Kesseldurchmesser 600 mm, Tiefe 540 mm.   Ablassventil 2. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Deckel und wasserdichte Oberseite (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Kamin hinten aus Edelstahl AISI 304. Kessel "gestanzt" aus Edelstahl AISI 304, Boden aus AISI 316 Stahl (30/10 mm starker Boden des Tanks, Seitenwände 20/10 mm dick), beständig gegen Salzkorrosion und Verschleiß, ausgestattet mit einem abnehmbaren Sieb zum Schutz des Ablassventils, abgerundeten Innenecken für eine einfache und hygienische Wartung. Wasserhahn zum Befüllen des Tanks, wobei sich die Steuerung an der Frontplatte befindet. Deckel " gestanzt ", Scharniere mit "Torsionsfeder", die ein Schließen und allmähliches Öffnen ermöglichen, mit einem ergonomischen Seitengriff aus Edelstahl. Indirekte Heizung, doppelwandiger Tank, Wasserfüllung durch einen Wasserhahn, eine zweite als Überlauf, dient zum Überprüfen des Füllstands der Kontrollleuchte und des Ablasshahns. Steuerung des Drucks des Doppelmantels bei 0,5 bar durch Druckschalter, Sicherheitsvorrichtung mit Manometer und Vakuumventil oberhalb der Oberseite. Heizgas durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regulierung durch Ventil, Zündung durch Kontrollampe und Sicherheitssystem durch Thermoelement, piezo-elektrisches Gerät, Zugängigkeit von vorne, die eine sehr einfache Wartung ermöglicht. ADVANTAGE:Gleichmäßiges und gutes Kochen dank des doppelwandigen Tanks. Serienmäßig mit Wasserstandsüberwachungsanzeige des Mantels und abnehmbarem Ablassventil zur Schmierung und Wartung ohne Werkzeug. TOP mit breiter Randprägung für die Flüssigkeits- und Kondensatsammlung. Auf Wunsch: DoppelwandigKeit. PLUS:Das Set kann als Back-to-Back-Version 900 + 900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen Serie OPTIMA 700 900+700 angeboten werden. Oberes Oberteil aus Edelstahl AISI 304 mit einer Dicke von 20/10, Vorderkante mit Tropf, gestanzte und versiegelte Ebenen, innere Kanten mit abgerundeten Ecken, Qualitätskomponenten "High Technology" ...... Ein einwandfreies Finish, die Liebe zum Detail, ein hervorragendes Design und eine perfekte Ausrichtung sowie einfache Module durch Verbindung von Kopf zu Kopf "HEAD to HEAD" ....Gasleistung: 18060 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 148 kg | Volumen: 1.1 m³

Kesseldurchmesser 400 mm, Tiefe 420 mm. Ablassventil 6/4.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Deckel und wasserdichte Oberseite (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, Wasserdichtheit "IPX5". Kamin hinten aus Edelstahl AISI 304. Kessel "gestanzt" aus Edelstahl AISI 304, Boden aus Edelstahl AISI 316 (Boden des Tanks mit 30/10 mm Dicke, Seitenwände mit 20/10 mm Dicke), beständig gegen Salzkorrosion und Verschleiß, ausgestattet mit einem abnehmbaren Sieb zum Schutz des Ablaufventils, Ecken in abgerundeten Innenecken für einfache und hygienische Wartung. Wasserhahn zum Befüllen des Tanks, wobei sich die Steuerung an der Frontplatte befindet. Deckel " gestanzt ", Scharniere mit "Torsionsfeder", die ein Schließen und allmähliches Öffnen ermöglichen, mit einem ergonomischen Seitengriff aus Edelstahl. Indirekte Heizung, doppelt ummantelter Tank, Einfüllen von Wasser durch einen Wasserhahn an der Frontplatte des Geräts, ein zweiter als Überlauf, um den Füllvorgang zu überprüfen, das Licht zu überwachen und den Wasserhahn zu überwachen abtropfen lassen. Steuerung des Drucks des Mantels bei 0,5 bar durch Druckschalter, Sicherheitsvorrichtung mit Manometer und Vakuumventil oberhalb der Oberseite. Gasheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regulierung durch Ventil, Zündung durch Kontrollampe und Sicherheitssystem durch Thermoelement, piezo-mechanisches Gerät, Zugängigkeit vorne, die eine sehr einfache Wartung ermöglicht. ADVANTAGE:Gleichmäßiges und gutes Kochen dank des doppelwandigen Tanks. Serienmäßig mit Wasserstandsüberwachungsanzeige des Mantels und abnehmbarem Ablassventil zur Schmierung und Wartung ohne Werkzeug. TOP mit breiter Randprägung für die Flüssigkeits- und Kondensatsammlung. Auf Wunsch: Doppelwandigkeit. PLUS:Möglichkeit der Rücken an Rücken 700 + 700 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 900 EVO 700+900-Serie. Obermaterial aus Edelstahl AISI 304 mit einer Dicke von 15/10, Vorderkante mit Tropf, gestanzte und versiegelte Ebenen, innere Kanten mit abgerundete Ecken, High-Tech-Komponenten ...... Ein einwandfreies Finish, die Liebe zum Detail, ein hervorragendes Design und eine perfekte Ausrichtung sowie einfache Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindung "HEAD to HEAD".Gasleistung: 10750 kcal/hMaße (B x T x H): 700 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 98 kg | Volumen: 0.8 m³

- GN-Behälter 1/1, Abmessungen 350 x 510 x H 300 mm.Hinweis: Körbe optional erhältlich. Ausführung in Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Gepresste und dichte Oberseite (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Heckauspuff aus Edelstahl AISI 304. Tiefgezogene Wanne aus Edelstahl AISI 316 mit abgerundeten Innenecken und -kanten für eine einfache und hygienische Reinigung, Stärke 15/10, salz- und verschleißfest, mit Überlauf für Stärke und doppeltem perforiertem Boden aus Edelstahl AISI 304. Das Wasserhahnventil zum Befüllen des Behälters befindet sich an der Vorderseite des Geräts, das Ablassventil (Kugelventil) im Unterschrank. Ein Abfluss zum Abwassernetz ist vorzusehen. Gasheizung, Brenner mit horizontaler Flamme, unterhalb des Behälters angebracht. Regelung über ein Gasventil, Zündung über Zündflamme und Sicherheitssystem mit Thermoelement, piezoelektrische Vorrichtung, frontseitiger Zugang für eine sehr einfache Wartung. VORTEIL:Vielseitiger Kocher für Nudeln, Reis, Gemüse, Eier usw. Der speziell geprägte Deckel und das speziell entwickelte perforierte Abtropfsieb ermöglichen das Abtropfen der verschiedenen Nudeleinsätze und fangen eventuell überlaufendes Wasser auf. Der Behälter besteht aus Edelstahl AISI 316 (salz- und verschleißfest), ist vollständig (durchgehend) verschweißt und serienmäßig mit einem Filter am Auslass und einem zweiten Filter am Überlauf ausgestattet, um die ins Kochwasser gefallenen Nudeln zurückzuhalten und so ein Verstopfen der Abflussrohre zu vermeiden. Auf Anfrage: Deckel für den Behälter, der ein schnelleres Kochen des Wassers ermöglicht! ... sowie zahlreiche Spezialkörbe. PLUS:Das Set ist als Rücken-an-Rücken-Version 900+900 „BACK to BACK” oder in Kombination mit der brandneuen Produktreihe OPTIMA 700 900+700 erhältlich. Oberplatte aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 20/10, Vorderkante mit Tropfschutz, gepresste und wasserdichte Flächen, abgerundete Innenecken der Becken, Komponenten in „High Technology”-Qualität...... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein hervorragendes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch „HEAD to HEAD”-Verbindung ...Gasleistung: 11438 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 57 kg | Volumen: 0.5 m³

- Becken GN 1/1, Dimensionen 350x510xh300 mm.Hinweis: Körbe als Option. Top gestanzt. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Becken aus Edelstahl AISI 316, Dicke 15/10 mm, mit Überlauf. Der Wasserhahn zum auffüllen des Beckens befindet sich an der Vorderseite des Geräts und der Ablasshahn (kugelförmig) im Unterschrank. Beckeninnere mit Doppelboden perforiert aus Edelstahl AISI 304. Gasaufheizung durch Brenner mit horizontaler Flamme unterhalb des Beckens. Regulierung durch Gasventil. Hergestellt für fehlerfreie Leistung und Zuverlässigkeit. Eine komplette Serie von Produkten um die Bedürfnisse von Profis zu bedienen, neue Abmessungen 400 und 800mm machen den Austausch von Geräten einfachGasleistung: 22876 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 94 kg | Volumen: 1 m³

GN 2/3 Behälter, Abmessungen 310x340xh300 mm.NB: Körbe in Option.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Edelstahlfüße. Gepresster und wasserdichter Deckel (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, Wasserdichtheit "IPX5". Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Gestanzte" Behälter aus rostfreiem Stahl AISI 316 mit allen Ecken und Innenwinkeln abgerundet für eine einfache und hygienische Wartung, Dicke (15/10 mm), resistent gegen Salzkorrosion und Verschleiß, mit einem Überlauf für Stärke. Das Wasserhahnventil zum Befüllen des Behälters befindet sich an der Vorderseite das Magnetventilgerät, das Auslassventil im unteren Schrank. Ein Abfluss in das Abwassersystem ist vorzusehen. Gasbeheizung, durch horizontale Flammenbrenner, die unter dem Behälter platziert sind. Regelung der Brennerflamme durch ein Gasventil, Zündung durch eine Zündflamme und Sicherheitssystem durch ein Thermoelement, piezoelektrische Vorrichtung, Zugang von vorne für eine einfache Wartung. ADVANTAGE:Mehrzweckkocher für Nudeln, Reis, Gemüse, Eier, ... Der speziell tiefgezogene TOP wird die verschiedenen Nudelkörbe entleeren und einen eventuellen Wasserüberlauf auffangen. Der Behälter ist aus Edelstahl AISI 316 (beständig gegen Salzkorrosion und Verschleiß), vollständig verschweißt (durchgehend), er ist serienmäßig mit einem Filter am Auslauf und einem zweiten Filter am Überlauf ausgestattet, um die in das Kochwasser gefallenen Nudeln zurückzuhalten und so ein Verstopfen der Leitungen zu vermeiden. Auf Anfrage: Deckel für den Tank, der ein schnelleres Aufkochen des Wassers ermöglicht, und viele spezifische Körbe. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Gasleistung: 7310 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 50 kg | Volumen: 0.5 m³

- GN 1/1-Behälter, Abmessungen 510x310xh300 mm.NB: Körbe in Option. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Edelstahlfüße. Gepresste und wasserdichte Platte (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, Wasserdichtheit "IPX5". Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Gestanzte" Behälter aus rostfreiem Stahl AISI 316 mit allen Ecken und Innenwinkeln abgerundet für eine einfache und hygienische Wartung, Dicke 15/10tel, beständig gegen Salzkorrosion und Verschleiß, mit einem Überlauf für Stärke. Das Wasserhahnventil zum Befüllen des Behälters befindet sich an der Vorderseite des Geräts, das Auslassventil im unteren Schrank. Ein Abfluss in das Abwassersystem ist vorzusehen. Gasbeheizung, durch horizontale Flammenbrenner, die unter dem Behälter platziert sind. Regelung der Brennerflamme durch ein Gasventil, Zündung durch eine Zündflamme und Sicherheitssystem durch ein Thermoelement, piezoelektrische Vorrichtung, Zugang von vorne für eine einfache Wartung. ADVANTAGE:Mehrzweckkocher für Nudeln, Reis, Gemüse, Eier, ,,,,,, Der speziell tiefgezogene TOP wird die verschiedenen Nudelkörbe entleeren und einen eventuellen Wasserüberlauf auffangen. Der Behälter ist aus Edelstahl AISI 316 (beständig gegen Salzkorrosion und Verschleiß), vollständig verschweißt (durchgehend), er ist serienmäßig mit einem Filter am Auslauf und einem zweiten Filter am Überlauf ausgestattet, um die in das Kochwasser gefallenen Nudeln zurückzuhalten und so ein Verstopfen der Leitungen zu vermeiden. Auf Anfrage: Deckel für den Tank, der ein schnelleres Aufkochen des Wassers ermöglicht, und viele spezifische Körbe. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Gasleistung: 11438 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 700 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 68 kg | Volumen: 0.8 m³

Becken 1013x660xh245 mm, Oberfläche von 66 dm2. Elektrisches Kippen des Tanks.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Obere Abdeckung der Wanne "tiefgezogen", Scharniere mit "Torsionsfeder" aus Edelstahl, die ein allmähliches Schließen und Öffnen ermöglichen, mit einem ergonomischen Frontgriff aus Edelstahl ausgestattet. Kippbare Wanne aus 13 mm starkem Edelstahl AISI 304 mit hoher Wärmeleitfähigkeit, abgerundete Innenecken für eine einfache und hygienische Wartung. Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regulierung von 90 bis 300°C (gleichmäßige Temperatur über den gesamten Boden der Wanne). Elektronische Zündung mit Zündkerze und Sicherheitseinrichtungen, Frontzugang ermöglicht sehr einfache Wartung. Sicherheitsvorrichtung zur Unterbrechung des Betriebs während des Hochfahrens der Wanne serienmäßig. Ein Wasserhahn zum Auffüllen des Behälters ist an der Oberseite des Geräts angebracht. PLUS : Das Set kann in einer Rücken-an-Rücken-Version 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 700 EVO 900+700 Reihe angeboten werden. Die Oberseite besteht aus AISI 304 Edelstahl mit einer Dicke von 20/10, mit Tropfkante vorne, gestanzten und abgedichteten Plänen, abgerundeten Innenkanten der Tanks, hochwertigen "High Technology"-Komponenten...... Makellose Oberfläche, Liebe zum Detail, hervorragendes Design und perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindung "HEAD to HEAD".... ADVANTAGE: Steigern Sie Ihre Produktion mit den Gas-Bratpfannen 120L. Robust, leistungsstark und einfach zu bedienen. Hergestellt aus AISI 304 18/10-Edelstahl mit hoher Wärmeleitfähigkeit, die es Ihnen ermöglicht zu braten, zu braten, zu rösten... und sogar mit Wasser zu kochen, ganz einfach! Ihre elektrischen kippbaren Tanks mit abgerundeten Ecken (100% hygienisch) vereinfachen den Entladevorgang. Ein Wasserhahn oben zum Befüllen des Tanks ist vorhanden. Gasversion mit Edelstahlbrennern und elektronischer Zündung.  Elektrische Leistung: 0.02 kW | Gasleistung: 24935 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 1200 x 900 x 850(920) mm | Gewicht: 210 kg | Volumen: 1.3 m³

Becken 790x690xh200 mm, Fläche 50 dm2. Becken-Kippsystem durch manuelles Steuerrad.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Obere Abdeckung der Wanne "tiefgezogen", Scharniere mit "Torsionsfeder" aus Edelstahl, die ein allmähliches Schließen und Öffnen ermöglichen, mit einem ergonomischen Frontgriff aus Edelstahl ausgestattet. Kippbare Wanne aus 13 mm starkem Edelstahl AISI 304 mit hoher Wärmeleitfähigkeit, abgerundete Innenecken für eine einfache und hygienische Wartung. Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regulierung von 90 bis 300°C (gleichmäßige Temperatur über den gesamten Boden der Wanne), Zündung durch Zündflamme und Sicherheitssystem durch Thermoelement, elektrische Piezovorrichtung, frontaler Zugang für eine sehr einfache Wartung. Sicherheitsvorrichtung zur Unterbrechung des Betriebs während des Hochfahrens der Wanne serienmäßig. Ein Wasserhahn zum Auffüllen des Behälters ist an der Oberseite des Geräts angebracht. ADVANTAGE:Mit dem Becken aus Edelstahl AISI 304 18/10 mit hoher Wärmeleitfähigkeit können Sie in Ruhe sautieren, in der Pfanne garen, braten, ja sogar mit Wasser zu kochen! Während des Kippvorgangs sorgt die besondere Konstruktion des Beckens für ein sicheres Hantieren mit den Lebensmitteln und für eine 100%ige hygienische Reinigung. PLUS :L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700. Top supérieure en acier inox AISI 304 d'une épaisseur de 20/10 ème, bord avant avec casse-goutte, plans emboutis et étanches, angles en coins internes des cuves arrondis, composants de qualité " High Technology"...... Une finition irréprochable, le soin du détail, un superbe Design et un alignement parfait et aisé des modules par jonction tête à tête "HEAD to HEAD" ....Elektrische Leistung: 0.02 kW | Gasleistung: 17200 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 164 kg | Volumen: 1.1 m³

Tiefgezogene "Y"-förmige Wanne mit abgerundeten Ecken. Abmessungen der Wanne 310x610xh290 mm. Ölmenge bei Gebrauch, min. 20 Liter max. 21 Liter. 1 Korb aus verchromtem Stahl, Abmessungen 280x455xh130 mm.   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Wasserdichtes Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Wasserdicht "IPX5". Tiefgezogene" Wanne aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Innenwinkel, vollständig mit dem Top verschweißt, für eine einfache und hygienische Wartung, ausgestattet mit einer Kaltzone, Ablasshahn (mit Kugel) im Möbel platziert. Deckel aus rostfreiem Stahl. Wanne zum Absetzen des Öls, im Unterschrank verstaut. Gasheizung, über Wärmetauscher außerhalb des Behälters, Gusseisenbrenner mit horizontaler Flamme. Regelung von 90°C bis 190°C durch elektrischen Thermostat, Zündung durch Zündflamme und Sicherheitssystem durch Thermoelement, elektrische Piezo-Vorrichtung, frontaler Zugang, der eine sehr einfache Wartung ermöglicht. ADVANTAGE:Die Wanne besteht aus Edelstahl AISI 304 (18/10) und ist vollständig (durchgehend) mit dem TOP verschweißt, um die Reinigungsarbeiten zu erleichtern. Am Boden der Wanne ist eine angepasste Kaltzone realisiert, die eine hohe Qualität und Lebensdauer der Speiseöle garantiert. Einfaches Ablassen der Öle dank des Ablasshahns an der Unterseite des Möbels sowie der mit einem Edelstahlfilter versehenen Absetzwanne (serienmäßig mitgeliefert). PLUS :Die gesamte Einheit kann als Rücken-an-Rücken-Version 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen Produktreihe OPTIMA 700 EVO 900+700 angeboten werden. Oberteil aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 20/10, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene und dichte Flächen, abgerundete Ecken und Innenecken der Wannen, Qualitätskomponenten "High Technology" ....... Eine tadellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD" ....Gasleistung: 17626 kcal/h | Anschluss: 230/1N 50-60HzMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/1180 mm | Gewicht: 65 kg | Volumen: 0.5 m³

Beckengröße 300x400xh315 mm. Verwendbare Ölmenge, min.16 Liter, max. 18 Liter. 1 Korb aus Chromstahl, Dimensionen 270x360xh140 mm.   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Tiefgezogenes und wasserdichtes Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Wasserdicht nach "IPX5". Tiefgezogene Wanne aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Innenwinkel, mit Kaltzone, Ablaufhahn (mit Kugel) im Schrank. Deckel aus rostfreiem Stahl. Wanne zum Absetzen des Öls, im Unterschrank verstaut. Gasheizung, durch in die Wanne eingetauchte Wärmetauscher, Brenner aus Gusseisen mit horizontaler Flamme. Regelung von 90°C bis 190°C durch Thermostatventil, Zündflamme und Sicherheitssystem durch Thermoelement, elektrische Piezovorrichtung, Zugang von vorne für eine einfache Wartung. ADVANTAGE:Das speziell tiefgezogene TOP ermöglicht ein einfaches Abtropfen der Körbe und hält eventuell überlaufendes Öl zurück. Die Wanne ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt und vollständig geschweißt (durchgehend). Auf dem Boden der Wanne ist eine angepasste Kaltzone realisiert, die die Qualität und Lebensdauer der Speiseöle garantiert. Einfaches Ablassen des Öls dank des Ablasshahns an der Unterseite des Schranks sowie der mit einem Edelstahlfilter versehenen Absetzwanne (serienmäßig mitgeliefert). PLUS :Die gesamte Einheit kann als Rücken-an-Rücken-Version 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen Produktreihe OPTIMA 700 EVO 900+700 angeboten werden. Oberteil aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 20/10, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene und dichte Flächen, abgerundete Ecken und Innenecken der Wannen, Qualitätskomponenten "High Technology" ....... Eine tadellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAD to HEAD" ....Gasleistung: 15480 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/1180 mm | Gewicht: 65 kg | Volumen: 0.5 m³

Beckengröße 300x400xh315 mm. Verwendbare Ölmenge, min.16 Liter, max. 18 Liter. 3 Körbe aus Chromstahl, (1x) Dimensionen 270x360xh140 mm & (2x) 130x360xh140 mm.   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Tiefgezogenes und wasserdichtes Top (20/10 mm) aus Edelstahl AISI 304. Hinterer Kamin aus Edelstahl AISI 304. Wasserdicht "IPX5". Tiefgezogene" Wanne aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Innenwinkel, ausgestattet mit einer Kaltzone, Ablasshahn (Kugelhahn) im Schrank platziert. Deckel aus rostfreiem Stahl. Wanne zum Absetzen des Öls, im Unterschrank verstaut. Gasheizung, durch in die Wanne eingetauchte Wärmetauscher, Brenner aus Gusseisen mit horizontaler Flamme. Regelung von 90°C bis 190°C durch Thermostatventil, Zündung durch Zündflamme und Sicherheitssystem durch Thermoelement, elektrische Piezovorrichtung, frontaler Zugang für eine sehr einfache Wartung. ADVANTAGE:Das speziell geprägte TOP ermöglicht ein einfaches Abtropfen der Körbe und hält eventuell überlaufendes Öl zurück. Die Wanne ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt und vollständig geschweißt (durchgehend). Auf dem Boden der Wanne ist eine angepasste Kaltzone realisiert, die die Qualität und Lebensdauer der Speiseöle garantiert. Einfaches Ablassen des Öls dank des Ablasshahns an der Unterseite des Schranks sowie der mit einem Edelstahlfilter versehenen Absetzwanne (serienmäßig mitgeliefert). PLUS:Die gesamte Einheit kann als Rücken-an-Rücken-Version 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen Produktreihe OPTIMA 700 EVO 900+700 angeboten werden. Oberteil aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 20/10, Vorderkante mit Tropfschutz, tiefgezogene und dichte Flächen, abgerundete Ecken und Innenecken der Wannen, Qualitätskomponenten "High Technology" ....... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, ein wunderschönes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module durch Kopf-an-Kopf-Verbindungen "HEAH to HEAD"Gasleistung: 30960 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/1180 mm | Gewicht: 106 kg | Volumen: 1 m³

Gasleistung: 30960 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/1180 mm | Gewicht: 106 kg | Volumen: 1 m³