2 unabhängige Kochzonen Ø 220mm (2x 5 kW). offener Unterbau (350x740xh360mm) Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes Top, höhenverstellbare Füße Kochoberfläche Wasserdichtheitsgrad "PX4" Ceran-Induktionsplatte mit 4 Induktoren Leistungseinstellung mit 6 Stufen(jede Kochzone), mit Kontrolllampe INDUKTIONSprinzip: Die Wärme wird durch ein magnetisches Feld im Inneren des Appatrates erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es ist kein Heizelement nötig, hierdurch ist es sehr sicher. Kein Wärmeverlust, es ist die effektivste Zubereitungsweise, durch wegnehmen des Kochgeschirrs wird der Kochvorgang gestoppt. 3 Bereiche sind hiervon betroffen: A) die Energieübertragung vom Induktor zum Kochgeschirr ist elektromagnetisch. B)Die Umwandlung von elektrischer Energie in Wärme durch den Joule Effekt. C) Die Übertragung von Wärme aus dem Behälter zu dem Nahrungsmittel durch Wärmeleitung ADVANTAGE Eine der energieeffizientesten Technologien 50% Einsparung beim Energieverbrauch 25% schneller als Gas (0-100°C in 10 Sekunden) Keine Wärmeabgabe, kein Risiko von Verbrennungen, kalte Kochoberfläche 90% der verbrauchten Energie werden genutzt Einfache Pflege Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x H850/920 mm

Tankabmessungen 930x640xh200 mm, Oberfläche 59,5 dm2. Kippen des Tanks durch ein manuelles Handrad. Duomat" Tank.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), große verstellbare Edelstahlfüße, wasserdichtes "IPX5". Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Obere Abdeckung des "tiefgezogenen" Tanks, Scharniere mit "Drehfeder", allmähliches Schließen und Öffnen. Hochwärmeleitender Tank (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Elektrische Beheizung durch Edelstahlwiderstände, die unter dem Tank angeordnet sind. Temperaturregelung von 120°C bis 300°C. Sicherheitsvorrichtung zur Betriebsunterbrechung während des Anhebens des Standardbehälters. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Widerstände unter dem Boden des Tanks, folgen der Bewegung des Umkippens, 100% Sicherheit. "DUOMAT", exklusiv bei Diamond, gleichmäßige Wärmeverteilung, 100% Hygiene (korrosionsbeständiger Edelstahl). Elektrische Leistung: 17 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 1000 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 180 kg | Volumen: 1.38 m³

Tankabmessungen 930x640xh200 mm, Oberfläche 59,5 dm2. Kippen des Tanks durch ein manuelles Handrad. Duomat" Tank.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), große verstellbare Edelstahlfüße, wasserdichtes "IPX5". Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Obere Abdeckung des "tiefgezogenen" Tanks, Scharniere mit "Drehfeder", allmähliches Schließen und Öffnen. Hochwärmeleitender Tank (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Elektrische Beheizung durch Edelstahlwiderstände, die unter dem Tank angeordnet sind. Temperaturregelung von 120°C bis 300°C. Sicherheitsvorrichtung zur Betriebsunterbrechung während des Anhebens des Standardbehälters. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Widerstände unter dem Boden des Tanks, folgen der Bewegung des Umkippens, 100% Sicherheit. "DUOMAT", exklusiv bei Diamond, gleichmäßige Wärmeverteilung, 100% Hygiene (korrosionsbeständiger Edelstahl). Elektrische Leistung: 17 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 1000 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 180 kg | Volumen: 1.17 m³

Tankabmessungen 730x615xh200 mm, Oberfläche 45 dm2. Kippen des Tanks durch ein manuelles Handrad. Duomat" Tank.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), große verstellbare Edelstahlfüße, wasserdichtes "IPX5". Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Obere Abdeckung des "tiefgezogenen" Tanks, Scharniere mit "Drehfeder", allmähliches Schließen und Öffnen. Hochwärmeleitender Tank (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Elektrische Beheizung durch Edelstahlwiderstände, die unter dem Tank angeordnet sind. Temperaturregelung von 120°C bis 300°C. Sicherheitsvorrichtung zur Betriebsunterbrechung während des Anhebens des Standardbehälters. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Widerstände unter dem Boden des Tanks, folgen der Bewegung des Umkippens, 100% Sicherheit. "DUOMAT", exklusiv bei Diamond, gleichmäßige Wärmeverteilung, 100% Hygiene (korrosionsbeständiger Edelstahl). Elektrische Leistung: 13 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 150 kg | Volumen: 1.03 m³

Tankabmessungen 730x615xh200 mm, Oberfläche 45 dm2. Kippen des Tanks durch ein manuelles Handrad. Duomat" Tank.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), große verstellbare Edelstahlfüße, wasserdichtes "IPX5". Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Obere Abdeckung des "tiefgezogenen" Tanks, Scharniere mit "Drehfeder", allmähliches Schließen und Öffnen. Hochwärmeleitender Tank (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004). Elektrische Beheizung durch Edelstahlwiderstände, die unter dem Tank angeordnet sind. Temperaturregelung von 120°C bis 300°C. Sicherheitsvorrichtung zur Betriebsunterbrechung während des Anhebens des Standardbehälters. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Widerstände unter dem Boden des Tanks, folgen der Bewegung des Umkippens, 100% Sicherheit. "DUOMAT", exklusiv bei Diamond, gleichmäßige Wärmeverteilung, 100% Hygiene (korrosionsbeständiger Edelstahl). Elektrische Leistung: 13 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 150 kg | Volumen: 0.95 m³

‘’Duomat’’-Tankabmessungen 720x450xh200 mm, Oberfläche 35 dm2. Kippen des Tanks durch ein manuelles Handrad.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm). Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Obere Abdeckung des "tiefgezogenen" Tanks, Scharniere mit "Torsionsfeder" zum allmählichen Schließen und Öffnen. Hochwärmeleitfähiger oder "DUOMAT" tank (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004), kippbar über Handrad. Elektrische Heizung, Infrarot-Typ, unter dem Tank positioniert, schnelles Aufheizen. Regelung von 90°C bis 290°C. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Die Heizelemente befinden sich unter dem Boden des Tanks und folgen der Bewegung, wenn der Tank umgedreht wird, 100% Sicherheit garantiert. Infrarot-Heizelemente, gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Fläche und sehr schnelle Erwärmung. Elektrische Leistung: 9.75 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 700(730) x 850/920 mm | Gewicht: 120 kg | Volumen: 0.84 m³

‘’Duomat’’-Tankabmessungen 720x450xh200 mm, Oberfläche 35 dm2. Kippen des Tanks durch ein manuelles Handrad.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm). Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Obere Abdeckung des "tiefgezogenen" Tanks, Scharniere mit "Torsionsfeder" zum allmählichen Schließen und Öffnen. Hochwärmeleitfähiger oder rostfreier "DUOMAT" (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004), kippbar über Handrad. Elektrische Heizung, Infrarot-Typ, unter dem Tank positioniert, schnelles Aufheizen. Regelung von 90°C bis 290°C. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Die Heizelemente befinden sich unter dem Boden des Tanks und folgen der Bewegung, wenn der Tank umgedreht wird, 100% Sicherheit garantiert. Infrarot-Heizelemente, gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Fläche und sehr schnelle Erwärmung. Elektrische Leistung: 9.75 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 120 kg | Volumen: 0.75 m³

Becken 490x440xh140 mm, Fläche 21,56 dm2.   Hergestellt aus rostfreiem Stahl AISI 304. Behälter aus sehr dickem Edelstahl AISI 304 mit hoher Wärmeleitfähigkeit. (lebensmittelzertifiziert gemäß der europäischen Verordnung CE n.1935/2004). Kippsystem mit Hilfe eines Handrads, das an der Vorderseite des Geräts positioniert ist. Elektrische Beheizung durch 3 gepanzerte Edelstahlwiderstände (gleichmäßiges Kochen über die gesamte Oberfläche der Schüssel). Temperaturregelung von 50°C bis 300°C, durch Thermostat. Gerät wurde unter Einhaltung aller geltenden (CE-)Normen gebaut. PLUS : Die Snack-Reihe, für große Leistungen. Ästhetisch elegant, robust, leistungsstark, zuverlässig, ergonomisch, komplett - das sind die Adjektive, die die ALPHA 650 EVO-Reihe charakterisieren. Ihre Konzeption profitiert von der gesamten Erfahrung von Diamond®, was eine Umsetzung bis ins kleinste Detail ermöglicht. Das Ergebnis ist das beste Verhältnis von Leistung, Qualität und Preis auf dem Markt.Elektrische Leistung: 6.3 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 650 x 300/400 mm | Gewicht: 64 kg | Volumen: 0.29 m³

Elektrische Leistung: 21.5 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 135 kg | Volumen: 1.2 m³

Tankdurchmesser 600, Tiefe 400 mm. 2" Ablassventil.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (20/10 mm), verstellbare Edelstahlfüße (150-200 mm), wasserdicht "IPX5". Tiefgezogener" Tank aus Edelstahl AISI 316 (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004), ausgestattet mit einem abnehmbaren Sieb. Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Tiefgezogener" Deckel aus Edelstahl AISI 316 mit doppelwandigen "verstärkten Kanten", Scharniere mit "Torsionsfeder" ermöglichen ein stufenloses Schließen und Öffnen. Indirekte Beheizung, doppelwandiger Tank, Wasserbefüllung über einen Wasserhahn, ein zweiter als Überlauf, ermöglicht die Kontrolle des Füllgrades. Druckregelung des Doppelmantels durch ein Ventil bei 0,5 bar, mit Manometer. Elektrische Heizung durch Tauchwiderstände in der Doppelhülle, ausgestattet mit einem Energieregler, Sicherheitsthermostat. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 21.5 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 135 kg | Volumen: 1.2 m³

Tankdurchmesser 600, Tiefe 400 mm. 2" Ablassventil.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (20/10 mm), verstellbare Edelstahlfüße (150-200 mm), wasserdicht "IPX5". Tiefgezogener" Tank aus Edelstahl AISI 316 (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004), ausgestattet mit einem abnehmbaren Sieb. Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Tiefgezogener" Deckel aus Edelstahl AISI 316 mit doppelwandigen "verstärkten Kanten", Scharniere mit "Torsionsfeder" ermöglichen ein stufenloses Schließen und Öffnen. Indirekte Beheizung, doppelwandiger Tank, Wasserbefüllung über einen Wasserhahn, ein zweiter als Überlauf, ermöglicht die Kontrolle des Füllgrades. Druckregelung des Doppelmantels durch ein Ventil bei 0,5 bar, mit Manometer. Elektrische Heizung durch Tauchwiderstände in der Doppelhülle, ausgestattet mit einem Energieregler, Sicherheitsthermostat. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 21.5 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 135 kg | Volumen: 1.2 m³

Tankdurchmesser 600, Tiefe 530 mm. 2" Ablassventil.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (20/10 mm), verstellbare Edelstahlfüße (150-200 mm), wasserdicht "IPX5". Tiefgezogener" Tank aus Edelstahl AISI 316 (Lebensmittelzertifiziert gemäß europäischer Verordnung CE Nr. 1935/2004), ausgestattet mit einem abnehmbaren Sieb. Wasserhahn zum Befüllen des Tanks. Tiefgezogener" Deckel aus Edelstahl AISI 316 mit doppelwandigen "verstärkten Kanten", Scharniere mit "Torsionsfeder" ermöglichen ein stufenloses Schließen und Öffnen. Indirekte Beheizung, doppelwandiger Tank, Wasserbefüllung über einen Wasserhahn, ein zweiter als Überlauf, ermöglicht die Kontrolle des Füllgrades. Druckregelung des Doppelmantels durch ein Ventil bei 0,5 bar, mit Manometer. Elektrische Heizung durch Tauchwiderstände in der Doppelhülle, ausgestattet mit einem Energieregler, Sicherheitsthermostat. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 21.5 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 145 kg | Volumen: 1.2 m³