6 Brenner (2x 10 kW & 4x 6 kW). GN 2/1 Ofen, Abmessungen 540x650xh300 mm (8,5 kW). Neutraler Schrank GN 1/1, Abmessungen 330x640xh380 mm. Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "TOP" (20/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm), wasserdicht "IPX5". Edelstahlofen AISI 430, abgerundete Ecken, gusseiserner Herd, abnehmbare Struktur, isolierte doppelwandige Tür, ausgeglichene Federscharniere, Edelstahlgriff. Sehr hocheffiziente Messingbrenner und Kronen, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung. Emaillierte Gusseisengitter (450x350 mm). Gasofen, Beheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regelung von 120°C bis 280°C, mit 1 Gestell. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - FLOWER FLAME : Kraft und Präzision in der Steuerung, die es noch nie gegeben hat! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Gasleistung: 45150 kcal/hMaße (B x T x H): 1200 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 203 kg | Volumen: 1.38 m³

6 Brenner (3x 7 kW, 3x 11 Kw,) High Efficiency & Flexibility. Backofen (7 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm). Neut. Unterbau GN 1/1 (360x740xh360 mm).   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Tiefgezogenes Top (20/10 mm), tiefgezogene, wasserdichte Auffangwanne aus Edelstahl AISI 304. Wasserdicht "IPX5". Hinterer Schornstein aus Edelstahl AISI 304. Doppelwandiges (tiefgezogenes) Gehäuse und Ofentür aus Edelstahl mit Wärmeisolierung, seitliche Führungen auf 3 Ebenen, Tür mit Federscharnieren, Griff aus Edelstahl. Brenner mit offenem Feuer aus behandeltem Gusseisen, "wasserdicht", Krone aus Messing (sehr hoher Wirkungsgrad). Regulierung der Brenner von 1,5 bis 7 kW und von 2 bis 11 kW durch Gasventil, Zündung durch Zündflamme und Sicherheit durch Thermoelement, Zugang von vorne, was eine sehr einfache Wartung ermöglicht. Grillroste aus emailliertem Gusseisen: 390x380 mm (spülmaschinenfest). Gasofen, beheizt durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme. Regulierung von 160°C bis 310°C durch ein thermostatisches Gasventil, Piezo-Zündung und Sicherheitsvorrichtung durch Thermoelement, 1 Rost im Lieferumfang enthalten. ADVANTAGE :Unsere H.E.F.-Brenner (High Efficiency & Flexibility) vereinen Kraft, Effizienz und Flexibilität und passen sich sehr leicht an alle Arten von professionellem Kochgeschirr an. Brenner mit sehr hohem Wirkungsgrad (11 kW & 7 kW), beliebig austauschbar, Messingkrone, automatische Zündung durch Zündflamme (100% geschützt) und Sicherheit durch Thermoelement. Auf Anfrage: Wasseraustritt an der Brennerwanne (wesentlich einfachere Wartung). PLUS:Das Gerät ist erhältlich in der Ausführung "Rückseite an Rückseite" 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 700 EVO 900+700 Serie. Platte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorderkante mit Tropfenabscheider, tiefgezogene und wasserdichte Platten, abgerundete Ecken in den Innenwinkeln des Beckens, hochwertige Komponenten "High Technology".... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, hervorragendes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module dank der "Kopf an Kopf"-Verbindung (HEAD to HEAD)...Gasleistung: 52460 kcal/hMaße (B x T x H): 1200 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 143 kg | Volumen: 1.4 m³

Gasleistung: 55040 kcal/hMaße (B x T x H): 1200 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 171 kg | Volumen: 1.4 m³

6 Brenner (3x 7 kW, 3x 11 kW) High Efficiency & Flexibility.   Backofen (10 kW) (1000x700xh300 mm). Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Füße aus Edelstahl. Tiefgezogenes Oberteil (20/10 mm), Flüssigkeitssammelbecken aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogen und wasserdicht. Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Doppelwandiges (tiefgezogenes) Ofengehäuse und Tür aus Edelstahl und mit thermischer Isolierung versehen, seitliche Führungen auf 3 Ebenen, Tür auf Federbändern, Griff aus Edelstahl. Brenner aus "wasserdicht" behandeltem Gusseisen, Messingkrone (sehr hoher Wirkungsgrad). Brennerregelung von 1,5 bis 7 kW und von 2 bis 11 kW über Gasventil, Zündung über Zündflamme und Sicherheit durch Thermoelement, Zugang von vorne für einfache Wartung. Emaillierte Gusseisenroste: 390x380 mm (spülmaschinenfest). Maxi-Gasofen, Heizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme. Regelung von 160°C bis 310°C, mittels eines thermostatischen Gasventils, einer piezoelektrischen Zündung und eines Sicherheitsthermoelements, geliefert mit 1 Gitter. ADVANTAGE :Unsere H.E.F.-Brenner (High Efficiency & Flexibility) vereinen Kraft, Effizienz und Flexibilität und passen sich sehr leicht an alle Arten von professionellem Kochgeschirr an. Brenner mit sehr hohem Wirkungsgrad (11 kW & 7 kW), beliebig austauschbar, Messingkrone, automatische Zündung durch Zündflamme (100% geschützt) und Sicherheit durch Thermoelement. Auf Anfrage: Wasseraustritt an der Brennerwanne (wesentlich einfachere Wartung). PLUS:Das Gerät ist erhältlich in der Ausführung "Rückseite an Rückseite" 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 700 900+700 Serie. Platte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorderkante mit Tropfenabscheider, tiefgezogene und wasserdichte Platten, abgerundete Ecken in den Innenwinkeln des Beckens, hochwertige Komponenten "High Technology".... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, hervorragendes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module dank der "Kopf an Kopf"-Verbindung (HEAD to HEAD)...Gasleistung: 55040 kcal/hMaße (B x T x H): 1200 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 171 kg | Volumen: 1.4 m³

6 Brenner 3x 3,6 kW e+ 3x 5 kW. Gasbackofen, 5 kW, ( Masse 530x540xh250 mm), T° 150°C bis 300°C. Neutraler Unterbau GN 1/1, (Masse 340x540xh390 mm).   Ausführung aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Edelstahlfüsse. Gehäuse des Ofens ebenso wie die Tür sind doppelwandigen mit einer Wärmedämmung versehen. Backofentür auf Federscharnieren, Griff aus Edelstahl. Brenner aus Gusseisen, Krone aus Messing (sehr hohe Leistung). Auffangbehälter aus emailliertem Stahl, Gast-Ventilsteuerung. Obere Gitter aus emailliertem Gusseisen, Masse 340x570 mm. Gasbackofen, Erhitzung durch Brenner mit stabilisierter Flamme. Temperaturregulierung des Ofens von 120 ° C bis 320 ° C über ein thermostatisches Gasventil, Ausstattung 1 Gitter. Gerät wurde unter Einhaltung aller geltenden (CE-)Normen gebaut. PLUS : Die Snack-Reihe, für große Leistungen. Ästhetisch elegant, robust, leistungsstark, zuverlässig, ergonomisch, komplett - das sind die Adjektive, die die ALPHA 650 EVO-Reihe charakterisieren. Ihre Konzeption profitiert von der gesamten Erfahrung von Diamond®, was eine Umsetzung bis ins kleinste Detail ermöglicht. Das Ergebnis ist das beste Verhältnis von Leistung, Qualität und Preis auf dem Markt.Gasleistung: 26500 kcal/hMaße (B x T x H): 1100 x 650 x 850/950 mm | Gewicht: 124 kg | Volumen: 0.92 m³

6 Brenner (6x 5,5 kW). Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (15/10 mm) mit wasserdichtem Flüssigkeitssammelbecken, Nivellierzylinder. Sehr hocheffiziente Messingbrenner und -ringe, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung, emaillierte Gusseisengitter, (385x285 mm). Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - FLOWER FLAME:Kraft und Präzision in der Kontrolle, die noch nie zuvor erreicht wurde! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen.Gasleistung: 28380 kcal/hMaße (B x T x H): 1200 x 700 x 250/320 mm | Gewicht: 55 kg | Volumen: 0.6 m³

6 Brenner (6x 5,5 kW). GN 2/1 Ofen, Abmessungen 540x650xh300 mm (6 kW). Neutraler Schrank GN 1/1, Abmessungen 330x640xh380 mm. Aus Edelstahl AISI 304, tiefgezogenes "Top" (15/10.) mit wasserdichtem Flüssigkeitsauffangbecken, verstellbare Edelstahlfüße (150/200 mm). Ofen aus Edelstahl AISI 430, abgerundete Ecken, Boden aus emailliertem Stahl, abnehmbare Struktur, doppelwandige Tür, Federbänder mit Ausgleich, Edelstahlgriff. Sehr hocheffiziente Messingbrenner und -ringe, "Flower Flame"-Technologie, Gasventilsteuerung, emaillierte Gusseisengitter, (385x285 mm). Gasofen, Beheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme, Regelung von 110°C bis 270°C. Geräte, die nach den aktuellen Normen (CE) gebaut wurden. ADVANTAGE - FLOWER FLAME:Kraft und Präzision in der Kontrolle, die noch nie zuvor erreicht wurde! Exklusives Patent, das es der Brennerflamme ermöglicht, sich automatisch an den Durchmesser der Töpfe (10 bis 40 cm) anzupassen. Gasleistung: 33540 kcal/hMaße (B x T x H): 1200 x 700 x 850/920 mm | Gewicht: 130 kg | Volumen: 1.05 m³

6 Brenner (3x 7 kW, 3x 11 kW,) High Efficiency & Flexibility. Schrank (GN 2/1+GN 1/1) offen (1160x740xh360 mm).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Edelstahlfüße. Tiefgezogenes oberes (20/10 mm), tiefgezogenes und wasserdichtes Flüssigkeitssammelbecken aus Edelstahl AISI 304. Wasserdicht nach "IPX5". Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Doppelwandiges Ofengehäuse und Tür mit thermischer Isolierung, Tür auf Federscharnieren, Griff aus Edelstahl. Wasserdichte" Brenner aus Gusseisen, Krone aus Messing (sehr hoher Wirkungsgrad). Brennerregelung von 1,5 bis 7 kW und von 2 bis 11 kW über Gasventil, Zündung über Zündflamme und Sicherheit durch Thermoelement, Zugang von vorne für einfache Wartung. Emaillierte Gusseisenroste: 390x380 mm (spülmaschinenfest). ADVANTAGE :Unsere H.E.F.-Brenner (High Efficiency & Flexibility) vereinen Kraft, Effizienz und Flexibilität und passen sich sehr leicht an alle Arten von professionellem Kochgeschirr an. Brenner mit sehr hohem Wirkungsgrad (11 kW & 7 kW), beliebig austauschbar, Messingkrone, automatische Zündung durch Zündflamme (100% geschützt) und Sicherheit durch Thermoelement. Auf Anfrage: Wasseraustritt an der Brennerwanne (wesentlich einfachere Wartung). PLUS:Das Gerät ist erhältlich in der Ausführung "Rückseite an Rückseite" 900+900 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 700 EVO 900+700 Serie. Platte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, Vorderkante mit Tropfenabscheider, tiefgezogene und wasserdichte Platten, abgerundete Ecken in den Innenwinkeln des Beckens, hochwertige Komponenten "High Technology".... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, hervorragendes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module dank der "Kopf an Kopf"-Verbindung (HEAD to HEAD)...Gasleistung: 46440 kcal/hMaße (B x T x H): 1200 x 900 x 850/920 mm | Gewicht: 104 kg | Volumen: 1.04 m³

2 Brenner (1x 3,6 kW + 1x 5 kW). Glühplatte 650x540 mm, (8,2 kW). Gasbackofen (5 kW), 530x540xh250 mm. Neutraler Unterbau GN 1/1, 340x540xh390.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl. Backofeninnere sowie die Tür sind mit einer Doppel-Wand-Wärmedämmung versehen. Ofentür mit Federscharnieren, Edelstahlgriff. Brenner aus Gusseisen, Messingkrone (sehr hohe Leistung). Auffangschale für Flüssigkeiten aus emailliertem Stahl, Regulierung durch Gasventil. Oberes Gitter aus emailliertem Gusseisen, Dimensionen 340x570 mm. Glühplatte aus Stahl mit hoher Wärmeleitfähigkeit und abnehmbarem Zentralring, Aufheizung durch Gasbrenner aus Gusseisen positioniert in der Mitte der Brennkammer. Regulierung durch Gasventil. Gasbackofen, Aufheizung durch Brenner aus Edelstahl mit stabilisierter Flamme, Temperaturregler des Ofens von 120°C bis 320°C, thermostatisches Gasventil, Ausstattung 1 Gitter. Gerät wurde unter Einhaltung aller geltenden (CE-)Normen gebaut. PLUS : Die Snack-Reihe, für große Leistungen. Ästhetisch elegant, robust, leistungsstark, zuverlässig, ergonomisch, komplett - das sind die Adjektive, die die ALPHA 650 EVO-Reihe charakterisieren. Ihre Konzeption profitiert von der gesamten Erfahrung von Diamond®, was eine Umsetzung bis ins kleinste Detail ermöglicht. Das Ergebnis ist das beste Verhältnis von Leistung, Qualität und Preis auf dem Markt.Gasleistung: 18750 kcal/hMaße (B x T x H): 1100 x 650 x 850/950 mm | Gewicht: 125 kg | Volumen: 0.92 m³

2 Brenner (2x 7 kW) High Efficiency & Flexibility.   Ausführung in Edelstahl AISI 304, höhenverstellbare Füße. Gestanzte und abgedichtete Oberseite (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, integrierte Auffangschalen für Flüssigkeiten, wasserdichte Abdichtung "IPX5". Hintere Abgasführung aus Edelstahl AISI 304. Schnellbrenner aus wasserdicht behandelter Gusseisen, Krone aus Messing (sehr hoher Wirkungsgrad). Regelung der Brennerleistung von 1,5 bis 7 kW durch Gasventile, Zündung durch Pilotflamme und Sicherheit durch Thermoelement, Frontzugänglichkeit für sehr einfache Wartung. Obere emaillierte Gitter, Abmessungen 330x300 mm. (spülmaschinenfest). ADVANTAGE:Durch die kombinierte Leistung, Wirksamkeit, Flexibilität, passen sich unsere Brenner H.E.F. (High Efficiency & Flexibility) an alle professionellen Küchengeräte an. Brenner mit sehr hoher Leistung ( 7 kW), austauschbar nach Anfrage, Messing Krone, automatisches Zünden durch Zündbrenner (100% geschützt) und abgesichert durch Thermoelement. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Gasleistung: 12040 kcal/hMaße (B x T x H): 400 x 700 x 250/320 mm | Gewicht: 30 kg | Volumen: 0.2 m³

2 Brenner (2x 7 kW) High Efficiency & Flexibility. Glühplatte, Dimensionen 670x585 mm (10kW).   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Zylinder. Gepresster und wasserdichter Aufsatz (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, integrierte Flüssigkeitsauffangbehälter, wasserdichtheit "IPX5".. Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Brenner mit heißem Feuer aus wasserdicht behandeltem Gusseisen, Messingkrone (sehr hoher Wirkungsgrad). Regulierung mittels Gasventil. Brennerregelung von 1,5 bis 7 kW durch Gasventil, Vorzündung und Sicherheit durch Thermoelement, Zugang von vorne für einfache Wartung. Obere Roste aus emailliertem Gusseisen, Abmessungen 330x300 mm. (Spülmaschinenfest). Gusseiserne Heizplatte (10 mm) mit abnehmbarem Mittelring, Gasbeheizung durch einen in der Mitte der Brennkammer positionierten Brenner. Brennkammer mit Glaswolle wärmegedämmt. Regelung durch ein Gasventil, Zündung durch piezoelektrische Zündung und Sicherheit durch Thermoelement. ADVANTAGE:Unsere H.E.F.-Brenner (High Efficiency & Flexibility) kombinieren Leistung, Effizienz und Flexibilität und passen sich sehr leicht an alle Arten von professionellem Kochgeschirr an. Brenner mit sehr hohem Wirkungsgrad (7 kW), beliebig austauschbar, Messingkrone, automatische Zündung durch Zündflamme (100% geschützt) und Sicherheit durch Thermoelement. PLUS:Möglichkeit der Anordnung "BACK to BACK" 700+700 "BACK to BACK" oder in Kombination mit der brandneuen OPTIMA 900 EVO 700+900 Serie. Platte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 15/10, Vorderkante mit Tropfbrecher, tiefgezogene und wasserdichte Platten, abgerundete Ecken in den Innenwinkeln des Beckens, hochwertige Komponenten "High Technology".... Eine makellose Verarbeitung, Liebe zum Detail, hervorragendes Design und eine perfekte und einfache Ausrichtung der Module dank "Kopf an Kopf"-Verbindung (HEAD to HEAD).Gasleistung: 20640 kcal/hMaße (B x T x H): 1100 x 700 x 250/320 mm | Gewicht: 85 kg | Volumen: 0.52 m³

4 Brenner (4x 7 kW ) hohe Effizienz & Flexibilität.   Hergestellt aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Zylinder. Gepresster und abgedichteter Deckel (15/10 mm) aus Edelstahl AISI 304, integrierte Flüssigkeitssammelbehälter, Wasserdichtigkeit "IPX5". Hinterer Schornstein aus rostfreiem Stahl AISI 304. Brenner aus Gusseisen, Messingkrone (sehr hoher Wirkungsgrad). Brennerregulierung von 1,5 bis 7 kW durch Gasventil, Zündung durch Zündflamme und Sicherheit durch Thermoelement, Frontzugang für einfache Wartung. Obere Roste aus emailliertem Gusseisen, Abmessungen 330x300 mm. (Spülmaschinenfest). ADVANTAGE:Durch die kombinierte Leistung, Wirksamkeit, Flexibilität, passen sich unsere Brenner H.E.F. (High Efficiency & Flexibility) an alle professionellen Küchengeräte an. Brenner mit sehr hoher Leistung ( 7 kW), austauschbar nach Anfrage, Messing Krone, automatisches Zünden durch Zündbrenner (100% geschützt) und abgesichert durch Thermoelement. PLUS:Anordnungsmöglichkeit Rücken an Rücken 700+700 " BACK to BACK " oder in Kombination mit der neuen Serie OPTIMA 900 EVO 700+900. Obere Platte aus Edelstahl AISI 304 bei einer Dicke von 15/10 Rand, mit Rinnleiste, eingestanzte und wasserdichte Ebenen, abgerundete Innenecken bei abgerundeten Tanks, Qualitätsbestandteile "High Technology"... Eine tadellose Verarbeitung, Detailgenauigkeit, ein wundervolles Design und eine perfekte Ausrichtung und einfacher Kopf an Kopf- Modulanschluss "HEAD TO HEAD".Gasleistung: 24080 kcal/hMaße (B x T x H): 700 x 700 x 250/320 mm | Gewicht: 50 kg | Volumen: 0.32 m³