GastroKosmos.de
ist Ihr zuverlässiger Partner für hochwertige Gastronomiegeräte, professionelle Küchentechnik und langlebige Ausstattung für Großküchen, Restaurants, Hotels und Kantinen. Wir bieten Ihnen eine sorgfältig ausgewählte Produktpalette, die speziell für den täglichen Einsatz in gewerblichen Küchen entwickelt wurde – robust, leistungsstark und auf maximale Effizienz ausgelegt.
Unser Sortiment umfasst moderne Gastrogeräte wie Fritteusen, Durchlauföfen, Bain‑Marie‑Systeme, Grillplatten, Warmhaltegeräte und viele weitere Lösungen, die in keiner professionellen Küche fehlen dürfen. Besonders stolz sind wir auf unsere Auswahl an Geräten der Marke Diamond, die für ihre Zuverlässigkeit, Energieeffizienz und Profi‑Qualität bekannt ist. Ob Restaurantküche, Hotelbetrieb oder Kantinenversorgung – bei uns finden Sie die passende Technik für Ihren Bedarf.
Neben leistungsstarker Kochtechnik bieten wir Ihnen auch ein breites Sortiment an Edelstahlmöbeln, Arbeitstischen, Spülen und Regalen, die den hohen Anforderungen an Hygiene und Langlebigkeit in der Gastronomie gerecht werden. Ergänzend dazu erhalten Sie bei uns Kühltechnik, Spültechnik sowie praktisches Zubehör wie GN‑Behälter, Körbe und Ersatzteile.
Unser Anspruch ist es, Ihnen nicht nur Produkte, sondern echte Lösungen zu bieten. Deshalb legen wir großen Wert auf transparente Informationen, klare Produktbeschreibungen und eine einfache, sichere Bestellabwicklung. Als Fachhändler für Gastronomiebedarf unterstützen wir Sie dabei, Ihre Küche optimal auszustatten – effizient, wirtschaftlich und zukunftssicher.
Gastrokosmos.de – Ihr Online‑Shop für professionelle Großküchentechnik, hochwertige Gastrogeräte und zuverlässige Ausstattung für die Gastronomie. Entdecken Sie jetzt unser Sortiment und bringen Sie Ihre Küche auf das nächste Level.
Diamond Aufschnittmaschine Professionelle Aufschnittmaschine vertikal, Ø 350 mm "Fleisch"
Version mit vertikalem Messer. Doppelter Schlitten mit einem speziell entwickelten Arm (Exklusiv Patent) für das Schneiden von frischem Fleisch. Max. Schnittkapazität: 250xh245 mm (Ø 245 mm), Schnittstärke von 0-30 mm. Zwischenraum von 50 mm, zwischen Messer und Struktur. Robust, elegant und kraftvoll, aus eloxiertem, hochglänzendem Alulegierungsguß. Gehärtete Stahlmesser aus Chrom, Schutzring, ausgestattet mit einer feststehenden Klinge und Mikroschalter (100% Sicherheit). Ausgestattet mit Kugellager aus Edelstahl für ein leichtes, geräuschloses Schneiden, Schieberegler aus Chrom, Stoßfänger aus Vulkangummi, mit Standard Schutzmaßnahmen aus Plexiglas. Alle Griffe und Zylinder aus reinem Aluminium. Alle Kleinteile aus Edelstahl. Belüfteter Motor, innere elektrische Teile sind mit einer Schutzkappe versehen, Dichtungsring auf der Getrieberolle. Niederspannungs-Steuerungen 24 V, Schutzklasse IP 67, NVR (No-Voltage Release) vermeidet jegliche Art von unfreiwilligem Starten, wasserdicht. Integrierte Buchsen aus Aluminium und innerer Schutzabdeckung. Hergestellt nach gültigen EG Normen. Wichtig: einfache und sichere Wartung durch:1°) "Design" mit abgerundeten Ecken, keine scharfen Kanten und ohne sichtbare Schrauben; 2°) Großzügiger Raum zwischen Messer und Becken.3°) Mit Sicherheitsdruckknopf.4°) Herausnehmbares Messer.5°) Schutzring um das feststehende Messer.Elektrische Leistung: 0.37 kW | Leistung: 0.50 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 685 x 660 x 560 mm | Gewicht: 55 kg | Volumen: 0.62 m³
Diamond Aufschnittmaschine Professionelle Aufschnittmaschine vertikal, Ø 350 mm "Fleisch"
Elektrische Leistung: 0.37 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 685 x 660 x H560 mm | Gewicht: 55 kg | Volumen: 0.62 m³
Diamond Aufschnittmaschine Professionelle Aufschnittmaschine, Messer Ø 275mm
Speziell für Carpaccio, Käse... Hergestellt aus eloxiertem Aluminium, Schnittkapazität 200x150 mm. “Trockener" Zahnradantrieb, Schnitteinstellung von 0-15 mm. Messer aus gehärtetem Stahl, verchromt, "antihaftbeschichtet" (6 Jahre Garantie). Schärft automatisch nach. Steuerung (24 V). Elektrische Leistung: 0.2 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 580 x 470 x 370 mm | Gewicht: 14 kg | Volumen: 0.2 m³
Diamond Aufschnittmaschine Professionelle Aufschnittmaschine, Messer Ø 300 mm
Hergestellt aus "eloxiertem Aluminium", lebensmittelecht behandelt. Messer aus Edelstahl AISI 304 Gleitschlitten mit einem Schutz aus durchsichtigem Plexiglas. Schneidekapazität: 200x260 mm. Vorrichtung zum Schärfen, separat geliefert, mit Adapter. Einstellung des Schnitts von 0-15 mm. Leicht abnehmbarer Klingenschutz. No Volt Release"-Vorrichtung, die das Anlaufen der Maschine während der Reinigungsphase verhindert. Niederspannungssteuerung 24 V, Schutzart IP65. Sicherheitsmikroschalter an der Klinge. Klingenschutzring (100 % Schutz). Das Gerät wurde unter Einhaltung der geltenden (CE-)Normen hergestellt. Elektrische Leistung: 0.22 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 480 x 600 x 420 mm | Gewicht: 24 kg | Volumen: 0.25 m³
Diamond Aufschnittmaschine Professionelle Aufschnittmaschine, Messer Ø 300 mm
Hergestellt aus "eloxiertem Aluminium", lebensmittelecht behandelt. Messer aus gehärtetem Stahl, verchromt. Gleitschlitten, leicht abnehmbar, mit einem Schutz aus durchsichtigem Plexiglas versehen. Schneidekapazität: 200x260 mm. Eingebauter automatischer Schärfer. Einstellung des Schnitts von 0-15 mm. Leicht abnehmbarer Klingenschutz. « No Volt Release »-Vorrichtung, die das Anlaufen der Maschine während der Reinigungsphase verhindert. Niederspannungssteuerung 24 V, Schutzart IP65 Sicherheitsmikroschalter an der Klinge. Klingenschutzring (100 % Schutz). Das Gerät wurde unter Einhaltung der geltenden (CE-)Normen hergestellt. Elektrische Leistung: 0.22 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 480 x 600 x 420 mm | Gewicht: 24 kg | Volumen: 0.25 m³
Diamond Aufschnittmaschine Professionelle Aufschnittmaschine, Ø 350 mm "Automatisch"
Geeignet für alle Produkte wie : Schinken, Wurstwaren, Fleisch, Käse... Automatische Beförderung des Schlittens, mit Geschwindigkeitsregler (auch manuell bedienbar). Unabhängige Bedienung für Messer und Schlitten. Schlitten mit "vollständiger Befestigung" (exklusives Patent), ermöglicht alle Produkte fest zu fixieren, verfügt über ein Gegengewicht auf Federn und führt systematisch Ihre Produkte zum Messer. Basis aus Edelstahl. Schräges Messer, 35° Messerneigungswinkel (herausnehmbare Klinge, serienmäßig). Max. Schnittkapazität: 270xh230 mm (Ø 255 mm), Schnittstärke von 0-30 mm. Abstand von 50 mm, zwischen Messer und Gehäuse. Elegante und kraftvoll, mit geschmolzener Legierung aus eloxiertem und poliertem Aluminium. Gehärtete Stahlmesser aus Chrom, Schutzring, ausgestattet mit einer feststehenden Klinge und Mikroschalter (100% Sicherheit). Ausgestattet mit Kugellager aus Edelstahl für ein leichtes, geräuschloses Schneiden, Schieberegler aus Chrom, Stoßfänger aus Vulkangummi, mit Standard Schutzmaßnahmen aus Plexiglas. Alle Kleinteile aus Edelstahl. Belüfteter Motor, innere elektrische Teile sind mit einer Schutzkappe versehen, Dichtungsring auf der Getrieberolle. Niederspannungs-Steuerungen 24 V, Schutzklasse IP 54, NVR (No-Voltage Release) vermeidet jegliche Art von unfreiwilligem Starten. Integrierter Schärfer und halbtransparente Abdeckung für bessere Sichtbarkeit, mit 2 Schleifscheiben und unterer Schutzwanne. Hergestellt nach gültigen EG Normen. Wichtig: einfache und sichere Wartung durch: 1°) "Design" mit abgerundeten Ecken, keine scharfen Kanten und ohne sichtbare Schrauben; 2°) Großzügiger Raum zwischen Klinge und Struktur; 3°) Mit Sicherheitsdruckknopf;4°) Herausnehmbares Messer;5°) Schutzring um das feststehende Messer.Info: Alle Aufschnittmaschinen TOP Line sind mit 5 Drehgriffen in braun erhältlich! Elektrische Leistung: 0.82 kW | Leistung: 0.64 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 575 x 685 x 650 mm | Gewicht: 72 kg | Volumen: 0.57 m³
Diamond Aufschnittmaschine Professionelle Aufschnittmaschine, Ø 350 mm "Große Leistung"
Große Geschwindigkeit für eine hervorragende Leistung. Schräges Messer "Grund & Bunse", 38° Messerneigungswinkel. Max. Schnittkapazität: 325xh210 mm (Ø 255 mm), Schnittstärke von 0-30 mm. Zwischenraum von 70 mm, zwischen Klinge und Struktur. Hergestellt aus geschmolzener Aluminium Legierung. Gehärtete Stahlklinge, verchromt und geschliffen, festgesetzter Schutzring, feststehender Klinge und Mikroschalter. Koffer mit Kit zur Artikelbeförderung serienmäßig (inkl. Klingenextraktor). Gleitfläche auf Kugellager aus Edelstahl, serienmäßig mit Plexiglas-Schutz. Schieber für alle Produkte (auch die ganz Kleinen). Alle Griffe und Füße aus reinem Aluminium! Schrauben (nicht sichtbar) und Deflektor aus Edelstahl. Belüfteter Motor, innere elektrische Teile sind mit einer Schutzkappe versehen, Dichtungsring auf der Getrieberolle. Steuerung (24V), elektrisches Feld wasserdicht (IP67), wasserdichte Tasten aus Edelstahl. Integrierter Schleifer aus Aluminium mit 2 Schmiergelscheiben und unterer Schutzabdeckung. Hergestellt nach gültigen EG Normen. Wichtig: einfache und sichere Wartung durch:1°) "Design" mit abgerundeten Ecken, keine scharfen Kanten und ohne sichtbare Schrauben.2°) Großzügiger Raum zwischen Messer und Becken.3°) Mit Sicherheitsdruckknopf.4°) Herausnehmbares Messer.5°) Schutzring um das feststehende Messer.Elektrische Leistung: 0.38 kW | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 680 x 820 x H700 mm | Gewicht: 62 kg | Volumen: 0.62 m³
Diamond Aufschnittmaschine Professionelle Aufschnittmaschine, Ø 350 mm "Große Leistung"
Großer Durchfluss, für große Verteilung. Deutsche Schrägklinge "Grund & Bunse", Neigung 35°. Präzise Öffnungsbewegung des Messers über die ersten 3 mm. Max. Schnittleistung: 307xh220 mm (Ø 250 mm), Dicke 0-24 mm. 49 mm Abstand zwischen Klinge und Rahmen. Kompakt, robust, elegant und effizient, hergestellt aus einer gegossenen, eloxierten und polierten Aluminiumlegierung. Gehärtete Stahlklinge, verchromt und geschliffen, festgesetzter Schutzring, feststehender Klinge und Mikroschalter. Koffer mit Kit zur Artikelbeförderung serienmäßig (inkl. Klingenextraktor). Gleitfläche auf Kugellager aus Edelstahl, serienmäßig mit Plexiglas-Schutz. Schieber für alle Produkte (auch die ganz Kleinen). Alle Griffe und Füße aus reinem Aluminium! Schrauben (nicht sichtbar) und Deflektor aus Edelstahl. Schaufelrolle ohne Mittelloch (ohne Zuganker), perfekt hermetisch. Belüfteter Motor, innere elektrische Teile sind mit einer Schutzkappe versehen, Dichtungsring auf der Getrieberolle. 24 V Niederspannungssteuerung, Schutzart IP 67 NVR (No-Voltage Release) gegen unbeabsichtigtes Starten, Edelstahl-Tasten, wasserdicht. Integrierter Schleifer aus Aluminium mit 2 Schmiergelscheiben und unterer Schutzabdeckung. Hergestellt nach gültigen EG Normen. ADVANTAGE :Wichtig: einfache und sichere Wartung durch:1°) "Design" mit abgerundeten Ecken, keine scharfen Kanten und ohne sichtbare Schrauben.2°) Großzügiger Raum zwischen Messer und Becken.3°) Mit Sicherheitsdruckknopf.4°) Messerabdeckung, leicht abnehmbar;5°) Schutzring um das feststehende Messer.Elektrische Leistung: 0.37 kW | Leistung: 0.50 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 570 x 665 x 595 mm | Gewicht: 38 kg | Volumen: 0.35 m³
Diamond Aufschnittmaschine Professionelle Aufschnittmaschine, schräg. Messer Ø 300 mm
Schräges Messer, Neigung von 38°. Max. Schnittkapazität: 230xh175 mm (Ø 200 mm), Schnittstärke von 0-30 mm. Zwischenraum von 41 mm zwischen Messer und Gehäuse. Hergestellt aus geschmolzener Aluminium Legierung. Gehärtete Stahlklinge, verchromt und geschliffen, festgesetzter Schutzring, feststehender Klinge und Mikroschalter. Gleitfläche auf Kugellager aus Edelstahl, serienmäßig mit Plexiglas-Schutz. Schieber für alle Produkte (auch die ganz Kleinen). Schrauben (nicht sichtbar) und Deflektor aus Edelstahl. Belüfteter Motor, innere elektrische Teile sind mit einer Schutzkappe versehen, Dichtungsring auf der Getrieberolle. Niederspannungssteuerungen 24 V, Schutzart IP 54, wasserdichte Tasten, NVR (No-Voltage-Release) verhindert unbeabsichtigte Starts. Integrierter Schärfer und halbtransparente Abdeckung für bessere Sichtbarkeit, mit 2 Schleifscheiben und unterer Schutzwanne. Regulierbare Füße. Hergestellt nach gültigen EG Normen. Wichtig: einfache und sichere Wartung durch:1°) "Design" mit abgerundeten Ecken, keine scharfen Kanten und ohne sichtbare Schrauben;2°) Großzügiger Raum zwischen Klinge und Struktur;3°) Mit Sicherheitsdruckknopf;4°) Herausnehmbares Messer;5°) Schutzring um das feststehende Messer.Info: Alle Aufschnittmaschinen TOP Line sind mit 5 Drehgriffen in braun erhältlich! Elektrische Leistung: 0.21 kW | Leistung: 0.29 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 495 x 590 x 495 mm | Gewicht: 29 kg | Volumen: 0.27 m³
Diamond Aufschnittmaschine Professionelle Aufschnittmaschine, schräg. Messer Ø 350 mm "Zahnradgetriebe"
Antriebssystem durch Zahnradgetriebe "Verteilerschnecke" im Ölbad "selbstschmierend". Schräges Messer, Neigung von 35° (inkl. herausnehmbarem Messer). Max. Schnittkapazität: 270xh230 mm (Ø 255 mm), Schnittstärke von 0-30 mm. Zwischenraum von 50 mm zwischen Messer und Gehäuse. Elegante und kraftvoll, mit geschmolzener Legierung aus eloxiertem und poliertem Aluminium. Gehärtete Stahlmesser aus Chrom, Schutzring, ausgestattet mit einer feststehenden Klinge und Mikroschalter (100% Sicherheit). Ausgestattet mit Kugellager aus Edelstahl für ein leichtes, geräuschloses Schneiden, Schieberegler aus Chrom, Stoßfänger aus Vulkangummi, mit Standard Schutzmaßnahmen aus Plexiglas.Alle Kleinteile aus Edelstahl. Belüfteter Motor, innere elektrische Teile sind mit einer Schutzkappe versehen, Dichtungsring auf der Getrieberolle. 24-V-Niederspannungssteuerungen, Schutzklasse IP 54, wasserdichte Tasten, NVR (No-Voltage Release) zur Verhinderung von unbeabsichtigtem Start. Integrierter Schärfer und halbtransparente Abdeckung für bessere Sichtbarkeit, mit 2 Schleifscheiben und unterer Schutzwanne. Hergestellt nach gültigen EG Normen. Wichtig: einfache und sichere Wartung durch:1°) "Design" mit abgerundeten Ecken, keine scharfen Kanten und ohne sichtbare Schrauben; 2°) Großzügiger Raum zwischen Klinge und Struktur;3°) Mit Sicherheitsdruckknopf;4°) Herausnehmbares Messer;5°) Schutzring um das feststehende Messer.Info: Alle Aufschnittmaschinen TOP Line sind mit 5 Drehgriffen in braun erhältlich! Elektrische Leistung: 0.4 kW | Leistung: 0.54 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 575 x 575 x 530 mm | Gewicht: 43 kg | Volumen: 0.37 m³
Diamond Aufschnittmaschine Professionelle Aufschnittmaschine, schräg. Messer Ø 350 mm "Zahnradgetriebe" STONEHENGE PLUS
Vollständig beschichtet mit einer speziellen keramischen Behandlung. Antriebssystem mit Schneckenrad im Ölbad, "selbstschmierend". Schrägklinge, 35° Neigung (Serienklingenauszieher); Maximale Schnittkapazität: 270xh230 mm (Ø 255 mm), Dicke 0-30 mm. 50 mm Abstand zwischen Klinge und Chassis. Elegant und leistungsstark, aus eloxierter und polierter Aluminiumlegierung. Gehärtete Stahlklinge, verchromt und geschliffen, feststehender Schutzring und Klingenschutz mit Mikroschalter (100 % sicher). Verstärkter Anschlag, abnehmbarer Anschlagschutz. Edelstahlkugellagerwagen, leichtgängiges und geräuschloses Gleiten, verchromte, geschliffene und polierte Gleitstange, vulkanisierter Gummipuffer, standard Plexiglasschutz. Schieber für alle Produkte (auch die kleinsten). Unsichtbare Schrauben und Edelstahlabweiser. Belüfteter Motor, untere elektrische Teile mit einer Schutzhaube versehen, Dichtungsring an der Antriebsscheibe. 24V Niederspannungssteuerungen, Schutzart IP67, wasserdichte Tasten, NVR (No-Voltage Release) zur Vermeidung von unbeabsichtigtem Starten. Integrierter Schärfer und halbtransparente Abdeckung für bessere Sichtbarkeit, mit 2 Schleifscheiben und unterer Schutzwanne. Verstellbare Stützen. Gerät gebaut in Übereinstimmung mit den geltenden CE-Normen. Wichtig: einfache und sichere Wartung dank: seines Designs mit abgerundeten Formen ohne Ecken, scharfen Kanten oder sichtbare Schrauben; weitem Abstand zwischen Klinge und Chassis; "sicheren Abkoppelung", die das Abnehmen des Wagens ermöglicht, wobei die Klinge durch den Anschlag gesichert ist, in Position "0"; abnehmbarem Klingenschutz; festem Schutzring um die Klinge. ADVANTAGE : Die keramikbeschichtung ist ideal zum Schneiden von besonders klebrigen Produkten. Sie ist leicht zu reinigen (IP 67) und sehr widerstandsfähig gegenüber Säuren und Desinfektionsmitteln. Darüber hinaus sind die abnehmbaren Teile spülmaschinenfest.Elektrische Leistung: 0.4 kW | Leistung: 0.54 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 575 x 575 x 530 mm | Gewicht: 43 kg | Volumen: 0.37 m³
Diamond Aufschnittmaschine Professionelle Aufschnittmaschine, schräg. Messer, Ø 350 mm
Schräges Messer, Neigung von 35° (inkl. herausnehmbarem Messer). Max. Schnittkapazität: 270xh230 mm (Ø 255 mm), Schnittstärke von 0-30 mm. Zwischenraum von 50 mm zwischen Messer und Gehäuse. Elegante und kraftvoll, mit geschmolzener Legierung aus eloxiertem und poliertem Aluminium. Gehärtete Stahlmesser aus Chrom, Schutzring, ausgestattet mit einer feststehenden Klinge und Mikroschalter (100% Sicherheit). Ausgestattet mit Kugellager aus Edelstahl für ein leichtes, geräuschloses Schneiden, Schieberegler aus Chrom, Stoßfänger aus Vulkangummi, mit Standard Schutzmaßnahmen aus Plexiglas. Alle Kleinteile aus Edelstahl. Belüfteter Motor, innere elektrische Teile sind mit einer Schutzkappe versehen, Dichtungsring auf der Getrieberolle. Niederspannungssteuerungen 24 V, Schutzart IP 54, wasserdichte Tasten, NVR (No-Voltage-Release) verhindert unbeabsichtigte Starts. Integrierter Schärfer und halbtransparente Abdeckung für bessere Sichtbarkeit, mit 2 Schleifscheiben und unterer Schutzwanne. Hergestellt nach gültigen EG Normen. Wichtig: einfache und sichere Wartung durch:1°) "Design" mit abgerundeten Ecken, keine scharfen Kanten und ohne sichtbare Schrauben; 2°) Großzügiger Raum zwischen Klinge und Struktur;3°) Mit Sicherheitsdruckknopf;4°) Herausnehmbares Messer;5°) Schutzring um das feststehende Messer.Info: Alle Aufschnittmaschinen TOP Line sind mit 5 Drehgriffen in braun erhältlich! Elektrische Leistung: 0.28 kW | Leistung: 0.37 HP | Anschluss: 230/1N 50HZMaße (B x T x H): 575 x 615 x 530 mm | Gewicht: 42 kg | Volumen: 0.37 m³