2 Brenner (2x 2,5 kW). Glühplatte, Abmessungen 690x590 mm (7 kW). GN 2/1 Ofen, Abmessungen 540x650xh300 mm (6 kW). Neutraler Schrank GN 1/1 (330x640xh380 mm). Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (15/10.) mit wasserdichtem Flüssigkeitsauffangbecken, verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm). Ofen aus Edelstahl AISI 430, abgerundete Ecken, Boden aus emailliertem Stahl, abnehmbare Struktur, doppelwandige Tür, Federbänder mit Ausgleich, Edelstahlgriff. Sehr hocheffiziente Messingbrenner und -ringe, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung, emaillierte Gusseisengitter, (385x285 mm). Gusseiserne Platte (30 mm) mit abnehmbarem Zentralring, Gasheizung durch einen zentralen Brenner. Isolierte Brennkammer. Regelung durch ein Gasventil. Gasofen, Beheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regelung von 110°C bis 270°C, mit 1 Gestell. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - FLOWER FLAME:Kraft und Präzision in der Kontrolle, die noch nie zuvor erreicht wurde! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen.Gasleistung: 20640 kcal/hMaße (B x T x H): 1200 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 160 kg | Volumen: 1.05 m³

2 Brenner (1x 7 kW ,1x 11 kW) High Efficiency & Flexibility. Offener Unterbau (GN 1/1) (360x740xh360 mm).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Tiefgezogenes Oberteil (20/10 mm), Flüssigkeitssammelbecken aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogen und wasserdicht. Wasserdicht "IPX5". Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Doppelwandiges Ofengehäuse und Tür mit thermischer Isolierung, Tür auf Federscharnieren, Griff aus Edelstahl. Wasserdichte" Brenner aus Gusseisen, Krone aus Messing (sehr hoher Wirkungsgrad). Brennerregelung von 1,5 bis 7 kW und von 2 bis 11 kW über Gasventil, Zündung über Zündflamme und Sicherheit durch Thermoelement, Zugang von vorne für einfache Wartung. Emaillierte Gusseisenroste: 390x380 mm (spülmaschinenfest). ADVANTAGE :Unsere H.E.F.-Brenner (High Efficiency & Flexibility) vereinen Kraft, Effizienz und Flexibilität und passen sich sehr leicht an alle Arten von professionellem Kochgeschirr an. Brenner mit sehr hohem Wirkungsgrad (11 kW & 7 kW), beliebig austauschbar, Messingkrone, automatische Zündung durch Zündflamme (100% geschützt) und Sicherheit durch Thermoelement. Auf Anfrage: Wasseraustritt an der Brennerwanne (wesentlich einfachere Wartung). PLUS:Das Gerät ist erhältlich in der Ausführung "Rückseite an Rückseite" 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 700 EVO 900+700 Serie. Platte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorderkante mit Tropfenabscheider, tiefgezogene und wasserdichte Platten, abgerundete Ecken in den Innenwinkeln des Beckens, hochwertige Komponenten "High Technology".... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, hervorragendes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module dank der "Kopf an Kopf"-Verbindung (HEAD to HEAD)...Gasleistung: 15480 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 48 kg | Volumen: 0.5 m³

4 Brenner (1x10 kW und 3x 6 kW). Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, Nivellierzylindern, wasserdicht "IPX5". Sehr hocheffiziente Messingbrenner und Kronen, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung. Emaillierte Gusseisengitter (450x350 mm). Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - Flower Flame : Kraft und Präzision in der Steuerung, die es noch nie gegeben hat! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Gasleistung: 24080 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 79 kg | Volumen: 0.5 m³

4 Brenner (2x 3,3 kW und 2x 3,6 kW).   Gestanzte Oberfläche. Hergestellt aus rostfreiem Stahl AISI 304. Brenner mit "high efficiency" Messingkronen, die durch ein Gasventil reguliert werden. Obere Roste aus emailliertem Gusseisen. Das Gerät wurde in Übereinstimmung mit allen geltenden Vorschriften (CE) gebaut. PLUS: PRO 600 EVO, die Produktreihe, die alle in Einklang bringt... Elegante Ästhetik, entwickelt, um den neuen Anforderungen der Schnellrestaurants gerecht zu werden, perfekte Kombination aus Zuverlässigkeit, Produktivität und geringem Platzbedarf mit ihren Modulen von 300, 600 und 900 mm. Diese Baureihe, die oft an den Rand gedrängt wird und normalerweise "häuslich" konzipiert ist, verdient es, dass man sich für sie interessiert. Die PRO 600 EVO verfügt über alle Ausstattungsmerkmale einer echten Profiküche. Sie bietet Herde mit 4 oder 5 Brennern mit Gastronorm-Konvektionsofen, "verchromt"-Kochplatten mit großer Kochfläche, leistungsstarke Fritteusen mit großer Kapazität, Lavasteingrills, Glaskeramikkochfelder, Nudelkocher, ... Eine komplette Produktreihe, große Modularität ...Gasleistung: 11870 kcal/hMaße (B x T x H): 600 x 600 x 280/400 mm | Gewicht: 25 kg | Volumen: 0.24 m³

4 Brenner (2x3.6kW und 2x5kW)   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. Brenner aus behandeltem Gusseisen, Messingkrone (hohe Effizienz). Emaillierte Fettauffangschale für Kochsäfte, Regelung mit Gashahn. Obere Gitter aus emailliertem Gusseisen, Abmessungen 340x570 mm. Gerät wurde unter Einhaltung aller geltenden Normen (CE) hergestellt. PLUS : Die Snack-Reihe, für große Leistungen. Ästhetisch elegant, robust, leistungsstark, zuverlässig, ergonomisch, komplett - das sind die Adjektive, die die ALPHA 650 EVO-Reihe charakterisieren. Ihre Konzeption profitiert von der gesamten Erfahrung von Diamond®, was eine Umsetzung bis ins kleinste Detail ermöglicht. Das Ergebnis ist das beste Verhältnis von Leistung, Qualität und Preis auf dem Markt.Gasleistung: 14800 kcal/hMaße (B x T x H): 700 x 650 x 280/380 mm | Gewicht: 43 kg | Volumen: 0.29 m³

4 Brenner (4x 10 kW). Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (20/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, Nivellierzylindern, wasserdicht "IPX5". Sehr hocheffiziente Messingbrenner und Kronen, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung. Emaillierte Gusseisengitter (450x350 mm). Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - Flower Flame : Kraft und Präzision in der Steuerung, die es noch nie gegeben hat! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Gasleistung: 34400 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 250/320 mm | Gewicht: 79 kg | Volumen: 0.5 m³

4 Brenner (4x 5,5 kW). GN 2/1 Ofen, Abmessungen 540x650xh300mm (6 kW). Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (15/10.) mit wasserdichtem Flüssigkeitsauffangbecken, verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm). Ofen aus Edelstahl AISI 430, abgerundete Ecken, Boden aus emailliertem Stahl, abnehmbare Struktur, doppelwandige Tür, Federbänder mit Ausgleich, Edelstahlgriff. Sehr hocheffiziente Messingbrenner und -ringe, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung, emaillierte Gusseisengitter, (385x285 mm). Gasofen, Beheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regelung von 110°C bis 270°C, mit 1 Gestell. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - FLOWER FLAME:Kraft und Präzision in der Kontrolle, die noch nie zuvor erreicht wurde! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Gasleistung: 24080 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 95 kg | Volumen: 0.75 m³

4 Brenner (1x 10 kW und 3x 6 kW). Elektrobackofen GN 2/1 575x700xh300 mm (6 kW).   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (20/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm), wasserdicht "IPX5". Edelstahlofen AISI 430, abgerundete Ecken, gusseiserner Herd, abnehmbare Struktur, isolierte doppelwandige Tür, ausgeglichene Federscharniere, Edelstahlgriff. Sehr hocheffiziente Messingbrenner und Kronen, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung. Emaillierte Gusseisengitter (450x350 mm). Elektrobackofen, beheizt durch Edelstahlwiderstände, im Gewölbe und unter dem Boden des Ofens. EIN/AUS-Schalter, Regelung von 110°C bis 285°C, mit 1 Netz. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - FLOWER FLAME : Kraft und Präzision in der Steuerung, die es noch nie gegeben hat! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Elektrische Leistung: 6 kW | Gasleistung: 31390 kcal/h | Anschluss: 400/3N 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 155 kg | Volumen: 1.03 m³

4 Brenner (1x 10 kW und 3x 6 kW). Elektrobackofen GN 2/1 575x700xh300 mm (6 kW).   Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (20/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm), wasserdicht "IPX5". Edelstahlofen AISI 430, abgerundete Ecken, gusseiserner Herd, abnehmbare Struktur, isolierte doppelwandige Tür, ausgeglichene Federscharniere, Edelstahlgriff. Sehr hocheffiziente Messingbrenner und Kronen, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung. Emaillierte Gusseisengitter (450x350 mm). Elektrobackofen, beheizt durch Edelstahlwiderstände, im Gewölbe und unter dem Boden des Ofens. EIN/AUS-Schalter, Regelung von 110°C bis 285°C, mit 1 Netz. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - FLOWER FLAME : Kraft und Präzision in der Steuerung, die es noch nie gegeben hat! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Elektrische Leistung: 6 kW | Gasleistung: 31390 kcal/h | Anschluss: 230/3 50-60HzMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 155 kg | Volumen: 1.03 m³

4 Brenner (1x 10 kW und 3x 6 kW). GN 2/1 Ofen, Abmessungen 575x700xh300 mm (8,5 kW). Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (20/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm), wasserdicht "IPX5". Edelstahlofen AISI 430, abgerundete Ecken, gusseiserner Herd, abnehmbare Struktur, isolierte doppelwandige Tür, ausgeglichene Federscharniere, Edelstahlgriff. Sehr hocheffiziente Messingbrenner und Kronen, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung. Emaillierte Gusseisengitter (450x350 mm). Gasofen, Beheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regelung von 120°C bis 280°C, mit 1 Gestell. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - FLOWER FLAME : Kraft und Präzision in der Steuerung, die es noch nie gegeben hat! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Gasleistung: 31390 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 155 kg | Volumen: 1.03 m³

4 Brenner (4x 10 kW). GN 2/1 Ofen, Abmessungen 575x700xh300 mm (8,5 kW). Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogener "Deckel" (20/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm), wasserdicht "IPX5". Edelstahlofen AISI 430, abgerundete Ecken, gusseiserner Herd, abnehmbare Struktur, isolierte doppelwandige Tür, ausgeglichene Federscharniere, Edelstahlgriff. Sehr hocheffiziente Messingbrenner und Kronen, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung. Emaillierte Gusseisengitter (450x350 mm). Gasofen, Beheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regelung von 120°C bis 280°C, mit 1 Gestell. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - FLOWER FLAME : Kraft und Präzision in der Steuerung, die es noch nie gegeben hat! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Gasleistung: 41710 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 155 kg | Volumen: 1.03 m³

4 Brenner (2x 7 kW, 2x 11 kW) High Efficiency & Flexibility. Backofen (7 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm).   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Tiefgezogenes Top (20/10 mm), tiefgezogene, wasserdichte Auffangwanne aus Edelstahl AISI 304. Wasserdicht "IPX5". Hinterer Schornstein aus Edelstahl AISI 304. Doppelwandiges (tiefgezogenes) Gehäuse und Ofentür aus Edelstahl mit Wärmeisolierung, seitliche Führungen auf 3 Ebenen, Tür mit Federscharnieren, Griff aus Edelstahl. Brenner mit offenem Feuer aus behandeltem Gusseisen, "wasserdicht", Krone aus Messing (sehr hoher Wirkungsgrad). Regulierung der Brenner von 1,5 bis 7 kW und von 2 bis 11 kW durch Gasventil, Zündung durch Zündflamme und Sicherheit durch Thermoelement, Zugang von vorne, was eine sehr einfache Wartung ermöglicht. Grillroste aus emailliertem Gusseisen: 390x380 mm (spülmaschinenfest). Gasofen, beheizt durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme. Regulierung von 160°C bis 310°C durch ein thermostatisches Gasventil, Piezo-Zündung und Sicherheitsvorrichtung durch Thermoelement, 1 Rost im Lieferumfang enthalten. ADVANTAGE :Unsere H.E.F.-Brenner (High Efficiency & Flexibility) vereinen Kraft, Effizienz und Flexibilität und passen sich sehr leicht an alle Arten von professionellem Kochgeschirr an. Brenner mit sehr hohem Wirkungsgrad (11 kW & 7 kW), beliebig austauschbar, Messingkrone, automatische Zündung durch Zündflamme (100% geschützt) und Sicherheit durch Thermoelement. Auf Anfrage: Wasseraustritt an der Brennerwanne (wesentlich einfachere Wartung). PLUS:Das Gerät ist erhältlich in der Ausführung "Rückseite an Rückseite" 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 700 EVO 900+700 Serie. Platte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorderkante mit Tropfenabscheider, tiefgezogene und wasserdichte Platten, abgerundete Ecken in den Innenwinkeln des Beckens, hochwertige Komponenten "High Technology".... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, hervorragendes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module dank der "Kopf an Kopf"-Verbindung (HEAD to HEAD)...Gasleistung: 36980 kcal/hMaße (B x T x H): 800 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 106 kg | Volumen: 1 m³