2 unabhängige Kamine (2x 5 kW).   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), Nivellierzylinder, Abdichtung "IPX5". Induktionskocher aus Glaskeramik (6 mm). Kamindurchmesser 280 mm, Energieregler. INDUKTIONSPrinzip: Die Wärme wird durch ein Magnetfeld direkt im Behälter erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es gibt kein Heizelement, was ihm ein hohes Maß an Sicherheit verleiht. Das Kochen erfolgt fast ohne Wärmeverlust; es ist die wirtschaftlichste Technologie, die Entnahme des Behälters genügt, um das Kochen einzustellen. Drei physikalische Phänomene werden daher sukzessive ins Spiel gebracht: A) Die Übertragung von Energie vom Induktor auf den Behälter mit elektromagnetischen Mitteln.B) Die Umwandlung von elektrischer Energie in Wärme im Container durch den Joule-Effekt.C) Die Übertragung von Wärme aus dem Behälter auf das Lebensmittel durch Wärmeleitung. NB akzeptiert alle Behälter aus emailliertem Blech, Gusseisen oder Edelstahl mit dem Akronym "INDUKTION". Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Umweltfreundliche und mit Abstand effizienteste Technologie 50% Einsparung beim Energieverbrauch. 25% schneller als Gas (0 bis 100°C in 10 Sekunden). Keine Wärmeabstrahlung, keine Verbrennungsgefahr, kalte Kochfläche. 90% der verbrauchten Energie, wiederhergestellt in Wirkleistung Einfache Wartung. Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 40 kg | Volumen: 0.28 m³

2 unabhängige Kamine (2x 5 kW).   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.), Nivellierzylinder, Abdichtung "IPX5". Induktionskocher aus Glaskeramik (6 mm). Kamindurchmesser 280 mm, Energieregler. INDUKTIONSPrinzip: Die Wärme wird durch ein Magnetfeld direkt im Behälter erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es gibt kein Heizelement, was ihm ein hohes Maß an Sicherheit verleiht. Das Kochen erfolgt fast ohne Wärmeverlust; es ist die wirtschaftlichste Technologie, die Entnahme des Behälters genügt, um das Kochen einzustellen. Drei physikalische Phänomene werden daher sukzessive ins Spiel gebracht: A) Die Übertragung von Energie vom Induktor auf den Behälter mit elektromagnetischen Mitteln.B) Die Umwandlung von elektrischer Energie in Wärme im Container durch den Joule-Effekt.C) Die Übertragung von Wärme aus dem Behälter auf das Lebensmittel durch Wärmeleitung. NB akzeptiert alle Behälter aus emailliertem Blech, Gusseisen oder Edelstahl mit dem Akronym "INDUKTION". Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE : Umweltfreundliche und mit Abstand effizienteste Technologie 50% Einsparung beim Energieverbrauch. 25% schneller als Gas (0 bis 100°C in 10 Sekunden). Keine Wärmeabstrahlung, keine Verbrennungsgefahr, kalte Kochfläche. 90% der verbrauchten Energie, wiederhergestellt in Wirkleistung Einfache Wartung. Elektrische Leistung: 10 kW | Anschluss: 400/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 40 kg | Volumen: 0.28 m³

2 individuelle Kochplatten, Ø 180 mm (2x 2 kW).   "Gestanzte" Oberfläche. Hergestellt aus rostfreiem Stahl AISI 304. Gussplatten, Ø 180 mm mit Edelstahl-Dichtkante. Heizleistungsregelung durch 6-Positionsschalter. Das Gerät ist in Übereinstimmung mit allen geltenden Vorschriften (CE) gebaut. PLUS: PRO 600 EVO, die Produktreihe, die alle in Einklang bringt... Elegante Ästhetik, entwickelt, um den neuen Anforderungen der Schnellrestaurants gerecht zu werden, perfekte Kombination aus Zuverlässigkeit, Produktivität und geringem Platzbedarf mit ihren Modulen von 300, 600 und 900 mm. Diese Baureihe, die oft an den Rand gedrängt wird und normalerweise "häuslich" konzipiert ist, verdient es, dass man sich für sie interessiert. Die PRO 600 EVO verfügt über alle Ausstattungsmerkmale einer echten Profiküche. Sie bietet Herde mit 4 oder 5 Brennern mit Gastronorm-Konvektionsofen, "verchromt"-Kochplatten mit großer Kochfläche, leistungsstarke Fritteusen mit großer Kapazität, Lavasteingrills, Glaskeramikkochfelder, Nudelkocher, ... Eine komplette Produktreihe, große Modularität ....Elektrische Leistung: 4 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 300 x 600 x 280/400 mm | Gewicht: 16 kg | Volumen: 0.13 m³

4 individuelle Kochflächen (2x 1,8kW und 2x 2,4kW).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Zylinder. Wasserdichtes Oberteil (15/10 mm) aus rostfreiem Stahl AISI 304, Wasserdichtheit "IPX5". Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Glaskeramik-Kochfelder mit Infrarot-Strahlungsheizungen, das System der Glaskeramik-Kochfelder zeichnet sich durch eine schnelle Erwärmung der Heizelemente und deren Abkühlung nach dem Gebrauch aus. Die Heizleistung wird durch einen abgestuften Energiedosierer für jeden Herd geregelt, der zur einfachen Wartung von vorne zugänglich ist. Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Elektrische Leistung: 8.6 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 700 x 250/320 mm | Gewicht: 49 kg | Volumen: 0.3 m³

4 individuelle Kochflächen (2x 2,1 kW et 2x 2,5 kW).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Glaskeramik mit Infrarot-Strahlungsherden, das System der Glaskeramikplatten zeichnet sich durch ein schnelles Aufheizen der Herde sowie deren Abkühlung nach der Benutzung aus. Regulierung der Heizleistung durch einen abgestuften Energiedosierer für jede Kochstelle. Das Gerät wurde unter Einhaltung aller geltenden Normen (CE) hergestellt. PLUS : Die Snack-Reihe, für große Leistungen. Ästhetisch elegant, robust, leistungsstark, zuverlässig, ergonomisch, komplett - das sind die Adjektive, die die ALPHA 650 EVO-Reihe charakterisieren. Ihre Konzeption profitiert von der gesamten Erfahrung von Diamond®, was eine Umsetzung bis ins kleinste Detail ermöglicht. Das Ergebnis ist das beste Verhältnis von Leistung, Qualität und Preis auf dem Markt.Elektrische Leistung: 9.2 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 35 kg | Volumen: 0.29 m³

4 unabhängige Platten (4x 3,4 kW).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.) Ausgleichszylinder, wasserdicht "IPX5". Glaskeramik (6 mm), mit Strahlungsheizungen mit 300 mm Durchmesser, schnelle Temperatureinstellung, abgestufter Energieregler für jede Heizung. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 13.6 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 69 kg | Volumen: 0.5 m³

4 Kamine Ø 230 mm, unabhängig (4x 2,2 kW).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (15/10 mm), verstellbare Zylinder. Keramikglas (6 mm), mit strahlenden Kaminen Durchmesser 300 mm. Glaskeramikplatten zeichnen sich durch eine schnelle Temperatureinstellung aus. Abgestufter Energieregler für jeden Kamin. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 8.8 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 700 x 250/320 mm | Gewicht: 50 kg | Volumen: 0.4 m³

4 indivuelle Kochplatten (2x 1,8 kW und 2x 2,5 kW).   Gestanzte Oberfläche. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße. Glaskeramik mit Infrarot-Strahlungsheizungen, das System der Glaskeramik-Kochfelder zeichnet sich durch ein schnelles Aufheizen der Heizungen und deren Abkühlung nach dem Gebrauch aus. Die Heizleistung wird durch einen abgestuften Energieregler für jeden Herd geregelt. Das Gerät ist in Übereinstimmung mit allen geltenden CE-Richtlinien gebaut. PLUS: PRO 600 EVO, die Produktreihe, die alle in Einklang bringt... Elegante Ästhetik, entwickelt, um den neuen Anforderungen der Schnellrestaurants gerecht zu werden, perfekte Kombination aus Zuverlässigkeit, Produktivität und geringem Platzbedarf mit ihren Modulen von 300, 600 und 900 mm. Diese Baureihe, die oft an den Rand gedrängt wird und normalerweise "häuslich" konzipiert ist, verdient es, dass man sich für sie interessiert. Die PRO 600 EVO verfügt über alle Ausstattungsmerkmale einer echten Profiküche. Sie bietet Herde mit 4 oder 5 Brennern mit Gastronorm-Konvektionsofen, "verchromt"-Kochplatten mit großer Kochfläche, leistungsstarke Fritteusen mit großer Kapazität, Lavasteingrills, Glaskeramikkochfelder, Nudelkocher, ... Eine komplette Produktreihe, große Modularität ....Elektrische Leistung: 8.6 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 600 x 600 x 280/400 mm | Gewicht: 26 kg | Volumen: 0.24 m³

4 unabhängige Platten (4x 3,4 kW).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10.) Ausgleichszylinder, wasserdicht "IPX5". Glaskeramik (6 mm), mit Strahlungsheizungen mit 300 mm Durchmesser, schnelle Temperatureinstellung, abgestufter Energieregler für jede Heizung. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 13.6 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 69 kg | Volumen: 0.5 m³

4 Kamine Ø 230 mm, unabhängig (4x 2,2 kW).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (15/10 mm), verstellbare Zylinder. Keramikglas (6 mm), mit strahlenden Kaminen Durchmesser 300 mm. Glaskeramikplatten zeichnen sich durch eine schnelle Temperatureinstellung aus. Abgestufter Energieregler für jeden Kamin. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. Elektrische Leistung: 8.8 kW | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 700(730) x 250/320 mm | Gewicht: 50 kg | Volumen: 0.4 m³

4 individuelle Kochflächen (2x 1,8 kW et 2x 2,4 kW).   Elek. Backofen, (5,3 kW), Dimensionen 560x660xh310 mm, Grill. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Wasserdichtes Oberteil (15/10 mm) aus rostfreiem Stahl AISI 304, Wasserdichtheit "IPX5". Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Glaskeramik-Kochfelder mit Infrarot-Strahlungsheizungen, das System der Glaskeramik-Kochfelder zeichnet sich durch eine schnelle Erwärmung der Heizelemente und deren Abkühlung nach dem Gebrauch aus. Die Heizleistung wird durch einen abgestuften Energiedosierer für jeden Herd geregelt, der zur einfachen Wartung von vorne zugänglich ist. Elektroofen GN 2/1, Heizung durch Edelstahlwiderstände, im Gewölbe und unter dem Ofenboden platziert. Die Ofenkammer und die doppelwandige Tür (tiefgezogen) aus Edelstahl und mit thermischer Isolierung, seitliche Führungen auf 3 Ebenen. Backofentür auf Federscharnieren, Griff aus Edelstahl. Temperaturregelung des Ofens von 125°C bis 300°C, durch Thermostat, Grill mit unabhängiger Regelung, mit Sicherheitsthermostat ausgestattet, geliefert mit 1 Gitter. Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Elektrische Leistung: 13.9 kW | Anschluss: 400-230/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 99 kg | Volumen: 0.8 m³

- 4 Kamine Ø 230 mm, unabhängig (4x 2,2 kW). - GN 2/1 Ofen, Abmessungen 540x650xh300 mm (6 kW). - Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (15/10 mm), verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm).- Keramikglas (6 mm), mit strahlenden Kaminen Durchmesser 300 mm. Glaskeramikplatten zeichnen sich durch eine schnelle Temperatureinstellung aus. Abgestufter Energieregler für jeden Kamin. - Elektrobackofen, Beheizung durch Edelstahlwiderstände im Gewölbe und unter dem Boden des Ofens. EIN/AUS-Schalter, Regelung von 140°C bis 300°C, durch Thermostat, mit 1 Netz. - Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden.Elektrische Leistung: 14.8 kW | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 105 kg | Volumen: 0.75 m³