6 Brenner (6x 7 kW) High Efficiency & Flexibility.   Elektrischer konvektionsofen (2,6 kW), Abmessungen GN 1/1 560x370xh320 mm. Neutraler Unterbau GN 1/1, Abmessungen 325x535xh320 mm. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Gepresster und wasserdichter Deckel (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, integrierte Flüssigkeitssammelbecken, Wasserdichtheit "IPX5". Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Ofengehäuse und doppelwandige Tür (tiefgezogen) aus Edelstahl und mit thermischer Isolierung versehen, seitliche Führungen auf 3 Ebenen. Backofentür auf Federscharnieren, Griff aus Edelstahl. Brenner aus wasserdicht behandeltem Gusseisen, Krone aus Messing (sehr hoher Wirkungsgrad). Brennerregelung von 1,5 bis 7 kW durch Gasventil, Vorzündung und Sicherheit durch Thermoelement, Zugang von vorne für einfache Wartung. Obere Roste aus emailliertem Gusseisen, Abmessungen 330x300 mm. (Spülmaschinenfest). Elektrischer Konvektionsofen GN 1/1, Heizung durch 3 runde Heizelemente aus Edelstahl. Temperaturregelung des Ofens von 70°C bis 270°C, durch Thermostat, Ausstattung 1 Gitter. ADVANTAGE:Durch die kombinierte Leistung, Wirksamkeit, Flexibilität, passen sich unsere Brenner H.E.F. (High Efficiency & Flexibility) an alle professionellen Küchengeräte an. Brenner mit sehr hoher Leistung ( 7 kW), austauschbar nach Anfrage, Messing Krone, automatisches Zünden durch Zündbrenner (100% geschützt) und abgesichert durch Thermoelement. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Elektrische Leistung: 2.6 kW | Gasleistung: 36120 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 1100 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 128 kg | Volumen: 1.1 m³

6 Brenner (6x 7 kW) High Efficiency-Flexibility. Konvektionsofen, elektrisch (2,6 kW), Abmessungen GN 1/1 560x370xh320 mm. Neutraler Unterbau GN 1/1, Abmessungen 325x535xh320 mm. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Gepresster und wasserdichter Deckel (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, integrierte Flüssigkeitssammelbecken. Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Ofengehäuse und doppelwandige Tür (tiefgezogen) aus Edelstahl und mit thermischer Isolierung versehen, seitliche Führungen auf 3 Ebenen. Backofentür auf Federscharnieren, Griff aus Edelstahl. Brenner aus wasserdicht behandeltem Gusseisen, Krone aus Messing (sehr hoher Wirkungsgrad). Brennerregelung von 1,5 bis 7 kW durch Gasventil, Vorzündung und Sicherheit durch Thermoelement, Zugang von vorne für einfache Wartung. Obere Roste aus emailliertem Gusseisen, Abmessungen 330x300 mm. (Spülmaschinenfest). Elektrischer Konvektionsofen GN 1/1, Heizung durch 3 runde Heizelemente aus Edelstahl. Temperaturregelung des Ofens von 70°C bis 270°C, durch Thermostat, Ausstattung 1 Gitter. ADVANTAGE:Durch die kombinierte Leistung, Wirksamkeit, Flexibilität, passen sich unsere Brenner H.E.F. (High Efficiency & Flexibility) an alle professionellen Küchengeräte an. Brenner mit sehr hoher Leistung ( 7 kW), austauschbar nach Anfrage, Messing Krone, automatisches Zünden durch Zündbrenner (100% geschützt) und abgesichert durch Thermoelement. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD". Elektrische Leistung: 2.6 kW | Gasleistung: 36120 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 1100 x 700(730) x 850/920 mm | Gewicht: 128 kg | Volumen: 1.1 m³

Gasleistung: 24080 kcal/hMaße (B x T x H): 700 x 700(730) x 850/920 mm

Gasleistung: 36120 kcal/hMaße (B x T x H): 1100 x 700(730) x 850/920 mm

6 Brenner (6x 7 kW) High Efficiency-Flexibility. Maxi Gasbackofen (8 kW), Dimensionen 770x660xh360 mm. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Gepresster und wasserdichter Deckel (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, integrierte Flüssigkeitssammelbecken. Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Ofengehäuse und doppelwandige Tür (tiefgezogen) aus Edelstahl und mit thermischer Isolierung versehen, seitliche Führungen auf 3 Ebenen. Backofentür auf Federscharnieren, Griff aus Edelstahl. Brenner aus wasserdicht behandeltem Gusseisen, Krone aus Messing (sehr hoher Wirkungsgrad). Brennerregelung von 1,5 bis 7 kW durch Gasventil, Vorzündung und Sicherheit durch Thermoelement, Zugang von vorne für einfache Wartung. Obere Roste aus emailliertem Gusseisen, Abmessungen 330x300 mm. (Spülmaschinenfest). Maxi-Gasofen GN 2/1, Beheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme. Temperaturregelung des Ofens von 150°C bis 290°C, mittels eines thermostatischen Gasventils, einer piezoelektrischen Zündung und eines Sicherheitsthermoelements, Ausstattung 1 Gitter. ADVANTAGE:Durch die kombinierte Leistung, Wirksamkeit, Flexibilität, passen sich unsere Brenner H.E.F. (High Efficiency & Flexibility) an alle professionellen Küchengeräte an. Brenner mit sehr hoher Leistung ( 7 kW), austauschbar nach Anfrage, Messing Krone, automatisches Zünden durch Zündbrenner (100% geschützt) und abgesichert durch Thermoelement. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD". Elektrische Leistung: 50.01 kW | Gasleistung: 43000 kcal/hMaße (B x T x H): 1100 x 700(730) x 850/920 mm | Gewicht: 115 kg | Volumen: 1.1 m³

6 Brenner (6x 7 kW) High Efficiency & Flexibility.   Maxi Gasbackofen (8 kW), Dimensionen 770x660xh360 mm. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Gepresster und wasserdichter Deckel (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, integrierte Flüssigkeitssammelbecken, Wasserdichtheit "IPX5". Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Ofengehäuse und doppelwandige Tür (tiefgezogen) aus Edelstahl und mit thermischer Isolierung versehen, seitliche Führungen auf 3 Ebenen. Backofentür auf Federscharnieren, Griff aus Edelstahl. Brenner aus wasserdicht behandeltem Gusseisen, Krone aus Messing (sehr hoher Wirkungsgrad). Brennerregelung von 1,5 bis 7 kW durch Gasventil, Vorzündung und Sicherheit durch Thermoelement, Zugang von vorne für einfache Wartung. Obere Roste aus emailliertem Gusseisen, Abmessungen 330x300 mm. (Spülmaschinenfest). Maxi-Gasofen, Beheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme. Temperaturregelung des Ofens von 150°C bis 290°C, mittels eines thermostatischen Gasventils, einer piezoelektrischen Zündung und eines Sicherheitsthermoelements, Ausstattung 1 Gitter. ADVANTAGE:Durch die kombinierte Leistung, Wirksamkeit, Flexibilität, passen sich unsere Brenner H.E.F. (High Efficiency & Flexibility) an alle professionellen Küchengeräte an. Brenner mit sehr hoher Leistung ( 7 kW), austauschbar nach Anfrage, Messing Krone, automatisches Zünden durch Zündbrenner (100% geschützt) und abgesichert durch Thermoelement. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Gasleistung: 43000 kcal/hMaße (B x T x H): 1100 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 115 kg | Volumen: 1.1 m³

1 Kochzone Ø 300mm.   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Wasserdichtes Top (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, Wasserdichtheit "IPX5". Kochfeld, wasserdicht "IPX4". Glaskeramikplatte (6 mm), darunter 1 Induktor. Energieregler mit 6 Positionen (jede Kochstelle), mit Kontrollleuchte, frontaler Zugang für eine sehr einfache Wartung. INDUKTIONSprinzip: Die Hitze wird durch ein Magnetfeld direkt im Kochtopf erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es gibt kein Heizelement, was dem Kochtopf eine hohe Sicherheit verleiht. Das Kochen erfolgt praktisch ohne Wärmeverlust und ist die wirtschaftlichste Technologie, da der Kochvorgang gestoppt wird, wenn der Behälter entfernt wird. Drei physikalische Phänomene sind also nacheinander im Spiel: A) Die Übertragung von Energie vom Induktor zum Kochtopf auf elektromagnetischem Wege.B) Die Umwandlung der elektrischen Energie in Wärme im Kochtopf durch den Joule-Effekt.C) Die Übertragung von Wärme vom Behälter auf das Lebensmittel durch Wärmeleitung. NB akzeptieren alle Gefäße aus emailliertem Blech, Gusseisen oder Edelstahl, die mit dem Zeichen "INDUCTION" versehen sind.ADVANTAGE Eine der energieeffizientesten Technologien 50% Einsparung beim Energieverbrauch 25% schneller als Gas (0-100°C in 10 Sekunden) Keine Wärmeabgabe, kein Risiko von Verbrennungen, kalte Kochoberfläche 90% der verbrauchten Energie werden genutzt Einfache Pflege PLUS:Möglichkeit der Anordnung Rücken an Rücken 700+700 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen Produktreihe OPTIMA 900 EVO 700+900. Oberteil aus 15/10-mm-Edelstahl AISI 304, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene, wasserdichte Flächen, abgerundete Ecken an den Innenecken der Behälter, hochwertige High-Tech-Komponenten ....... Eine tadellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD".Elektrische Leistung: 5 kW | Anschluss: 400/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 50 kg | Volumen: 0.25 m³

4 unabhängige Kochzonen Ø 220mm (4x3.5kW) Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes Top, höhenverstellbare Füße Kochoberfläche Wasserdichtheitsgrad "PX4" Ceran-Induktionsplatte mit 4 Induktoren Leistungseinstellung mit 6 Stufen(jede Kochzone), mit Kontrolllampe INDUKTIONSprinzip: Die Wärme wird durch ein magnetisches Feld im Inneren des Appatrates erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es ist kein Heizelement nötig, hierdurch ist es sehr sicher. Kein Wärmeverlust, es ist die effektivste Zubereitungsweise, durch wegnehmen des Kochgeschirrs wird der Kochvorgang gestoppt. 3 Bereiche sind hiervon betroffen: A) die Energieübertragung vom Induktor zum Kochgeschirr ist elektromagnetisch. B)Die Umwandlung von elektrischer Energie in Wärme durch den Joule Effekt. C) Die Übertragung von Wärme aus dem Behälter zu dem Nahrungsmittel durch Wärmeleitung ADVANTAGE Eine der energieeffizientesten Technologien 50% Einsparung beim Energieverbrauch 25% schneller als Gas (0-100°C in 10 Sekunden) Keine Wärmeabgabe, kein Risiko von Verbrennungen, kalte Kochoberfläche 90% der verbrauchten Energie werden genutzt Einfache Pflege Elektrische Leistung: 5 kW | Anschluss: 400/3 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 700(730) x 850/920 mm | Gewicht: 50 kg | Volumen: 0.25 m³

Grillrost (2 Stück) (Fleisch/Fisch), Abmessungen 660x510 mm, 33,66 dm2. 2 unabhängige Garzonen. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Heber. Oberteil (15/10 mm) aus rostfreiem Stahl AISI 304. Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Gusseisen-Kochrost, umkehrbar (Fleisch/Fisch), mit 3 Seiten (3 mm) Spritzschutzkante aus rostfreiem Stahl. Schublade(n) zum Auffangen der Kochsäfte aus rostfreiem Stahl AISI 304, die an der Vorderseite des Geräts positioniert ist (sind). Gasheizung, durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme. Brennkammer und Stützgitter aus Lavastein, vollständig aus Edelstahl. Flammenregulierung durch ein Gasventil, Zündung durch eine Zündflamme und Sicherheitssystem durch ein Thermoelement, piezoelektrische Vorrichtung, Zugang von vorne für einfache Wartung. ADVANTAGE:Berauben Sie sich nicht eines guten traditionellen Grills... mit den Nachteilen fertig! Der Kochrost (aus Gusseisen - doppelseitig) unseres Lavasteingrills leitet die Kochfeuchtigkeit ab und verhindert so die Erwärmung "offener" Flammen, ... führt zu saftigen und weichen Grills in völliger Sicherheit. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Gasleistung: 12900 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 700(730) x 250/320 mm | Gewicht: 74 kg | Volumen: 0.3 m³

Grillrooster (vlees/vis), afmetingen 330x510 mm, 16,83 dm2. Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, verstelbare steunen. Bovenkant (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdicht IPX5. Achterste schoorsteen in roestvrij staal AISI 304. Gietijzeren rooster, omkeerbaar (vlees / vis), met anti-spatrand aan 3 zijden (3 mm) in roestvrij staal. Lade(s) voor het opvangen van kookvocht in AISI 304 roestvrij staal, geplaatst aan de voorkant van het apparaat. Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam. Verbrandingskamer en steunrooster van lavasteen, volledig in roestvrij staal. Vlamregeling door middel van een gasklep, ontsteking door waakvlam en veiligheidssysteem door thermokoppel, piëzo-elektrisch apparaat, toegang aan de voorkant voor eenvoudig onderhoud. ADVANTAGE:Berauben Sie sich nicht eines guten traditionellen Grills... mit den Nachteilen fertig! Der Kochrost (aus Gusseisen - doppelseitig) unseres Lavasteingrills leitet die Kochfeuchtigkeit ab und verhindert so die Erwärmung "offener" Flammen, ... führt zu saftigen und weichen Grills in völliger Sicherheit. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Gasleistung: 6450 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 700(730) x 250/320 mm | Gewicht: 36 kg | Volumen: 0.2 m³

Grillfläche (Fleisch / Fisch), Dimensionen 352x475 mm, 16,72 dm².   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Heber. Oberteil (15/10 mm) aus rostfreiem Stahl AISI 304, Wasserdichtheit "IPX5". Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Gusseisen-Kochrost, umkehrbar (Fleisch/Fisch), mit 3 Seiten (3 mm) Spritzschutzkante aus rostfreiem Stahl. Kit zum Anheben von Grillrosten, siehe A7/SK4-N und A7/SK8-N. Schublade(n) zum Auffangen der Kochsäfte aus rostfreiem Stahl AISI 304, die an der Vorderseite des Geräts positioniert ist (sind). Gasheizung, durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme. Brennkammer und Stützgitter aus Lavastein, vollständig aus Edelstahl. Flammenregulierung durch ein Gasventil, Zündung durch eine Zündflamme und Sicherheitssystem durch ein Thermoelement, piezoelektrische Vorrichtung, Zugang von vorne für einfache Wartung. ADVANTAGE:Berauben Sie sich nicht eines guten traditionellen Grills... mit den Nachteilen fertig! Der Kochrost (aus Gusseisen - doppelseitig) unseres Lavasteingrills leitet die Kochfeuchtigkeit ab und verhindert so die Erwärmung "offener" Flammen, ... führt zu saftigen und weichen Grills in völliger Sicherheit. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Gasleistung: 6450 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 700 x 250/320 mm | Gewicht: 36 kg | Volumen: 0.2 m³

Grillrost (2 Stück) (Fleisch/Fisch), Abmessungen 704x475 mm, 33,44 dm². 2 unabhängige Garzonen.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Heber. Oberteil (15/10 mm) aus rostfreiem Stahl AISI 304, wasserdicht "IPX5. Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Gusseisen-Kochrost, umkehrbar (Fleisch/Fisch), mit 3 Seiten (3 mm) Spritzschutzkante aus rostfreiem Stahl. Kit zum Anheben von Grillrosten, siehe A7/SK4-N und A7/SK8-N. Schublade(n) zum Auffangen der Kochsäfte aus rostfreiem Stahl AISI 304, die an der Vorderseite des Geräts positioniert ist (sind). Gasheizung, durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme. Brennkammer und Stützgitter aus Lavastein, vollständig aus Edelstahl. Flammenregulierung durch ein Gasventil, Zündung durch eine Zündflamme und Sicherheitssystem durch ein Thermoelement, piezoelektrische Vorrichtung, Zugang von vorne für einfache Wartung. ADVANTAGE:Berauben Sie sich nicht eines guten traditionellen Grills... mit den Nachteilen fertig! Der Kochrost (aus Gusseisen - doppelseitig) unseres Lavasteingrills leitet die Kochfeuchtigkeit ab und verhindert so die Erwärmung "offener" Flammen, ... führt zu saftigen und weichen Grills in völliger Sicherheit. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Gasleistung: 12900 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 700 x 250/320 mm | Gewicht: 74 kg | Volumen: 0.3 m³