GastroKosmos.de
ist Ihr zuverlässiger Partner für hochwertige Gastronomiegeräte, professionelle Küchentechnik und langlebige Ausstattung für Großküchen, Restaurants, Hotels und Kantinen. Wir bieten Ihnen eine sorgfältig ausgewählte Produktpalette, die speziell für den täglichen Einsatz in gewerblichen Küchen entwickelt wurde – robust, leistungsstark und auf maximale Effizienz ausgelegt.
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Unser Sortiment umfasst moderne Gastrogeräte wie Fritteusen, Durchlauföfen, Bain‑Marie‑Systeme, Grillplatten, Warmhaltegeräte und viele weitere Lösungen, die in keiner professionellen Küche fehlen dürfen. Besonders stolz sind wir auf unsere Auswahl an Geräten der Marke Diamond, die für ihre Zuverlässigkeit, Energieeffizienz und Profi‑Qualität bekannt ist. Ob Restaurantküche, Hotelbetrieb oder Kantinenversorgung – bei uns finden Sie die passende Technik für Ihren Bedarf.
Neben leistungsstarker Kochtechnik bieten wir Ihnen auch ein breites Sortiment an Edelstahlmöbeln, Arbeitstischen, Spülen und Regalen, die den hohen Anforderungen an Hygiene und Langlebigkeit in der Gastronomie gerecht werden. Ergänzend dazu erhalten Sie bei uns Kühltechnik, Spültechnik sowie praktisches Zubehör wie GN‑Behälter, Körbe und Ersatzteile.
Unser Anspruch ist es, Ihnen nicht nur Produkte, sondern echte Lösungen zu bieten. Deshalb legen wir großen Wert auf transparente Informationen, klare Produktbeschreibungen und eine einfache, sichere Bestellabwicklung. Als Fachhändler für Gastronomiebedarf unterstützen wir Sie dabei, Ihre Küche optimal auszustatten – effizient, wirtschaftlich und zukunftssicher.
Gastrokosmos.de – Ihr Online‑Shop für professionelle Großküchentechnik, hochwertige Gastrogeräte und zuverlässige Ausstattung für die Gastronomie. Entdecken Sie jetzt unser Sortiment und bringen Sie Ihre Küche auf das nächste Level.
Gas Kochkessel 500 Liter, indirekt beheizt
Tankdurchmesser 1060 mm, Tiefe 600 mm." Tiefgezogener " Tank, Boden aus poliertem Edelstahl AISI 316 (40/10 mm dick), Wand aus Edelstahl 304 (25/10 mm dick). Indirekte Beheizung, Doppelmantel aus Edelstahl 304 (20/10 mm dick).Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Abdeckung: aus Edelstahl AISI 304 (10/10 mm dick). Arbeitsfläche: aus Edelstahl AISI 304 (15/10 mm dick)." Tiefgezogene " Tankwand aus Edelstahl 304, Boden aus poliertem AISI 316 Stahl, beständig gegen Salzkorrosion und Verschleiß, ausgestattet mit einem abnehmbaren Sieb zum Schutz des Ablassventils. Wasserhahn zum Befüllen des Tanks, 2 Ablassventil." Tiefgezogene " Abdeckung aus Edelstahl 304, selbstkompensierende Scharniere ermöglichen ein stufenloses Schließen und Öffnen.Indirekte Beheizung, Doppelmantelbehälter aus Edelstahl 304, Befüllung durch die Sicherheitsgruppe und Regelventile des Mindest-/Maximalniveaus des Doppelmantels. Druckregelung des Doppelmantels durch ein 0,45 bar Ventil, mit Manometer und Vakuumventil.Gasbeheizung durch Rohrbrenner aus Edelstahl 304 mit stabilisierter Flamme, Regulierung durch Thermostatventil.Sicherheitsthermostat, der den Betrieb in Wasserrichtung im Doppelmantel verhindert.Betriebstemperatur bis zu 100°C. kcal/h (gas) 47300
Hersteller: Diamond
Gas Konvektionsofen 10x GN 1/1, mit Luftbefeuchter
Ofen " CROSSWISE" Geschirrkorb GN 1/1.Seitliche Strukturen von 60 mm "Anti-Kipp-System".Ausführung innen aus Edelstahl AISI 304 und außen aus Edelstahl AISI 430, Thermoisolierung aus Keramikfasern.Kochbereich: Komplett geschweißt, abgerundete und hermetische Ecken und Kanten. Abdichtung an der Vorderseite des Garraums. Gestanzter Boden mit Ableitung der Kondensation. Blechführung leicht herausnehmbar. Wärmediffusor abnehmbar. Weit (nicht verstellbar) Rauchabzug. Mit Seitenbeleuchtung.Schließung, Mikroschalter für das Ausschalten des Ventilators beim öffnen der Tür.Befeuchter: automatische Befeuchtung.Gasheizung: "Heizung durch atmosphärische Brenner mit Flammenlöschvorrichtung. Hauptbrenner mit Zündbrenner und Piezo-Zündung".Bedienfeld: frontal zugänglich, leichter und schneller Kundenservice, wasserdicht "IPX4". Mit Feuchtregler, Thermostat von 30 bis 300 ° C, Timer von 1 bis 120 Min.Lieferung ohne Roste.Die Konvektion ermöglicht das einheitliche Kochen und ist schneller als herkömmliche Öfen. Kein Warten mehr, die Konvektionsöfen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte ohne Geschmacksvermischung.Dank des Befeuchters wird das Austrocken von Fleisch vermieden und Sie erhalten den vollen Geschmack und die Geschmeidigkeit.Auftomatische Befeuchtung (30% Sättigung), einstellbar auf 6 Regulierstufen.Kerntemperaturfühler (Auf Anfrage).Tür mit Doppelverglasung, die eine bessere Sicht bietet und durch bessere Isolierung Geld spart! kcal/h (gas) 15910kW 0.35Spannung 230/1N 50HZ
Hersteller: Diamond
Gas Konvektionsofen 10x GN 2/1, mit Luftbefeuchter
Ofen " CROSSWISE" Geschirrkorb GN 2/1 ( ou GN 1/1).Seitliche Strukturen von 60 mm "Anti-Kipp-System".Ausführung innen aus Edelstahl AISI 304 und außen aus Edelstahl AISI 430, Thermoisolierung aus Keramikfasern.Kochbereich: Komplett geschweißt, abgerundete und hermetische Ecken und Kanten. Abdichtung an der Vorderseite des Garraums. Gestanzter Boden mit Ableitung der Kondensation. Blechführung leicht herausnehmbar. Wärmediffusor abnehmbar. Weit (nicht verstellbar) Rauchabzug. Mit Seitenbeleuchtung.Schließung, Mikroschalter für das Ausschalten des Ventilators beim öffnen der Tür.Befeuchter: automatische Befeuchtung.Gasheizung: "Heizung durch atmosphärische Brenner mit Flammenlöschvorrichtung. Hauptbrenner mit Zündbrenner und Piezo-Zündung".Bedienfeld: frontal zugänglich, leichter und schneller Kundenservice, wasserdicht "IPX4". Mit Feuchtregler, Thermostat von 30 bis 300 ° C, Timer von 1 bis 120 Min.Lieferung ohne Roste.Die Konvektion ermöglicht das einheitliche Kochen und ist schneller als herkömmliche Öfen. Kein Warten mehr, die Konvektionsöfen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte ohne Geschmacksvermischung.Dank des Befeuchters wird das Austrocken von Fleisch vermieden und Sie erhalten den vollen Geschmack und die Geschmeidigkeit.Auftomatische Befeuchtung (30% Sättigung), einstellbar auf 6 Regulierstufen.Kerntemperaturfühler (Auf Anfrage).Tür mit Doppelverglasung, die eine bessere Sicht bietet und durch bessere Isolierung Geld spart! kcal/h (gas) 21500kW 0.5Spannung 230/1N 50HZ
Hersteller: Diamond
Gas Konvektionsofen 20x GN1/1, mit Luftbefeuchter
Ofen " CROSSWISE" Geschirrkorb GN 1/1.1 herausnehmbarer Frontlader von 60 mm "Anti-Kipp-System".Verstellbare Füße aus Edelstahl.Ausführung innen aus Edelstahl AISI 304 und außen aus Edelstahl AISI 430, Thermoisolierung aus Keramikfasern.Kochbereich: Komplett geschweißt, abgerundete und hermetische Ecken und Kanten. Abdichtung an der Vorderseite des Garraums. Gestanzter Boden mit Ableitung der Kondensation. Blechführung leicht herausnehmbar. Wärmediffusor abnehmbar. Weit (nicht verstellbar) Rauchabzug. Mit Seitenbeleuchtung.Schließung, Mikroschalter für das Ausschalten des Ventilators beim öffnen der Tür.Befeuchter: automatische Befeuchtung.Gasheizung: "Heizung durch atmosphärische Brenner mit Flammenlöschvorrichtung. Hauptbrenner mit Zündbrenner und Piezo-Zündung".Bedienfeld: frontal zugänglich, leichter und schneller Kundenservice, wasserdicht "IPX4". Mit Feuchtregler, Thermostat von 30 bis 300 ° C, Timer von 1 bis 120 Min.Lieferung ohne Roste.Die Konvektion ermöglicht das einheitliche Kochen und ist schneller als herkömmliche Öfen. Kein Warten mehr, die Konvektionsöfen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte ohne Geschmacksvermischung. Dank des Befeuchters wird das Austrocken von Fleisch vermieden und Sie erhalten den vollen Geschmack und die Geschmeidigkeit.Auftomatische Befeuchtung (30% Sättigung), einstellbar auf 6 Regulierstufen.Kerntemperaturfühler (Auf Anfrage).Tür mit Doppelverglasung, die eine bessere Sicht bietet und durch bessere Isolierung Geld spart! kcal/h (gas) 30100kW 0.5Spannung 230/1N 50HZ
Hersteller: Diamond
Gas Konvektionsofen 20x GN2/1 - 40x GN1/1, mit Luftbefeuchter
Ofen " CROSSWISE" Geschirrkorb GN 2/1 ( oder GN 1/1).1 herausnehmbarer Frontlader von 60 mm "Anti-Kipp-System".Verstellbare Füße aus Edelstahl.Ausführung innen aus Edelstahl AISI 304 und außen aus Edelstahl AISI 430, Thermoisolierung aus Keramikfasern.Kochbereich: Komplett geschweißt, abgerundete und hermetische Ecken und Kanten. Abdichtung an der Vorderseite des Garraums. Gestanzter Boden mit Ableitung der Kondensation. Blechführung leicht herausnehmbar. Wärmediffusor abnehmbar. Weit (nicht verstellbar) Rauchabzug. Mit Seitenbeleuchtung.Schließung, Mikroschalter für das Ausschalten des Ventilators beim öffnen der Tür.Befeuchter: automatische Befeuchtung.Gasheizung: "Heizung durch atmosphärische Brenner mit Flammenlöschvorrichtung. Hauptbrenner mit Zündbrenner und Piezo-Zündung".Bedienfeld: frontal zugänglich, leichter und schneller Kundenservice, wasserdicht "IPX4". Mit Feuchtregler, Thermostat von 30 bis 300 ° C, Timer von 1 bis 120 Min.Lieferung ohne Roste.Die Konvektion ermöglicht das einheitliche Kochen und ist schneller als herkömmliche Öfen. Kein Warten mehr, die Konvektionsöfen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte ohne Geschmacksvermischung. Dank des Befeuchters wird das Austrocken von Fleisch vermieden und Sie erhalten den vollen Geschmack und die Geschmeidigkeit.Auftomatische Befeuchtung (30% Sättigung), einstellbar auf 6 Regulierstufen.Kerntemperaturfühler (Auf Anfrage).Tür mit Doppelverglasung, die eine bessere Sicht bietet und durch bessere Isolierung Geld spart! kcal/h (gas) 43000kW 1Spannung 230/1N 50HZ
Hersteller: Diamond
Gas Salamander mit 4 Einstellpositionen
Komplett aus Edelstahl.1 Heizzone für einen sparsamen Einsatz.2 Brennröhren aus Keramik, hohe Belastung, gesichertes Thermoelement.Einfache Bedienung, innere Ablage herausnehmbar.Option: mit Wandmontagevorrichtung lieferbar.Nutzfläche 740x375mm. kcal/h (gas) 7000
Hersteller: Diamond
Gas Salamander mit höhenverstellbarem Stahlheizkörper
Komplett aus Edelstahl.1 Heizzone, 1/2 od. volle Leistungskraft.2 Brennröhren aus Keramik, hohe Belastung, gesichertes Thermoelement.Einfache Bedienung, innere Ablage herausnehmbar.Option: mit Wandmontagevorrichtung lieferbar. kcal/h (gas) 4550
Hersteller: Diamond
Gas Tischgrill, doppelt, emaillierte Oberfläche
Kochfläche: 600x400 mm (2 getrennte Zonen).Emaillierte Platte (Dicke: 10 mm) gemäß Lebensmittelnorm (NF 12983-1), hohe Wärmeleitfähigkeit, perfektes einheitliches Kochen ohne Wärmeverlust. Elektrische Version mit hoher Wärmeleitfähigkeit, perfektes homogenes Kochen ohne Wärmeverlust durch die Heizelemente am Rand. Gas Version mit sternförmigen Brennern, schneller Temperaturanstieg bis 300°C.Leicht und einfach zu reinigen, dank einer Saftauffangschale unter der Platte. Oberfläche ist zu 100% glatt.Struktur aus Edelstahl mit verstärkter Isolierung.Gas Version: 6 bis 8 sternförmige Brenner, Ventilregler, Sicherheitsthermoelement und elektrische Piezozündung.Höhenverstellbare Füße.Hergestellt nach gültigen EG Normen. INFO:Emaillierte Kochplatte (EASY COOKING coated: Exklusivpatent). Sehr leistungsstark: schnelle Zubereitung von Fleisch, Speck, Fisch, Hamburger, Würstchen, Zwiebeln, aber auch Spiegeleiern, Omelettes, etc. Die Behandlung der Oberfläche erlaubt ein einheitliches Kochen, ohne Gefahr. Ideal für Gyros, Kebab, Shoarma,... Ein gesundes Kochen (100% hygienisch), dank der glatten Oberfläche (Oberfläche nicht luftdurchlässig). Hohe Wärmeübertragung auf die Nahrung, ohne Gewichtsverlust und perfekte Erhaltung aller Nahrungseigenschaften. kcal/h (gas) 5500
Hersteller: Diamond
Gas Tischgrill, doppelt, rostfreier Stahl Oberfläche
Kochfläche: 580x380 mm (2 unabhängige Zonen).Rostfreies Stahlblech (Dicke 4 mm).Perfektes homogenes Garen ohne Wärmeverlust an den Rändern dank der Sternbrenner, schneller Temperaturanstieg bis 300°C.Einfache und bequeme Wartung, dank der Frontschublade und der 100% glatten Oberfläche der Platte. Konstruktion aus rostfreiem Stahl und verstärkte Isolierung.Gasausführung: 6 bis 8 Sternbrenner, Regelventil(e) mit Leerlaufstellung, ausgestattet mit Sicherheitsthermoelementen und Piezozündung. Einstellbare(r) Zylinder. Geräte, die in Übereinstimmung mit den aktuellen (CE) Normen gebaut wurden. INFO: Edelstahl-Kochplatte (10 Jahre Garantie!), zum schnellen Anbraten aller Fleischsorten, Speck, Fisch, Hamburger, Würstchen, Zwiebeln aber auch Spiegeleier, Omeletts, etc. Diese Oberflächenbehandlung, ermöglicht auch das Schneiden auf der Platte selbst, ohne Gefahr, ideal für (Gyros, Kebab, Shoarma.....). Gesundes Kochen (100% hygienisch), dank der perfekt glatten Oberfläche der Platte (nicht poröse Oberfläche), für eine direkte Übertragung der Wärme auf das Kochgut, ohne Gewichtsverlust und unter Beibehaltung aller "organoleptischen" Eigenschaften. kcal/h (gas) 4729
Hersteller: Diamond
Gas Tischgrill, emaillierte Oberfläche
Details zum ProduktKochfläche: 400x400 mm.Emaillierte Platte (Dicke: 10 mm) gemäß Lebensmittelnorm (NF 12983-1), hohe Wärmeleitfähigkeit, perfektes einheitliches Kochen ohne Wärmeverlust. Elektrische Version mit hoher Wärmeleitfähigkeit, perfektes homogenes Kochen ohne Wärmeverlust durch die Heizelemente am Rand. Gas Version mit sternförmigen Brennern, schneller Temperaturanstieg bis 300°C.Leicht und einfach zu reinigen, dank einer Saftauffangschale unter der Platte. Oberfläche ist zu 100% glatt.Struktur aus Edelstahl mit verstärkter Isolierung.Gas Version: 6 bis 8 sternförmige Brenner, Ventilregler, Sicherheitsthermoelement und elektrische Piezozündung.Höhenverstellbare Füße.Hergestellt nach gültigen EG Normen. INFO:Emaillierte Kochplatte (EASY COOKING coated: Exklusivpatent). Sehr leistungsstark: schnelle Zubereitung von Fleisch, Speck, Fisch, Hamburger, Würstchen, Zwiebeln, aber auch Spiegeleiern, Omelettes, etc. Die Behandlung der Oberfläche erlaubt ein einheitliches Kochen, ohne Gefahr. Ideal für Gyros, Kebab, Shoarma,... Ein gesundes Kochen (100% hygienisch), dank der glatten Oberfläche (Oberfläche nicht luftdurchlässig). Hohe Wärmeübertragung auf die Nahrung, ohne Gewichtsverlust und perfekte Erhaltung aller Nahrungseigenschaften. kcal/h (gas) 2750
Hersteller: Diamond
Gas Wok Herd 3 Brenner mit Überflutungssystem
Details zum ProduktWokbrenner Version 2x Ø 290 mm 21,44 kW und 1x Ø 230 mm 10,13 kW.Gestanztes Kochfeld; Auffangbecken unten.Abflusskanal an der Seite mit herausnehmbaren Filter und Auffangbehälter.1 Regelventil pro Brenner, Gasanschluss (3/4").Inkl. Kaltwasser-Überflutungssystem mit Wasserhahn und Gewürzablage.Hergestellt aus Edelstahl AISI 441, Oberseite aus Edelstahl AISI 304 (20/10.). kcal/h (gas) 50645
Hersteller: Diamond
Gas Wok Herd 5 Brenner mit Überflutungsystem
Details zum ProduktWokbrenner Version 3x Ø 290 mm 21,44 kW 2x Ø 230 mm 10,13 kW.Gestanztes Kochfeld; Auffangbecken unten.Abflusskanal an der Seite mit herausnehmbaren Filter und Auffangbehälter.1 Regelventil pro Brenner, Gasanschluss (4/4").Inkl. Kaltwasser-Überflutungssystem mit Wasserhahn und Gewürzablage.Hergestellt aus Edelstahl AISI 441, Oberseite aus Edelstahl AISI 304 (20/10.). kcal/h (gas) 80805
Hersteller: Diamond