapazität, Lavasteingrills, Glaskeramikkochfelder, Nudelkocher, ... Eine komplette Produktreihe, die sich durch große Modularität auszeichnet.Maße (B x T x H): 900 x 490 x 570 mm | Gewicht: 20 kg | Volumen: 0.35 m³
Aus rostfreiem Stahl AISI 304 gefertigt. Höhenverstellbare Edelstahlfüße. Maße (B x T x H): 700 x 655 x 600 mm | Gewicht: 22 kg | Volumen: 0.3 m³
Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Regulierbare Füße aus Edelstahl. Maße (B x T x H): 200 x 655 x 600 mm | Gewicht: 10 kg | Volumen: 0.1 m³
Aus rostfreiem Stahl AISI 304 gefertigt. Höhenverstellbare Edelstahlfüße. Maße (B x T x H): 800 x 655 x 600 mm | Gewicht: 24 kg | Volumen: 0.4 m³
Aus rostfreiem Stahl AISI 304 gefertigt Höhenverstellbare Edelstahlfüße. Maße (B x T x H): 1100 x 655 x 600 mm | Gewicht: 30 kg | Volumen: 0.5 m³
Aus rostfreiem Stahl AISI 304 gefertigt. Höhenverstellbare Edelstahlfüße. Maße (B x T x H): 400 x 655 x 600 mm | Gewicht: 18 kg | Volumen: 0.2 m³
Maße (B x T x H): 700 x 655 x 600 mm | Gewicht: 22 kg | Volumen: 0.3 m³
Support in stainless steel. Door with magnetic closure. Körbe mit hitzebeständigen Griffen. Gestanzter Behälter mit schrägem Boden für eine Entleerung ohne Ölverlust. Entleerung durch einen Hahn aus rostfreiem Stahl mit Sicherheitssystem. Schalter-Thermostat 190°C. 1 Heizelement für hohe Leistung. Kontroll-Warnleuchte. Abnehmbare Schalttafel für einfache Wartung. Hergestellt aus rostfreiem Stahl. Diese Fritteusen sind für Foodtrucks und Lokale mit begrenztem Platzangebot gedacht und ermöglichen es Ihnen, Ihren Öl- und Energieverbrauch unter Kontrolle zu halten. Ideal für frische oder tiefgekühlte Pommes frites, Donuts, panierten Fisch usw. 100% zugängliche Wannen, einfache Wartung! Maße (B x T x H): 400 x 600 x 525 mm | Gewicht: 12 kg | Volumen: 0.14 m³
Integrierte Antenne mit NFC-Technologie zur Echtzeit-Temperaturmessung im Kern der Lebensmittel über kabellose Sonden (Betriebstemperatur: -50 bis 99 °C) 5'' Touchscreen (IP 67) Elektronische Temperaturregelung von 24° bis 95°, hohe Präzision (0,1 °C), bis zu 10 Sofortprogramme oder manueller Modus (Temperatur + Zeit) Schneller Wechsel der Anzeige zwischen gewählter Temperatur, Ist-Temperatur, voreingestellter Zeit, verbleibender Zeit sowie Anzeige von °C auf °F Wasserumrührer mit Propeller für eine gleichmäßige Gartemperatur Schraubzwinge zur Befestigung in jedem Kochbehälter (max. Höhe 152 mm, max. Wasserkapazität 57,5 Liter) Ergonomischer Edelstahlgriff, sehr einfach zu bedienen Sicherheitseinrichtung bei Trockenbetrieb, Überhitzung oder Überspannung Heizelement und Rührwerk durch Edelstahlgitter geschützt, um Kontakt mit Beuteln zu vermeiden Aus Edelstahl AISI 304 gefertigt (IP X3) Geräte gemäß geltenden CE-Richtlinien hergestelltNB: Kabellose Sonden & Beutelseparator nicht enthalten. Eine wichtige Innovation zum Kochen, Pasteurisieren und Regenerieren von vakuumverpackten Lebensmitteln. Hohe Präzision, für alle Arten der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse..... Ein erstaunliches Ergebnis, immer saftig, eine zarte Textur, ein natürlicher Geschmack und vor allem weniger Gewichtsverlust (-25% im Vergleich zu herkömmlichen Methoden). Ideal für Hotels, Restaurants, Caterer, Bankettservice.....Elektrische Leistung: 2 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 165 x 203 x 377 mm | Gewicht: 6 kg | Volumen: 0.04 m³
GN-Tank 1/1-h 207 mm (187 mm, mit Bodengitter) Kapazität des Tanks 26,5 Liter (Nutzkapazität 22 Liter). Elektronische Temperatursteuerung von 24° bis 99°, digitale Anzeige (Temperatur in °C oder °F), hohe Genauigkeit (Delta -0,2 C°), 5 im Speicher vorprogrammierte Programme (kann nach Wunsch geändert werden) oder manueller Modus (Temperatur und Zeit einstellbar). Der Heizwiderstand ist mit einem Edelstahlgrill geschützt und verhindert so den Kontakt mit den Beuteln. Athermische Seitengriffe (erleichtern die Handhabung). Standard Edelstahldeckel (schnelleres Vorwärmen, geringerer Energieverbrauch). Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, Außenrahmen AISI 430. Geräte, die den geltenden Normen (CE) entsprechen. ADVANTAGE : Entdecken Sie die Kunst des Niedertemperaturkochens mit dem Vakuumkocher Diverso. Mehr als eine Mode, es ist eine Innovation des Kochens, Pasteurisieren und Regenerieren von Vakuumnahrungsmitteln. Durch das Niedertemperaturgaren kann ein geringerer Volumenverlust (-25% im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren) erzielt werden, indem nur mit Zartheit und Aromastoffen gekocht wird, die Geschmackseigenschaften erhalten bleiben und das erzielte Ergebnis konstant bleibt. Es besteht keine Gefahr des Überkochens und sie benötigen wenig oder keine Überwachung. Ideal für alle Hotels, Restaurants, Caterer, Banketteinrichtungen usw. Elektrische Leistung: 1.7 kW | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 565 x 360 x 300 mm | Gewicht: 19 kg | Volumen: 0.13 m³